Reprise du message précédent :

Et quel genre de modèles as-tu testé jusqu'ici ?

Microplane je pense que c'est de la bonne qualité

Prends garde à plusieurs points :
 
- fond plat, pour que le calcaire s'installe moins vite (il s'installera quand même petit à petit, mais de façon moins catastrophique qu'avec les systèmes à serpentins)
- protection contre la surchauffe (une amie a fait cramer la sienne comme ça, le thermostat a foiré et tout le plastique a fondu)
 
A partir de 25-30 € tu trouveras déjà des bouilloires en inox qui tiennent suffisamment le coup. La mienne est une Siméo qui a déjà quelques années, je ne la maltraite pas spécialement mais pour une basique elle reste efficace. Je ne sais pas si ça vaut le coup de monter en tarif, même sous les 50 € on trouve pléthore de modèles ayant un fond plat et une protection, avec en prime socle rotatif, filtre au niveau du bec et autres fioritures.

 
Faudra que tu penses à le revendre le jour où tu auras des enfants    
VBA invalidé  

 
Surtout des modèles à tambours, comme celui ci: http://www.amazon.fr/Zyliss-ZYL112 [...] B000K0QB80
Mais il n'est pas pratique car la prise en main n'est pas bonne...
Dernièrement j'ai pris un modèle tout simple chez auchan, qui ressemble beaucoup à ça: http://www.amazon.fr/Birambeau-909 [...] grid_i_2_1
Qui pourrait suffir si seulement le tambour en lui même ne glissait pas à l'intérieur de la structure plastique
 
Il y a l'air d'avoir pas mal de choix sur amazon, mais si je pouvais avoir vos conseils avisés pour choisir ça me serait pratique

Mes grands parents avaient le même et je m'en servais étant gamin, j'en suis pas mort    
Et puis les enfant c'est pas des VBA  

Dommage pour le Zyliss, habituellement ils font de la bonne came. Une marque intéressante est Good Grips (OXO), mais c'est souvent un poil plus cher, et en fouillant leur site je m'aperçois qu'ils ne semblent pas avoir de modèles à tambour. Si tu tiens à cette formule le mieux est peut-être encore un modèle classique tout en métal :
 

Je me rappelle en avoir toujours vu une chez mes parents, elle doit être plus vieille que moi et même maintenant elle remplit toujours son office. Bon, celle-ci est vendue par Kitchen Bazaar, qui en demande 20 €, mais on doit pouvoir trouver l'équivalent dans divers bazars.
 
Sinon râpe à plusieurs faces : polyvalente et robuste, à peu près indestructible, ça reste encore le choix le plus simple. Certes ça ne permet pas de servir directement dans l'assiette, m'enfin bon...
 

(y'a des modèles plus sexy si on veut une poignée plus confortable, un réceptacle pour le râpé, etc.)
 

Je sens que je vais me faire taper dessus mais moi tous l'electro ménager que j'ai eu c'est du bluesky et ça marche impec !
J'ai un grille pain basique de chez basique bluesky de 1998, il marche impec
J'ai gardé frigo, lave linge, micro onde bluesky pendant 10 ans sans aucun souci.
Bon il faut voir que pour le lave linge/micro onde, vu que j'étais seul, je ne les utilisais pas souvent.
Bref j'ai souvent entendu des copains réfléchir 2 plombes pour prendre du super matos qui coûte un bras et qui ne durait pas plus longtemps que ça.
En ordi portable par exemple, j'ai (acheté il y a 2 ans) 1 netbook Acer et un 17' que je viens de revendre Acer aussi. (ils ont progressé sur la qualité mais à l'époque tout le monde pestait contre ce fabriquant).
Bah j'en ai été vraiment ravi.
Tout cela pour dire que je me méfie de plus en plus des "marques", j'essaie de ne pas prendre le truc le plus moisi, mais en général même dans les produits bas de gamme on arrive à trouver de bons produits (après c'est juste mon expérience qui n'est pas du tout représentatif) mais je fonctionne comme cela depuis longtemps et cela me convient

 
juste pour dire qu'OXO cest de la bonne qualité, j'ai un éplucheur chez eux, assez cher, 9e http://www.amazon.co.uk/OXO-Good-G [...] 38&sr=8-13, mais Mandieu qu'est-ce qu'il épluche bien , bonne prise en main, lame super aiguisée   puis j'ai spatules/louches+différents ustensiles  de chez eux  
Mnt on en trouve en France ces produits partout dans les magasins

Merci pour la réponse complète
En général c'est pas pour servir directement dans l'assiette, mais plutôt pour faire des grosses quantités ... et je crois me souvenir que le modèle tout en métal n'est pas génial non plus pour la prise en main, surtout si il y a de la quantité.
 
