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Auteur Sujet :

★ [Topic Unique] Pain Maison - Faites des Baguettes ! ★

n°5287929
angelium
Posté le 13-04-2005 à 14:10:21  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

kun a écrit :

moi g fait un poulet roti et des frites (pas en même temps), le résultat est bof  :p  :whistle:


 
tu es un rigolo toi dis moi  :D  

mood
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Posté le 13-04-2005 à 14:10:21  profilanswer
 

n°5288580
kun
Power, Beauty and Soul
Posté le 13-04-2005 à 15:42:14  profilanswer
 

enigmatic a écrit :

kun: c'est pas bien de se moquer (à tort qui plus est)
Dans la mienne il est tout à fait possible de faire de la confiture. Il y a un programme spécial. Mais je n'ai pas essayé...


 
 
tu as raison, je battrai ma coulpe 2 fois plus fort ce soir  [:sisicaivrai]  [:sisicaivrai]  
 
 
et je vais serrer mon silice :o

n°5289965
THE REAL K​RYSTOPHE
ストリートファイターBrasileiro NTSC-J
Posté le 13-04-2005 à 18:35:30  profilanswer
 

ya pas de comparo sur le net ?


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AC : SW-5993-1459-0978 / dani / THE REAL KRYSTOPHE (Miss) / Pinacolada   Hémisphère sud
n°5293345
F@bek
6 SEASONS AND A MOVIE §§§
Posté le 14-04-2005 à 00:19:34  profilanswer
 

THE REAL KRYSTOPHE a écrit :

ya pas de comparo sur le net ?


nop
par contre j'ai un lien pour O/C sa MP pour faire des pains en 10 minutes  :o

n°5308839
barmat
Posté le 16-04-2005 à 00:11:07  profilanswer
 

nekromanttiK a écrit :

Bonsoir, ça y'est je suis l'heureux possesseur d'une machine à pain (Severin BM3986)
J'ai fait mon premier pain avec hier, malgres le fait qu'il y avait trop de liquide je pense, le pain etait bon, la mie :love:, par contre la croute etait un peu trop dure à mon gout, on verra par la suite.
 
J'ai pas de photo, parce que le pain a été fini avant que les batteries de l'APN soit rechargées :D
 
Prochain au programme, pain au mais.


J'ai la même machine que toi depuis 5 semaines et m'en sers chaque jour avec succès.
Laisse tomber les recette du livret qui sont des recettes pour l'étranger (Séverin c'est allemand).
 
Teste ça pour un pain de 800g
- 45 cl d'eau
- 2 petites dosettes rases de sel
- 800g de farine
Remarque : moi, je mélange 700g de farine type 55 avec 100g de farine complète. Tu peux varier le mélange à ta guise si tu préfères le pain un peu "campagne".
Mettre la farine en 2 fois pour y intercaler le sucre (voir ci-dessous).
- une grande dosette de sucre rase (à intercaler dans la farine)
- un sachet de levure en grains
 
Cuisson : programme 5 - poids max - croûte minimum
 
J'espère t'avoir rendu service.
Bon apétit alors.

n°5314284
smiley0041
Posté le 16-04-2005 à 22:58:04  profilanswer
 

pourquoi du sucre dans le pain ? (quelle horreur :/)

n°5338900
patrickbat​eman
Posté le 19-04-2005 à 22:45:03  profilanswer
 

smiley0041 a écrit :

pourquoi du sucre dans le pain ? (quelle horreur :/)


 
Pour accélérer la levée.
Faudrait se renseigner avant de pousser les haut-cris .


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I have to return some videotapes. Vente de chaussures/fringues: http://forum.hardware.fr/hfr/Achat [...] 1951_1.htm
n°5339880
Oriane
Posté le 20-04-2005 à 00:14:55  profilanswer
 

patrickbateman a écrit :

Pour accélérer la levée.
Faudrait se renseigner avant de pousser les haut-cris .


je croyais avoir lu que c'était pour la dorure du pain et côté croustillant...
tu dois avoir raison

n°5342892
donguyl
Posté le 20-04-2005 à 13:43:00  profilanswer
 

Evaria a écrit :

j'ai trouvé une machine à pas cher à courrefour. C'est une bluesky 1038, et elle coûte 70 euros. Est- ce que quelqu'un en a entendu parler ?


 
Bluesky c'est la marque spécifique de carrefour. Qui fabrique donc avec un cahier des charges digne d'un jouet de Pif gadget. Donc attends a ce que cela ne marche pas longtemps. Maintenant avec de la chance...
 
