Reprise du message précédent :
toujours le Poulain, ça peut pas nuire. Mais si j'puis émettre une suggestion, si tu leur fais tourner un petit Gainsbourg, tu peux également réussir ta soirée frenchie, sans avoir à payer ton cul pour ce film naze  

J'avais en tête que tout ce qui était à base de lait cru était interdit aux Etats-Unis, me suis-je fourvoyé ? Sinon je charge la mule en frometoche au départ (j'imagine que c'qui s'applique aux EU doit se faire aussi au Canada, voire en moins drastique)   ...

Edit : avant de sortir le lance-flamme, dans toute bonne fromagerie tu peux faire emballer tes fromages sous-vide. C'est ce que j'ai fait quand j'ai craqué pour 6 kilos de fromage à ramener au Danemark pour soulager ma douleur. Là aucun risque que ça pue, et ça se détériore moins vite, t'es large pour le trajet j'pense.

Tu peux ramener au moins une ou deux bouteilles de vin sans payer de taxe...

Et le fromage ? (je précise que j'ai aussi posté ma question sur HFR Canada)

Putain mec t'es un dieu, maxi respect pour les bonnes idees    

Il n'y a pas de débat, tu fais une supposition et je donne mon exemple pour dire que c'est possible de faire différemment.

Tu parles a quelqu'un qui a des problèmes pour faire ses courses de tous les jours aussi

Et qui découvre qu'on transporte le fromage sous vide

Ça peut passer , le saucisson, c'est cru et aussi interdit.

Pour le Canada tu peux passer les fromages sous vide, même en les déclarant, ils sont tolérants.
La règle :  
- Tu déclares pas tu te fais chopper : ils enlèvent + GROSSE amende.
- Tu déclares : au pire ils te l'enlèvent mais pas d'amende.
La viande/charcuterie t'oublies complétement.

Pas eu d'amendes ici jusqu'à présent. Mais on a demande à ne plus recevoir de saucissons, ça passe plus du tout. Par contre, c'est ok pour le foie gras

Ben moi j'ai trouve pas mal de frometons francais chez Wholefood. Mais quand je dis francais je dis du vrai francais et pas de la tomme du Vermont au gout fade du lait allege.
D'ailleurs je suis assez surpris des avis negatifs ici et ailleurs sur les prix a WF. J'ai ete chez eux et Target et grosso modo j'en ai pour le meme prix avec plus de fruits et legumes chez WF...

 
C'est relou, arrete de troller steup. Ca fait juste 100 fois qu'on a eu cette discussion et tu me sors des alternatives qui n'existent pas. T'as une voiture et pas moi donc arrete de te croire superieur a moi juste pour ca, c'est tres chiant.
Tiens, vas sur Yelp dans les forums locaux et tu verras le nombre de personnes qui galerent sans voiture pour faire leurs courses dans les grandes agglomerations americaines. Mais au lieu de cela tu t'entete a essayer de me faire passer pour un con alors que t'es telleemnt fanboy des US que tu te rends meme plus compte des forces et faiblesses du pays. Bref c'est bon tu peux remettre tes oeilleres  

C'est un troll ou la vérité, faudrait se décider.

Ben c'est la verite: il y a des gens qui galerent aux USA en plein centre-ville pour faire leurs courses que veux-tu que je te dise

Donc arrête de dire que je trolle.

Ben c'est la verite: il y a des gens qui galerent aux USA en plein centre-ville pour faire leurs courses que veux-tu que je te dise   et je pense pas qu'ils aient tous le QI d'une chevre...
Mais a chaque fois j'ai l'impression que tu prends ta vie a SF comme la verite absolue, suffit de regarder comment tu consideres le Mid-West (sans y avoir foutu les peids je suppose ). Bref ouvre-toi aussi a des idees et des vecus differents des tiens, c'est ca aussi l'avantage d'etre expat.

Parce que chercher le conflit avec une phase qui ne fait pas avancer le debat plus que ca, oui c'est effectivement un troll, tout comme Belloc qui m'attaque sur les fromages sous vide. Un troll c'est se mettre derriere son clavier et chercher a creer des conflits en sortant des phrases du type:
Tu parles a quelqu'un qui a des problèmes pour faire ses courses de tous les jours aussi.

Je te cite...
Quitte a des fois te mettre a la limite du ridicule en me sortant que dans le pays des fast food et de la viande aux hormones on mange bien et varie j'ai bien riz.

 
ca depends vraiment du douanier, c'est la loterie, vraiment frustrant. Ca change tres vite et les agences ne sont pas toujours d'accord, une annee les produits a base de canard sont interdits, une autre année ca passe si c'st un produit commercialisé (pas faitmaison). Pour le fromage pareil, si c'est pasteurisé ca passe, sinon c'est loto...  
Perso je me le ferais envoyer par la poste (colis marqué cadeau), c'est toujours passé pour moi. Mais pense a demander un emballage hermetique pour cacher les odeurs.
Sinon le fromage et le vin tu en trouves partout au canada, c'est pas comme si tu arrivais au tiers monde. Surtout si tu debarques au Qc, go marché Jean Talon a Montreal "Chez Hamel" et tu pourras trouver tous tes fromages. Vin pareil, regade du coté des SAQ signature...

