Reprise du message précédent :
Ben vu la taille de la caisse (à mon avis je peux y entrer facile), je doute qu'ils arrivent à en mettre 2 ou 3 dedans et à réduire les frais de port ...  
 

je pensais plutôt à obtenir un rabais sur le prix lui-même

ben si on est 5 à commander la même chose à 800 EUR, ça se justifie, non ?  

- Non, Gianni rencontre un problème avec NS car il ne vend pas assez chers leurs produits, la concurrence s'est plainte et NS lui a demandé d'augmenter impérativement ses tarifs faute de quoi, ils ne pourraient plus le fournir, il est actuellement en pourparlers avec eux et fait valoir que d'autres proposent des tarifs proches mais ce n'est pas le moment pour accorder des faveurs particulières, d'autant plus qu'il est toujours en flux tendu et n'arrive pas à obtenir suffisamment de machines par rapport à ses commandes.

Vous en commandez 5 chez maxikawa... Ils feront un bon prix...

...au final tu les auras eu au prix de Gianni  

   Compris
 
Pour éviter d'ouvrir fermer la buse vapeur pendant la chauffe et avant le café, si je comprends bien, en prenant l'option OPV à 40 EUR, je n'aurais plus à m'occuper de ça ?

- Ouvrir la buse vapeur pendant la chauffe est inutile et l'ouvrir un court instant pour relancer la chauffe si la machine est un peu courte en temps de chauffe est inutile aussi si la machine est allumée depuis plus de 30 minutes, c'est seulement pour le cas où le temps de chauffe est un peu court voire carrément court que l'on ouvre la vapeur de façon à rallumer la résistance et attendre quelques secondes qu'elle s'éteigne à nouveau en cas de carrément court, l'opération peut d'ailleurs être renouvelée, beaucoup plus indispensable c'est de tirer un peu d'eau bouillante avant d'enclencher le PF pou évacuer l'eau bouillante et la vapeur qui va avec.

OK compris.
Donc le coup du vide d'air qui empêche la machine de chauffer, et donc installer soupape casse vide / OPV, n'a pas vraiment d'intérêt, si je comprends bien.

- Bein tu sais l'Oscar donne son meilleur lorsqu'elle est à la limite du blocage alors l'OPV    la valve bof, la réputation de cette machine a été faite sans ces éléments et ils ne sont proposés que dans le cadre de demandes plus liées au marketing qu'à la nécessité absolue, les mecs qui se disent pourquoi moi j'ai une super machine et qu'elle n'a pas de casse vide si NS n'en a pas prévu c'est que l'avantage est mince et une valve ça s'use, reste à peser le pour et le contre ! Si je devais recommander je pense que je m'en passerais    

 Pertinent  
Tu es comme dans Kung Fu : un vieux Sage, et nous sommes de petits scarabées
 
Attention la semaine prochaine, lorsque j'aurai reçu ma machine, je vais revenir avec plein de question pour corriger mes futurs ratages !  
 
Tiens, en voila une : pour les tests (notamment de finesse de mouture), je vais acheter un café chez un torréfacteur.
Certains sont plus recommandés que d'autres pour les tests (moins 'touchy' pour les premiers essais) ?

- De plus en plus vieux sûr, de moins en moins sage, sûr aussi ! Bein je t'aurais bien conseillé un truc mais manque de bol ils viennent de complètement changer leur produit, il s'agissait du spécial expresso des cafés Pfaff mais ce mélange qui comportait divers arabica d’Amérique, moka et robusta d'Inde et désormais un mélange de Congo + Brésil ordinaire et robusta du Vietnam que je n'aime pas du tout, alors comme je n'ai pas goûté, je ne peux plus désormais le conseiller idem pour le mélange Mandolino qui est désormais le même mélange avec 10% de robusta en moins, tu ferais bien de prendre plutôt du mélange Italien en grains de chez Malongo en grande surface, il est très bien.

Café récupéré!! \o/
 
 
Après avoir moulu un sachet de blé dur que j'arrive jamais à trouver en extra fin en magasin, j'ai pu d'un pierre 2 coups décrasser mon moulin  rancis par du café de merde depuis un mois.
 
J'ai pu me couler du rouge de chez Brasilia.
 
Il a coulé en 2 min, il est donc frais
 
 
J'ai pas jeté, trop impatient, mais préréglé mon moulin en conséquence pour le prochain shot.
 
A priori, consensuel, corsé, équilibré, long en bouche.
 
C'est nickel

- Oui, j'ai bien l'impression que je vais en faire mon ordinaire parce que t'as vu ces cons de Pfaff qui foutent leur merde de vietnamien à la place de l'Indien et remplace leurs américains par du Congo Kivu et vas-y en plus un Brésil de merde aussi, tu parles d'un mélange à la con à 3 variétés, leur ancien blend ils devaient acheter ça en vert tout près parce qu'il ne faisaient pas ce chouette robusta tout seul.

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Bonjour,
Je suis nouveau sur le forum.
Café addic, Je suis sur le point  de commander une Oscar avec Sirai et opv et son moulin chez Gianni,qui répond à mes mails,mais je constate que son site ne fonctionne plus.
la question que je me pose avant de faire un virement est de savoir si sa boite continue ou est en faillite.

