Reprise du message précédent :
Pour un patron qui réussi, y a combien d'employés qui se font enculer avec le sourire parce que c'est la règle dans le milieu ?

Ca dépend à combien en € tu met la barre pour te faire enculer.
A 1er vu, gagner 1500€ net (2000€ brut) + complémentaire santé entreprise c'est trop peu pour vous

Rappel:
En 2013 en France, le salaire médian est de 1 675€ brut

c'est pas net ce salaire median?

je penche pour ton idée aussi.

2012 :
"Selon les chiffres de l'Insee publiés mardi, le salaire médian en France s'est élevé à 1.675 euros net par mois en 2010. Même si l'écart salarial moyen entre hommes et femmes poursuit sa baisse, il reste à un niveau élevé avec 19,7% de différence."

 
Apparemment non : http://www.leparisien.fr/economie/ [...] 637973.php

deux sources, une brut une net

 
Je cite mes sources au moins

http://lexpansion.lexpress.fr/econ [...] 74933.html
 

Je pense que c'est le salaire net    mais sur l'article que j'ai trouvé, c'était brut. Comme un bon boyscout, j'ai reprise leur chiffres.

Question à nos inscrit de PE.

A partir de combien (en net lissé sur 12 mois) vous acceptez de prendre un travail (35h, horaire de bureau classic, etc...)... :
- aujourd'hui ?
- un mois avant la fin de mes droit au chômage ?
- en étant au RSA ?

rappel : smic => 1 121,71€ net

 
Plus si y a des trajets pour y aller, plus s'il faut un costume...

voila, tout depend du contexte.
 
si on est diplomé, si on est dans une branche porteuse, si c'est loin de la maison, si le travail en lui meme est tres contraingnant...
 
si c'est pour du 35h a coté de la maison dans un bureau au frais avec peu de reponsabilités, ca change forcement la donne...

 
En fait tu es en train de nous dire que le mec a 3 boulangeries et 1 pizzeria et qu'il trouve personne parcequ'il paye moins de 10€ brut de l'heure pour un boulot pénible qui demande des compétences? Il pleure pas au moins ton patron?      
 
Au temps je suis d'acord avec lui pour ton premier exemple, autant le gars à 50 ans et de l'expérience oui il a raison de ne pas vouloir aller se faire chier pour ce salaire de misère.

 
Pour ma part mes allocs chômage c'est entre 1600 et 1800€ net par mois (pas envie de donner le chiffre exact    ).
 
Donc à moins de 1800€ net par mois je ne bouge pas de chez moi.
A moins de 2000€ net par mois, si le boulot est à plus de 30km de chez moi je ne bouge pas de chez moi.
Au delà ça se négociera selon les horaires et le trajet.
 
Si tout va bien mon cv se résumera à un dut scientifique, une licence info et 18 exp dans la métallurgie high tech. Je suis prêt à aller dans n'importe quel métier correspondant à mes compétences, sauf les trucs dangereux car j'ai pris quelques neurones et je n'ai plus 20 ans.  
 

Pas mal, ton chômage sera supérieur à mon salaire de septembre

Oui mais bon je ne trouve pas ça glorieux, je préfèrerais avoir un bon boulot avec un bon salaire.
 
Le chômage c'est vraiment la réalisation pratique de :
"L'oisiveté est la mère de tous les vices".  
 

Chaud de la part d'un Diabloteur extreme parangon 90+ (j'ai regardé tes persos)

je pensais pas qu'un patissier gagnait que 1500e /mois c'est rien du tout

Imaginons le trajet à 500m du logement pour un travail en bureau planplan  

l'expérience n'apporte pas beaucoup dans la patisserie. Il y a pas de "coup de main" à "apprendre avec le temps".
Un troufion qui suit la recette aura le même résultat que celui avec 30 ans d'expérience car la matière est toujours la même et le climat ne change pas ta recette (contrairement à la pâte à pain - T°C, hydrométrie, etc...).
Les grands pâtissiers sont ceux qui invente les choses. Dans une boulangerie-pâtisserie, tu inventes rien.

Rien à voir avec un soudeur, un boulanger, un menuisier, etc... qui sont des métiers qui demandent des heures de travail pour atteindre un certain niveau en technique/sensation dans les gestes.

je suis très dubitatif de ce que tu dis, j'habite dans une petite ville et il y a tout de même pas mal de différences et nimporte quelle boulangerie essaie de proposer des pains un peu spéciaux.
le temps du choix unique baguette/pain me paraît fini.

