Reprise du message précédent :

c'était le sujet de ma discussion avec Radioactif       tu me permets que quand on m'interpelle sur le sujet j'y réponde ?
d'autre part bizarrement quel que soit le topic ça ne te dérange pas quand quelqu'un parle du même sujet mais défend un point de vue opposé, faut apprendre à tolérer les points de vue différents sur un topic hein

ensuite oui ça me passionne, c'est un peu normal car c'est absolument central

Bah entre un steak de 200g qui te cale bien et 200g de lentilles crues qui te calent pour la journée  je suis pas certain que ce soit la même sollicitation de l'élasticité de l'estomac

et 200g de fruits crus
 
/Moonboots

t'as une ref pour etayer ton affirmation ?

Stop les allusions à REF

 
Des baies de goji

Test personnel

Ca me rappelle un papier que j'avais lu qui montrait les limites du supportable pour le corps en terme de bourrage, je me souviens c'est les fayot qui l'emportait haut la main avec un 1 kg. Mais je n'arrive plus à remettre la main dessus.

un bourrage trop élevé par rapport aux besoins normaux augmente l'entropie du système.  
 
Or les systèmes vivants cherche à minimiser la production totale d'entropie.   Problème: lorsque l'entropie est élevée, les risques d'erreurs de transmission d'ADN sont plus élevées à cause du stress oxydatif  

Je recommande pas de manger 1kg par repas  

 
Je suis omni. Je manges bio, et les champis de Paris sont plutôt à 10€/kg. Soit à peut près le prix du poulet. Ensuite, il y a aussi beaucoup d'autres espèces de champignons disponibles, surtout en automne (20/30€ le kilo). Par contre, les céréales et légumineuses, même bio, sont peu couteuses. Quand j'étais étudiante et dans la m***, je mangeais beaucoup de lentilles. Top : les champignons cultivés chez soit. Super frais. Magique.  
 

 
Nous sommes deux et dépensons plus de 30€ par semaine en légumes. Mais c'est vrai qu'on aime ça.
 

 
A la vapeur
 

 
Le peu que j'ai vu ça coûtait super cher, t'as des bons plans?
 

 
J'ai fait pilaf, du coup je maitrise la cuisson, mais faut rester à côté pour ajuster au coup par coup, j'peux pas faire autre chose que cuisiner. (Et je n'ai plus de cuiseur vapeur)

 
J'ai testé en achetant un kit (cher), mais on peut aussi cultiver soi-même son mycélium. Il y a des sites qui en parlent. Je n'ai pas encore testé.
 
 

 
J'ai eu des lentilles corail cuites et non en bouillies aussi à la casserole. Elles avaient trempé avant, et ont été cuites à feu doux sans couvercle en surveillant un peu, sans rester collé a la casserole, env 20 mn. Je ne sais pas si c'est juste de la chance ou pas.  
 

Problème : pour cultiver à la maison faut de la place et de la lumière (une fenêtre tournée vers le sud donc). Pour ceux qui n'ont pas de jardin, voire un appartement exigu (coucou les parisiens ), c'est pas évident.

 
l’intérêt des champ c'est que ça pousse dans le noir. Donc dans un placard ou même à la cave, ça doit le faire.

Je confirmes. Non non non, les champis n'aiment pas la lumière. ça pousse très bien à la maison, dans un couloir sans fenêtres.

Je vais m'y intéresser aussi du coup.

Sinon tu peux acheter des lampes de culture

Ça a l'air marrant les champis (non, pas ceux-là )
Y a un topic d'agriculteurs ?

DaphneHova, je sais qu'à Lyon il y a un laboratoire "libre" on va dire qui fait plein de chose intéressante. Notamment de la culture de champi, bon eux c'est des fluorescent Mais je pense que si tu veux des conseil et des bons interlocuteurs ça pour des espèces comestibles ça ira aussi   https://lapaillassaone.wordpress.com/
Sinon pour avoir écouté une émission sur france inter sur les champi ça a l'air de pousser tout seul avec un terreau assez simple.
Je connais aussi des gens qui font d'autres champignon mais c'est une autre histoire

Ils font aussi de la bière

Les "autres" champignons qui poussent dans des bocaux de confiture bien cachés sous le canapé, ça m'intéresse pas trop
Je vais tenter une culture cette année, je sais pas trop de quoi. J'ai l'avantage d'avoir un appart immense et très lumineux. J'ai semé des poivrons déjà

 
En intérieur la culture?

Oui, j'ai un balcon orienté est mais surtout, j'habite le grand nord donc la météo est pas très avantageuse. Donc je vais employer la technique de la serre

Non mais je déconne pas, ils ont choisis les champi fluorescent parce que c'est des vulgarisateurs scientifiques mais ils sont dans une démarche de partage et je crois pas qu'ils soient inintéressants pour ceux qui se mangent j'ai prévu d'aller faire un tour chez eux en rentrant

Des putain de hippies ouais

se faire traiter de hippie par une végan
Je ne te ferai pas goûter mes hawaïens  

 
mouais, en fait, la serre, c'est pas tant que y ait beaucoup de lumière qu'il y ait de la lumière tôt et tard.
 
tu peux toujours tenter les tomates cerises, ça produit beaucoup mais je te conseillerai surtout les herbes aromatiques
 
et pour l'engrais, les ongles et cheveux, ça marche bien. La pisse aussi (diluée à 10%) mais en intérieur, je ne m'y risquerai pas  

J'ai déjà potagé quelques années en extérieur, gros ! C'est l'intérieur qui est inédit. Tomates cerises et plantes aromatiques c'est l'évidence même, y'a un voisin qui a une jardinière de piments, il a un rendement de dingue.
Je pense aussi me mettre aux graines germées, apparemment c'est bête comme chou.

Pis l'étape d'après c'est l'hydroponique [smiley Roi Heenok]

 
les graines germées il n'y a besoin que de chaleur, même la lumière est inutile (ou presque).

 
C'est effectivement bête comme chou

J'y réfléchis de plus en plus. Je suis en train d'essayer* de faire germer des graines de piment.
 
* : Oui, vous l'avez compris : sans succès pour l'instant    Les herbes aromatiques ca marche par contre.

 
Pour la germination, il faut de la chaleur, de l'eau faiblement minéralisée, pas du robinet (chlore), ou mieux, distillée. La lumière, c'est bien plus tard qu'il en faut.

Ca fait 2 fois qu'il y a plus de sauce dans les steaks sojasun, c'est normal ?

y a pas de sauce avec la viande ?

http://www.liberation.fr/societe/2 [...] re_1215727
 

 
Bon article : facile à lire, sourcé, sans être prosélyte. J'aime bien.

Note que le même s'applique aux légumes z'et céréales à destinée assiette : politiques de rendement stupides, végétaux engraissés au pétrole & phosphate & eau non renouvelable et bouffeurs de chimie, monocultures peu variées à l'échelle des régions, produits finaux transformés ou apauvris etc.
 
Faut bouffer du miel bio et de la laitue du jardin de papy (s'il reste des abeilles et des vieux non encore ravagés par le mildiou dans ce pays )

Oui certes, mais 70% des légumes z'et céréales c'est pour les animaux, moins d'animaux = baisse du caca végétal
Et c'est moins compliqué de faire pousser ses légumes que sa vache

ouais, pour ça faut être marié et tout

Mais une fois le mariage effectué, elle s'engraisse toute seule sans efforts, il arrive même qu'elle fasse du lait de temps en temps.
Ca marche aussi pour les porcs, d'ailleurs astuce : les nourrir à la bière les rend encore plus gras !