Reprise du message précédent :

j'ai mis l'etiquette à jour
 
à la réflexion et au vu des photos
je pense que c'est pas à régulation thermo, le bouton ne sert que à ajuster le débit du gaz
la sonde c'est pour arrêter le gaz si ça brule pas

Donc 8 branches, à régulation manuelle (≠ thermostatique), 40cm châssis rond, ce peut être une CGBIB4 :

(et non CGB1B4, d'où le fait que cette référence était introuvable)

Messages croisés, ça confirme mon hypothèse.
Ce dont tu parles n'est pas une sonde mais la sécurité thermocouple, qui coupe en effet le gaz si plus de flamme

au moins la référence prouve que c'est pas à régulation comme l'électrique que j'ai
 
 

Tout à fait, faute de sonde thermique reliée à un robinet thermostatique.
Et ce dernier coûte cher chez Krampouz quand il faut le changer    

l’inconvenant avec le gaz, c'est que à vide ça prend vite de la chaleur
par contre si on fait plein de crêpes ça va
 
avec celle en elec, à par edf qui est ravi et mon porte feuille un peu moins, la régulation est un must
 
après je ne suis pas un pro, l'usage est très occasionel
 
je n'arrive pas encore à faire des crepes comme il faut, j'utilise une grosse louche car avec la 9ml j'arrive pas trop à faire un truc potable
avec la raclette je fait plein de trou, avec le rozll y du mieux
même si au finale mes crepes sont pas tres fine
 
j'ai pas encore tester les galettes
 
la recette de crêpes est un peu plus simple :
1 Litre de lait, 8 Oeuf, 500g de Farine et 100g de beurre demi/sel + du rhum ambré  

(c) cuistot 1999  (on ne peut pas plus vieux)

C'est normal que ta billig gaz monte plus vite en température, elle fait 7000W, contre 3000W en électrique si tu as un modèle domestique ou pro standard.
Cette réactivité est appréciée par les crêpiers qui ont moins besoin d'attendre la température de consigne.
Raclette ? Le Easy crêpes ?
Crêpes pas très fines, c'est normal si tu trouves que 9ml ne sont pas assez. Tu peux utiliser une louche n°8 (dont tu auras besoin pour les sarrasins), et à mesure que tu gagnes en dextérité, progressivement moins la remplir jusqu'à pouvoir utiliser le 9ml (louche n°7).

faudrait un jour que je modernise tout mon site
 

en elec j'ai celle-là : https://www.krampouz.com/produit/cr [...] iametre=40
 
j'ai jamais réussi avec le easy crepes, à un moment un trou se forme à cause d'une partie de pate qui s'est solidifié
en rateau j'ai pas réussi avec le rateau à crepe plat, ça fait pas mal de trou, je pense que je suis encore trop rigide à mon poignet, avec la rateau rond, j'ai du mieux
je suis tres loin d'un crepier pro

Tu as donc le modèle domestique, 300W.
Je n'aime pas le easy crêpes non plus.
Le rozell rond est en effet plus facile que le plat. Tu peux t'entraîner à froid sur la billig à étaler de la farine ou du sucre.