Reprise du message précédent :
Mort de rire les années de reference

Ah, j'sais pas, ptêt qu'entre temps on a développé des enzymes-qui-vont-bien, mais bon en général les processus évolutifs vont pas si vite

Je mange plein de graines. Et des noix. Pas la moindre intention d'arrêter. Je vais manger plus de bananes, ça augmentera mes apports en magnésium  
 
(la question vient du fait que j'ai trouvé des flocons d'avoine pas instantanés, je me demandais quelle est la différence ; bah c'est plus "complet" mais ça contient de l'acide phytique et je me demandais ce que c'est que ce bazar.)

L'action de l'acide phytique c'est de se lier avec des multiples minéraux (phytate). Les complexes formés ne peuvent pas franchir les barrières et sont donc évacués. Chez les végé la consommation d'acide phytique est important et on trouve des monophytate avec un seul minéral (qui eux peuvent traverser les parois) ce qui réduirait leur effet antinutrient [ref nec] j'ai entendu ça une fois mais j'ai rien trouvé dessus. Autre chose, les végétarien mangent aussi des aliments qui sont promoteurs et qui augmente de leur coté l'adsorption des minéraux (ognon, ail). L'acide phytique a aussi quelques actions bénéfiques par ci par là, mais bon faut avoir le cancer et tous n'ont pas cette chance.
Y a un certain Coulibaly qui fait des articles scientifique sur l'acide phytique   du coup tout les végé sont d'office des terroristes. Je me désolidarise totalement de ce topic

Merci pour ce brillant rappel sur la chélation Mais euh... Les non-végétariens mangent pas d'ail ni d'o[i]gnon ?
(parce que ça masque le goût délicat du magret de canard ? )

Je vois pas en quoi ce serait l'apanage des végétariens.

EDIT : je ne garderai plus d'onglets

J'ai jamais dit que les nonvégé ne mangeaient pas d'ail et co ou que j'avais l'intention de faire découvrir leur corps à certain (ce n'est pas sale), juste qu'il existe des inhibiteurs et des promoteurs. De toute façon en absence de chiffre sur l'un ou l'autre je me garderai de développer plus.
Pour moi l'effet de ce truc c'est au pire des carences donc en absence de carence la question ne se pose pas vraiment.

Il faut voir les concentrations ingurgitées de votre acide ainsi que des minéraux aptes à se faire chélater par ledit acide surtout. Si c'était si grave que ça, ça se saurait (je n'en avais personnellement jamais entendu parlé avant hier).

déshydratation à froid
 
Les incas sont parmi les premiers à utiliser cette technique de conservation des légumes en hiver en l'absence de réfrigérateur

ben non, au contraire c'est essentiel de savoir de quoi on parle, sinon ça peut mener à l'échec, typiquement un régime végétalien haut en lipides (en se goinfrant d'huiles ou d'oléagineux notamment), ou faible en cru, est voué à l'échec, du coup certains se diront que le végétalisme ne marche pas alors que ce n'est que la mauvaise pratique du végétalisme, si le mouvement high carb low fat prend de l'ampleur dans les pays anglo-saxons c'est justement parce qu'il a des résultats
 
après il n'y a ni calcul (la plupart se fichent des calories puisque le signal c'est la satiété) ni frustration (quand on se sent bien et qu'on apprécie ce qu'on mange c'est le contraire de la frustration)

Note que ça vaut pour le paléo par exemple

si tu veux dire que l'ampleur d'un mouvement ne signifie rien je suis d'accord      

Non, simplement de la prise d'ampleur car les résultats sont là.
Ca en fait un argument bancal.
 
Pour les fruits à coque, pourquoi ca s'insérerait mal ?

les résultats paléo ne sont pas là, il y a une amélioration par rapport au régime standard, forcément puisque tu supprimes les laitages, les sucres, les produits transformés, le gluten, et que tu remontes les fruits et les légumes... par contre tu maintiens à un niveau élevé les produits animaux et souvent c'est pratiqué en mode low-carb, ça marche un moment puis c'est la cata
 

je ne dis pas qu'il n'en faut pas, mais pour rester autour de 10% de lipides dans l'apport calorique il faut les limiter

Le mouvement prend du poids, je crois que tout est dit  

C'est quoi qu'on entend par régime "paléo" en fait ? encore une pouiquerie venue des States ?

 
y a un topic pour ça
 
en ce moment, ils apprennent à cuire des légumes à l'eau pour faire une soupe

Aux dernières nouvelles ils n'avaient pas encore le feu

Et ils n'avaient ni eau chaude, ni eau qui coule du robinet non plus.    
 

