Reprise du message précédent :

20 fois le même poids c'est pas forcément un argument positif, ma balance me donne 20 fois le même poids dans la semaine, et ce, que j'aie fait un million d'écarts la veille, ou suivi un PP supra strict sans tolérés ni rien  

Nan mais je mettre autant dans une balance, je vais prendre un truc qui soit exorbitant puisque mon fils va surement se peser 3 fois par jour pour rigoler ...

Une bonne balance analogique ne me ment jamais

+1
Et vive la pince à pli cutané pour la masse graisseuse

ça marche mais c'est frustrant comme tous les régimes.  

La volonté j'en suis dépourvue  

 
 
Tu le regretteras. Quitte à investir, autant mettre un peu plus et se retrouver avec quelque chose d'utile.

 
A 500g près elle te dira toujours la vérité.

Après bientôt 3 mois de Dukan (le 14), j'avoue que ma volonté commence à en prendre un coup aussi   Il me reste un peu moins de 2 kilos à perdre mais j'ai tendance à faire un pas en avant, 3 pas en arrière, du coup ça traîne en longueur  
 
Pour "l'écoeurement" des aliments autorisés évoqué plus haut, en ce qui me concerne, je n'imagine plus de manger de FB (+édulcorant quel qu'il soit, l'hermesetas ne m'a jamais fait plus triper que le canderel   ) sans que ça soit cuit dans un gâteau ou dans les galettes Dukan, rien que l'idée du FB "cru" maintenant ça me  

 
Le premier mois, je n'ai plus cuisiné pour la famille, j'ai cuisiné que pour moi (pour éviter la tentation, la frustration, faire le break avec le gras et que ca prend 2 fois plus de temps) et c'est clair que lorsque madame a du se remettre aux fourneaux il y a eu quelques tensions. Par contre, il y a quand meme pas mal de plat qu'un dukanien peut partager (moule marinières, encornets grillés, toutes les viandes grillées, les tartares de saumon, les sashimis, pain saumon tofu, etc...) et c'est sur aussi qu'une autre grande quantité de plat ne sont pas appréciés et généralement, toutes les patisseries dukan compliant (sauf la crème renversée, mais sans caramel... ben on m'en laisse plus).  
 
Après, je me suis remis à cuisiner pour tout le monde (2 fois plus de boulot et de réflexion...), mais surtout parce que je suis testeur fou de recettes et de plats nouveaux et qu'au bout d'un moment ca manque de cuisiner avec certains produits.

-0.8kg après un weekend d'orgies gastronomiques

Bah c'est compliqué pour éviter d'être écœuré, suffit d'utiliser les même aliment mais en variant les recettes et donc les façons de les préparer. Ce que je fais en utilisant des recettes trouvées sur le site dukanaute. Et au final après 4 mois de régime (dont 10 jours de conso).
Résultat : je ne suis écœuré de rien pour l'instant

 
En ce moment, il y a les champignons et les fruits de mer.
Regarde aussi tout ce qui est recettes japonaises, une grande partie est dukan compliant. Pour ce midi je me suis fait des brochettes yakitori :
 
Préparation 10 minutes
Cuisson 10 minutes
 
Brochettes en bois de 15cm
 
2 filets de poulet, 1 poireau
 
Pour la sauce : 1/4 mirin, 1/4 sauce soja, 1/4 saké, 1 cac d'hermesetas (pour des 1/4 correspondant à 50 ml)
 
Mélanger tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et faire chauffer, une fois à ébullition, on flambe la sauce (alcool du mirin et du saké) et on la laisse s'épaissir (avec du sucre, ç'aurait été mieux, mais il y en a un peu dans le mirin)
 
En même temps, tu tailles tes filets de poulet en cube de 2cm et ton poireaux en tranche de 1cm.
Tu fais des brochettes avec 3 morceaux de poulet et 2 tranches de poioreaux alternés (poireaux percés au centre du cercle, sinon ca casse)
Dans une grande poele, tu fais griller les brochettes et quand c'est cuit tu verses la sauce dans la poele.

Je pourrais pas m'arrêter de cuisiner
Au mieux je peux mettre mon fils à la cantine le midi ça m'enlèvera une tentation mais le soir et les WE    
Mais je ferais des plats plus diététiques, au pire accompagné de pâtes pour les hommes    

Hum la sauce soja est autorisée, j'y pensais pas    
 
Et sinon les Galettes Dukan préparées au son d'avoine ça se conserve ou c'est à consommer de suite ? C'est meilleur chaud ou froid ?

 
merci ! et la sauce a sushi sucrée , on prend de la salée et on rajoute de l'aspartam c'est bon ?

 
Y'a 1000 facons de la faire cette fameuse galette.
 
