Reprise du message précédent :

 
Pour en faire parti, je ne metterai pas cette profession avec les 2 autres  

tu peux aussi enlever les infirmières hospitalier qui en moyenne sur l'année font 33h/semaine d'après un rapport sorti il y a quelque mois  
Car oui elles ont des semaines de 40~48h avec des journée de 12h mais aussi des semaines très faible pour compenser et au final, ça fait moins que 35h. C'est les grosse journée qui donne la sensation de bosser comme des chiens.
 
 

Un entretien s'est bien passé ce matin    
 
Ils m'ont proposé un essai à partir de lundi    
 
Putain faut que ça marche  

Super !
Et du coup c'est saisonnier ou plus intéressant pour toi ?

 
C'est un 39h en CDI (la saison démarre le 1er avril).  
 
C'est un petit poste facile (2 viandes, 2 poissons, 3 sauces, 2 accompagnements) dans une brasserie traditionnelle. Rien de très positif si je veux faire "carrière" mais j'm'OSEF. Mon ARE se termine le 10 février alors c'est une chance inespérée. Et c'est tout près de chez mes proches.  
 
Faut surtout pas que je vende la peau de l'ours mais si j'ai ce poste (c'est hyper-rare les postes sans expérience manifestement) je peux ENFIN me sortir du cycle : "j'ai pas d'expérience donc je me fais refouler donc j'ai pas plus d'expérience " et choisir des machins peut-être plus kiffants par la suite.
 
Enfin, déjà si je l'ai je peux mettre derrière moi l'errance du saisonnier et me stationner qqpart, ENFIN. Parce que ça fait bien dix ans que je suis dans une situation instable et c pas facile.
 
 

Ah ouais, 10 ans… quand on le vit, ça passe vite puis quand on se retourne on voit que putain le temps a passé
 
je te souhaites que ça marche, ne serait-ce que pour le rechargement d'ARE (avec 39h et sans doute qques heures sup ça ira vite) et au moins pouvoir sortir du "sans expérience" (au bout de 6 mois ça le fait… rester 1 ans c'est mieux)

ouais c'est ma chance là faut pas la laisser passer

Bjr
 
La souffrance que je viens de recevoir par mail de PE  
 

 
PE devient sélectif !!

 
Après tu pas plein de société qui recrute sans expérience. tu as la grande distribution carrefour, Mcdo, aldi, lidl etc..
J'ai bosser un temps à carrefour du moment que tu es motivé il te prenne en CDD pour commencer puis en CDI pour ceux qui arrive à rester!!

Tu devrais cross-poster sur Juristes pour vérifier si c'est bien légal… ça m'en a pas l'air à première vue    

what ? legal de quoi ?

Ce n'est pas la première annonce illégale qui passe sur P.E. les Chômeurs rebelles le dénonce régulièrement.

Sexisme, ségrégation, exclusion d'une partie des chômeurs sur le simple motif de leur genre… bref totalement illégal quoi.

Il m'en reste 550.
Et je commence un nouveau contrat lundi, j'arrive pas à en profiter.
Par contre, j'ai réussi le concours de fonctionnaire que j'ai passé.
J'espère arriver à me faire titulariser rapidement. A moi les 50 jours de congés par an  

gj  
je me demande comment ça se passera aussi la titularisation, ça parait pas super évident de trouver une place ou l'on souhaite, a voir  

Ha bah je croyais que ct ce topo aussi dans la grande ville ou je cherchais (Caen) mais sur les offres ct "2 ans XP mini" ... alors que j'ai six petits mois de formation ... Du coup je suis allé chercher dans une petit station balnéaire (Honfleur) ...

J'espère que je vais avoir droit à des services de formation aussi ... parce que moi les cuissons je les fais au pif.

J'aurais préféré faire le froid c'est plus facile mais bon ...

Oui dans mes stages ça me paraissait plus sportif les entrées / desserts que le chaud.