-   Non Gianni n'est pas en faillite au dernière nouvelles mais il a un problème avec son provider, je te fais un copier coller de son message posté par ailleurs :
Bonjour,    
Je n'ai pas changé site web mais j'ai gros problèmes avec mon provider    Pour le moment moi je me suis appuyé sur un autre site web mais bientôt  le site web  www.elektros.it reviendra online

Gianni

Le site provisoire http://www.nuovasimonellishop.it/fr/

- Le très sympathique Brasilia "Rouge" tout en harmonie !
 
                                     

Non Gianni n'est pas en faillite au dernière nouvelles mais il a un problème avec son provider, je te fais un copier coller de son message posté par ailleurs :
Bonjour,    
Je n'ai pas changé site web mais j'ai gros problèmes avec mon provider    Pour le moment moi je me suis appuyé sur un autre site web mais bientôt  le site web  www.elektros.it reviendra online
 
 
Gianni
 
 
Le site provisoire http://www.nuovasimonellishop.it/fr/
 
 
Grand merci de ces renseignements,j'envoie le virement demain.
Une autre question j'ai lu sur les forum que la soupape casse vide est une pièce d'usure à quelle fréquence et si je mets un programmateur sur la machine,pour avoir un café quand je me lève et que je le laisse allumé de 6h00 à  8h30 puis de 13h00 à 14h30 y à t' il un risque pour le pressostat sirai,les joints ou la soupape casse vide

Je confirme

 
Version perso : il est un poil corsé sans foutre mal au crâne, d'habitude je les préfère plus doux mais là ça passe

Avec un demi sucre roux tu chopes une demie molle

- Ha, pour moi, il est juste un peu trop doux mais il me réconcilie avec justement ces cafés moins corsé enfin je vais en reprendre  

On a pas le même référentiel, effectivement. Le mien va du "citronné léger" aux "fruits secs" (qui indiquent généralement une surextraction, pour moi) en passant par toutes les couleurs de la légèreté Je ne sucre jamais mes espressi, c'est peut-être le moment de retenter après quelques années...

Autant je bois 100% des café dégueulasse du boulot en distribution sans sucre.

Autant je ne puis m'empêcher de sucrer mes espressi certifiés.

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Le distrib les fait serrés pourtant.
 Faudrait que j'essaye de pas sucrer pour voir.

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j'ai essayé le capsulin, ainsi qu'un collègue.
 
On est super déçu : le café est mieux qu'un américain allongé, mais beaucoup moins bien que les capsules nestoto et surtout moins bien que les capsules nestoto compatible de chez pfaff.
 
On comprend d'autant moins qu'on avait moulu comme il faut, bien tassé le moulu et mis les opercules comme il faut.
 
C'était un essai pas du tout concluant.
 
 
.

 
 
terres de café : pas essayé.
 
Caféothèque: hors de prix. Pas une variété à moins de 9-10 euros les 250gr, faut plutôt compter 12 euros les variétés sympa.
 
Chez café Coutume, c'est cher aussi, mais le père Antoine est sypa et propose des très bons produits.
 
Lapeyronie est pas mal, brulerie de montmartre aussi.
 
 
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lurkeur

Pas de sucre pour ma part, mais j'ai du mal à me passer d'un bon carreau (ou 4   ) de chocolat noir avec un bon espresso
 
c'est presque addictif  

- Le café est fait pour être sucré, dès les temps immémoriaux on voit des images de pains de sucre associés au café maintenant qu'un snobisme à la con fasse que c'est la mode de ne pas sucrer, je veux bien si on aime ça, pourquoi pas mais je connais des gens qui boivent leur jus en faisant la grimace, ha, putain que c'est imbuvable ce truc amer ou acide mais j'ai résisté, pas mis de sucre On peut aussi faire des brioches sans sucre, sans beurre et sans œufs, c'est plus de la brioche, ça s'appelle du pain, ha woui mais moi je fais du régime et je ne mets pas un sucre de 5 grammes dans ma tasse mais je mets 400 grammes de sucres dans le si bon gâteau dont tata Ginette m'a donné la recette  

Voilà, on n'est pas ces gens là, moi j'aime l'espresso et les autres cafés sans sucre, sauf le café turc.

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Pas mieux

J'ai gouté le rouge sans sucre c'est pas bon

Et si je bois le café des gens/distributeurs sans sucrer, c'est aussi qu'il est servi en mug, et qu'aussi dégueulasse peuvent ils être, ils seront jamais aussi puissant que mes espressi.

Et je parle pas de puissance de gout de brulé, ni d'amertume, mais bien d'intensité générale .

Aussi je les prends pour avoir ma dose de caféine, et me rappeler que j'aime le café. rien d'autre.

Quand je fais un espressi, je sais que je vai rentrer dans un moment de dégustation à savourer, d'autant plus qu'il s'agit que de 50 pauvres petits millilitres.

Et j’achète que des demi sucres, et des fois je casse la demi sucre en 2, donc bon...

Vous pouvez quand même reconnaitre un bon d'un mauvais fromage blanc même sucrés quand même nan?

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Si j'ai pas de sucre sans le FB, ca passe aussi sans problème.
C'est pas la même impression ( acidité relevée)

J'ai commencé le café avec le café filtre de ma grand-mère que je buvais sucré parce que tout le monde en faisait autant...

J'ai découvert que ça pouvait se boire sans sucre pendant un job d'été en usine, où à la pause on buvait un jus de chaussette caféiné ("du sucre ?! et puis quoi encore mon ptit gars, tu t'crois dans un palace ?" )

J'ai pris l'habitude de le boire sans sucre et ce d'autant plus quand j'ai commencé à découvrir l'expresso, qui si il est réussi se passe très bien de sucre... selon mon palais