Moi, je suis du genre fainéant donc je mets un oeuf, les son et le fromage blanc dans un grand bol en plastique.
2 min au micro onde puis hop, direct au grille pain.
 
 

Oui ça se conserve quelques jours, un peu comme des pancakes!
J'trouve ça meilleur chaud, enfin tiède, mais ça dépend vraiment des goûts je crois, puis des fois, le plaisir de ne pas avoir à les préparer le matin rend meilleures les galettes froides

C'est bon a savoir (sauf que j'ai pas de grille pain   )

C'est un peu pour ça que je demandais    
 
Bon j'ai décidé de commencer mon régime lundi  
Alors quelques questions pour continuer : les saucisses de strasbourg bien ou pas bien (je les ai pas vu dans la liste mais c'est de la viande alors j'ai un doute)
Et les jus de fruits (orange et pamplemousse pressés la maison) bien ou pas bien ?

   les saucisses c'est du porc et le porc est à proscrire, idem pour les jus de fruits because le fructose c'est du sucre  c'est un des trucs qui m'a le plus manqué les jus de fruits  
 
Bon courage pour le début de régime en tout cas     , c'est contraignant mais quand on en voit les résultats, on se dit que ça valait le coup généralement    

OK    
 
Et le jambon cru je l'ai pas vu sur la liste je suppose donc que c'est aussi à bannir    
 
Bon alors dite moi si j'ai bon si je fais comme ça :

• 3 jours de phase d'attaque que les protéines
• Phase de croisière 2j PP/ 2j PL jusqu'à obtention du poids désiré
• Puis consolidation (10xnbre de kilo perdus) jours (chiffres à insérer quand j'aurais ma balance, normalement demain) J'aurais le droit de manger ce que je veux modérément 2 jours par semaine, non consécutifs. Je conserve un jour de PP par semaine.
• Et j'oubliais à vie, conserver la journée PP et le son d'avoine, on mange lentement et on ne se ressert pas, et on évite ce qui est trop gras

Voilà, après 10 semaines, je suis maintenant à 69.5, soient 15 Kg. Je perds beaucoup moins vite depuis quelques semaines mais il me semble que je marche beaucoup trop peu.
Encore 5 Kg et c'est bon.

La leçon est bien apprise. ça devrait aller.    
Quand j'achète, je regarde les étiquettes maintenant. Plus de 8% de matière grasse, je ne prends pas, trop de sucre, j'évite aussi.
le jambon cru, j'avais gardé.  

Merci    
 
Ok pour les étiquettes

Concernant le jambon cru et le gras en général, c'est pas forcément mauvais.
 
Ca fait maintenant environ 1 an que j'ai commencé mon ré équilibrage alimentaire en alternant Dukan et LowCarb.
 
Dukan est terriblement efficace, y'a pas à dire, mais dans mon cas, j'étais très fatigué.
Le low carb est bien moins efficace pour moi, mais nettement plus sympathique comme régime. Je suis beaucoup moins fatigué et les repas sont bien meilleurs.
 
Si tu prends peu de glucide comme c'est le cas chez dukan, tu peux t'enquiller du jambon cru sans problème, c'est pas ca qui va te faire casser ta cétose.
Forcément, un jour ou l'autre, tu vas craquer. Ce jour là, prends plutôt du saucisson qu'un croissant.
Si j'avais appliqué cela lors de mes craquages, je pense que j'aurais maigri plus vite.
 
En tout cas, bien que très sceptique sur le low carb, je dois dire que je ne grossis pas en bouffant du gras. En revanche, 3 jours d'excès glucidique font exploser la balance.

 
Pareil pour moi.
 
J'avais l'habitue du jus d'orange le matin.
 
J'ai compensé grâce à une cure de vitamine Juvamine. Ca a le gout d'orange

[quotemsg=24236110,13432,598509]Concernant le jambon cru et le gras en général, c'est pas forcément mauvais.
 
 
Dukan est terriblement efficace, y'a pas à dire, mais dans mon cas, j'étais très fatigué.
 
+ 1 avec toi, je suis bien plus fatigué avec le régime. je pratique du cardio et un peu de muscu et je lutte pour tenir pour le cardio des que je dépasse les 30 mins.
 
Je ne sais pas si le manque d'apport en glucide mais je ressens bien plus la fatigue.
 
Mais il est vrai que ce régime est efficace. Je le trouve bien moins contraignant que les régimes "classiques" où il faut manger peu.  
 
Après pour ceux qui n'aiment pas la viande ou le poisson c'est sur ils sont foutus d'avance  

D'énergie tout simplement. En cétose on brûle les acides gras plutôt que les glucides (grossièrement).

Tu rajoutes un peut de levure chimique (1 càc) et go 4 min au micro onde et ca te fais une sorte de pain de mie.