Perso je vends la white nd brown a 100 euros ! J'ai pas encore ue de retour dessus et je ne la vend pas depuis assez longtemps pour connaitre réellement sa solidité.

n°5343682
xjoker
en observation
Posté le 20-04-2005 à 15:02:55  profilanswer
 

donguyl a écrit :

Bluesky c'est la marque spécifique de carrefour. Qui fabrique donc avec un cahier des charges digne d'un jouet de Pif gadget. Donc attends a ce que cela ne marche pas longtemps. Maintenant avec de la chance...


 
Il ne faut pas être si catégorique, c'est fabriqué à bas coût mais souvent, les composants proviennent des mêmes usines que les marques. Mon frigo congélo Bluesky marche parfaitement depuis longtemps par exemple...et une machine à pain, ce n'est pas de la haute-couture, c'est juste un moteur qui tourne et une résistance qui chauffe en résumé.

mood
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Posté le 20-04-2005 à 15:02:55  profilanswer
 

n°5344715
donguyl
Posté le 20-04-2005 à 16:39:06  profilanswer
 

xjoker a écrit :

Il ne faut pas être si catégorique, c'est fabriqué à bas coût mais souvent, les composants proviennent des mêmes usines que les marques. Mon frigo congélo Bluesky marche parfaitement depuis longtemps par exemple...et une machine à pain, ce n'est pas de la haute-couture, c'est juste un moteur qui tourne et une résistance qui chauffe en résumé.


 
D'ou le fait que je précise qu'avec de la chance...
 
Par contre j'ai travaillé a carrefour et je connais les statistiques de retour machine. Et je peux te certifier que tu fais partis des "GRANDS VEINARDS" que notre jolie planete comporte. :D  
 
En tout cas si tu veux reellement garder tes amis ne leur conseille par ton mode d'achat car tu vas les perdres. Tu sais c'est comme tout. Toutes les choses ont un cout de fabrication qui se calcule de nos jours beaucoup sur la longévité. Alors je pourrais entrer dans les détails pour t'expliquer comment ça marche. Sur la durée programmée d'un moteur, sur l'interet d'une épaisseur de matiere ici ou la plus ou moins importante, sur le montage electrique (fils) d'un appareil. Que tout cela change selon le cahier des charges et que cela a une retombée soit sur la longivité soit sur les peitites pannes qui peuvent arrivée. Mais j'ai presque pas envie aujourd'hui  :whistle:  

n°5344751
xjoker
en observation
Posté le 20-04-2005 à 16:42:22  profilanswer
 

donguyl a écrit :

D'ou le fait que je précise qu'avec de la chance...
 
Par contre j'ai travaillé a carrefour et je connais les statistiques de retour machine. Et je peux te certifier que tu fais partis des "GRANDS VEINARDS" que notre jolie planete comporte. :D  
 
En tout cas si tu veux reellement garder tes amis ne leur conseille par ton mode d'achat car tu vas les perdres. Tu sais c'est comme tout. Toutes les choses ont un cout de fabrication qui se calcule de nos jours beaucoup sur la longévité. Alors je pourrais entrer dans les détails pour t'expliquer comment ça marche. Sur la durée programmée d'un moteur, sur l'interet d'une épaisseur de matiere ici ou la plus ou moins importante, sur le montage electrique (fils) d'un appareil. Que tout cela change selon le cahier des charges et que cela a une retombée soit sur la longivité soit sur les peitites pannes qui peuvent arrivée. Mais j'ai presque pas envie aujourd'hui  :whistle:


 
ok ok...ce ci dit, c'est le seul truc que j'ai acheté comme ça parce qu'à l'époque, j'avais pas trop d'argent. Tout le reste est de grande marque. :sol:

n°5345367
donguyl
Posté le 20-04-2005 à 17:38:37  profilanswer
 

xjoker a écrit :

ok ok...ce ci dit, c'est le seul truc que j'ai acheté comme ça parce qu'à l'époque, j'avais pas trop d'argent. Tout le reste est de grande marque. :sol:


 
 :lol:  :love:  

n°5356452
sebo777
Posté le 21-04-2005 à 19:36:54  profilanswer
 

Salut à tous,
 
Pour son anniversaire, ma mère veut une machine à pain. J'ai l'occasion d'avoir le choix entre 4 modéles :
- Kenwood BM200 (74€)
- Severin BM 3985 (40€)
- Delonghi BDM 075S (77€)
- Moulinex ABKE/41 (90€)
 
Vos avis sur ces modèles? Vous me conseillez laquelle (rapport qualité/prix...)?
 
