Reprise du message précédent :

Une Mokita, le filtre est d'origine, enfin je pense Il est peu profond en tout cas, rien à voir avec les LM et VST.
Bon ça me rassure alors si on peut dépasser la partie creuse, mais je trouvais déjà le peu de crema assez sombre donc je commençais à douter.
Je vais essayer à 10g en rentrant alors.

La FP n'est pas du tout synthétique, si tu es débutant et que tu veux la lire en entier (et la comprendre), prévois ton après-midi
 

Pour débuter, on conseille plutôt de commencer avec le filtre 2T : meilleurs résultats, meilleure reproductibilité... Bien sûr le principal inconvénient, c'est que quand tu te rates, tu gâches 16g (ou plus) par shot.

En tous cas, quand on prend le temps, je trouve l’exercice d'extraction d'un expresso très intéressant sur le comment progresser, sur les façons d'aborder un problème etc.
Même si par moment ça peut-être un peu frustrant, quand les belles extractions commencent à sortir et qu'on commence à pouvoir faire varier les paramètres, tout en gardant un bon résultat, c'est plaisant.
 
Je pense rester sur Oscar encore 1 année environ, comme elle pardonne peu.
Ensuite on verra a dépenser un peu plus en améliorant le moulin et en prenant une machine équivalente mais plus jolie. Mais c'est pas encore décidé. J'ai un gros projet voyage pour 2016 qui va nécessiter un gros budget (déjà en cours...)

Moi j'adore tirer des shots, mais je trouve que j'ai déjà claqué suffisamment de thunes dans l'Oscar et le Mazzer, du coup je n'ai pas prévu de me payer une machine 3 fois plus chère et qui prenne encore plus de place.

Surtout que je suis en train de me rendre compte que je préfère le corps puissant et l'amertume franche d'un Malongo torréfié un peu foncé (acheté IRL en boutique et fraîchement torréfié quand même : http://boutique.malongo.com/achat/ [...] ns-14.html) plutôt que les cafés fins et délicats, acidulés, torréfiés léger, aux parfums de fleurs et d'épices (un Moka Sidamo ramené par un pote du meilleur torréfacteur de France 2012 à Avignon en ce moment).

Il y a quelques années, j'ai acheté du très bon matos hi-fi pour au final n'écouter que des MP3 en 128kbs. Je me demande si je ne suis pas en train de refaire la même avec mon matos café

 
 
rien d'incompatible entre materiel a la hauteur et un melange italien avec tout ce que cela implique (% de robusta et torrefaction poussée).
bien au contraire

Nan je parlais des rikiki shot

Surout en rota , mais j'ai autre chose....

Ouai, voila, vous prenez mal , et a par le redface, je suis pas adepte des emo décorations de post, donc sur un forum, ca passe pas toujours comme il devrait à cause de l'écrit.
 
Alors qu'en vérité, jsuis normal, j'men fou de vos vie

Oui je sais, c'est juste que des fois je me demande si j'aurais pas fait des économies d'argent de temps et de place en achetant juste un Porlex et un Aeropress

Mais bon je sais d'avance que si mon matos espresso devait disparaître, je le regretterais dans la minute

Et non, c'est l'encyclopédie de l’expresso, et non de l'expresso clé en main sou peine de dérive kikoo.

Celui qui s’intéresse li, demande. Apprendre les bases, comprendre..

Débutant ça veut pas dire idiot hein

Fait un doss' de quelle machine choisir blablabala, je le met en P1. Tlm se plaint mais personne n'a jamais fait ce boulot...et ça fait 100 fois que j'en parle que quelqu'un se dévoue.

 
Faudrait alors demander à purger le topic de ses premières années car pendant longtemps, la tolérance était plus grande et le démarrage du topic montre que ça causait d'abord café de manière plus ouverte tout en tentant d'évangéliser vers l'expresso (le terme français n'avait pas encore été sacrifié sur l'autel du purisme). Aujourd'hui, après un glissement sémantique, c'est devenu beaucoup plus fermé et on ne parle plus que de l'espresso et forcément sans aucune concession.
 
Quant aux FP, je n'excuse rien mais elles ne sont jamais lues.
 
Cela étant, je salue le boulot parce que pour le coup, j'ai vu bien pire.  