   2 repas

1 repas pendant la première moitié de la conso, puis 2 pendant la 2ème moitié selon la dernière édition du bouquin  

Je connais pas du tout LowCarb.
Les glucides c'est aussi les la pâtes non ? Je préfère le salé que le sucré, je ne pense pas avoir trop envie de gateau de dessert, par contre les pizza et le reste vont me manquer    

J'aime pas trop la viande, par contre manger du poisson j'adore    
 

Et du coup on peux en faire des mouillettes pour les œufs à la coque ?
Parce que je pense que le pain et à bannir non ?
 
Ah oui merde repas, pas jour    

Ah ouai c'est encore plus progressif    

 
Pour te documenter sur le lowacarb, y'a le topic de Black_Jack : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0
 
Tu y trouveras le lien du docteur pizza qui est un bon résumé du "truc".

Oui tu peux te faire des mouillettes (sans beurre bien évidement). Mais ca te permet surtout de te faire des sandwichs pour le midi, du pain pour les carrés frais 0%, des "blinis" pour le saumon etc .. etc...

Han génial    
Et j'aime pas le beurre    
 
Et genre pour faire une omelette ou un autre truc à la poêle vous pouvez mettre un filet d'huile au fond ou autre chose pour pas que ça accroche ?

Rien du tout et ca n'accroche jamais (en tout cas jamais chez moi)

Merci je viens de jeter un coup d'œil  

Tu verras tu aimeras à force la viande    car le poisson c'est bon mais tous les jours ça revient cher !
 
Sinon tu peux manger aussi tout ce qui est crustacé (crevettes etc)  
 
Je n'ai pas encore testé les fameuses galettes , à l'heure actuelle je mange les cuillères à soupe d'avoine le soir avec les fromages blancs à 0%
 
j'ai jamais mangé autant de fromage blanc, il y a pas un risque d'excès de calcium ?  

Une petite recette que je viens de tester, facile à faire et qui cale bien.
 
Pain au thon Dukan:
1 boite de thon naturel
3 oeufs
1 morceau de poivron (en PL) à faire doré dans une poëlle.
1 pot de fromage blanc 0% (100g)
sel, poivre et persil
1 CS de son de blé
2 CS de son d'avoine
 
Dans un moule à cake 30 min au four à 210°
 
A accompagner d'une salade.
 
Ça peut être pas mal sur un coulis de tomates aussi.
 
Pratique pour emporter ou manger au bureau.

   
 
Pas bête, mélanger le son d'avoine et le petit suisse ça le fait ? Et je ne mange quasiment jamais de produit laitiers, je n'aime pas le lait, le beurre, la crème fraiche, la majorité des fromages, je suis pas friande de yaourts... enfin bref ça va me changer aussi, même si je me limite à deux petit suisse par jour ça sera déjà quinze fois plus que ma consommation habituelle  

Dites, il n'y avait pas un topic général régime avant ? Ou c'est celui-la qui a changé de nom ?
 
En tout cas: que pensez-vous de manger un énorme repas à midi et en faire le seul repas de la journée ? Je fais ça depuis 3 jours et ça va, j'arrive à ne pas avoir faim.

 
 
Si tu ne rajoutes pas d'aspartam ou de hermetesas dans ton fromage c'est franchement indigeste    
 
je n'utilise pas d'hemertesas liquide , le mien est en poudre qui provient de la plante Stevia même si il y a des glucides, c'est apparement bénéfique car je perds du poids.
 

 
L'hermesetas est également tiré du stévia. C'est écris quelque pas sur la boite ou la bouteille

Je compte y mettre de l'hermesetas  

Je viens d'acheter ma balance, et j'étais pas très loin en disant 78kg, je fais actuellement 77.7kg (et en me pesant habillée cette aprèm, donc j'imagine que le matin je dois faire moins)  
Et je vais me focaliser sur un poids à atteindre de 64kg (pour 1m70), vu que j'ai des os épais et que j'ai déjà eu une grossesse (donc grosse prise de poids) je pense que c'est un objectif raisonnable    
 
Par contre j'ai pas trouvé le bouquin de Dukan à Géant   Faudra que je cherche ailleurs, mais demain puisqu'aujourd'hui il n'y a pas de bus    
J'ai aussi trouvé de l'hermesetas, hum pas dégeu, je testerais dans le café demain   Je l'ai aussi pris en mini-comprimés.
Et bien sur le son d'avoine et le son de blé pour la fameuse galette    
 
Je vais essayer de préparer un graphique pour noter le poids et les mensurations dans le temps (d'ailleurs je trouve plus mon mètre, il faut que j'en rachète un )  
Je peux faire ça sur un logiciel à votre avis ?