Reprise du message précédent :

T'apprends aussi à cuisiner autrement, et ça m'a fait aimer certains légumes perso.
Parce que, quand ma mère cuisinait les légumes quand j'étais gamine, c'était courgettes à la vapeur et compagnie… J'aimais pas.  
Alors que dans un couscous, une quiche ou même poêlés, ça passe plutôt bien
 

C'est comme ça qu'on a fait pendant des mois. Ça permet de repérer où et quoi manger dehors, d'habituer l'environnement aux nouvelles contraintes (chez eux ou à l'extérieur) et d'apprendre soi-même à manger d'une nouvelle manière et donc de pouvoir répondre que c'est possible…
 

Les indiens faut faire attention avec leur ghee à la con qu'ils foutent partout
Et la crème que si yen a pas ça change le goût du plat et nianiania  

Je vois
Mais même à 10%, il te faut une source de protéines, pas juste des haricots verts

 
Bah riz, pâtes ça se trouve dans à peu près n'importe quel restaurant
 

 
Quelques pourcents, pas de quoi fouetter trois pattes à un canard...
 
Aujourd'hui j'en suis à 825g de fruits/légumes après mon repas de midi pour 5g de protéines de cette source (pêche, tomate, oignon). Rien ou presque dans le melon ou l'aubergine pour être significatif, en ce qui me concerne.
 
Soit à peu près ce que j'ai dans 20 amandes.

Pour ma part j'essaye de limiter au max les débats sur les protéines, je trouve ça vraiment lourd quand tu as en face des personnes convaincues que tu vas mourir sans viande/poisson ou parce que tu ne manges pas des lentilles à chaque repas.

http://m.wholefoodsmarket.com/blog [...] ve-protein

Tentative de copier-coller avec mon smartphone, je ne garantis rien
Si le lien ne fonctionne pas, essayez de le copier directement dans la barre d'adresse

Le riz, les pâtes et les amandes sont pas des végétaux ?

Plantes ou légumes ?  
C'est un peu condescendant de me rétorquer que les "végétaux" peuvent être des sources de protéines (un peu les céréales, les légumineuses), ça je le nie pas du tout hein, desserre les dents.
Mais là on parlait (enfin c'est ce que j'ai compris) de légumes d'accompagnement style haricots verts, tomates, patates, courgettes...
 
Et le riz c'est pas non plus l'aliment ultime pour l'apport de protéines... (3% cuit) Si tu mises tout la dessus, même pour atteindre le ratio délirant de 10% (je sais pas quelle quantité tu vises) il faudra en manger quelques kilos

 
Si c'est pour avoir les inconvénients (et plus) de la viande sans le goût, ça ne m'intéresse pas.
 
J'préfère me gaver de tomates à l'aïl  

Nan, mais comme dit $temp, le débat sur les protéines    
Vous croyez vraiment que ça se joue sur un repas ? Vous mangez pas le matin et le soir chez vous ?
Bref, c'est un faux problème à mon avis.  
On ne manque pas de protéines si on a un régime alimentaire équilibré.

 
T'as une journée type à nous proposer?
 

À part ça, je viens de voir passer ça sur mon facebook
 
http://impossiblefoods.com/
 
Avec une vidéo où le mec dit qu'il arrive à extraire des plantes une sorte d'hémoglobine végétale qui donne tout le goût à son burger végétal.

Bah non j'ai jamais dit ça.  
Tu peux très bien rééquilibrer avec les autres repas, c'est même ce que j'espère que les habitués des "légumes seuls" font.

Je suis d'accord avec ça, ça reste un point à surveiller.
Restons-en là
 

Ridicule

Nan, je calcule pas plus ce genre de trucs.

 
Donc ton affirmation qu'on n'en manque pas n'est basée sur rien d'autre qu'une impression alors?
 
arf, édit de fourbe. Sans te demander les macros, une journée type, ce n'est pas possible à avoir?

Bah, j'ai pas de journée type du genre féculents + légumes le midi et légumineuses + légumes le soir…

Le matin, c'est un verre de jus de fruits + un petit bol de muesli (flocons variés + raisins secs + graines de tournesol + sarrasin grillé + graines de chia) + graines de lin mixées souvent avec du
et une noix du Brésil en ce moment

Le midi et le soir, ça peut être n'importe quoi : du couscous végé, des pâtes avec des légumes ou de la bolo (mais j'essaie de limiter les pâtes), une salade avec plein de trucs dedans, de la salade avec des patates, des lentilles avec de la saucisse, du houmous avec des légumes à tremper, des falafels avec une sauce au yaourt, du riz avec ou sans légumes (genre avec un tian), une purée de pois cassés, de la soupe, des crudités (carottes râpées avec des graines de tournesol, de courge et du gomasio par exemple), du tofish avec des frites,… Pour mon copain, de la ratatouille ou des trucs que j'aime pas genre dhal, noix et compagnie en plus.
En dessert, généralement, on mange des fruits, parfois du yaourt et régulièrement du chocolat noir.