Merci d'avance  :jap:  :jap:  


---------------
De tous ceux qui n'ont rien à dire, les plus agréables sont ceux qui se taisent. Coluche
n°5356572
mimette_
Posté le 21-04-2005 à 19:50:14  profilanswer
 

La kenwood selon tout ce que j'ai entendu et moi j'ai la bm300 modele au dessus, et elle est top


---------------
Mon site de vente d'occasion de mes meubles et vêtements.
n°5397939
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 08:07:52  profilanswer
 

que pensez vous de ce modèle :  
http://cgi.befr.ebay.be/ws/eBayISA [...] 95148&rd=1
 
ou de ceux-ci :
http://www.idealo.de/preisvergleic [...] 78774.html
http://www.digitalo.de/deeplink.ph [...] EXT=Idealo
 
merci :)
 
sinon je vais voir si je trouve la bm200
99 euros en Belgique en magasin :/


Message édité par sisicaivrai le 26-04-2005 à 08:13:28
n°5398046
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 08:52:26  profilanswer
 

et sinon la Domo B3900 (59 euros) ?
 

GroGro a écrit :

La Bluesky est apparamment un ancien modele Panasonic qui ne se fait plus...
 
Je l'ai achetée, et je fait mon premier pain avec en ce moment live !
 
Edit : apparemment cette machine est vendue sous de nombreuses marques et appellations :
 
http://ebay2.ipixmedia.com/abc/M28 [...] 7d/i-1.JPG
 
http://image.redoute.com/images/RE [...] 62B11G.JPG
 
http://www.clatronic.de/images/bba2605_n.jpg
 
Son vrai nom est : Machine à pain XBM-1038 (1 pétrin)
 
Eureka CG 462 (La Redoute)  
Hellkina (La maison de Valérie)  
Le four de la Boulangère (M6/club téléachat)  
First Line / Bluesky (Carrefour)  
Clatronic BBA 2605  
Morphy Richards Cooltouch 48285  
Morphy Richards  
De Sina
AFK BM2  
Domo B3900
....


 
ok ca repond en partie a ma question :)


Message édité par sisicaivrai le 26-04-2005 à 08:56:31
n°5400224
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 14:48:44  profilanswer
 

le domo B3900 :  
http://www.worthaglance.com/wglanc [...] ductID=723
41 euros fdpin
qqn connait le site?
 
y a plus personne ici :/


Message édité par sisicaivrai le 26-04-2005 à 14:52:36

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blog dessins + srtCleaner | Ricoh R6 | K20d | MK-wii 5112-3549-9484 | en phase de déblablatisation depuis le 26 avril 2002 | Belgian Connection
n°5400244
mimette_
Posté le 26-04-2005 à 14:50:47  profilanswer
 

si mais je ne saurais quoi te répondre. Perso comme je l'ai déja indiqué j'ai la bm300 j'en suis tres satisfaite mais si tu peux mettre moins, n'hésite pas, ca fait quand meme cher 120 euros pour une MAP.
Ceux qui ont des map pas cher ne s'en plaignent pas du tout, n'hésite pas, lance toi


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n°5400266
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 14:53:23  profilanswer
 

en fait sur ebay y a une BM200 d'occase, pour le moment à moins de 50 euros, avec encore garantie -> decembre
 
j'hésite avec une neuve...


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n°5400363
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 15:02:25  profilanswer
 

quelqu'un reconnait ce modele?
http://i18.ebayimg.com/01/i/03/a1/dd/00_1_b.JPG


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n°5400434
THE REAL K​RYSTOPHE
ストリートファイターBrasileiro NTSC-J
Posté le 26-04-2005 à 15:08:16  profilanswer
 

friteuse seb mod498 !


Message édité par THE REAL KRYSTOPHE le 26-04-2005 à 15:08:25

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n°5400599
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 15:26:22  profilanswer
 

[:ddr555]  
bon ben j'ai un peu lu le sujet, apparemment tout le monde semble content de la bluesky / domo, vais ptete me laisser tenter par ça tiens


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n°5404908
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 26-04-2005 à 22:40:06  profilanswer
 

