Reprise du message précédent :

 
Décathlon fait souvent des réducs intéressantes à la fin de saison.
Par exemple un VTT peut valoir 100€ voire 200€ de moins en décembre qu'en mai, et c'est le même, donc ça peut être intéressant

C'est ce que je voulais qu'il dise : il oublie de réfléchir c'est tout.
 
C'est l'aluminium au contact prolongé d'aliments acides et chauds qui peut poser problème.
Pas le fait qu'en-dessous de la casserole il y ait un disque d'alu pour répartir la chauffe sur l'inox…

Voilà, c'est ce que je dis : c'est intéressant puisque c'est bien le produit que j'achète pour ce qu'il est et que je me fous des raisons qui font qu'ils en baissent le prix (qui n'en font pas un mauvais produit ou un achat consumériste)

 
C'est à peu de chose près le principe des soldes    

Il ne faut pas que le principe de précaution soit un prétexte à ne pas réfléchir à ces questions. C'est bien trop facile de décréter que telle ou telle chose doive être banni de notre environnement, alimentation sur la base de vague soupçons.  
Tu doutes de l'Anses. Bon.
J'imagine que c'est à partir de données que tu sais être fausses de par ta profession, spécialité ou autre. Ou que les sources des experts d'internet sont plus solides.
Parce que les données fournies donnent un ordre de grandeur des risques en question.

Je ne vois pas trop le rapport avec la contamination d'un aliment mal lavé.
Un récipient de cuisine mal lavé c'est décelable à l'oeil nu et de toute manière, s'il devait rester des résidus, comme l'ustensile sera chauffé lors de l'utilisation suivante à des températures > 100-150°C les éventuels pathogènes restants seront tués.

PS: c'est quoi l'OT ?

quelqu'un a déjà acheté un kit de camera de recul à installer sur sa voiture ?  
Ma voiture n'a pas de d'ordinateur de bord et je vois qu'il existe des caméra qu'on peut lier à son smartphone pour faire office d'aide au parking pour vraiment pas cher ? Bon plan ?

Un pote a ça dans son camion. Le montage et réglage de tout le bordel peut être chiant mais globalement c'est top.

Mauvais topic
 
Mais l'idée de démarrer une application sur ton smartphone, attendre la connexion et le retour de l'image avant de faire la marche arrière c'est clairement  

finalement à la quinca du coin j'ai trouvé du de buyer pour pas cher. acier carbone. un peu galère à l'entretien, mais je préfère ça à l'empoisonnement. je vais surement m'en reprendre une, ou deux vu le prix. et compléter avec une fonte staub

ai appuyé sur tab

Tu vas pas t'empoisonner parce qu'il y a un disque d'alu serti entre deux couches d'inox  

C'est quoi pas cher? T'as pris la gamme pour bobos?

Et je crois que t'as pas bien compris le coup de l'alu.

jpm1, t'es un cousin éloignée à playgeek ?

Attention avec les De Buyer carbone elles peuvent se déformer si tu chauffes beaucoup à vide. Pas un problème sur du gaz mais avec de l'électrique c'est un peu pénible J'avais du mettre ma grande poele à la cave jusqu'à ce que je retourne sur du gaz.

off topic

Force Blue?

 
Pas que, j'ai ma grande Mineral B qui l'a fait. Elle fonctionne toujours, mais y'a un peu de jeu maintenant.

 
c'est pour induc. ouais j'ai lu la notice. faut chauffer mollo. comme ça la tête, euh le fond de poêle se dilate pas. c'est des poêles à haute capacité cognitive, euh, je veux dire de chauffe. Je crois que je vais acheter un de chaque, et tester. inox, acier, fonte. et voir quel est le plus utile pour un usage quotidien  

Ah oui en fait t'es un acheteur compulsif.

Pour mon usage:

• Inox: Le plus pratique pour l'entretien (Tu peux laisser tremper et mettre au lave vaisselle). La meilleure homogénéité de cuisson (Grâce au cœur en aluminium ) Une bonne planéité. Par contre ça demande un peu de technique (Et de gras ) pour ne pas coller. Et c'est un peu plus cher.
• Acier: Pas cher, facile à entretenir. Ça rouille un peu si tu laisses tremper, les sauces acides prennent un petit gout métallique si tu ne les gardes pas culottées (Je ne les garde pas culottées). Ça peut se déformer un peu, pénible sur plaques électriques.
• Fonte (émaillée): Comme l'inox mais sans l'homogénéité de cuisson. Et c'est plus beau
• Fonte (non-émaillée): Comme l'acier, mais ça reste bien plat. Et le culottage tient sur la durée. Et c'est beau.

A noter que les 2 derniers se trouvent facilement en occasion, ça limite le problème du prix. (Rien ne dit que certains très vieux émaux ne soient pas au plomb par contre, et ça c'est autre chose que l'aluminium )
 
En pratique, ça dépend aussi du type d'ustensile (Poele, sauteuse, casserole…) et de l'usage (Saisir, mijoter…)

Pardon de m'immiscer, mais il faut envisager une lodge quand on parle équipement. De la fonte non émaillée pour tout faire, kirouille pas. Seule contrainte, pas le LV et plus lourd qu'une Tefol..

Surement mauvais topic oui. Mais là on parle d'un truc qui remplace ton autoradio avec une découpe (propre) qui va te servir de gps, kit main libre, caméra de recul. C'est bien pratique.

@ xauhaus: post très utile merci
 
@ pascaldeuxzero: je suis un utilisateur qui vient de réaliser qu'il a des poêles à revêtement anti-adhésif potentiellement dangereux, et qui doit les changer bien malgré lui
 
je vais acheter une poêle Tefal inox 18/10, et une marmite du même acabit pour les pâtes. ça doit chauffer vite ces trucs. et économiser pour une cocotte en fonte. mais là ces soldes, j'ai assez dépensé, faut que je me calme un peu

Tant qu'à changer n'achète pas du Tefal.

