Reprise du message précédent :

 
 
Tu me parais très à cheval sur les "principes", c'est pas toi qui avait pété un câble sur le topic "recette" quand certains employaient le mot "nazi" , c'est ça ? si ça dépasse des cases c'est mauvais ?
 
 
Aller on va mettre ça comme titre : Le Café expresso : technique, machine, définition et histoire
 
C'est bon là    
 
Non mais faites comme vous voulez, que ça ne froisse pas les pointilleux j'en fais pas une affaire d'état.

 
 
Si c'est celle qui est sur le wiki (c'est la mienne), c'est une version qui fait les 2 pas uniquement version pod.

 
Tu peux lui tirer les cheveux autant que tu veux, une Musica ne deviendra jamais une Oscar    
 

 
Tu m'as eu    
 
 

Non, les hors sujets même lyriques, ça reste des hors sujet, c'est tout  

Je te laisse le terme "péter un cable", je n'étais pas seul à relever un emploi largement galvaudé du mot.
Et ça semble avoir mis un léger coup d'arrêt à son utilisation sur le topic mentionné.
Mais si ça te manque, vas-y, fais toi plaisir.

Bien de le savoir, mais t'as l'air tout vexé pourtant.....

PS: tu as l'air de le prendre très personnellement (cf. attaques "ad hominem" et l'amalgame "je trouve le titre mauvais" DONC je suis psychorigide + déterrage de topic cuisine.) Il ne faut pas, hein.Je trouve le choix mauvais. C'est. Tout.

 
Ou là tu me connais mal pour me vexer, faut y aller à coup de masse (surtout sur les forums) c'est juste que je me souviens bien des pseudos (mémoire visuelle), juste ça qui m'a fait re-mémorisé cet incident.
 
je ne m’arrête pas à ce genre de petits détails qui est un titre de Topic j'ai bien d'autres choses à partager ici et ailleurs.
 
 Blague à part,  j'ai reçu mon Tamper, essai ce we, VAMOSSS !!

Nan mais il est très bien ce titre actuel, ça correspond tout à fait à l'esprit chaleureux du topic

En fait, non, la plèbe ne devrait pas accéder à l'expresso. Faut changer le titre    
 
EL33TE COFFEE IN DA HOUSE FTW  

- ICI C'EST L'ESPRESSO PAS LE CAFÉ ou bien,  Bon. "Alors voilà, je voudrais dire à Zézette qu'elle aille directement chez René parce que comme j'ai paumé les clés du camion, on va être emmerdés pour lui livrer l'armoire."

c'est chromé mais aussi laid...

Bon allez, on va pas se prendre la tête pour un titre de Topic !  
On vote pas pour 5 ans là ! On peut le changer demain si ça nous plait pas !

Petite question, pour un bec 1T, c'est préférable droit ou coudé ? (ou c'est juste esthétique ?)

- A mon avis, coudé et long, tu sais celui qui vient déposer la crema doucement à la surface    la plupart de ceux qui changent c'est un droit pour un coudé et donc si tu veux qu'il dépose, doucem....... long aussi  

ah merci Iso (je me doutais bien que ça avait quand même sa petite utilité...)

- Remarque quand il ne te reste plus que ça à régler, c'est du gâteau  

Voilà les 2.

 
C'est très érotique en fait.... (voilà mon titre proposé cadre très bien avec ce topic)    

j'préfère le coudé aussi, il est plus doux avec la créma  

Je transmet à Zézette  

De toute façon elle doit virer le frigo qui est dans le chemin...

Bon j'ai remonté Paulette, trop pressé d'essayer, mais j'ai pété la vitre avant en oubliant de mettre un joint.

Ya 2 joints, un avant et un après la vitre, mais comme ceux du kit sont ronds et non oblongs, ça m'a pas sauté aux yeux qu'il en manquait 1.

Bref, 17€ la vitre lol.

J'ai essayé avec un morceau de couvercle de boite de CD, ça à fonctionné.... jusqu'à la température de pointe... où il s'est déformé

Vai essayer avec du plexi

Le scotch sur le groupe c'était pour le dévisser, ce que je n'ai toujours pas réussi a faire, j'ai pété ma clé a filtre a huile

Édit : oui elle est alimentée par un câble  Wii

- Quand ça coule comme ça, oui, je sais, j'ai une petite érection à chaque fois et pourtant...

c'est à la mode, le changement, chez les aficionados de l'expresso, on dirait...  
 
 
une petite question à propos des moulins:
 
en FP, les meules plates sont considérées comme bas de gamme, alors que partout ailleurs, ce sont au contraire les moulins à meules plates qui sont recommandés, les meules coniques étant le bas de gamme 1er prix...
 
qui a raison ?