ça y est j'ai ma mienne : AFK BM2,  un clone de celle que tout le monde a (domo, bluesky,...)
http://img.idealo.de/folder/Product/78/7/78774/produktbild_gross.gif
 
le mode d'emploi est merdique, les boutons en allemand, mais on s'en sort avec notre premier pain qui cuit en mode 1h40 là (on a loupé notre coup deja, on voulait faire un pain aux pepites de choco mais il a pas bippé pour dire quand ajouter des trucs, ça marche sans doute pas en mode rapide 1h40)
 
ma copine qui connaissaity déjà le principe de chez sa mère m'a fait alle dans un maga de folie ou ils pont toutes les sortes de mélanges de farine possibles et imaginables, j'en suis sorti avec 25 euros de dépenses... pain blanc (pour faire pain choco), épeautre complet, 10 céréales, pain soja, pepites de choco en or vu le prix, morceaux de sucre, levure)
10 kgs de farine  [:boidleau]  
 
sinon content, 49.90 euros donc 10 euros de moins que la domo en promo dans le même magasin :D


Message édité par sisicaivrai le 27-04-2005 à 10:09:31
n°5405205
THE REAL K​RYSTOPHE
ストリートファイターBrasileiro NTSC-J
Posté le 26-04-2005 à 23:19:43  profilanswer
 

elle fait 2 tailel de pains ?  
ca semble solide ?


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n°5405318
patrickbat​eman
Posté le 26-04-2005 à 23:34:51  profilanswer
 

sisicaivrai a écrit :

ça y est j'ai ma mienne : AFK BM2,  un clone de celle que tout le monde a (domo, bluesky,...)
 
le mode d'emploi est merdique, les boutons en allemand, mais on s'en sort avec notre premier pain qui cuit en mode 1h40 là (on a loupé notre coup deja, on voulait faire un pain aux pepites de choco mais il a pas bippé pour dire quand ajouter des trucs, ça marche sans doute pas en mode rapide 1h40)
 
ma copine qui connaissaity déjà le principe de chez sa mère m'a fait alle dans un maga de folie ou ils pont toutes les sortes de mélanges de farine possibles et imaginables, j'en suis sorti avec 25 euros de dépenses... pain blanc (pour faire pain choco), épeautre complet, 10 céréales, pain soja, pepites de choco en or vu le prix, morceaux de sucre, levure)
10 kgs de farine  [:boidleau]  
 
sinon content, 49.90 euros donc 10 euros de moins que la domo en promo dans le même magasin :D


 
Ce sont des farines Soezie ?  
 
http://www.aveve.be/soezie/frn/welkom/index.htm
 
Elles sont succulentes. :love:  


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n°5406665
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 27-04-2005 à 08:00:41  profilanswer
 

ouais c'est aveve les farines! mais y a pas écrit soezie, juste aveve directement
j'ai vu après que soubry en faisait aussi moins cher, mais moins de choix
 
bon verdict du 1er pain, taille petit, blanc, mode 1h40, à partir de la recette du mode d'emploi sauf que :  
- à l'huile d'olive
- sans lait sans beurre
- le tiers de sucre annoncé
 
résultat (j'ai merdé, j'ai oublié de mettre de l'eau tiede, il est donc assez compact et affessé d'un côté) :  
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive1.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive2.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive3.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive4.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive5.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive6.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_olive7.JPG
 
verdict  goût : bon, l'huile d'olive est présente et donne un goût particulier, un peu trop costaud (2 tranches c'est deja pas mal)
 
aucun problème pour le démoulage, à noter !  
 
pas de problème pour faire de petites tranches au couteau a pain manuel
 
 
TRK > elle annonce faire des pains de 600 gr et 1 kgs (ça varie selon les pages en fait :D 600-800, ou 600-1000, en fait c'est 1 livre ou 2 livres, et j'imagine que les taux de conversion sont la cause des variations)
niveau solidité ça a l'air très convenable, pour de l'électro quoi, je n'ai pas eu de problème particulier pour placer ou enlever la cuve, y a même une petite hanse pour la cuve
 
ça fait pas trop de bruit non plus, juste 10 bip bip quand c'est fini


Message édité par sisicaivrai le 27-04-2005 à 10:05:24
n°5408775
THE REAL K​RYSTOPHE
ストリートファイターBrasileiro NTSC-J
Posté le 27-04-2005 à 12:25:49  profilanswer
 

ok merci  c etait a 49 € c ca ?


