Reprise du message précédent :
Haha, on est d'accord, c'est bien pour ça que pour moi me faire à manger me revient bien plus cher que de manger du tout-prêt...

bro-tip, éliminer le plus d'intermédiaires possible entre vous et le producteur.

Les intermédiaires c'est eux qui pourrissent tout, faudrait tous les éliminer

ils ne pourrissent rien du tout ; ils se servent juste au passage, c'est leur job. Sauf qu'ils ne se servent pas qu'un peu certains

Les gardiens de camps nazis aussi c'était leur job
   
 
Sans déc, un "intermédiaire" dont le seul but est de s'engraisser par tous moyens jugés utiles, quitte à faire bouffer de la merde dispendieuse au client et pousser des paysans honnètes au suicide, je suis pas sûr que ça ait sa place dans la communauté humaine. Avec les vers de fumier, peut-être...

Je cuisine essentiellement du riz, des carottes, des patates, des pâtes et des oignons bio et ça coûte rien même si c'est 3 fois plus cher que du non-bio, ça reste minuscule comme dépense.
Je vis en Allemagne, c'est vrai que c'est moins cher qu'en France ceci dit.

 
On n'avait pas parlé de légumes?  

Ben non, de bouffe en général... Si Halina ne mange que des légumes, je peux comprendre que ça lui coûte cher, mais la base du régime végétarien ça reste quand même les féculents, et c'est pas cher.

les légumes c'est cher depuis quand ?

 
Bienvenue dans le monde réel.

Les légumes, ça inclut généralement les champignons. C'est cher les champis. Surtout les truffes.

Et les omnis, ils n'en mangent pas où alors ils ont droits à des réductions sur le prix des légumes. C'est ça ?    
 
C'est ta façon de cuisiner/te nourrir qui fait que manger végétarien te coûte plus cher.
 
 

Bah si :
"Gateau fait avec farine tout usage, oeufs, sucre, lait 2%, poudre à pâte = prix dérisoire.  
 
si le gâteau était fait avec farine de noisettes, sucre de coco, lait d'amande, noix de cajou, oranges, etc... = 50 à 60 euros mais autrement plus nourrissant."
Rien à voir avec des protéines. Je dis juste que comme je me fais à manger moi-même, je choisis "mieux" mes ingrédients, et ils sont plus chers que l'équivalent "de base".
Je ne parlais pas particulièrement d'un quelconque comparatif végé/omni ; je disais dans l'absolu  

 
Bah comparé aux pâtes et au riz, c'est beaucoup plus cher
 
Après, chacun voit midi à sa porte mais quelqu'un qui fait pâtes+sauce tomate tous les jours, c'est pas un végétarien, c'est un étudiant

Je dépense largement moins en bouffe depuis que je suis végétalien. La bonne viande/poisson, le bon fromage... c'était vite très cher

Ben jsais pas...  
Je réfléchis à l'envers moi (pour changer vous me direz) et à l'échelle de l’individu, s'il devait cultiver des légumes et des céréales, sans doute que dans le meilleur des cas, le travail investit lui donnerait un retour sensiblement équivalent en terme d'apports nutritifs (pas juste en terme de calories hein).  
De là on peut se demander "qu'est-ce qui a méchamment fait pencher la balance en faveur des féculents ?" et la réponse coule de source ; c'est tellement plus simple de mécaniser la chaîne du semis à la distribution en passant par la récolte que voilà (plupart des légumes demandent une intervention manuelle, un champ de blé ou de maïs je vois pas où... le riz c'est autre histoire).
Mais je suis d'accord pour dire que les légumes sont généralement un poil plus chers que les féculents. Mais de là à dire qu'ils sont chers, dans l'absolu, euh..... Si tu dépenses la même somme, par mois, en légumes, que celle qui te permet de visionner la télé ou de téléphone je suis certain que tu me fais 3 tonnes de restes à chaque repas (en tout cas tu manges frais tous les jours )

 
La barquette de 500g de champignons de Paris = 1.35 euros.
C'est vraiment pas cher, je trouve.
Très bien avec de l'houmous.

 
je préfère aller à contre-courant de l'ordre établi en mangeant du Chia, du lin et du sarrasin à l'opposé du maïs et du blé  
 
le maïs demande une intervention toxique non-naturelle
 
le lin produit naturellement sa toxine contre les insectes.
 
