Reprise du message précédent :

Les cainri ont leur propre certif.

Ou augmenter.

Et sinon un petit moulin compact qui va bien avec une brasilia Lady, vous avez des trucs à conseiller plus que d'autres ? (j'ai pas beaucoup de place, c'est pour ça que je cherche un truc compact).
 
Merci d'avance

 
Ha ça avec un F1 dans la cuisine... ça calme hein !
 
Bref,
 
J'ai eu un Ascaso i2, excellente mouture, mais très bruyant et pas agréable à utiliser ( ce n'est que MON avis, il y en a qui n'ont que ça et sont content).
Un peu au dessus (je crois) l'Ascaso i1
puis l'Eureka Mignon sans timer est d'après ce que j'ai lu un super rapport qualité / prix / utilisation.
 
Voilà pour mon avis

L'OPV que j'ai reçue était pas réglée... Et je pense ne pas être le seul pour qui ça a été le cas.
Mais j'avais prévu le mano avec, donc j'ai pu faire le réglage.
De mon point de vue, le mano devrait être inclus dans le kit obligatoirement.

Merci Sharky, je prend note.
 
Ouais avec tout le matos pizzas/pâtisserie/boulange/cuisine et bientôt café, là vraiment j'arrive à 0 m² de place restante...

Te reste la mezzanine

 
 
Même pas... j'y ai installé mon matos photo...... avec les projos et tout.... si dans le lit, reste de la place, et encore....  

 
Sur la Lady, je ne sais pas si il y en a qui peuvent confirmer, je laisse couler de l'eau jusqu'à ce que la chauffe se relance et je fais couler le café à ce moment (pendant la chauffe), le temps de mettre le filtre ds le porte filtre, d'enclencher, voir 5 sec. de plus pour que ce soit assez chaud.
 
Ça me permet de ne pas trop attendre avec le chrono et c'est pas mal au niveau de la température ..

Tu dois faire comme tu aimes... tu es le seul juge...

Au final ce n'est toujours qu'une question de goût !!  

Et ya plusieurs version de lady, donc ça change les réactions.

Bon je viens de comprendre un truc débile qui me faisait rater mon tamping depuis toujours

Lorsque le PF est enclenché dans le groupe, le haut du filtre est parfaitement horizontal, contrairement au manche, qui va vers le bas.

Quand je tampe avec le PF en appui sur la table, j'avais tendance naturellement à tenir le manche bien horizontal, avec donc le filtre qui penche vers l'avant... Au bottomless je voyais que ça foirait et que l'extraction démarrait plutôt vers l'arrière du filtre (vers moi).

Le PF en appui sur la table, il faut au contraire tenir le manche légèrement vers le bas, et faire attention à ce que le haut du filtre soit parfaitement horizontal.

Bon maintenant ça va mieux. Je teste aussi de mettre une pression plus faible au tamper. Au bottomless c'est nickel, l'extraction est plus homogène, elle se fait bien au centre du filtre, le "cône" se forme beaucoup plus rapidement.

Euh... vu l'angle, tu ne t'en apercevais pas ne serait-ce qu'en regardant le niveau de la surface de la mouture dans le PF ?  

Bah écoute non

Mieux vaut tard que jamais, hein....

Bon bah voilà, je vais être possesseur d'une Brasilia Lady.... le plus dur commence....

celle de shaitan ?  

yes je pense que c'est vraiment une belle occaz vu ce qu'il a fait à l'intérieur.

assurément  

Maintenant à la recherche du moulin miracle ! (je cherche un petit Eureka mignon)

mp

 
   
 
Pas de panique... vu ta méthodologie, tu vas y arriver rapidement ;-)
 

 
Topic honte.  

 
Bon moulin compact, peut-être pas très facile à gérer.
Mais d'un autre côté une bonne base d'apprentissage si on réussit à le maîtriser

 
Pourrais-tu développer, car c'est moi qui lui ai conseillé d'après mes lectures, mais je me suis peut-être vautré ?  
 