Oui voilà ce qu'il manque à la FP, un comparo des machines recommandées sur le forum (Rancilio, Brasilia, etc...) ça aiderait beaucoup les débutants qui veulent commencer avec une bonne base.
 
Avec tous les utilisateurs de bonnes machines ici, ça ne devrait pas être compliqué.
 
On s'en fout un peu des photos des Nespresso sur la FP.... ça amène juste de la confusion et donc des questions de "noob", genre est ce que la "Krupp expresso est une bonne machine pour faire un expresso"

Voila, au boulot

MP, pour toutes question de cet acabit  

 
+1 Gsans
 
Une belle FP comme le topic Pain    
 
Ça te fera une belle révision pour quand tu auras ta machine    

Et pas trop de sujet verbe complément hein!
 
Yen qui qui se plaignent de pas comprendre le français de base déjà...

 
 
 
 
Pour l'instant je n'ai pas de machine, et je n'y connais pas grand chose, donc pour l'instant, les mieux placées sont les utilisateurs avérés de ce topic qui ont des machines recommandables

Le problème de la FP c'est son volume, elle est déjà beaucoup trop grosse. Si tu ajoutes encore des informations par-dessus, ça intéressera peut-être l'utilisateur averti qui ira fouiller jusque là. En revanche, le débutant (à qui est destiné la FP en premier lieu selon moi), il commence à lire, il tombe sur ça :  
 

 
Ben il comprend rien, ça l'intéresse pas, et c'est normal
 
Sur la FP, il manque des informations, comme sur le choix des machines comme tu le suggères. Mais surtout, il y a déjà beaucoup trop d'informations, mal organisées, et qui n'intéressent même pas 10% des gens...
 
Il faudrait la refaire complètement, de façon beaucoup plus synthétique. Il faudrait que les gens aient envie de la lire, ce qui n'est selon moi pas le cas en ce moment. Si tu me donnes les clés je veux bien le faire, mais bon evilguinness est sûrement plus légitime que moi

Je ne peux qu'approuver.

 
La partie des quantités moi je la trouve utile, mais tout le reste et la partie réparation de chaudière je ne vois pas ce que ça fait là    

Ben en plus c'est copier / coller d'ailleurs et pas mis à jour, le 7g c'est la quantité que tu vois sur tous les guides pour débutants alors qu'en pratique tout le monde met 9 ou 10g, et cette info tu la trouves nulle part sur la FP...
 
En gros sur la FP y'a énormément de superflu et il manque l'essentiel.

Le débutant il demande à isologue etpicestout  
 
Donc dans la FP faut juste mettre les coordonnées de l'ami ISO.
 
cqfd

Ah oui d'où ma question de ce matin

Ouais enfin faut aimer se faire insulter si tu commets l'erreur de douter de la moindre de ses paroles...

 
Et la méthode tient en une ligne.... aux approximations près  

 
y a pas à douter, c'est tout    
 

Ben tiens lis cette page si tu veux te marrer : http://expresso.cultureforum.net/t [...] e-oscar-ns

je pense qu'il a ça en carton depuis une paire d'années    on ne lui a jamais donné sa chance    
 

T'as l'air de savoir comment exactement tout le monde fonctionne.
Mais je sais pas pourquoi je ne te fais pas confiance...  

Il faut toutes les infos, c'est pas à quiconque de décider ce qui est bien ou pas intéressant, puisqu'il s'agit des informations concernant l’expresso.
Chacun y cherche ce qu'il veut.

Que les gens aient envie de lire, lol, on a rien a vendre c'est ça que tu comprends pas, c'est une réaction d'assisté que tu exprimes.

Il faut que la personne comprenne d'elle même qu'il s'agit là d'un domaine très pointu.

Et qu'il en déduise un minimum les contraintes techniques qu'il doit surmonter en choisissant sa bécane.

Ça peut être un non sens si on lui donne pas une liste de bécanes puisque justement elles ne se vendent pas à Darty comme je t'avais expliqué il a peu de temps.

Alors abstractions des bases et fonctionnement faites, et avec le bon matos, oui, JeanJean du Limousin peut sortir ses god shot, mais ça ne veut pas dire que d'autre souhaiteraient pas en connaitre plus.

Quelle expérience tu engranges sans comprendre?