 

Je suis d'accord avec toi sur le fond, depuis que j'ai testé le maïs personnellement, celui du commerce j'oublie quoi
Non mais c'était juste pour donner la vision d'une moissonneuse batteuse qui permet de récolter XXXX hectares de céréales easy peasy, tandis qu'une moissonneuse à courgettes, asperges ou tomates je n'ai encore jamais vu. On commence p-ê à en voir pour la vigne mais bonjour les dommages aux ceps.  =/

 
c'est pour ça que j'achète seulement de l'huile d'olive cueillie à la main extraite à froid dans les 6 heures suivant la cuiellette    
 
Pourtant au Maroc on aime le travail manuel et je n'aurais ancun mal à les payer convenablement.  Seul les gens égoistes ne veulent pas payer leurs employés à la juste valeur du travail fourni.  
 
 
Il est tout à fait normal de vivre decemment d'un travail manuel

Le litre de flotte = 0.03 euro. Soit 45 fois moins cher que des champignons, pour un apport alimentaire à peu près équivalent

Ouais mais ça manque un peu de protéines et d'omega 3.

la barquette de champignons à 1.35€ te donne le même apport de protéines que 100g de steak haché, soit une source de protéines moins cher qu'un steak charal de merde made in Auchan

C'est plein de bonne choses les champi, c'est pas notre pharmacopée qui va dire le contraire  

Et puis c'est plein de césium.

La chimio en profilaxie

Et avec du persil anticancéreux !

C'est là qu'intervient l'acide phytique

 
Deux barquettes de 500g pour en avoir autant qu'un steack de 100g
 
 

T'as vu ça où ? D'après la base de données de l'USDA :  
100g de steak haché = 15g de protéines
100g de champignons de paris = 3.1g de protéines.
 
Soit une seule barquette

 
C'est la première fois que je vois une valeur si faible pour un steack hâché. Ptêtre qu'aux US, avec les hormones, ils sont plus gorgés d'eau
 
Le steach hâché de bœuf français, c'est plus de 18g (édité) de protéines aux 100g
 
Pour les champignons, j'ai trouvé de 1.5g à 2.5g de protéines aux 100g (champignons blancs crus ou cuits)
 
EDIT: Je me suis enflammé, j'ai confondu avec le poulet mais en France, tu regardes ce que vend picard ou charal, c'est 18g, pas 15.

Effectivement le steak US a l'air mollasson
J'ai regardé le Charal c'est 18g/100g...
 
Après si on cherche le max de protéines, y'a les pois chiches (~20g/100g) ou les lentilles (~24g/100g) par exemple

 
Elles viennent d'où tes lentilles et pois? Je trouve 9g / 100g pour les deux, sur les trois premiers liens google.
 
Et vu comme j'aime les lentilles, ça fait longtemps que j'aurais remplacé la viande par un bon dal, plusieurs fois par semaine  
 
EDIT: Ah si, j'ai trouvé des lentilles corail à 24g/100g
 
Faut que je trouve le moyen de les cuire, ça finit toujours en purée avec moi  

Pour les lentilles ça vient de wikipedia ( http://fr.wikipedia.org/wiki/Lentille_cultiv%C3%A9e 23.4g/100g, lentilles sèches). Pour les pois chiches ça vient encore de l'USDA (c'est ce que ressort Google automatiquement en fait) : 19g/100g.
Je pense que je donne le rapport "sec" et que tu donnes le rapport une fois cuites (donc avec le poids de l'eau en plus)

Edit : pour les cuire je trouve que le cuiseur à riz marche pas mal...

Avec tout le monde, la corail est destinée à être soupe ou purée  

 
Pas de redface ?
 
Les olives, çà se récolte par terre dans un filet en secouant l'arbre. Ca ne se cueille pas.
 
Comme çà :  
http://tristanlecomte.purprojet.co [...] _5_190.jpg
 
Au fait, il n'y a pas d'huile extraite à chaud.
Cà n'existe tout simplement pas.
Toutes les pressions se font à froid.
Et toutes les pressions sont des premières pressions. Il n'a a jamais de seconde pression car la presse a déjà extrait tout le jus.
"Première pression à froid", c'est donc inutile pour toutes les huiles d'olive.
Tu peux aussi bien ajouter "huile d'olives d'olivier" pour faire plus authentique.

 
Bon, je suis motivé, je retente un Dahl ce soir, mais je vais cuire les lentilles pilaf, après avoir fait revenir un oignon et une tomate à l'huile d'olive, plutôt qu'à l'eau comme un bourrin. +curry et persil plat frais  
 

 
Tu devrais préciser -> En France avec la législation française.
 
En Italie par exemple, tu trouves des bouteilles d'huile d'olive à 1€ et puis même sans vraiment comprendre l'italien qui donne la composition de l'huile, tu piges vite qu'ils font des secondes pressions et qu'ils raffinent derrière ensuite.

T'as peur de manquer de protéines ?