Au Japon, tu as des boulangeries qui vendent plus de 100 pains différent chaque jours (la casse doit être énorme à la fin de la journée   )
Rare sont les boulanger qui invente de zero une recette. La plupart du temps, ils suivent les recettes des meunier

Sinon, je parle des pâtissiers qui invente rien (sauf les grand chef à plus de 2 000€ qui travaillent dans de grand pâtisserie). D'où l'expérience qui rapport rien dans ce métier.
En passant, les (bon) boulangers gagnent souvent plus que les pâtissier car plus dur à trouver. Suffit de voir les inscriptions dans les CAF (manque de place en pâtisserie alors qu'il y a des place libre en boulangerie)

ah pardon j'avais pas vu que tu parlais spécifiquement des patissiers-patissiers.

Boulanger ça gagne combien ?

1600 après 40 ans de carrière sans doute, des vrais nantis

Rappel : SMIC => 9,43€/h

€/h brut

9,52€ => sans CAP
9,61€ => avec CAP

9,80€ => CAP + 1 an d'expérience (apprentissage non compris) ou qui n'est pas capable de faire tous les poste seul (pétrin, façonnage et four)
9,89€ => CAP + Mention complémentaire en patisserie ou Bac pro

10,18€ => ouvrier pouvant faire l'intégralité de la fabrication sans chef/patron. En gros, tu es tout seul à tout faire.
10,27€ => idem que plus haut en faisant en plus la pâtisserie ou ouvrier BP  après 2 ans à 10,18€

10,36€ => ouvrier avec un BM (brevet de maîtrise => bac + 2 => niveau des prof de boulangerie au CFA)

11,19€ => Assistant du chef d'entreprise qui organise achats, fabrication et coordonne le travail d'autres ouvriers
€€€€€ => patron

Compte environ 1500~1600€ net tout complris pour 39h pour un ouvrier qui gagne 10,18€/h (en gras).
Rare son les personne ayant un diplôme qui permet d'être payer plus (car obliger d'avoir 5 ans expérience pour passer la formation pour le BP). Idem pour passer le BP que les patron refuse souvent de te laisser partir car ils savent que tu vas pas revenir (tu le passes en général car tu veux faire prof après)

C'est devenu le topic boulangerie ici?

Je sais pas mais je remercie andre pour toutes ces infos permettant de découvrir le métier.  

Tiens, une petite question. Pourquoi autant de boulangeries (et juste boulangeries) font des gâteaux grossiers si c'est pas si dur que ça la patisserie?
Celle de mon village par exemple: le pain est très bon. Il n'y a pas photo avec du pain de supermarché. Je donne mes 0,90€ quotidiens avec plaisir. Cependant, quand je vois les gateaux, ça ne donne pas particulièrement envie, contrairement à une "vraie" patisserie.

Oui même question : un bon patissier, comme tout métier, ça fait des bons gateaux, même si il n'invente rien... Une simple tartelette peut être un délice alors qu'une de grande surface avec la même tête aura un goût insipide... Et pour moi, en tant que client gourmand, une bonne boulangerie patisserie fait du bon pain et des gateaux à en tomber par terre. Et quand les gateaux sont bons ça me fait revenir.  
 
Bref l'expérience ça se paye, même en boulangerie. Ne pas reconnaître ça quand on est patron c'est dommage.  

mauvais gateau = soit ingrédient de mauvaise qualité ou mauvais patissier (assez fréquent) ou gâteaux surgelé industriel (assez souvent meilleur que ceux fait artisanalement. C'est ça le pire)

Une chose que vous comprenez pas c'est que l'expérience en pâtisserie ne fait pas un bon pâtissier (qui eux sont jamais au chômage en passent).
C'est pas parceque tu as fait de la merde durant 30 ans que tes gâteaux deviennent bon.  

Des patissier de plus de 50 ans avec 35 ans d'expérience, j'en es vu. C'est pas les pire mais ils cassent pas des masses. Un jeune patissier soucier de son travail avec 3 ans expérience fait aussi bien voir souvent mieux.