J'achète sur igourmet.com perso.

 
  J'ai pas une grosse XP de la vie d'expat', mais suffisamment pour connaître les recettes qui fonctionnent pour redonner un p'tit goût bleu-blanc-rouge aux soirées entre amis, surtout si tu zones avec des locaux. On peut éviter les pièges style Aznavour et Daft Punk en creusant un peu, et ensuite c'est le terroir et la jugeotte qui font le reste    
 
Quand je vivais au Danemark, j'ai eu la chance de crêcher dans un appart' bien cosmopolite, et une fois avoir remis à sa place l'italien et ses pâtes au pesto, l'allemande et ses cookies de Noel, la brésilienne et son ananas au yahourt, j'ai pu poser un peu les bases avec gros foie gras et tout c'qui s'en suit. Mais j'me suis fait violemment mettre à l'amende par un con de chinois, le mec m'a mind-blown avec sa fondue chinoise, quelque chose de bien.
 
/AWproof, thx
 
 

 
Je serai malheureusement à Québec même, donc même si c'est toujours pas le "tiers-monde", j'risque peut-être d'avoir plus de mal pour certains produits. J'tenterai ma chance pour des produits un peu moins borderline genre alcools de qualitay, c'est plus sécu aussi pour le récipiendaire, moins de chance qu'il fronce la narine devant une belle minine alsacienne que devant un Vieux Lille hardcore. Mais merci pour les conseils  

Oui j'ai vecu en Italie ou les macaroni me balancaient toutes les 3 minutes que la bouffe it > bouffe fr. Ca restait quand meme des pates faut arreter de deconner et quand je leur ai balance sur la table un charolais, 5 fromages de 5 regions differentes et une bonne boutanche qu'un ami m'avait conseillee avec des patisseries a la fin, les jeux etaient finis    .
Avec les ricains ca va etre un peu plus facile je pense   mais je pense que t'as moins le droit a l'erreur sinon ils vont vite te categoriser.
Sinon be careful les frais de port ca monte vite alors les produits expedies de france...moi ils m'avaient garde un colis de cote pendant deux mois

Mon coloc' italien j'l'appelais "ma PAF", ou "ma penne al formaggio", plus subtil que le macaroni, grand classique mais c'est vrai qu'en Europe, s'tu veux tâter un peu de bonne bouffe ailleurs qu'en France, faut se diriger vers l'Italie, mais faut pas s'attendre au feu d'artifice non plus je pense. Au moins ils ont de la gastronomie par région, et y a vraiment de quoi se faire plaisir, mais bon, pour un pays qui a accouché du chianti, j'ai pas beaucoup d'espoir   mon pote avait tenté le clash sur le fromage, j'ai ri sous cape et j'ai attendu qu'il dégaine un peu sa came, bah ouais c'était Bagdad sur la table, j'ai fait honneur parce que j'suis pas mal poli non plus, y a le respect, mais deux teilles de pinard plus loin il en prenait pour son grade

C'est vrai qu'on a quand meme des super vins.
Ca me rappelle le coup ou je suis alle diner avec des ricains et des indiens au restau.
Le plus "connoisseur" avait commande une bouteille et je dois avouer ...  

Je les voient s'exclaffer sur ce mauvais vin (un chilien) comme quoi c'est le meilleur sur la carte etc. du coup j'ai choisi un petit bordeaux mais comme je m'y connais peu j'ai pris le plus cher (note de frais rules). Ben ecoute je suis pas specialiste du tout, mais l'autre c'etait du coca a cote.
Et bien devine la chute ?

P'tain et la piquette chilienne elle gratte carrément la gorge. J'ai un pote qui a d'la vigne là-bas, c'est dans la famille, Los Lobos je crois, et là c'était cool (savoir-faire français oblige), mais c'que j'ai pu goûter à côté, la vache, faut pas être une p'tite chatte, il est costaud.

Impressionnant  

Ouaips moi j'aime bien faire peter de la bonne bouteille bien chere quand je me deplace, c'est ma vengeance personnelle et ca me permet de pouvoir tester du bon vin.
Je sais que prix veut pas forcement dire qualite mais j'ai quand meme l'impression apres avoir fait peter du bon cru que quand c'est cher t'as quand meme du bon matos alors que si tu met que 10 dollars t'auras plus de mal a trouver de la bonne came.
Sur ce le chilien etait vraiment degueu pour le coup.

