Reprise du message précédent :

 
Ils sortent d’où vos médecins ? Ici j'en ai fait 3, avec un écart d'age important (du simple au double), et ils se battent globalement les couilles des analyses si tu n'es pas mal chroniquement ou méchamment, n'ont pas d'avis particulier sur l'alimentation à part les recommandations publiques classiques, se foutent pas mal des résultats d'analyses quand ils ne sont pas majoritairement foireux. Genre un taux de vit D à 15, un de mes généraliste n'en avait rien à foutre et n'a pas jugé utile de complémenter même quand je lui ai posé la question.  

Je préfère les miens
 
Ils chipotent mais ils savent à quoi il faut faire attention en priorité.

 
+1 c'est bizarre.
 
Pratiquant la musculation, j'essaye de consommer plus de 100g de protéines par jour ... et j'ai pas trop de soucis.
 
Oui, quand je mange des légumineux, c'est à coup de 200g (sec) et je prends quasi tous les jours des protéines en poudre (30g suffisent en général)  
 
Et le tout sans manger d'oeufs ou de produits laitiers.

J’en étais rendu à 300g de légumineux sec. Et même avec ça apparemment y avait pas assez.  
Je dois pas être foutu comme les autres.

 
Ton médecin n'a pas l'air de savoir qu'il y a des protéines dans à peu près tous les aliments, et que le seul cas où il faudrait manger 300g légumineux secs (ça fait environ 75g de protéines) ce serait le cas où tu ne manges QUE ça de ta journée. Et là tu aurais un autre problème : un manque cruel de calories (ça fait même pas la moitié de ce qu'il te faut en calories).  
Pourtant, il suffit de regarder un emballage de spaghettis pour constater : 11g de protéines aux 100g. Une boite de conserve d'épinards : 3.6g de protéines pour 100g, etc...  
 
Il y a des protéines dans le pain, les pâtes, les légumes, les noix et graines, et aussi un peu dans le riz, les patates, les fruits... Les légumineuses sont juste un peu plus concentrées en protéines mais ça sert à rien de les surconsommer. Dans tout ce que tu manges, il y en a (sauf : le sucre pur et l'huile, l'alcool), c'est presque impossible de les éviter ! Et c'est le cumul de tous tes aliments, au fil de la journée, qui donne un total en général plus que correct.  
 
La seule exception, ce sont les bodybuilders qui ont des besoins accrus en protéines : ils leur faut quasi le double de la recommandation de base. C'est difficile dans ce cas et mieux vaut compléter avec de la protéine en poudre (certains font sans). Même les omnis parfois galèrent à atteindre cette quantité et boivent des shakers protéinés.  
 

Oué y'a anguille sous roche. Mais en changeant de régime tu peux ressentir des signes de fatigue je suppose ... le temps que le corps s'habitue.
Ça me parait pas déconnant.
 
J'ai trouvé des cachets de vitamine D3 qui contiennent de l'iode. Je vais un peu creuser ça et commander

 
Pourtant ça fait déjà 75g de protéines ... rien que pour les légumineux.
 
Tu mesures 2m10 et tu prépares un concours de culturisme ?

Oui enfin à sa décharge, on s’intéresse là au cas idéal ou tout est assimilé. Ce qui n'est jamais le cas, et dépend des personnes.
 
Perso après plusieurs bons mois (genre 6 à 8) de régime simili végan très optimisé et contrôlé, je ne digérais plus rien. J'avais l'impression d'avoir avalé du ciment tout le temps.  
 
J'ai été obligé de remonter la quantité de protéines animales pour éviter ce souci. Mais vitalité n'en est que meilleur. Je suis donc obligé de constater qu'un régime végan ne serait pas viable à long terme dans mon cas.

Vous avez des idées pour un portefeuille vegan un peu stylé ?  
 
Je veux pas un truc dégueulasse en polyester genre Fido Dido que j'avais quand j'étais minot  
 
Idéalement prévu pour accueillir un permis ancien format  

Y'en a en alu si ça t'intéresse, regarde sur le topic VBA ils en parlent souvent, faut filtrer.

Si t'aimes, ya le liège aussi. Ça dépend du budget.
 
Sinon, homemade en Tyvek

C’est pas de fer que tu manquais plutôt ? Pour le coup c’est fréquent chez les VG le manque de fer.

'
Le truc en cuir me laisse déjà des traces sur les puntalons, j'ose pas imaginer avec de l'alu    
 

 
Homemade c'est mort
 
C'est durable le liège ? Ça s'effrite pas comme les bouchons ?

Tissu ou vinyle ça t’interesserait ?

 
Tant que c'est stylé, ça m'intéresse  

Je pense que ça doit être durable. Mon frère en a acheté un cet été, mais un pas cher et pas assez de recul.
 