La physique

Et la FP dit les meules plates bas de gamme sont bas de gamme. (les non tranchantes)
Tu lis mal

Mais retiens le bien car ya une nouvelle fp sans toutes ces explications qui arrive

Il y a du haut de gamme et du bas de gamme dans les deux versions...

Le problème c'est que le haut de gamme en conique est très très cher, donc on se rabat tous (ou presque) sur du "haut de gamme" plates...

en gros...

Voila, c'est juste que Mr a compris : plates = bdg.
 
Or il s'agit des plates non tranchantes ( genre celle du cuisinart), qui sonté dla merde... mais qui fonctionnent
 
Mais ça doit manifestement être illisible, cela n'est plus mon pb

ah, voila...
 

- Ho, la vache, on dirait qu'elle a été croisée avec un scaphandrier

C'est une technique d'anodisation douce à la soude

La cafetière officielle de Bioshock

Bioshock ça sera fini quand je l'aurai mise à la terre (cable jaune, s-video) *

Je lui aurai bien fait un look rusty, mais c'est de l'alu

 
Ouais en fait t'es un peu le Sarko du café, quoi : t'as rien foutu pendant plusieurs années, et maintenant que quelqu'un d'autre a les clefs il est responsable de la merde que t'as laissée
 
Sérieux, essayer de calfeutrer une machine avec un morceau de boîte à CD, même moi j'aurais pas osé...

y'a pire    
je sais des choses    
mais faut me corrompre    
 
 

Une plaque d'armaflex en 30*30 et un paquet de One Blend de chez Stéphane C dès que je peux passer la commande ?

J'ai "rien foutu" mais c'est quand même clairement indiqué, le mec n'as pas lu    
Et pis avec une plaque plexi ça rend pareil, c'est du diy

 
Heu, y'a pas 90°c et 10 bars de pression à cet endroit ?? Ca va te péter à la tronche tes bricoles ...

Cette nouvelle FP graphique est vraiment très bien elle m'aurait fait gagner beaucoup de temps, c'est tellement plus concret pour un débutant...
Merci à tous les contributeurs de ce topic vous m'avez bien aidé dans le choix du matos et je m'améliore en vous lisant.
J'attendrai un peu pour poster mes extractions en revanche

Nan, dans les 100° et  1 bar et quelque (de chauffe)

Du plexiglas ça va le faire. En attendant un bout de verre coupe aux dimensions.

C'est qu'une bouilloire en fait
La pression se fait dans la chambre... De compression, au dessus de la mouture, de manière isolée.

Mais tkt yaura un pid classe 4 militaire

"le mec", il a juste lu:

 
    Les meules plates bas de gamme : non tranchantes, elles concassent le grain et l'échauffent inévitablement.  
 
http://img89.imageshack.us/img89/3 [...] 001sq1.jpg
 
    Les meules plates : tranchantes et affutées.  
 
http://img108.imageshack.us/img108 [...] allfo5.jpg
 
    Les meules coniques : tranchantes et affutées, le mouvement qu'elles exercent est optimal.  
 
autrement dit: meules coniques > meules plates, si je ne m'abuse, non ?
 
sharky-billy avait donné la bonne réponse (lui... )
 
merci    
 

Oui

Mais y'a bien 2 types de meules plates.

Et on te deconseillerait sûrement les coniques a cause du moulin qui va autour et non a cause des meules elle même.

C'est frigo qui t'envoie?

Bon ça n'est pas de l'expresso mais le topic a l'air d'être le seul actif s'agissant de café alors je pose la question ici :
 
Des avis sur l'Aeropress - aerobie ? Je m'y intéresse en remplacement de ma Bodum Piston qui n'est pas très pratique pour se faire juste une ou deux tasses ...
 
 
Et j'ai décidé de passer au café fraîchement moulu en me prenant un Hario mini mill .... Est-ce normal de ne trouver que du café en grains à tarif prohibitif ?
 
J'achète d'habitude du Malongo moulu en grande surface à 12 € / kg, il me semblait logique que le grain soit moins cher que le moulu mais c'est l'inverse ?    

 
Aeropress c'est très bien.  
Quant au prix du café en grain c'est de l'ordre de 22-25€/kg si tu achètes des bons cafés de torréfacteurs indépendants.
Mais le saut qualitatif est important et vaut le coup.
Un conseil: achète un pack Aeropress+café comme celui de chez Cataldi (http://www.caffe-cataldi.fr/fr/packs/135-pack-aeropress-ethiopie-yirgacheffe-wote.html) et tu risque de ne plus pouvoir boire de Malongo

Ok merci