Tu fais comment sans comprendre quand t'as appris par la méthode kikoo a sortir les shots, le jour ça na vas plus?

Comment établiras tu un diagnostique si tu ne sais rien de ce qui se passe?

Tu penses y arriver et être passé maitre, redescend un peu de ton nuage,  tu prodigues souvent des conseils éhontés sortis de nul part, t'as un bagage pratique à l'emporte pièce.

Le kissétout depuis 6 mois, tu fais de la mousse avec du liquide vaisselle, non mais allo?!

D'autres ne sont pas comme toi!

Et je ne veux pas que mon prochain ressorte de ce topic avec ce modèle de pensée qui mène à rien.

C'est l’intérêt qui donne envie de lire.

Et le mec est libre demander sans lire la P1 ce qu'il faut comme matos et commencer directe, ça c'est déjà vu plusieurs fois ici, et pense aussi aux lurker. (big kassedédi aux lurkeur )

Bien tenté pour les clés, mais t'as aucune et bien contraire légitimité pour en prendre les renes, c'est même un manque d'humilité mais bon, ca doit être les redface.

Je crains la décrédibilisation du topic HFR compliant, mais oui, les moyens de mise en page rend le truc nauséeux, et il manque une liste de matos toussa Jean convient

Et ne répond pas! c'est pas une conversation en fait!

 
 
On a compris, passez à autre chose là!

il est bon le beaujolais cette année ? quel arôme ?  

Pour savoir si ya du superflu et qu'il manque l'essentiel, faudrait déjà que t'es pas 10ans de retard sur ceux qu'on mis cette page en forme.  
 
Sérieux même moi ça me choquerait d'avoir la grosse tête comme toi.  
 
Il s'agit des préconisations de la certification Italienne de l'expresso, et c'est précisé, t'es lourd.  
 

 
 
Il pique  

Voila!, que des blagues de ce niveau, comme avant!  

T'as tout résumé : je pense que la FP est là pour aider, toi tu penses qu'elle est là pour dégoûter.
 
D'ailleurs tu dois penser que l'espresso est fait pour dégoûter tout le monde, à commencer par toi-même, puisque tu l'as abandonné pour passer aux capsules.
 
Finalement ta FP pourrait se résumer en trois phrases : "Vous allez en chier. Passez aux capsules. De rien."
 

ok t'as tout compris, passe pas ton bac philo d'abord.

Ton insistance sur ce sujet lève le voile sur ce que j'entrevoyais déjà comme un sentiment qui sonne comme une admiration indéfectible que tu portes envers ma personne.
Ce n'est pas sale! t'as tout fait comme il faut, mais c'est pas toi, c'est moi. Même si je suis passé aux capsule, bah.. tu peux passer à la collection de pin's, coupe le cordon!

C'est ton résumé

EDIT: Et planche sur le Doss' machine, prouve que tu mérites ce job!

 
La question de la cible reste posée parce que ce que tu décrits, poussé à l'extrême, ça concerne 10 types en France. Exigeant oui, élitiste non ou alors faut être logique et pas s'abaisser à faire ça sur un forum public, faut créer un club privé sur cooptation.
 
Parce qu'à un moment, se sortir les doigts du cul, okay, mais faut juste comprendre que ceux qui vont transformer leur machine à café en annexe d'un labo du CEA ne sont pas légion. Faire le café, c'est aussi du plaisir, du feeling, pas juste analyser quelques données physiques avec une précision au millième.

Bah j'sais pas, va faire un tour sur les FP des topic faisant plus de 50 pages, c'est la même.
 
 
Les gens qui boivent du café on les neurones plus vivaces pourtant
 
J'attends déjà le doss', et si c'est un vrai doss je ferai une refonte bien kikoo, nan j'déconne (n'ayez pas peur les lurkeur du CNRS ).
 
Mais je peux passer un bon coup de machette, avec l'approbation des auteurs.
 
Moi j'ai rien écri hein!

Je propose que tu demandes son avis à tout le monde : édite le topic pour faire un sondage, "Voulez-vous que evilguinness reprenne la FP ?"

Et c'est toi qu'écrira ses discours?  
 
Bien tenté, mais j'ai un qi juste assez suffisant pour voir l’embrouille de ton sondage, et savoir quand j'ai faim ou envie de déféquer