Reprise du message précédent :

C'est ce que j'ai fais mais je n'aurais jamais 50ml en 40s si je ne mouds pas plus gros

- C'était jadis pas mal comme mélange, ils achetaient le vert déjà mélangé et incluant de très bon cafés notamment un robusta d'Inde très réputé, aujourd'hui, ils font ça eux-mêmes et vu ce qu'ils mettent dedans même punition pour l'expresso    

Ah au passage je me suis fait un test en aveugle sans le vouloir. J'ai pas fait gaffe et utilisé sur plusieurs tasses l'un de mes filtres classiques au lieu de mon VST.  
 
Y'a pas photo, je peux moudre 2 crans plus fin sur le Porlex avec le VST par rapport aux filtres classiques de contenance (à peu près ) équivalente. Et je trouve quelque chose de bien plus prononcé - sans que ça soit pour autant plus identifiable

Perso j'ai rangé au placard mon filtre 2T Reneka Micro Sieve, je trouve qu'il apporte + de complexité aromatique, mais l'ensemble est déséquilibré, trop vif, on perd en harmonie et en douceur... Je n'utilise plus que le 2T original.

- C'est le corps mon bon Evil, la finesse et la précision du perçage doit y être pour beaucoup  et le soin que l'on apporte au remplissage, tassage, etc. sors de ce corps Oui pareil ici mais j'ai horreur de la gadouillasseuse galette qui s'en suit !

Nouveau test avec le Malongo acheté en GS.
Comme l'autre jour, 2 échecs à cause du filtre trop chargé.
 
Le goût est bien meilleur, l'extraction toujours aussi courte.
Je suis pourtant seulement au 4ème cran du Porlex

Pour passer le porlex en micrométrique, ya des astuces ? J'ai pas envie de donner un gout de chambre à air à mon café.

La chambre à air touche pas le café hein, ou très très peu pas de risque de changer le goût. Nettoie-la avant quand même Surtout pour enlever l'espèce de talc.

Bon ok je vais tenter alors ^^

Idem au 2ème cran. Pratiquement 60ml en moins de 25"

Serre encore

Allez, va pour un dernier aujourd'hui

Ou tasser un peu plus.

Bon j'ai testé mes INKER Ischia avec mon Malongo de test, bah c'est vraiment très agréable les bords de tasse façon "bibendum"....  
 
J'adore !
 
Une petit test : http://www.lesnumeriques.com/cafet [...] /test.html
 
Test du Hanpresso Wild Hybrid (je suis pas certains de la compétence des testeurs....)

Ouais c'est bien pour ça ma dernière remarque....

- En même temps ils sont souvent nuls avec des trucs numériques, il serait surprenant qu'ils ne le soient pas avec des trucs si analogiques que des ESE et du Nespresso  
 

Ils arrivent meme à expliquer que pour etre le plus objectif possible, ils ne jugent pas le gout du café obtenu

~19g, dernier cran du Porlex, un peu plus tassé que lors de mes premières tentatives : pile 50ml en 25"
 

 
Vous en pensez quoi ?
Toujours déçu du goût, mais c'est peut-être juste parce que je n'aime pas le café

- Là ça ne va pas    25 secondes c'est pour 25 ml hein  

Heink ? Pas avec un 2T, si ?

Mais il fait des doubles
Décris ce que tu lui reproches sur le plan gustatif à ton café.
Quand tu dis "dernier cran" tu veux dire qu'un cran en dessous ça tourne plus ? Bizarre que tu doives serrer tant que ça...

En effet, paraît que c'est plus facile

Je suis mauvais pour ça. Je dirais trop amer, pas assez doux/moelleux.

Oui c'est ça.

Je vais revenir sur l'idée que j'avais évoquée depuis le début de tes emmerdes : OPV
Tu peux observer déjà, sans rien modifier, si quand tu extrais, tu as un retour d'eau vers le réservoir par le tuyau de l'OPV. Si non c'est qu'elle est trop serrée, si ta machine est réglée pour du pressurisé, ça se pourrait bien... mais je connais pas ta machine, je veux pas trop m'avancer...

Idem, OPV, c'est connu sur la Gaggia Classic (c'est bien ta machine ?) que la pression est réglée trop haute.