Avec un régime traditionnellement proche de celui pratiqué en orient (Grèce, Macédoine, Crète), la mortalité est la plus faible du monde après les Japonais.    
 
Le grand principe :  
 
plantes sauvages, lentilles, ail, oignon pour les légumes.  
 
Olives, pistaches, dattes et grenades et abricots pour les fruits.

Samouraï hein, je te laisse filtrer sur son pseudo sur le topic krach

Pas très développement durable tout ça, vu que ça se trouve pas trop dans nos contrées

on va pas chialer pour 1000km sur trois ingrédients hein, pis y en d'autres des trucs à manger hein

c'est assez vague car ça recouvre plusieurs régimes différents mais en gros c'est ce qu'on était censé manger avant le néolithique quand nous étions chasseurs cueilleurs, donc viandes, fruits, légumes, du cuit à faible température, mais pas de gluten, pas de laitages, pas de sucre, pas de produits transformés...

ça part d'une bonne idée sauf que la quantité de produits animaux reste importante et ça prône souvent le low carb high prot et parfois le high fat

dans cette lignée en France le docteur Seignalet préconisait un régime sans gluten, sans laitages, et repoussait les produits transformés, le sucre, le sel, etc... il y a plein de gens qui obtiennent des résultats avec ce genre de régime car c'est un mieux évident par rapport au régime moyen actuel (qui est peu riche en produits frais, trop riche en sucre raffiné, en sel, aliments riches en glucides mais pauvres en nutriments, laitages, etc...), mais pour moi il n'a fait que la moitié du chemin

Moonboots, t'es chiant avec ton High Carb à toutes les sauces tout le temps. Vraiment.  
"C'est pas High Carb c'est de la merde" : ça va c'est bon on a compris, on peut passer à autre chose ? Merci.

je te signale que vous parlez de ça la moitié du temps sur le topic REF, les calories blablabla

Brahh brahhh  

Lien intéressant sur l'évolution des régimes alimentaires : http://www.nationalgeographic.com/ [...] n-of-diet/

C'est quoi le topic REF ?

 
remise en forme
 
http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Par moment t'as l'impression d'être sur muscu quand ça parle prise de masse et sèche.  

Ah mais c'est pas de la muscul la remise en forme justement ?? J'ai toujours cru que oui.

ça me fait penser que moi, je devrais déjà me mettre en forme =/ avant de songer à m'y remettre.

 
La remise en forme de REF veut surtout dire virer les graisses corporelles. Le sport n'est qu'un allié et n'a rien d'indispensable.

Qui a parlé de faire du sport ?
Et pis un peu de graisse ça ne fait pas de mal, c'est même utile par les temps qui courent
Mais il m'en faut justement

On n'est pas sur REF là. De plus tu ne parles que de ça tout le temps. Laisse les gens se faire leur propre opinion ; je t'assure qu'on a bien compris quelle était la tienne.

C'est tout aussi c*sse-c***lle, rassure-toi.

Pas que - même si beaucoup de pratiquants font du bourrage de crâne
Se (re)mettre en forme, c'est se bouger d'une manière générale, essayer d'avoir un rythme de vie sain (sommeil notamment), et évidemment s'alimenter correctement - c'est la base.
J'admets que le topic REF peut faire très peur par moment à en lire certains mais il y a de bonnes choses à en tirer.  
Si on est suffisamment ouvert d'esprit pour écouter les autres s'exprimer et se construire son propre modèle de vie, évidemment
 
/HS

 
Pour moi la remise en forme doit passer par une activité sportive. Non pour se sculpter un corps mais car ça fait partie d'un tout. Mais dans ce cas là je privilégierai plus le cardio que l'aspect esthétique qui est plus dans la définition d'une remise en forme si on y regarde bien. Avoir un physique de bodybuilder n'aide en rien dans la vie de tous les jours mis à part draguer et lever plus de nanas d'un coup.  
 

 
Voila, le bilan reste largement positif.  

précisons que la viande était surtout composée de poissons (du saumon).  
 
Les autres viandes  moins accessibles à l'époque paléo étaient surtout du mouton ou de l'agneau

Ce n'était pas aussi des charognards souvent ?

euh... ils avaient sans doute l'estomac solide mais de là à bouffer du cadavre en décomposition  ça m'étonnerait fort.