Reprise du message précédent :

 
Et dire que j'avais les mêmes que les Arabo de ta photo, et que j'ai tout refourgué à Emmaüs....... mais ça c'était avant HFR.....    

 
Pas de soucis, tient moi au courant.

- Oui mais ça non-plus je n'aime pas trop, c'est facile à trouver dans le midi c'est très implanté le troquet en bas de chez moi à la terrasse duquel je buvais mon jus le matin en regardant comme un gland les bateaux avait ça comme espresso, moyen, moyen par contre si tu vois des tasses Izzo entre et tu vas te taper un vrai rital, ils fournissent les tasses mais les machines aussi et ça déménage, interdit aux fillettes    
 

Beau matériel en effet....t'as pas intérêt à te tromper dans le choix de ton blend là....

- Ils ont tout la machine les tasses et le blend qui déchire ou moins selon le goût, Italie ou quelques troquets près de la frontière.
 

 

Il est bon l'Izzo Iso ?
 
Si oui, j'essayerai à ma prochaine commande de Rital :-)
 
Là j'ai goûté le Trè Forze, corpulent et de préférence en ristretto car ça arrache sa mère.
 
Les Mocambo Rosso et Oro sont de très bons mélanges Italiens (et à +/- 16€/kg en moyenne) comme on peu en boire au bar là-bas.
 
Me reste à tester le Mocambo Aroma (gris) et Maria Sol.

- Écoute je ne sais pas à la maison mais chaque fois que j'en ai bu dans un café, c'était excellent seule la tasse me gêne un peu, c'est typique rital, ils doivent plutôt prendre le mélange Napolitain que le pur arabica, très court presque ristretto très noir aussi même en France et toujours avec leurs machines à leviers, j'ai goûté dans 3 cafés différents sur la côte et toujours le même résultat tu as l'impression d'être passé de l'autre côté de la frontière.

C'est noté

Bonjour, j'ai une vieille Krups hors d'âge qui fait plutôt du bon café, mais qui a pour inconvénient majeur d'être pratiquement impossible à nettoyer: même après un bon astiquage, elle a toujours l'air crasseux. De plus, il faut que je l'allume la veille au soir pour avoir un café chaud le matin.
 
Donc je me suis surprise à tomber en arrêt devant des machines à expresso en inox, et il n'est pas impossible que je passe aux actes dans les prochaines semaines. Les beaux modèles anciens de la première page sont assez tentants. Est-ce que vous pourriez me recommander une machine:
 
-Acceptant les mugs de taille ordinaire
-Avec un arrêt manuel et non automatique.  
 
Le but étant bien sûr de faire des expressos "longs" pour le petit déjeuner

Espresso, aussi long soit-il et mug à mon avis tu fais fausse route.
Même un espresso double long, c'est au pire du pire, un tiers de verre classique

EDIT: Tu cherches surement plus des extractions douces pour te faire des grands mugs.

Avec ma Krups, je mets la dose d'un double expresso, je mets la machine en marche, et je l'arrête lorsque le mug est plein. Et je préfère largement le café ainsi obtenu à celui des macchinettas italiennes, qui sentent toujours le café bouilli.

Tu fais ce que tu veux, t'as le droit d'aimer ce genre de "détournement" d'une machine (pas vraiment faite pour de l'expresso à la base )
Par contre ça n'a rien à voir avec ce topic mais je vais quand même répondre à tes questions :
La plupart des machines (Pour faire des vrais espressos de ~20 à ~60 mL) dont on parle ici seront à peu près assez hautes pour accepter un mug, mais limite je pense.  
Une machine sérieuse est de toute façon manuelle.
 
Topic, ne m'en veux pas

Je ne pensais pas être hors-sujet non plus: un expresso "long" reste un expresso, n'est-ce pas?    
 
L'autre jour j'ai regardé des modèles de machines "grand public": sur une dizaine de modèles, un seul était assez haut pour accepter - et encore, tout juste - un mug.

Techniquement je pense que oui, ça reste un espresso, mais gustativement aui delà de 30 secondes d'extraction tu dois tirer des trucs bien dégueux.
 
Achète des mugs qui ont une forme de bol évasé et voilà

Tu as déja essayé la cafetière à piston?

 
En fait non... un expresso c'est 30ml, un double c'est 60ml.

Pour ceux qui boivent du café au petit déjeuner, vous le préparez comment alors ?
Moi j'utilise cette cafetière, il y a exactement de quoi remplir mon mug

 
Aeropress FTW

 
Oui bien sûr! J'en ai utilisé une pendant des années. Ce n'est pas mal, mais je préfère de loin ce qui sort d'une machine à expresso.

Un double,  comme d'hab'

Tu utilises un moulin et du café en grain, ou uniquement du café de supermarché pré-moulu ?

