Reprise du message précédent :
Ok merci  

qui est frigo ?    

 
Ouais enfin fais gaffe à ta tronche quand même... c'est dingue ça, pas de problème pour remonter une machine sans plan, la nettoyer, restaurer, "neutraliser" une réac soude/alu, mais tu fais autant de conneries que moi fut un temps et tu bidouilles des trucs qui montent en température et en pression avec du plastique chinois (d'ailleurs, en parlant de chinoiserie, je me souviens d'une multiprise... ).  
 

 
Vu en direct avec le patron lui-même, c'était lié à un bug dans l'adresse que le plugin Mondial Relay n'aimait pas.

Un ygracheffe c'est sensé donner quoi au gout/créma?

Ben ça serait mieux que toi tu donnes ton ressenti... Je trouve que c'est mieux d'un point de vue éducatif de chercher ce que l'on ressent avant de savoir ce que les autres trouvent pour comparer...

 
Café  
 

moi, j'ai retenu l'acidité. pas trouvé les notes fleuries et autres trace de fruits à coque

 
- C'est pas ygracheffe mais Yirgacheffe que l'on prononce yir-ga-tché-ffé est un Moka donc un café relativement corsé et légèrement acidulé, la particularité est une note fleurie on parle de jasmin qui n'est pas discernable d'emblée mais à la seconde gorgée, cette note est hélas souvent absente de la plupart des Yirgacheffe trouvables aujourd'hui, problème probablement lié à la complexité d'approvisionnement due à la situation politique troublée en Éthiopie.

 
LA caractéristique de l'Yrga.  
De ce que j'ai pu teste: en espresso le coté acidulé est accentué tandis qu'en extraction douce les notes florales prennent le dessus, si bien qu'au final ça se rapproche d'un thé au jasmin .
 

J'ai bien retrouvé la note fleurie   ! et un peu acidulé également (ça par contre je ne savais pas si c'était le café ou moi qui avait foiré quelque chose )
Le côté fleuri ressort pas mal au nez.
(Yirgacheffe de chez Reux)

Le shot où ça ressortait le plus semblait un peu sous extrait (coulé en 20 secondes et crema plutôt claire).

Pour l'instant j'ai du mal à avoir des shots constants (le tamper en plastique trop petit n'aide pas).

Avis au possesseurs de Silvia non PIDée, vous faites un tempsurf de combien ?
Je suis sur 60 secondes mais j'ai eu un petit gout de cramé sur une tasse, c'est peut être un poil court...

 
Ah ben t'es allé chez Reux, c'est comment alors? Y a pas ouatmille références? On peut papoter avec le bonhomme?

Le bonhomme n'était pas là (sans doute dans son deuxième magasin).
Sinon le magasin en lui même n'est pas très orienté café (celui de Langueux en tous cas), il y a beaucoup de thé/épicerie fine.
Une grosse dizaine de références en café( j'ai pris Yirgacheffe et mélange italien), environ 6,5€ le paquet.
D'après ma môman a vaut le coup de croiser le patron (il fait goûter/discute), une prochaine fois peut être.
 
Après pour le café en lui même je ne m'y connais pas assez pour me prononcer.

Bonjourl
 
Je mets les pieds dans le plat, une réference à recommander sous les 150 euros pour une machine auto?
 
Merci

Ouh là!
Que des gros mots incompatibles

 
Le gros avantage de l'aéropresse vs french press c'est d'avoir une tasse sans marc au fond

 
 
Ici, aucune machine auto te sera recommandé.
 
Va plutôt voir sur les topic nespresso et compagnie.

Bon, ben ok, pire que le topic lampe torche

Difficile de conseiller une machine qu'aucun de nous ne possède.
 
T'en conseiller une donnerait l'impression que nous approuvons telle ou telle machine ce qui n'est pas le cas
Et t'en conseiller une au pif serait te mentir
 

- C'est à dire que c'est un forum consacré à l'espresso, les machines automatiques, d'une part ne sont pas adaptées pour faire un espresso véritable (même si certaines arrivent à produire un café buvable) et d'autres parts coûtent beaucoup plus de 150€, troisième problème déjà évoqué, c'est que peu de membres de ce forum possèdent ce type de matériel donc impossible de donner un avis    

Je comprends bien
 
Disons qu'on enlève le mot "auto" dans l'équation, vous proposeriez quoi?
 