Effectivement la meilleure solution est peut être la multifaces!
 

 
J'ai trouvé ce modèle: http://www.amazon.fr/Microplane-Se [...] 52&sr=8-25
Le système a l'air pas mal! Des retours dessus?

Pour de grosses quantités tu ne trouveras en effet gère mieux que la multifaces, qui a l'avantage de pouvoir se caler plus facilement que les modèles monofaces à poignée. Faut juste faire plus attention à ses doigts qu'avec les modèles à tambour

Certes, enfin au pire ça fait un peu plus à manger!

A quoi c'est du la dureté de l'eau ?  
Faut pouvoir indiquer un code postal sur un site et avoir une réponse en fonction, car dans un département je ne pense pas que tout le monde soit logé à la même enseigne.
Quand on est raccordé à une source plutôt qu'a circuit ça doit quand même bien joué (dans un sens comme dans l'autre j'imagine)
 
XaT

C'est du à la nature rocheuse du sol.
 
En général région calcaire = eau dure.

Bon j'ai tenté une lessive avec un demi verre de vinaigre blanc dans le bac adoucisseur, ça ne laisse absolument aucune odeur.

La personne qui cherchait une bouilloire, il y a une vente des bouilloire Bodum sur VP

 
Moi j'ai ça  

http://www.amazon.de/Dirt-Devil-Wa [...] 000UTO3LS/
et c'est    
Beau (avis perso), sans fil, et réglage de la température par niveau de 5° : pratique pour certains thés!
 
 

  faut acheter celui la (i-series de OXO, un peu plus cher, et faut penser à acheter des lames de rechanges avec pour être sûr d'en avoir dans 5 ans quand la première sera usée!)
http://www.amazon.co.uk/Oxo-Good-G [...] 98&sr=1-13

le système rotatif comme ça, j'ai pas d'avis dessus, j'ai des râpes "Normales" et c'est de la bonne qualité

C'est celui que je viens d'acheter.
Pratique, pas cher, et au moins, je ne galère plus à essayer d'attraper les p'tits bouts qui se faufilent tjrs à travers les grilles, ou à griller de petits formats.

un conseil poubelle?

Brabantia touch bin ou retro bin
(parfois moins cher sur amazon.co.uk, mais peut être abimé par le port...)
Certaines sont garanties 10 ans  

je veux pas de touch machin et si pédale faut que que ce soit ultra costaud.
 
plutot pour une bascule
 

Histoire de changer du matos de cuisine : je cherche une paire de gants de ski. De qualité. L'imperméabilité est un plus, mais je ne suis pas forcément fan du gore-tex, donc je me contenterait bien d'une bonne membrane softshell si ça se trouve pour des gants.
Utilisation polyvalente, et bonus points s'ils sont assez discrets (les gants formats enseigne de pub à couleurs flashy, je suis moyennement fan).
 
Vous avez des références ou bien il va falloir que je vende un rein pour acheter du Arcteryx ?

Moi, pour le sport, mon premier réflexe est Dec@thlon, je suis content du rapport qualité-prix de leurs produits en général.
Un VBA pour moi est un sac à dos de leur marque que j'utilise très régulièrement depuis des années pour les courses, les vacances, etc, payé 15 euros chez eux, et qui se porte encore comme un charme.
Je suis sûr qu'ils ont une paire de gants qui ira bien. J'ai une paire de gants d'escalade en cascade de glace, ça peut servir aussi pour le ski, mais ils sont chers.

Il y a -20% sur pas mal de gants chez Snowinn actuellement.  
 
http://www.snowinn.com/magasin-ski [...] 014/s#ajax
 
Pour la marque: Je fais confiance à Mammut.

Bon, pour revenir aux poëles : quelqu'un à tester les wmf inox ?
genre : http://www.wmf.fr/poele-en-inox_82511326/poele-28%C2%A0cm-profi_98754.html
erreur sur le lien : c'est celle là : http://www.wmf.fr/profi_82511336/p [...] 41427.html
 
A 35 euros (à Singapour), ca vaut le coup?
 
P.S. : la fonction recherche marche pas...

Ca doit être de la bonne came.

