Reprise du message précédent :

T'as peur de manquer de protéines ?

 
Clairement, oui, je suis en pleine préparation sportive    
 
Mais d'ici un an ou deux, je devrais pouvoir baisser les apports sans problème et donc réduire encore plus la viande.

Je suppose que tu le sais donc je demande : combien de g/kg/j ?

Bah ya plein de sportifs végé*

 
Je suis environ à 2g de protéines par kg de poids de corps par jour. Ça tourne autour 160g/j
 
On verra ce soir si j'arrive à m'enfiler 150g (poids sec) de lentilles corail    
 
 
 
 

 
Surtout quand tu te prends une suspension de deux ans à cause de la viande.  

 
Le peu que j'en ai vu, ceux de force/BB sont soit gros et gras, soit visiblement dopés. Loin de mon objectif donc.
 
Mais j'y travaille.
 
D'ailleurs, faut que je me rachète des poules (trois énormes chiens les ont bouffées la semaine dernière)
 
Le jaune d'œuf de poules domestiques est incomparable en goût (et certainement en nutriments). Même les œufs bio paraissent fades à côté.

Y'a quelques exemples là : http://www.greatveganathletes.com/bodybuilders
Ils ont pas l'air gras (bon ils sont peut être dopés à mort, je connais pas le milieu )
En tout cas j'ai pas de soucis de protéines avec une bonne pratique de la natation, et pourtant je ne contrôle pas vraiment mes apports journaliers...

Hein ? XD

Ça m'intéresse de savoir comment on voit que quelqu'un est dopé.

http://bayesianbodybuilding.com/th [...] ybuilders/
Je t'épargne les calculs : 0.64g/lbs ça fait 1.4g/kg et 0.82g/lbs ça fait 1.8g/kg.
Tu peux tranquillement réduire à 145g, voire 112g.
 
De rien

Les bodybuilders vegan, à mon avis la plupart se nourrissent surtout de protéines en poudre et de jus de céleri C'est vegan c'est sûr, m'enfin bon

 
À comparer aux études de croissance musculaire qui donnent des gains significatifs jusqu'à 3g/kg/j
 
Ce n'est clairement que pour optimiser/rentabiliser mon entrainement, car je suis en pleine progression. Je réduirai ces apports sans problème une fois mon objectif atteint.    
 
Et je vois bien l'houmous et le dahl comme plats principaux, avec les œufs  

Il faut les cuire 5 à 10 minutes dans beaucoup d'eau car elles ont tendance à absorber l'eau de cuisson assez rapidement.
 
 
 
 

Possible
Dans le genre athlète avec une bonne masse musculaire et une alimentation vegan "saine", y'a Tim Shieff par exemple. On peut voir ce qu'il prépare comme repas sur sa page Youtube et sur les apparitions qu'il fait avec Jamie Oliver.

Alberto Contador contrôlé positif au clenbuterol en 2010. Selon lui c'était du à une intoxication alimentaire à la viande. Et depuis il a affirmé ne plus manger de viande tant que la réglementation sur le clenbuterol n'aura pas changé.  

   
Les autres sportifs devraient s'en inspirer

 
J'y jetterai un œil  

y a quoi dans le jus de celerie   ?

Ne les couvre pas et fait les chauffer à feu doux.

+1 compter les tranches d'animaux

C'est quoi l'utilité quand c'est aussi facile de faire une purée de pois ou de lentille ?

Des céleris
Plus sérieusement  je rebondissais sur les protéines en poudre, je ne pense pas qu'il y ait de problèmes avec le jus de céléri (à part que c'est pas bon )

Je suis pas experte mais le but des bodybuilders c'est de "sécher" et les lentilles y'a trop de carb qui font du gras Donc protéines seules, en sachet. Qu'ils soient vegan ou pas d'ailleurs.

0 carb donc ?

allons vérifier sur REF  

Ou sur le topic low carb, plutôt.

Il y a des vidéos sous titré ? J'aime beaucoup le style de Jamie Oliver, ça me rappelle quand je faisais des vidéos de recettes donc s'il fait des recette vegan que je peux comprendre je suis preneur.