Tefal a une gamme inox non revêtu (Enfin, avec sandwich aluminium hein ). La gamme Pro Inox. Par contre avec un fond texturé pas pratique je trouve.
 
Dépense pas un kopeck pour une casserole à pâte N’importe quelle casserole fait l’affaire. Le VBA c’est aussi le non achat.
 
Pour la cocotte en fonte, regarde puces et occase  

Si vraiment tu n'as pas de sous, sauteuse + faitout tout inox chez Ikea, garantie 25 ans (et les restrictions d'usage sont pas déconnantes).
 
C'est pas juste un fond rapporté, la couche d'alu fait tout le tour de l'ustensile, ça évite les points chauds. Parfait pour mijoter.
 
Par contre c'est sans doute moins éthique que du De Buyer ou du Mauviel.

bah pourquoi vous aimez pas Iké. ils se sont engagés à ne puiser plus que dans des forêts durables non. J'ai acheté un siège de bureau, et j'en suis très satisfait
sinon c'est pas une question de sous. mais là avec les soldes j'ai un peu flambé, c'est tout
j'ai acheté ça, ça me parait pas mal. quoiqu'il en soit j'ai pas envie d'acheter une Debu à 150, ou 300 boules pour faire cuire des œufs, et du surgelé Leclerc
 
https://www.galerieslafayette.com/p [...] 753581/230
https://www.galerieslafayette.com/p [...] 753590/230

Peut être, mais ils sont obligés d'utiliser des colles a base de formaldéhyde pour que le bois aggloméré tienne  

Faut voir ce qu'implique le cahier des charges forêt durable, si c'est bidon comme pour la pêche durable..

Pas certain qu'une poêle SENSUELL soit faite en bois.

Pas terribles ces prix.

la jeunesse d'aujourd'hui est perdue. elle ne sait que râler. remarque elle a de bons exemples  

Certes, mais il reste le coût (écologique) du transport. Et selon l'origine du produit, la protection sociale des travailleurs n'est peut-être pas au top.

Pour info :
Alerte de l'UFC-Que Choisir sur la Location Longue Durée (LLD) des appareils électroménagers.
C'est pire que le crédit revolving.
https://www.quechoisir.org/action-u [...] ng-n74871/

Un micro-ondes à 300 boules ?  

Roh bordel ça devrait tellement  être interdit de laisser les gens se faire arnaquer ainsi

 
Je savais même pas que ça existait    
 
Un micro-ondes en LLD...  

« Tout compte fait » du 18.01.20.
 

 
https://www.youtube.com/watch?v=NLMjWDUD4i4
 
Bon, c'est pas super qualitatif mais ça évoque des sujets dans l'esprit du topic tels que durabilité, label/indice de réparabilité, réseau de réparateurs.

Le pire c'est que ce sont des durées de 4 ans max de location alors que la durée d'usage de ce genre d'équipement est en générale bien plus longue et c'est la que les tarifs explosent.
Sinon bien sûr comme d'hab quand tu rends l'appareil le loueur l'examine et peux te faire payer des frais supplémentaire pour toute dégradation éventuelle.

J'ai des poêles inox, acier, des cocottes en fonte, qu'est-ce que cela apporte ce genre de poêle en fonte?  

Les poêles en fonte non émaillée (Les poêles vintage US typiques comme les Lodge donc. En France, quand on pense fonte on pense souvent Staub ou Le Creuset qui sont émaillées) sont très proches des poêles en acier non revêtu. J'ai les deux et la différence ce se jouent à des détails:

• Les poêles en acier existent dans des épaisseurs fines. C'est plus léger, ça chauffe plus vite, c'est plus réactif, c'est moins cher.
• Les poêles en acier peuvent se déformer sur des chaleurs extrêmes ou des chutes mais elles ne se cassent pas. Les poêles en fonte peuvent se briser à la chute.
• Les poêles en fonte sont parfaitement plates. Pratique pour l'électrique et même sur le gaz ça évite que le gras reste au milieu de la poêle.
• Les poêles en acier et en fonte ont tendance à avoir des formes différentes. C'est plutôt lyonnaise pour les aciers avec bords évasés alors que la plupart des poêles en fontes ont des bords droits relevés.
• Les poêles en fonte ont tendance à avoir un manche un peu plus court ce qui fait que tu arrives à les caser dans le four plus facilement.
• Les poêles en fonte sont souvent plus jolies et compactes pour le service à table.
• Les poêles en fonte développent et gardent un culottage. Les poêles en acier aussi mais il est plus fragile. Plus facile d'avoir une poêle en fonte un peu anti-adhérente que les aciers je trouve.

 
Bref, les deux sont super, ça dépend des usages et besoins du moment. Mais en pratique en France on trouve très facilement de l'acier à pas cher alors que la fonte non émaillée est plus rare et chère.
 
Daniel Grizer de Serious Eats a écrit de chouettes articles sur le sujet:

• Love Cast Iron Pans? Then You Should Know About Carbon Steel
• How to Season Carbon Steel Pans

Et variante qui est donc la plus classique en France: il y a les poêles en fonte émaillée, typiquement ce qu'on retrouve chez Staub et Le Creuset. C'est proche de la fonte, c'est très joli, ça demande 0 entretien, par contre ça ne développe pas de culottage et l'émaillage finit toujours par perdre son lustre et prendre quelques éclats. Ce qui ne les empêche pas de fonctionner des décennies hein. Et, je me méfierai des émaux super vieux (Mais genre plus de 100 ans hein…) qui pourraient hypothétiquement contenir du plomb.