Nop, c'est la Gaggia Color.

bonjour  
 
si son opv etait regler pour trop de pression il serait sur-extrait et c'est loin d'etre le cas.  
 
c'est quoi comme malongo? le gout italien ?  
 
ci c'est celui ci je trouve qu'il aime etre maltraité (du genre pression a gogo )
 
a en voir la derniere photo  
 
si 50 ml en 25 s pour 19 gr
 
pour moi c'est sous extrait
 
soit le grain est douteux
soit il y a eue du channeling
soit il y a pas assez de pression
soit ca manque de temperature
 
mais avant de tous demonter sache qu'au debut le probleme est plus souvent au manche du porte filtre plutot que dans la machine
 
bon courage et bon kawa a tous
 
laurent

Italian Style. J'étais persuadé que c'était le Goût Italien d'ailleurs.

Sans doute  
 
 

Je suis d'accord que ça correspond pas à la photo, mais bon avec une balance des blancs qui délire un peu, une photo veut pas dire grand chose

Ah ok, si c'est la même que la Gaggia Espresso Pure, tu ne devrais pas avoir d'OPV réglable...
 
Par contre, et ça devrait te rassurer, je crois que le Malongo Italian Style est réputé pour être dégueulasse Donc y'a pas de secret, va chez un bon torréfacteur (ou achète une bonne marque industrielle)

- Dans la mesure où tu ne montres qu'une tasse comment veux-tu que l'on sache que tu en as tiré deux ou du moins un double, il aurait fallu le préciser ceci étant dit, la tasse que tu nous montres ne donne pas trop envie, c'est pâlichon, ça manque de crema et si en plus tu n'aimes pas, pas de quoi lever les bras au ciel d’enthousiasme   Ne t'occupe pas du temps de l'aspect ni des détails, l'essentiel c'est de trouver le goût qui te plaise, le reste on s'en glande !!!

C'est ce qu'il me semble avoir lu, mais vu que je ne sais pas de quoi on parle ça va être compliqué de confirmer dans l'immédiat

On en revient à la base

Par rapport à ce que j'obtenais avant, si
Je retourne à mes études !

La Grinta is here!
 
Petit unboxing:




 
Maintenant je vais aller acheter du café et j'espere enfin sortir quelque chose de correct avec ma Silvia
 

foiré, 2 semaines que je résiste à l'acheter (version chrome)
 
Have fun

- Chrome ce n'est pas une version, c'est juste une couleur hein, la matière est la même

Oui effectivement
 
D'ailleurs cette couleur fais pas trop cheap ? C'est une bonne imitation inox ou pas du tout (si quelqu'un l'a) ? A coté de ma gaggia, je n'aimerais pas faire d'impair.
 
Pas facile de se rendre compte sur les photos.

- Je n'ai vu qu'en photo mais je sais que le soin à la "vernification" n'est pas égal suivant les couleurs, le rouge et le chrome sont très soignés.

Gaggia Color pratiquement désossée. La chaudière n'était en effet pas très propre.
 
Reste à :
- nettoyer à l'acide (introuvable dans les 4 pharmacies que je viens de faire) et à la soude
- commander et remplacer les différents joints
- changer 2/3 vis que j'ai foirées au démontage ( )
- remonter le tout.
 
Questions :
- à quoi on voit que l'on doit remplacer la douchette ?
- quel est le type de pâte thermique entre la chaudière et ce que j'ai identifié comme les "thermostats" ?
 

Hello
 
Sur mon lieu de vacances, je subis une Simeo. Impossible d'en tirer quoi que ce soit. J'ai viré le système de pressurisation et nettoyé mais malgré une mouture assez grosse, presque rien ne sort et ce qui sort ne ressemble à rien.    
 
J'ai alors décidé d'ouvrir la bête. Pompe ULKA EP5 qui je crois est réglée d'origine à 15 bars (j'ai comme un doute vu les résultats et le côté poussif) et non réglable. Vous confirmez ou bien un bricolage facile pourrait me permettre d'ajuster quelque chose?

Petite question : ça vaut quoi la brûlerie D'Alré dans le 56 ?

Laisse tomber Si t'as ton moulin, investis dans une french press à 10€ le temps des vacances...