Je suis au boulot donc je peux pas trop regarder, mais au moins ces vidéos par exemple sont sous-titrées (en anglais) :  
https://www.youtube.com/watch?v=jsgPy-K8ogk (shepherd's pie)
https://www.youtube.com/watch?v=CfcAEWM-7NI (curry)
https://www.youtube.com/watch?v=uOLU6WxI36g (smoothie)
 
(c'est sur la page de Jamie Oliver mais c'est présenté par Tim Shieff par contre...)

Le steak cru ca peut se manger, les lentilles crues, je te souhaite bien du courage

 
Aucun intérêt de donner les valeurs cuites pour les lentilles (pâtes, riz, etc.), vu que la quantité d'eau absorbée dépend de la cuisson

Sauf si t'achètes des conserves précuites.

Merci c'est cool, tant pis pour Jamie, ça me ferra découvrir un nouveau "chef".

Perso j'les bouffe crues. Ca croque, ça se bouffe tout seul, ça a un ptit goût de revenez-y
 
Pour les champis, c'est typiquement l'aliment qu'a pas grand intérêt, comme l'endive quoi. Ca remplit le bide, ça apporte vaguement 2-3 trucs si on en bouffe une bonne plâtrée, mais faudrait en avaler des kilos pour que ça ait un intérêt, bonjour la gerbe. Je préfère encore brouter les bourgeons & chatons d'aulnes, niveau nutrition, et au moins c'est gratos et pas recouvert de caca de chwal
 

 
Merci du compliment, première fois qu'on me félicite de mon courage  

Bah si, les champignons ça donne du goût.
Tiens ce midi gruau d'orge perlé aux champignons avec une pointe de crème légère, une tuerie

 
Ouais, ça donne un goût de champignon quoi Si c'est juste pour donner un goût de champi, à ce titre ceux de Paris ça reste un peu "léger" en plus d'être peu nourrissant, même les [Pfifferlinge, les machins orangés made in Pologne] ont plus d'arôme pour le même prix...  
 
Un peu comme les endives noname par rapport à, je sais pas, du pissenlit ou de la roquette (assez riche en protéines, cette dernière, j'ai été surpris)

Les champignons de couche, y a à boire et à manger. Le top c'est quand ils ont poussé en souterrain plutôt qu'en entrepôt, y a un arrière goût délicieux mais ça se fait de plus en plus rare.
 
 
Bon, à part ça j'ai fait des lentilles corail en pilaf.  
 
J'ai mis oignon, tomate, aïl (plein), curry et du persil frais hâché en toute fin de cuisson
 
C'était pas mauvais, mais il doit me manquer un épice (gingembre?) ou alors j'ai pas assez forcé sur le curry.

en fait il faut bouffer que le 2 fruits qui ont le plus de sucres et les 3 graines avec le plus haut taux de prot et on crame le reste. Attent mieux j'ai une idée, on melange le tout en cube et on a même plus besoin de réfléchir, et on l'appellera soleil vert

Ca rend la comparaison caduque, simplement.

 
En quoi?
 
À mes yeux, l'important c'est de savoir si je peux manger la même quantité de protéines via des lentilles. Je les pèse crues, je les cuits ensuite. Quelle que soit la quantité de flotte absorbée lors de la cuisson, j'ai au contraire une comparaison qui se tient  

Ah oui mais attention, Soleil Vert, c'est très (trop?) riche en protéines    
 
Tant qu'à faire, autant manger un quelconque steak de merde, pour lequel aucun animal n'a été martyrisé  

Je mets de la poudre d'amandes blanches dans mes lentilles corail    
Sinon en cherchant sur le net tu trouves plein d'idées d'assaisonnement (bien que là c'est déjà pas mal ce que tu as fait.) Il semblerait que les options lait de coco et/ou coriandre aient également du succès.

c'était le sujet de ma discussion avec Radioactif       tu me permets que quand on m'interpelle sur le sujet j'y réponde ?
d'autre part bizarrement quel que soit le topic ça ne te dérange pas quand quelqu'un parle du même sujet mais défend un point de vue opposé, faut apprendre à tolérer les points de vue différents sur un topic hein

ensuite oui ça me passionne, c'est un peu normal car c'est absolument central