De temps en temps, c'est pancakes + confiote/sirop d'érable au ptit déj et parfois, on mange des pâtisseries/biscuits, mais c'est rare.

On combine certains trucs ou on fait un repas d'une salade si on a en a envie (ou que de falafels…) en fonction de nos envies, de ce qu'on a dans les placards/le frigo et de temps en temps, je dis qu'il faut qu'on mange tel ou tel truc parce que ça fait longtemps à cause des carences toussa

edit : et un comprimé de B12 le soir plus de la vitamine D quand j'y pense et/ou que je suis pas allée au soleil.

 
J'y pense pas tout le temps aux graines le matin...

Lorsque je parle d'une alimentation normale et variée, ça signifie bien entendu la personne qui cuisine ses propres plats. Les restaurants sont quand même là pour faire du fric en échange d'un service, donc s'attendre à manger sainement et les bons aliments c'est une autre histoire.

Pour résumer, tu manges des légumes tant que leur goût est gâché anéanti et dissimulé par tout un tas d'autres choses.  
 

C'est tout à fait ce que j'ai dit, oui

la question c'est dans quelles proportions. c'est dur de trouver des sources (si t'en as je prends) mais en france les os ne sont pratiquement pas valorisés de cette façon d'après le sénat : http://www.senat.fr/rap/l96-131/l96-1312.html#toc18
 
par contre j'y découvre ça

va falloir trouver des émulsions vegan  
 

le kiwai survit aux températures négatives. jamais essayé mais j'en ferai bien pousser (et y a pas de pwals )
https://fr.wikipedia.org/wiki/Kiwaï
 

 
 
Oui enfin autant ses remarques étaient ptet un peu trollesques, autant ta réponse l'es 1000 fois plus hein. Qui parle de déculpabilisation ou autre ? Et depuis quand y'a une "hiérarchie" entre vgl/vgr/omni/ ?
Ca va pas bien toi...

Arrêtez de lui répondre  

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Merci pour ces infos. De toute façon, je n'applique pas un principe de priorité là, les deux options dont nous parlions ne sont même pas exclusive l'une de l'autre.

 
C'est pour une bonne raison, hein
90% des gens ne mangent PAS les légumes qui sont dans leur assiette

 
   
 
La menthe, je note! J'en ai masse dans mon jardin (pas la merde de restau chinois) et je ne m'en sers jamais. Ça se marie bien avec les fruits rouges ou le chocolat en plus!
 
 
 

L'huile de colza c'est quand même pas terrible
Le ratio 6/3 est pas le pire mais en valeur absolue c'est pire que la plupart des huiles car énormément de PUFA.
C'est extrait par chaleur et raffiné chimiquement, etc...

 
Y a de l'huile de colza vierge mais c'est clair que l'huile de lin est meilleure en omega3

 
Nan mais je suis d'accord, ça reste compliqué de manger un repas VGR (et encore plus VGL) équilibré en dehors de chez soi.
le sandwich humus / crudités ou pâté de lentilles chez pomme de pin, c'est pas pour demain

Le bagel houmous/tomates séchées/salade au Bagels & Beans à Amsterdam (L)
 
Alors qu'ici, trouver un pain bagel végéL relève du miracle…

 
Moi aussi je ne mange pas "mes légumes" quand il s'agit d'haricots en boite ou qqchose d'équivalent... Pourtant j'ai justement tendance à choisir des restaurants en fonction de la qualité des légumes accompagnants, et donc je les mange si ils me conviennent. Et ces restaurants sont d'ailleurs un peu plus chers que les autres.

Dans les restaus omnivores ils savent pas cuisiner les légumes.  
Pas étonnant que les gens ne les mangent pas.

 Si t'as de la chance, les patates ça va
 

fyp

 
Comme je le disais, ça dépend des restaus omnis  

Peut-on être végétalien et manger du sperme ?

Oui c'est plein de B12    
 
Ca dépend de quel animal    
 
Comme si les VG étaient pas habitués à répondre aux trolls  

Tu es spéciste ?

juste ateur, je pense.
 
bon maintenant faut aller te coucher, c'est la rentrée demain

Tu veux les remplacer par quoi ? Des monoinsaturé je pense. Ils restent majoritaire, 64% de monoinsaturé pour 28% de polyinsaturé, 7% de saturé et moins de 1% de trans.
 
Quel est la bonne proportion (polyinsaturé/total acide gras) selon toi et sur quoi te bases-tu ? Sachant qu'il est fort probable que le reste de notre alimentation fasse baisser ce taux de polyinsaturé.
 
Après t'as peut être raison, je n'ai pas de données suffisantes pour affirmer ou infirmer cette position.
 

Comment ça ? Elles ont quoi leurs menthes ? Mais oui les herbes aromatiques c'est top, je m'amuse avec et si on en a, autant en profiter ! D'ailleurs beaucoup d'herbes se marient avec les fruits et en particulier les fruits rouges, je remplace de plus en plus souvent la menthe par du basilic, je suis fan.