J'ai lu pas mal de truc sur ce petit moulin aussi, 2-3 modifs à faire dessus, et je crois que c'est vraiment pas mal. En tout cas les retours sont bons. Et surtout il est super compact pour un électrique.

La vis de réglage qui est sa force et sa faiblesse en relation avec la gestion du timer.
 
Mais si les petites modifs -comme le repérage visuel pour la vis- sont envisagées, alors c'est déjà une bonne base en effet.
Et oui, il est mignon et petit, ce qui est compatible avec une cuisine pas trop grande par exemple.
Dans mon cas, c'est la raison pour laquelle je ne peux pas passer aux Mazzers.

 
 
En effet, le réglage par vis sans fin, c'est super précis mais manque de repères. Très chiant quand on travail sur plusieurs café en même temps sinon, pas de soucis
 

J'ai toujours lu que l'Eureka Mignon était de loin le meilleur des moulins compacts, par exemple : http://www.bellabarista.co.uk/pdf/ [...] lookv3.pdf

Et il me semble qu'il existe sans timer... ou bien qu'on puisse déverrouiller le timer..

Sur les modèles vendus chez MaxiCoffee, il faut ajouter 10€ pour avoir le modèle avec timer déconnectable : http://www.maxicoffee.com/moulin-b [...] ml#m_145;-

J'ai un modèle avec timer non deconnectable et au réglage peu accessible.
Il y a des modèles avec reglage timer peu accessible et deconnectable facilement.
Enfin il y a des modèles avec reglage accessible et deconnectable.

Reste ensuite a gérer la relation finesse/timer puisque ces deux paramètres sont liés. Mais c'est vrai pour tous les modèles avec timer.

 
mais si on déconnecte le timer, il n'entre donc plus en jeu pour la finesse de la mouture ?

Tout à fait.
Je pensais plutôt au volume - poids. La finesse impacte sur ces deux paramètres à temps constant.

Le timer, c'est juste un compte-à-rebours pour régler le temps entre le départ et l'arrêt du moulin. Ça n'influence pas la finesse du grain. En revanche, ça influence la quantité de grain moulu débitée à finesse de grain donnée.

J'ai un Eurêka mignon avec timer dé-connectable, et ben j'ai jamais connecté de timer
Pas de soucis avec la vis sans fin non plus vu que je change rarement de café. J'ai pris l'habitude de faire mes réglages avec cette vis, c'est ultra précis et vraiment pratique pour suivre le vieillissement du café.
 
Et le timer, pas l'utilité vu que je remplis de grains mon PF, vide ça dans la trémie et mouds jusqu'à ce que la trémie soit vide.

Je fais comme toi pour mon moulin qui n'a pas de timer de toute manière.

Pour ceux qui auraient un timer non déconnectable, à condition de procéder comme H3bus ou moi, le plus simple alors c'est de programmer un temps suffisamment long. Au pire, le moulin tourne à vide mais tout ce qui devait être moulu le sera.

Ah oui, vous remplissez votre PF de grains, vous le versez dans la trémie, ça passe à la moulinette et vous récupérez la totalité de la mouture dans le PF... mais vous faites comment pour arriver au 7/9g préconisés ?

Oui

Quels 7/9 g préconisés ?  

Ça dépend de ton PF. C'est l'un des débats actuels du topic.

Moi, mon critère, alla isologue, c'est : je remplis le PF de grains à ras bord (en modulant selon la taille du grain), je vide dans le moulin, je mouds, je remplis, j'arase (juste quand il y a trop de grains), je tasse. Je tire, je regarde, je sens, je goûte. En fonction du résultat, je mouds plus fin ou ou plus grossier, je ne touche à rien si c'est bon. Et au besoin, j'ajuste la quantité de café de départ si jamais je me suis planté.

 
En gros, j'fais pareil.