Si c'est pas du pinard FR j'peux pas commander solo ; j'dois demander au serveur, mais bon en fonction de l'endroit où tu es, le mec peut ne pas s'y connaître plus que toi

Ouai c'est assez delicat... En debut d'annee j'ai ramene du foie gras, de la brandade de morue, de la tapenade (prise en passant a Nimes chez un producteur local), du nougat et de la creme de marron. Bon c'est pas byzance mais c'est quand meme sympa.
Petite soiree toast avec quelques connaissances locales - ils ont pas touche au foie gras, en me disant que ca ressemblait a ca:  . Ils ont goute les autres trucs pour etre polis, et pris du Wendy's en passant quand on est sortis se finir au bar. Qu'ils crevent ces nazes (bon j'me suis tape du foie gras pendant plusieurs jours, j'vais pas trop me plaindre non plus).
 
Et d'un autre cote, j'me fais ma tambouille au boulot et ils etaient impressiones que je "cuisine"... des trucs genre quiche lorraine, poivrons farcis ou des escalopes panees a la creme, de la haute gastronomie a n'en pas douter.

Je prends bien soin d'éviter toute conversation sur la bouffe.. Quand je vois l'enthousiasme de certains pour aller bouffer un sandwich au foodtruck

Il y a un problème de référentiel..

Ouais je sens que je vas eviter le stand saucisson/beret apres mes vacs en France alors, ca sent le bide annonce . Je les vois bien faire une tronche   devant le pate de campagne.
C'est pas juste parce que quand les indiens font des stands de bouffe c'est tout le temps complet (allez comprendre ).
Apres je peux aussi leur balancer qques combos faute de gout hein

J'ai fait une soirée wine and cheese avec une dizaine de fromage, du Brie (1) au Roquefort (10). Certains se sont arrêtés au brie

 
Tu penses à quoi ? Cordon bleu surgelé, pizza kebab et tripes à la mode de Caen en conserve ?    
 

 
Toujours très difficile la case frometoche pour le non initié. Mon frigo était bourré de cheese, et clairement mes colocs étaient en grooos bad à chaque ouverture

 
Je parle de combos us qui sont des melanges qui ne vont pas ensemble, genre pizza frites quoi...

D'un autre cote a part le chedar, le jack et le provolone je vois pas trop ce qu'ils ont  

Cheddar vieux ça peut être sekssy

Faut arreter des faire vos courses au wallmart aussi, y a plein d'artisans producteur de fromages aux Eus-Canada. Ca me fait toujours marrer les francais qui pensent qu'on a tout inventé niveau bouffe/vin et qui connaissent rien a part leurs prodtuits nationaux.
 
Faites des marchés les week end et vous verrez qu'il n'y pas que les francouzes pour apprecier la bonne bouffe, et pitié arretez avec vos clichés culturelles "aux US on bouffe que des hamburgers en buvant du coke", ca prouve juste votre inculture de la scène culinaire...

400 fromages
Cela dit, tant que j'ai pas vu de mes yeux vu le contraire, j'ai tendance à penser que, sans tomber dans le cliché du ricain H24 au DoMac, ça bouffe un peu d'la merde et ça produit quand même pas grand-chose de super fin non plus mais j'ai effectivement bien l'intention d'aller visiter tous les marchés et épiceries possibles une fois arrivé là-bas, histoire de pas mourir con et ignorant

Mais comparer les US a des grandes villes comme NYC, SF, LA etc... c'est tout aussi faux .
 
Allez je prends sur le net:
 http://en.wikipedia.org/wiki/List_ [...] population
 
Je prends comme ca les 13 premieres villes en m'arretant a Austin ou je vais trouver de la bouffe ethnique etc. et je somme: 27 500 000.
Population aux USA: 300 millions.
 
Donc certes il y a une vraie culture culinaire je dis pas le contraire mais elle reste assez concentree sur de grandes agglomerations et ne touche pas la majorite de la population.

Ouais enfin encore une fois si les 400 fromages c'est le bleu du Vermont, le Brie du Connecticut, etc... tu vas etre decu  
Et puis les marches le week-end je les ai faits....Pu*** qu'est-ce que c'est cher , s'emmerdent pas les amiches a faire la boite de pickles a 5 dollars, pour des gens qui vivent soit disant loin de la societe de consommation ils se lachent !

J'parlais des fromages FR ceux qu'on peut test nulle part ailleurs

N'importe quoi   mais alors à un niveau formidable   Déjà à mon humble avis tu peux trouver de la "bouffe ethnique" dans certaines bourgades (allez 2-3 MAX ) listées après Austin. Ensuite on dirait que tu considères que si on ne trouve pas de resto indopakistonésien en ville on ne peut pas bien manger, ça te parait pas un peu à côté de la plaque comme raisonnement?

 
je vois absolument pas le rapport avec la bouffe mais deja: il y a 166M d''americains qui vivent dans un zones urbaines de +200k personnes