Si je pose cette question naze, c'est qu'en fouillant la FP, j'ai pas vraiment trouvé de réf (ou alors j'ai des yeux mauvais)

T'en feras pendant 20 ans pas de soucis  

- Ça change un peu, il faut juste que tu saches que ton budget doit comporter un moulin obligatoire et une machine, si tu es près à bricoler le marché de l'occasion t'est ouvert pour la machine, pour le moulin, deux options, un moulin manuel neuf ou un moulin pro d'occasion abordable mais encombrant et il va falloir que monsieur + ajoute un peu à 150 !

Disons que tu peux pour moins cher arriver à un résultat équivalent mais que l'achat d'une telle machine comporte une part d'irrationnel....

@Spawn: Budget mini en occasion pour une machine potable + moulin électrique: 250-300€.
Tu peux réduire la facture en prenant un moulin manuel mais faut aimer se muscler le poignet

ah oui, tiens, quelles différences entre Giulia, Magica, et Mitica ?
il y a peu de détails, en fait, sur Stoll ou autres, ni sur le site Bezzera...
 
ces machines ont l'air rassurantes et confortables, comme des grosses berlines allemandes (ou anglaises...), quand on ne se sent pas trop sûr de pouvoir maitriser l'art du barista...

On paye quand même pas mal le visuel de ces machines.
 
Une Oscar fait le job pour un coup divisé par deux.

elle n'a pas le fameux groupe E61  

 
meme avec le E61 si tu y met du café grand mére et que tu t'y prend en plus comme un pied je suis pas sur que tu arrive a quelque chose de buvable
 
mais sinon en cherchant y'a plus cher pour commencer   et la peut etre que le café grand mére pourrait convenir  

 
En étant patient pour attendre les bonnes annonces, et rapide ou chanceux pour répondre quand elles paraissent, tu peux trouver des moulins type Santos et des machines comme des Brasilia à nettement moins de 100 € sur du matos pas trop récent. Il faut généralement être prêt à bricoler pour faire un nettoyage en profondeur, ceci dit.

Yo les gars, y a un bail que je ne suis venu...ca a changé de taulier ?! Sinon, j'allais demander un conseil sur un vendeur de café en ligne (Brasilia c'est toujours bien ??) mais je vais tenter un torréfacteur local latour à Perpignan...sauf avis contraires. A votre bon coeur.

Brasilia fait dans le mélange honnête à petit prix, voui, enfin aux dernières nouvelles. On ne change pas un mélange qui gagne

D'ailleurs j'ai hâte de goûter le "One Blend" avec du Yirga dedans, et j'ai repris du Malabar pour le principe, chez Stéphane C. (pour ne pas le citer). Faisait un bail.

Chez brasilia j'ai un souvenir du rouge...magnifique. edit c'est où le one blend ?

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http://www.caffe-cataldi.fr/fr/112 [...] blend.html
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Et pour compenser :  
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http://shop.squaremilecoffee.com/products/sweet-shop
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Le rouge a bonne presse, mélange honnête, je crois que c'est le Havane que préférait Iso. De mon côté c'est avec ce type de truc que j'ai redécouvert le sucre dans le café.

lol j'allais demandé si c’était sérieux...pauvre fou que je suis. Je vais me laisser tenter

moui, pas sûr que ce moulin vaille plus qu'un Ascaso Mini I à 200 €...

 
Pareil... il ne m'exite pas trop ce moulin... Si t'es  parti pour casser ta tirelire, prend un mazzer ou équivalent quitte à économiser un peu sur la machine... impov

J'ai reçu mes boites vacuvin, vraiment sympas pour conserver le café, un coup de pompe et le tour est joué.
 
 
PS : sinon je recherche toujours un moulin Grinta Nuova Simonelli ou Eureka mignon d'occaz