Ni l'un ni l'autre, j'achète le café moulu dans une brûlerie

Du coup la première étape serait d'acheter un moulin (compter 40€ pour un manuel ou 150~200€ pour un électrique) et du café en grain, et de retester la cafetière à piston avec une mouture grossière, et voir si tu préfères le résultat à ton expresso Krups dilué.
 
Si tu veux vraiment une machine expresso pour te faire des mugs, alors autant aller à Darty et choisir la première qui a une hauteur de tasse suffisante. Les machines utilisées sur ce topic sont très contraignantes (chères, doivent être allumées 30 minutes à l'avance, moulin obligatoire) et servent à faire d'excellents cafés de 2.5cl. Si c'est pour faire 15 ou 20cl, ça n'en vaut pas la peine, tu arriveras au même résultat avec n'importe quelle machine de supermarché.
 
Ce qu'il te faut, c'est peut-être une machine automatique de type Saeco, Mellita, Jura... mais perso je préfère la cafetière à piston avec un moulin, qui revient également à beaucoup moins cher.

J'ai une cafetière à piston, mais je m'en suis toujours servi uniquement pour le thé. Faudrait que j'essaye avec du café

 
Sinon, tu peux aussi essayer de te faire ton café avec une boule à thé dans une théière...

 
Merci pour les conseils!...j'aime bien la cafetière à piston, j'ai même laissé la mienne à mon travail, et il m'arrive de la prendre en déplacement...
 
Sinon, c'est une affaire de goût personnel, mais pour le café du matin: machine à expresso   >cafetière à piston   >machine italienne (qui fait souvent du café bouilli, donc cela va de    à    selon les modèles)>cafetière-filtre ( ). Et il reste aussi la solution du café à la turque, délicieux, mais qui demande un petit coup de main.

A mon avis, vu ta méthode d'extraction peu orthodoxe, tu mets le même grain moulu un peu plus gros dans une cafetière filtre, avec la bonne proportion et ça va pas trop différer de ce que tu obtiens avec ta KRUPS
L'italienne demande beaucoup de doigté pour sortir un truc pas cramé, température de l'eau, puissance du feu, remplissage, quantité avant arrêt, etc... C'est pas aussi contraignant que de l'espresso, mais vraiment pas loin

Le mieux pour toi c'est la machine full auto. Mais même avec ça, tu gaspilles ton fric IMO.

Tu peux aussi essayer l'Aeropress, qui paraît-il donne + de corps qu'une piston (jamais essayé). Au boulot j'utilise un Clever Dripper (hybride entre filtre et piston) et un moulin manuel Porlex, et je trouve le résultat carrément supérieur à un expresso allongé en mug. En fait ça n'a rien à voir, ce n'est pas vraiment comparable.
 
Sinon pour répondre à ta première question, une machine neuve premier prix sur ce topic serait la Gaggia Classic à 240€ je crois. Elle à des filtres pressurisés permettant de faire de la mousse pour ton utilisation (café pré-moulu). Mais comme je te disais, pour ton utilisation, pas sûr que l'investissement vaille le coup comparé à une machine de supermarché à moins de 100€.

Quelque chose me dit que le corps c'est pas ce qu'il recherche
J'ai un collègue comme ça au boulot qui tire des mugs entiers sur la pseudo espresso full auto de la boîte. Il allonge tellement que la fausse mousse pressurisée qui en sort est totalement blanche au bout de 150 mL  

Qu'est-ce que tu recherches finalement dans un nouvelle machine ?

- Un triple espresso ça existe aussi, il y a des filtres pour ça et au moins on peut tremper ses toasts de pain rare tartiné de beurre d'Echiré cru agrémenté d'une légère touche de marmelade anglaise ou de miel de maquis corse

J'en ai eu un avec ma machine j'ai jamais osé m'en servir  

- Bein pourquoi pas ? Je prends tous les matins deux triples assez longs et bien chargés en crema dans une tasse à petit dej' ma femme moins morfale n'en prend qu'un mais dés le matin de bonne heure et de bonne humeur, y'a déjà 9 espressi d'engloutis dans la maison

J'ai un moulin manuel

 
Pas un problème, quand on veut, on peut, épicétou !!!

- C'est très bon pour c'que t'as, bientôt les vacances tu vas voir les gonzesses sur la plage admirer tes muscles, t'expliqueras
 

Vous sauriez si ce porte filtre naked est compatible gaggia classic ?
http://www.maxicoffee.com/portefil [...] 3_137.html

Merci

Demande à MaxiCoffee, ils sont réactifs...

Oui c'est ce que j'ai fait mais je multiplie toujours mes sources d'infos

Trop d'infos, tuent l'info

 
C'est pas donné dis donc !!
Enfin bon, la réponse m'intéresse quand même.