Reprise du message précédent :
Omelettes natures ?

Crêpe du petit déjeuner d'hier.
 
26 cm de diamètre seulement mais c'est la taille de ma plaque et de mes assiettes, donc c'est idéal.  
 

 
Pour la pâte je fais ça au fouet manuel:
i) Solides + moitié des liquides. Mélange au fouet.
ii) Ajout de la moitié des liquides restants. Mélange au fouet.
iii) Ajout du reste des liquides restants. Mélange au fouet.
iv) Repos.
 
Aucun grumeau et ça se fait en 2 min, montre en main.

Je ne comprends pas, tu retires une partie de tes liquides avant l'étape #3 pour pouvoir les remettre lors de cette étape ?
Sinon d'où viennent les restes de liquides restants qui sont restés en reste ?

C'est la moitié des liquides restants.
Donc la moitié de la moitié.

J'avais penser à écrire le quart du volume de liquides initial. Mais je trouvais ça moins clair  

Oui c'est moi qui ait mal interprété ce que je lisais, j'ai interprété : "la moitié restante des liquides".

8 œufs !

+1 aussi ici. Merci au maître crépier pour cette astuce.

Edité par la modération pour outrage.

Je tenais à vous faire partager une photo vue sur Twitter.
De rien.

Ca mérite une punition.

Dans le respect des saintes écritures

 
Ban    

"Je crois que je vais vomir"  

Merci

A chaque fois que je vois ce smiley du bien brave Jean-Claude Dusse, j'entends cette phrase

 
Roooh  

C'est chouette que vous postiez des photos pour faire vivre ce sujet.
Ma modeste contribution (miniatures cliquables) :

Une dernière pour la route :

J'aurais pas dû passer sur ce topic, j'ai vraiment trop faim maintenant

Elles sont belles !

Hello la Crêpiers !
 
C'est soirée crêpeuuuuuuh, j'aimeuh la galetteuh, crêpeuh aussi !      
 

 


 

Ca m'a donné faim tout ça.
Alors moi aussi je mý suis mis.
Miam!

Bon réception de la billig made in italy/Amazon.

La bonne surprise c'est de la fonte non émaillée !

En effet c'est surprenant, car sur ta photo l'emballage indique clairement qu'elle serait émaillée :

 
Idem pour le catalogue du fabriquant, page 50 :
https://ilsa-italy.it/wp-content/up [...] 2020-1.pdf

 
Et pourtant comme toi, des retours clients amazon indiquent qu'elle ne serait pas émaillée : https://www.amazon.fr/Ilsa-Po%C3%AA [...] merReviews

Comment puis-je vérifier ? A part la texture/aspect ?

Si elle est émaillée, elle n'est pas censée rouiller.
Un commentaire amazon laisse entendre qu'elle rouille : https://www.amazon.fr/gp/customer-r [...] B00557P6W0
Enfin, tu peux contacter le fabriquant pour avoir le cœur net : https://ilsa-italy.it/en/contacts/

En Seine-Maritime, un lot pas trop cher de 3 billigs Krampouz d'occasion à 150€ le tout  :
https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] 580847.htm
https://i.imgur.com/SzJNUpi.png

bon, crêpes de la chandeleur ce matin
 
recette basique
 
Farine
125 g
 
Oeuf
2
 
Lait
0,3 litre
 
 
Sel
pincée
 
Sucre
1 c à s
 
Beurre fondu
25 g
 
rhum:  
50 g

Je pose ça là :
 
https://sosoir.lesoir.be/chandeleur [...] ans-gluten

Et ça
 
https://www.undejeunerdesoleil.com/ [...] tages.html

   
Totally related : https://youtu.be/_L_Ydpqh6B4?t=134 (j'ai calé la vidéo au bon endroit, mais toute la chanson est marrante).

 
 
 ban    
 

Crêpes sans gluten et sans laitage  : bah faut faire des galettes de sarrasin

Sinon les crêpes au lait d'amande  

Ma femme cumule, allergie aux fruits à coque et intolérances au gluten et au lactose.

Donc chez nous crêpes ou pancake au petit épeautre (faible teneur en gluten) ou farine scharr et lactel sans lactose.

Au goût on ne voit pas de différence.

La fournée du jour , toujours recette de la FP /2 j'ajoute juste du sucre vanillé maison

moi je veux des crêpes sans farine, sans oeufs et sans lait
 
où est la recette?

Tu mets un steak haché dans une poële.