Reprise du message précédent :
 
A 11ans, j'étais bien bouboule, ensuite à 12-13, je faisais 20cm de plus et 10kg de plus. A 18ans, je me suis casée et j'ai pris 6kg encore en plus!
Je fais 168cm, avec 58kg actuellement, je ne suis pas satisfaite encore, trop grasse et pas musclée du tout. Je vois donc qu'il faut encore que je perde de la graisse, plusieurs kg.  
Ensuite si je prends du poids en muscle après, pas de soucis, ça ne me dérange pas d'être à 60kg du moment que mon corps est plus tonique, moins gras.
 

Seins, que dalle , hanches, fesses et cuisses, oh ça oui!
 

 
Ouais donc tu ne veux pas non plus retrouver ton physique de 11 ans (!). Juste le poids. Ton message prêtait à confusion

 
Apparemment c'est super douloureux  

En parlant de kha² on a pas revu Totoz depuis un moment, surement une occlusion intestinal

Ah non pas du tout juste un poids correct que je n'ai pas fait depuis un bail!
Désolée pour la confusion!

Moi j'avais compris pour les 11 ans
Ça reste un peu extrême je trouve (je n'ai plus les chiffres en tête mais peser le poids d'une adulte à 11 ans ou vouloir peser ce poids qu'on avait à 11 ans étant adulte c'est chaud)

Bon sinon pour la science, j'ai mesuré le coeff d'absorption d'eau de mes lentilles vertes hier soir
Grosso modo c'est de l'ordre de 110% pour un peu plus de 15min d’ébullition
Donc 100g de lentilles crues => 210g cuites. Ça fait du ~24g de glucides pour 100g (50% sur le cru) ce qui reste élevé je trouve, même si ça cale bien et que 100g de cru c'est déjà une très généreuse plâtrée

A noter que j'aime les lentilles al dente et qu'en poussant la cuisson il y a sûrement moyen de les charger encore plus en eau

Tu as un bon transit?  

Et surtout T'es cloué au lit

 
Il me semble que l'indice glycémique augmente avec le temps de cuisson, enfin à confirmer

ça change quoi la variatioon de l'indice glycémique  ?

edith ok c'est bon ....

 
Je suis d'accord    
 
C'était pour info  

Je manque d'outils pour mesurer ça
 

Si j'ai bien compris, tu as un pic de glycémie plus important plutôt qu'une assimilation lente.
Donc production d'insuline et out le bordel, tu stockes plus et apparemment ça joue aussi sur ta perception de la faim.
 
Mais on m'a aussi dit qu'on s'en fout de stocker si on le reconsomme juste après
 
Du coup j'en sais pas plus et j'aimerais une réponse précise aussi

deja l'histoire des calories c'est louches
par exemple il y a autant de calorie dans le pain blanc que dans le pain complet  
ça veux dire que si je mange 2 kilos de pain blanc je grossi autant qu'avec du pain complet ? sauf que je vais produire des déchets en plus grande quantité avec le pain complet non ?  

A quantité égale le pain complet est moins calorique puisqu'il y a plus d'éléments non assimilés comme les fibres (0kcal donc).
Qui d'ailleurs réduisent encore plus l'assimilation des autre nutriments, c'est dans la FP il me semble.

Il a été montré que les fibres sont quand même en partie consommées, normalement il faudrait les compter pour 1-2kcal/g

Oui c'est ce que j'ai. 1cm quand même...
Semelles orthopédiques (fines) obligatoires

 
Tu es dans le juste.
 
Les aliments avec un indice glycémique bas comme les lentilles vont couper la faim plus longtemps.
 
Là ou t'auras la dalle rapidement après avoir du pain blanc.

Tu ne voulais pas plutôt dire indice glycémique bas?

Si

Si
 
Putain, vivement le week end.

2kcal pour les fibres solubles et 0 pour les insolubles (l'être humain ne sait toujours pas digérer la cellulose )
Les fibres des céréales sont principalement composées de fibre insolubles (pour les fruits et légumes je ne sais pas, faudrait que je cherche). Elles diminuent le temps de digestion de certains micronutriments car elles accélèrent le transit.
Les fibres solubles quant à elles, bien qu'elles aient effectivement une valeur calorique, diminuent l'absorption de certain lipides et glucides en formant un gel dans le système digestif.
On ajoute à tout ça un impact positif sur la satiété, ça nous donne un bon facteur de contrôle dans sa perte de poids.

Au passage Vapeur_cochone, merci de nous épargner ce genre d'intervention très intéressantes qui peuvent induire en erreur les gens qui te liraient  

Internet, enfin  
 
Ce soir salade thon mais macédoine je penses.
 
Ce midi j'ai pris une salade toute prête (pas mauvaise d'ailleurs), vu que mon tel arive pas à focus les valeurs nutritionnelles voila un aperçu :  
Pour une portion (250g) : 365kcal
Prots : 26.2g
Glucides : 29.5g dont 10g de sucres
Lipides : 14.5g dont acides gras saturés 0.5g
Fibres alimentaires : 2.2g
Sodium : 0.48g soit sel 1.22g  
 
Vous en pensez quoi ? Je trouves que c'est pas mal niveau prots et lipides et je trouves le ratio glucides/sucres pas mal non plus.
 
Après il y a plusieurs variétés de salades, donc les valeurs changent mais je pensais plus me tourner vers celle riches en lipides/prots.
 

 
Il est catastrophique oui    
 
T'as mangé que ça à midi ?

10% de sucre  
C'est pas la sauce qui vient souvent avec ?
EDIT: ah le con c'est 10g sur 250g.

Je crois qu'ils mettent souvent du malto pour épaissir les sauces.

 
 
Dans tout les plats préparés il y a du sucre

 
Non une escalope avec, et du FB, et deux tartines de pain de mie grillées
 
 
 

 
Erf

Bah si c'est la sauce tu la manges pas et c'est correct.

Oui y'a un peu de jus (il n'y a pas de sauce), le sucre est majoritairement dans le jus d'après vous ?
 
Si c'est le cas j’égoutte la salade et puis zou.

 
yep:
 
Thon : 23%
eau, riz : 12.2%
maïs 8.4%
petits pois 8.4%
olives 2% (lives noires, sel)
poivrons 1.8%
câpres / sel / vinaigre d'alcool / épaississant : gomme xanthane
traces éventuelles de gluten et de moutarde

Une terrine de volaille faite maison

 Riz et maïs
M'enfin c'est pas très grave vu les quantités.

 
Oeufs durs ?

 
Donc c'est un peu de ?
Parce que je trouves que 10g/250g c'est pas des masses (alors oui on bouffe trop de sucre/sel machin mais bon)

Un saucisson