Reprise du message précédent :
Pas facile de trouver un endroit de rangement, ça pèse un âne mort (mais vraiment), c'est vrai que ça permet de faire des bonnes crêpes.
 
Le forum a encore frappé !!
 
On attend ton CR !

Oh punaise la dose d'oeufs!
 
Ceci dit on voit la texture et l'intérêt du rozel pour bien étaler.  

Hello,
Billig reçu aujourd'hui. Culootage effectué à l'huile de pépin de raisin.
Du coup, pour une crêpe / galette de blé noir, il faut mettre un peu de beurre ou non? J'ai lu les deux à ce sujet (avec et sans).

Moi je mets uniquement de l'huile sur le bilig, avec du beurre tu dépasses largement le point de fumée et ça noircit très vite.  
Je ne mets du beurre qu'à l'intérieur de la crêpe ou de la galette, si nécessaire.

Merci.
Bon j'ai essayé ce soir avec de l'huile et en épongeant bien. Pas besoin d'en mettre plus que la première fois en fait.
Les 2 premières crêpes totalement loupées par ce que j'appuyais bcp trop avec le rozel...puis j'ai compris. La première, un desastre des familles. La second est restée trop longtemps, on aurait dit un biscuit.
Prochaine session, il faudra que je beurre un peu au pinceau (trop sec). Faudra que je teste qq recettes un peu plus exotiques que la galette complète.
 
Très bon set up en tout cas.  

Perso je trouve que plus c'est simple, meilleur c'est.
Galettes -> complète  
Crêpes -> beurre sucre ²

Pas faux.
Après, une crêpe avec de la Saint Jacques ou des crevettes, ça doit le faire.
 
Une photo:  


 
Encore trop sec, pliage à améliorer, jaune caché dans un coin (mais bon geste pour le blanc) mais la couleur me plait déjà mieux que les galettes à la poëlle.

À la rigueur
Edit : bravo, très jolie !    
Tu as suivi quelle recette ?

Pour la pate, 250g de farine de blé noir, un peu de froment (60 g à la louche), un peu de sucre (30g). J'ai tamisé.
Un morceau de beurre fondu (1/10 de plaquette).
1 shaker d'eau, un fond de lait et 3 oeufs.
Ca a reposé 24h.

Et le thermostat à combien ?

250. Des conseils à ce sujet?

250 c'est le max, non ?
Moi pour les galettes je suis à 230 et pour les crêpes à 200-210.

Le max c'est 300. Je testerai à 230.

je mets 250° pour les galettes.
 
pour le graissage, j'ai remarqué que ca marchait beaucoup bieux si tu huillais le billig avant de le ranger. La séance suivante ca marche du tonerre

salut, quelqu'un a-t-il deja congele des crepes de froment ? au niveau du gout ca donne quoi apres decongelation ?
sinon combien de temps au frigo ca se conserve ?

Oui moi !
 
Quand je me fais une plâtrée euh une pile de crêpes, j'en fait aussi au fromage au froment que je congèle...
 
Bah ça se décongèle super bien.
 
Mais toi tu veux parler juste de crêpes non garnies, c'est ça ?

oui exact non garnies. C'est pour offrir !
j'ai eu confirmation egalement sur 2-3 forums.

drap

J'ai récuperé une crépière en fonte staub, des conseils pour l'utilisation sur de l'induction ?
La température a l'air un peu galère à contrôler.

Ça ?
 

 
Revendue très vite car pas du tout performante sur induction. Ça ne chauffait pas assez sur les bords.

Wep, ferai quelques tests avant de l'oublier dans un placard alors

Même ma debuyer de 30cm sur l'induction j'aime pas. Ca chauffe au milieu et rien sur les bord (le foyer le plus grand étant de 21cm).
 
Je sors le rechaud gaz quand je fais des crêpes, ça n'a rien à voir

J'ai une grosse passion pour les crêpes montées en ce moment :

Après une dizaine d'utilisations de la Krampouz, c'est vraiment bien. Meilleur achat jamais.

Clair !  

#vraissavent  

Krampouz commandée !  

Oh god! Topic prépare toi à une invasion de qualitance !  

Faut se faire une Kimouss crêpes.

Quelle version? Achetée au cul de la bigoudène à Quimper?

 
 
Je suis pas loin d'investir... je reluque LBC tel un chacal au cul d'une gazelle...

 Si seulement... 40cm  électrique

Quelle galère pour faire livrer ça en Belgique d'ailleurs... Amazon refuse, refuse même la livraison en point relais à Lille. D'autres sites proposent 250€ de fdp OKLM.

edit :

Moi je l'ai achetée sur Amazon, 34€ de fdp. là : https://www.amazon.fr/KRAMPOUZ-CEBP [...] 649JTB5WLV

Mais il y a un revendeur en Gelbique. là : http://www.gedelecshop.com/nl/prod [...] ssis-40cm/

Oué mais c'est de l'enfilade par rapport au prix français... Ça fait cher le passage de frontière Sur Maginea.be j'ai payé 255 fdp in, ce qui est encore raisonnable je trouve

 
Bon çà !  
 
C'est vrai que sur mon lien ça a augmenté... j'ai payé 280 fdpin. Mais ton lien est top, je sauve

C'est marrant de voir que tous les topics bouffe se recoupent

Je vous vois pas sur le Topic coutal jap que je lurk depuis un moment ?

Edit : j'ai pas la place pour la Krampouz malheureusement... J'ai droit uniquement à deux petites de Buyer  

Je m'interdis de drapaliser ce fil  

Ça prend moins de place qu'une Krampouz !
Aller viens, on est bien  

Si si...

Une Krampouz ça sert tout le temps.

 
Tu lurk mal speedyboy !  

J'ai une idée, faudrait organiser un trafic HFR France-Belgique : billig Krampouz en échange de friteuses Frifri  

Pour peu qu'il y ait aussi des membres en UK pour nous fournir en aspirateurs Henry, au Japon pour les coutals, en Italie pour les cafetières et les fours à pizza, y'a moyen de rejoindre les meilleurs topics d'HFR pour créer une synergie et aboutir à une plateforme mondiale du VBA au meilleur prix.