Franchement j'ai une formation mais j'ai l'impression de rien savoir faire. Forcément je sais me cuire un steak haché mais avoir la bonne cuisson (saignant/à point/bien cuit) bah ...

Alea Jacta Est.

 
Non mais c'est un attrape touristes. Frites surgelées etc.

Ça sent l'afpa ta formation  

d'ailleurs en parlant de la restauration car j'en viens également, j'ai jamais compris pourquoi le smic hôtelier était tellement bas pour un travail aussi pénible ( stature debout, horaires amples, coupures l'am, ), et au final en entretien, combien de fois j'ai entendu " je vois que vous avez de l'xp, mais vous savez, ici comme partout en restauration, c'est le smic 10 € de l'heure "...
je pourrais aller plus loin en disant que TOUS les emplois avec pénibilité sont mal payés, mais bon, çà va rien changer
en tout cas tant qu'il y aura des personnes pour donner raison aux employeurs d'embaucher à 10 €

Tout simplement car la marge est faible.
 
La cuisine est un milieu où les marchandises coûte cher. C'est pas comme un codeur où la marchandise et a main d’œuvre est la même (son cerveau).
 
Pour faire 150€ de chiffre d'affaire :
Restauration : 50€ de bouffe + 50€ de salaire + 50€ divers (loyer, elec, marge)
Création d'une application : 100€ de salaire + 50€ de divers (loyer, elec, marge)
 
Rajoute à ça le pouvoir d'achat des gens et surtout l'écart entre le faire à la maison et manger le même plat au resto. Tu peux pas te permettre que la différence soit trop grand sans prendre le risque qu'une grosse partie de la clientèle décide de le faire à la maison car trop cher.
 
Exemple : Tu serais près à payer 30€ une assiette de spagnetti à la bolo si ça revient à 4e à le faire chez toi ?
Beaucoup de gens sont près à payer pour un service (pas faire la bouffe) à condition que le prix de ce service ne leur paraisse pas excessif.

Exactement la restauration est condamnée à être peu chère. Le partage des gains par contre, reste problématique comme dans de nombreux secteurs

Il faut dire que la baisse de la TVA dans la restauration a beaucoup profité aux employés

Essai annulé ... ils ont pris qqn ...
 
Pfff

 
Courage…

et faut payer les livreurs aussi dans certains cas de la restauration

Les explications d André sont correctes, même si, pour le cas précis de la restauration, on peut penser que les patrons de restaurant se sont fait 15% de marges de plus du jour au lendemain sous Chirac.

Une pizza c'est pas bien cher à faire et pourtant ça n'empêche pas de marger beaucoup

Tu te fait plus de fric en camionette  à faire les pizza plutôt que avec une pizzeria en ville
En campagne tu peux faire la tournée des villages la semaines
Un mec le faisait dans mon ancien bled il vivait bien je crois

Mais oué le cadeau de TVA ça a clairement été dans la poche des restaurateurs, c'était pas le but à la base mais aucun contrôle
C'était sous Sarko no

Les crèperies également ça doit pas etre mal niveau rentabilité.
ça coute rien en matières premières comparé aux kebabs, burgers et autres.
 
Les franchisés boulanger viennoiseries, bon plan aussi.
Acheter du surgelés à la maison mère, un coup au four pour y faire cuire, un bon emplacement, 2 étudiantes à temps partiel pour vendre la came

J'ai un essai ce soir chez un italien justement
 
Cette fois sur l'annonce c'est noté "débutant accepté"  

le snacking en général. C'est là où il y a de la grosse marge. La restauration classique, c'est la misère.

Tu oublies le boulanger si tu veux pouvoir mettre "boulangerie" sur la façade.
Et le plus dur, c'est de trouver le bon emplacement, c'est une denrée rare sans devoir sortir le million.
Et si tu as besoin que de deux temps partiel, c'est que tu vends presque rien donc tu peux courir pour gagner de l'argent.
 
D'ailleurs pourquoi étudiante ? C'est le SMIC que ça soit étudiante ou non une vendeuse