Ne pas oublie que les pâtissier (et boulanger) sont souvent les rebut du collège qui savent pas faire de division sans calculatrice (véridique).
Qui travail sans passion. Si le travail est approximatif, bof, pas grave.
Dans ce métier, c'est dure de trouver des personnes avec une conscience professionnel. Là, c'est plus "génération télé-réalité sans cerveau" que je vois dans les jeunes.

 
C'est vrai, Hellraiser c'est tellement plus intelligent

Donc les bons pâtissiers sont super rares et super dur à trouver, mais ça reste normal de les payer 1500€ malgré les horaires de merde, et ce quelque soit leur expérience, je vois

 
Je dis pas que les gâteaux ne sont pas bons, mais qu'assez souvent en boulangerie, ils font grossiers. Tiens, d'ailleurs j'ai bien regardé ce que ma boulangerie avait a proposé, et d'apparence, ils ont l'air baclés, pas soignés. En un mot, ça ne donne pas envie.
 
Quant aux rebuts du collège, c'est un peu le cas dans la plupart des BEP-CAP. Je trouve ça complètement con que les filières pro ne soient pas valorisées comme elle le devraient. Combien de jeunes amènent-t-on à la fac parce qu'ils sont pas trop cons, pour se retrouver en situation d'échec après 1 an ou 2 ou dans des études longues, coûteuses et inutiles? A croire que la société préfère produire des chômeurs en cols blancs que des ouvriers qualifiés employés...  

On le voit bien le problème. Chaque année, la presse parle que du bac général. Il y a peu de mot sur la filière technologie et le cas est pire sur les cap/BEP. Je ne comprends pas ce dénigrement. Il y a d'un côté les méritants et les autres les oubliés.

Tu as la cause dans mon message plus haut :

"Qui travail sans passion. Si le travail est approximatif, bof, pas grave. "

Les bons pâtissiers ne travail pas dans les boulangeries-pâtisserie. Cela travail dans les pâtisseries (qui font pas boulangerie) ou tu paies la peau du cul les gâteaux pour payer le salaire du bon pâtissier.
Cela ne gagne pas 1500€  
Et tu remarqueras qu'il y a presque plus de Pâtisserie pur car les gâteaux sont trop cher pour le pékin moyen. Résultat : faillite.

Il y a un prix que les client ne sont pas très à payer. Résultat, tu adapte les salaires en fonction du CA.

Pour faire les gâteaux que tu trouves dans une boulangerie-pâtisserie, pas besoin d'embaucher un bon pâtissier. Un pâtissier moyen suffit (faire des éclairs, tarte au pomme, pastis, etc... c'est assez simple).
Les boulangerie-pâtisserie n'ont pas vocation à faire des gâteaux 5 étoiles. Pour cela, il y a les pâtisseries.

Au même titre que tu n'as pas besoin d'embaucher un expert comptable pour gérer tes finance familiale de 3Ke/mois  

Pôle emploi:
J'ai voulu faire une recherche pour voir des exemples d'offre d'emploi de pâtissier

"En raison d’une opération de maintenance, le site pole-emploi.fr est actuellement indisponible. "  

c'est toi même qui dit que tu trouves pas normal qu'un pâtissier de 50 ans exige plus de 1500€, faudrait savoir

 
Bizarre cette question, comme si on pouvait se permettre de refuser du travail tellement on croule sous les sollicitations des employeurs.

tout le monde a une situation differente.
le mec sans qualification, aucune economies, des charges a payer tous les mois, et pas d'experience c'est pas la meme chose que celui qui est entre deux travails dans un secteur porteur...
 

 
C'est profond ce que tu dis.    
 

 
Sans déconner.    
 
 
 
 

Si c'est de l'intérim ou du CDD, je prends, et je continue de chercher à côté, me prétendant disponible immédiatement aux éventuels recruteurs qui me rappelleraient. Si je suis prise je mets fin au contrat actuel.
Dans la pratique c'est ce qui arrive le plus dans mon job (que je suis en train de quitter).
Un CDI visiblement pourri en général je  refuse direct (combo paie ridicule + éloignement + horaires à chier + emplacement craignos + équipe cheloue) ; si je suis vraiment à la dèche je fais uniquement la période d'essai que je romps (si je peux me permettre de m'asseoir sur les droits après, ça se réfléchit).

 
qu'est ce que tu veux raconter, si ce n'est du MOTO    a une question pareille?
 
tu es ingé dans un secteur porteur mais ta boite coule. on te propose balayeur au smic, tu prends?