Le mien en Tyvek doit avoir 5 ans je pense.

La nuit je rêve secrétement de Doc Martens vegan  

Pourquoi t'en achètes pas ?

Parce que j'en trouve pas
 
Je doute que ça existe en fait.

Ça existe pourtant !
Ya même des Solovair véganes je crois.

https://www.solovairdirect.com/prod [...] egan-black
https://www.drmartens.com/fr/fr/c/vegan

https://www.vegetarian-shoes.co.uk/ [...] 21_0c.html
 
Et ça

J’en ai.

Elles ont quel âge ?

5/6 mois. Achetées en avril à Camden.  

En face de Dou Dou ?  

Non.    
La nouvelle boutique dans The Stables market. Pas loin de The magic falafels.  

Dommage. C'est magique aussi Dou Dou

Non mais y a pas assez de place dans un estomac normal pour tout tester à Camden à moins d'y vivre deux mois.

Surtout si tu vas dans les Chinois à volonté

 
J'y étais en 2016  

Mai 2016 et avril 2018. Je rêve d'y retourner encore et encore.  

 
La plupart des médecins gé n'ont absolument pas une connaissance pointue sur la nutrition qui permet de leur accorder une quelconque sacro sainte autorité sur le sujet. Bien sur ils connaissent les recommandations générales de l'ANSM ou de la HAS mais ça s'arrête là . Si un médecin sort une énormité type "si vous mangez pas de viande vous allez pas avoir assez de protéine et de fer et tomber malade", ce n'est pas parce qu'il aura un background énorme en nutrition mais parce qu'il a attendu ça a la télé il y a 10 ans ou que sa grand mère lui disait quand il était petit.
 
Après c'est sur que si un mec arrive chez eux en leur disant "Docteur je me sens pas bien depuis que je mange plus de viande, j'ai des gros problèmes de santé", il va pas se casser la tête à différencier la part du psychosomatique  et dire "Bah remangez de la viande ça ira mieux".
 
La vérité c'est qu'il n'y a quasiment aucun risque de carence dans un régime végétarien, le fer, le calcium, les protéines, les aa essentiels se trouvent sans problème dans une alimentation uniquement végétale et ce même sans tenir un calendrier précis des besoins et des apports (en gros il suffit juste de ne pas tout le temps manger la même chose). Reste le cas de la cobalamine qui est effectivement une vitamine (certe secondaire) mais uniquement présente dans une alimentation carnée normal. Et là encore il faut préciser qu'un Vegan qui mange de la B12 en apport "médicamenteux" ne fait qu'éliminer un intermédiaire puisque les animaux de batterie sont eux même supplémentés.  
 
C'est d'ailleurs fou qu'il faille encore avoir une quelconque justification sur les "carences" alors que toutes les études et méta études montrent que les végétariens vivent plus longtemps (certes c'est aussi lié à leur mode vie global mais ça montre a minima que se priver de viande n'est pas mauvais pour la santé).

On sait tout ça, mais merci.
 
Sauf qu'en pratique ils y en a qui se retrouvent en proche anémie voire anémie tout court, même en bouffant des lentilles 4x par semaine.  
 
Moi, schoumy, etc...
 
Inversement, certains te prouvent analyses à l'appui qu'ils sont ok en B12 sans supplémentation après quelques années de véganisme.
 
Perso ce qui m’intéresse c'est mon propre ressenti, et malgré un régime bien rodé (ce qui fini par taper sur le système à force de tout mesurer/contrôler), je dois plutôt constater que c'est un échec et que j'ai peu d’énergie et une faible capacité digestive si je fais des périodes végé prolongées de quelques mois. Du coup j'ai réintroduit du petit poisson gras et un tout petit peu de viandes, et ça va mieux.

Schoumy est anémique  ?

 
Ah que une poignée de personnes puisse mal supporte cette diète, c'est possible mais ce n'est pas différent de n'importe quelle diète (fut elle omnivore et respectant strictement les recommandations de l'ANSES).  
 
Après je ne me prononce sur aucun cas particulier mais le potentiel effet placebo/nocebo lors de la mise en place d'une nouvelle diète est très important et peut tout à fait influer sur des constantes biologiques.

D'ailleurs, qu'est ce qu'il y avait à côté de toute cette profusion de lentilles ? Je pense que ce n'est pas en prenant 10kg de lentilles par semaine que tu vas arriver à un bon résultat sanguin pour le fer. Il y avait forcément un élément qui clochait, et il faudrait voir ce qui était fait dans sa globalité. Quelle était la consommation de fruits et légumes à côté des légumineuses ? Quels types de boissons ?… Histoire d'avoir un exemple plus global.  

 
Sur les photos il est tout blanc.