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AC : SW-5993-1459-0978 / dani / THE REAL KRYSTOPHE (Miss) / Pinacolada   Hémisphère sud
n°5411050
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 27-04-2005 à 15:54:40  profilanswer
 

ouais 49,90 euros en Belgique :)

n°5417629
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 28-04-2005 à 07:56:31  profilanswer
 

voici le pain du jour !  
but : pain aux pépites de chocolat
recettes : pain basique (déjà très sucré dans la recette), mode normal, et ajout de pépites au moment des bip (après le repos je crois)
 
résultat :  
http://imho.bephp.com/pain/pain1_choco4.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_choco3.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_choco2.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_choco1.JPG
 
il a bien monté, bien cuit, à une belle forme, une bonne texture, mais les pépites ont fondues (d'ou la jolie couleur)  et le pain n'est pas assez sucré en soi (en même temps c'est ni un cake ni une brioche, c'est donc normal), mais très bon avec une petite couche de beurre dessus  [:aloy]


Message édité par sisicaivrai le 28-04-2005 à 10:44:21
n°5417844
angelium
Posté le 28-04-2005 à 09:17:08  profilanswer
 

les pepites il faut les mettre au tout dernier moment sans tenir compte des bips.
 
moi je les mets avant le dernier petrissage qui est à la fin de la levée et elles ne fondent pas

n°5418257
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 28-04-2005 à 10:43:43  profilanswer
 

ben c'est au même moment les bips, je crois, non?
après la levée,  il bippe, puis il recommence a pétrir, puis il cuit
tu les mets plus tard?

n°5418294
mimette_
Posté le 28-04-2005 à 10:51:26  profilanswer
 

tu dois mettre des pépites au congélo qq heures avant. C'est ainsi quelle resteront telles quelles, sinon ca fond.


---------------
Mon site de vente d'occasion de mes meubles et vêtements.
n°5418311
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 28-04-2005 à 10:54:14  profilanswer
 

merci pour le conseil, je tenterai ça la prochaine fois :)

n°5419076
angelium
Posté le 28-04-2005 à 12:30:36  profilanswer
 

mimette_ a écrit :

tu dois mettre des pépites au congélo qq heures avant. C'est ainsi quelle resteront telles quelles, sinon ca fond.


 
attention, des pepites congelees peuvent refroidir le paton et eviter ainsi au pain de lever

n°5420408
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 28-04-2005 à 14:52:48  profilanswer
 

bon alors c'est comment qu'on fait le pain aux pepites de chocolat  :sweat:  
quel mode vous mettez? normal? pain sucré?
 
pain de ce matin (ça tourne ici  [:boidleau] )
pain au soja : recette pain français (pour avoir un pain aéré normalement) avec farine soja aveve
résultat :  
http://imho.bephp.com/pain/pain1_soja3.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_soja2.JPG
http://imho.bephp.com/pain/pain1_soja1.JPG
 
belle couleur, pas très aéré finalement, j'aurais ptete dû mettre pain complet comme mode...
le goût est très sympa, ça change!!
 
bon faut que je m'achete une boîte a pain mtnt moi  [:ddr555]

n°5420425
mimette_
Posté le 28-04-2005 à 14:54:21  profilanswer
 

tiens d'"ailleurs ca me fait penser que j'aurai bien besoin d'une boite a pain pour garder au frais mon pain. Tu connais des boites sympas ?


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n°5420460
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 28-04-2005 à 14:57:52  profilanswer
 

j'aime bien la classique bois qu'on retrouve encore chez ikea pour 9,90 euros :  
http://www.ikea.com/PIAimages/24081_PE054597_S3.jpg
http://www.ikea.com/webapp/wcs/sto [...] ctId=14620

n°5420480
mimette_
Posté le 28-04-2005 à 15:00:15  profilanswer
 

ah oui j'aime pas du tout.
Et ca conserve vraiment bien ?
On met le pain tel quel dedans ?


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n°5420498
sisicaivra​i
Life is Beautifullll
Posté le 28-04-2005 à 15:02:01  profilanswer
 

ah ok t'aimes pas :sweat:
ben c'est le principe de base de la boîte à pain, y a d'autre variantes (couleur, en métal - garre aux traces de doigt!,...) mais c'est souvent le même genre.
normalement tu mets ton pain tel quel dedans (y a la place pour deux je dirais) et ça conserve mieux (mais c'est surtout pour pas en foutre partout pour moi :D)
http://images.amazon.com/images/P/B00005OUF4.01-A1VC38T7YXB528.LZZZZZZZ.jpg
 
l'idéal serait que je trouve un modèle avec une plance à découper extensible qui se glisserait en dessous de la boîte (je sais pas si je l'ai rêvé ou deja vu :p )


Message édité par sisicaivrai le 28-04-2005 à 15:03:38
n°5420528
mimette_
Posté le 28-04-2005 à 15:03:59  profilanswer
 

ok je regarderai quand j'irais dans les magasins


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