Et 35 € pour la 28 cm c'est très intéressant, vente-privée ne descendait qu'à 49 € pour ce modèle (qui doit taper dans les 100 et quelques en temps normal).
 
Sinon oui, bonne came, j'ai pas encore exploité les miennes à fond mais c'est pas mal.

vendu!
Pour 2 personnes (+ 2 jumeaux "en cours" ) : vous conseillez quelles tailles? un 24 + une 28, voire une 30 ?
Ils font un ensemble poele 24 cm (dans une autre gamme : Diadem Plus, http://www.wmf.com/wmf-cookware-ra [...] 6730.html) + une casserole 16 cm pour 25 euros. : faut que je saute dessus, non?

purée, j'ai envie d'une poele allant au four chez eux, mais pas moyen de trouver en dessous de 80
 
pour 4 personnes 28 min

A voir les caractéristiques j'ai l'impression que c'est le même matos que les Profi (fond TransTherm, acier inox), donc ouais, profites-en aussi, ça reste du bon tarif.

Hors promo ça coûte un peu la peau du cul, le matos WMF Regarde du côté de Sitram, il y a de l'inox plus abordable, celles que j'ai vu en magasin semblaient d'assez bonne qualité (et avec les soldes il y a des tarifs intéressants sur certains sites, par exemple chez Mathon, cf mon message sur le topic Techniques de cuisine).

   
 
je regardais aussi ce matin le matériel cuisine sur mathon

Sitram, les casseroles Pro 1 sont top. Sinon, je viens de tester ma de Buyer, premier culottage et premier essai.
Alors c'est un tank, ça y a pas de problème, question solidité, ça calme.

Premièrement, ça chauffe très très vite et très très fort (sur l'induction), on avait oublié ça depuis les poêles PTFE.
Faire gaffe avec l'huile de culottage, je l'ai mesurée à 248°C (avec ma toute nouvelle sonde de température), et encore, j'avais éteint le feu. Donc ça chauffe fort, il faut être vigilant car on peut se brûler bcp plus facilement qu'avec une poêle Teflon à mon avis. Ca faisait longtemps que la plaque à induction n'avait pas chauffé autant.
Après le culottage initial, quelques patates (coupées avec ma nouvelle mandoline ), et un steak. J'ai mis plus d'huile que je n'en mettrais sur ma poêle PTFE habituelle (une Ikea), mais ça n'a pas attaché. En position 180°C sur ma plaque, la viande est bien mieux saisie que sur la PTFE, comme je m'en doutais, et le goût en est bien meilleur.
J'ai enfin le délicieux petit goût brûlé de barbecue que je n'ai jamais avec l'autre.

Au final, après une première utilisation, j'ai besoin de mettre un peu plus de matière grasse qu'avec la PTFE, et c'est donc un peu plus bordélique dans la cuisine (dépots de graisse à nettoyer). Mais en contrepartie, parce que la chaleur est plus élevée, la cuisson et le goût sont bien meilleurs. Pour l'entretien, c'est kif kif, je dirais, léger avantage à la PTFE.

la de buyer, faut avoir passé la période de culottage pour en parler objectivement hein (+ avoir fait au moins 3-4 cuissons  avec)

peut être ceci
http://www.amazon.fr/Degr%C3%A9-Ne [...] 76&sr=1-22
 
http://www.amazon.fr/Millet-Stretc [...] 52&sr=1-30
 
http://www.amazon.fr/Columbia-Moun [...] 76&sr=1-13
 

Pas de combo Soldes - VBA pour le moment ?  
Rien vu coté De Buyer pour le moment

On garde l'oeil ouvert

 
Waouh !
à 248°C, ton PTFE serait déjà entrain de se désintégrer    

 
Ca m'intéresse ton avis sur la poele De Buyer. C'est quel modèle que tu as ?  
Je pencherai vers le 99% fer écologique sans revêtement.  
Je cherche également une VBA mais je n'en ai pas trouvé pour l'instant.
J'ai vu que sur Amazon, les prix sont intéressants sans frais de port mais il faut attendre 2/4 semaines et aucune garantie que la commande aboutisse...

C'est sur amazon que je l'ai commandée et je l'ai reçue en 5j (w-e compris).
http://www.amazon.fr/gp/product/B000FCSQQS (choisir le bon diamètre dans le menu déroulant, attention c'est le diamètre extérieur qui fait environ 8 cm de plus que celui du fond de la poêle, donc si vous voulez une poêle dans le fond fait 24cm, il faut prendre 24 + 8 = 32 cm)