Reprise du message précédent :
D'avance merci
 
 
 
 

j'avais trouvé mais 25 e de FDP

 
Kochform.de  
 
9.50 € la tasse
7.90€ le port  
 
Par PayPal
 

hello
Sans être un spécialiste comme vous ici, j'apprécie un bon espresso qu'on trouve rarement dans les bars ...
Sur Paris, le torréfacteur Terres de Café m'a réconcilié avec le bon café, et sachant qu'ils vendent également des machines, j'ai commencé à réfléchir à la possibilité de sauter le pas.
(Mais je me vois mal mettre plus de 800 EUR dans un combo machine+moulin+tamper)
 
Ils m'ont parlé de l'Ascaso Dream : qu'en pensez vous ?
Et sur cette page, que recommandez vous ?  http://www.terresdecafe.com/15-machine-expresso
 
   
 
 

Ok merci,  quand même fou qu'on n'ait pas la possibilité d'en trouver facilement en France.

- Ha oui, j'ai acheté les miennes et un mois après stop et depuis terminé, c'est un peu plus cher en Suisse mais quand même moins que ce qu'annonce notre ami Tombig, en Suisse, ça doit correspondre à peu près à 28.50€ les 6 !

 
Ils ne livrent pas à l'étranger les Suisses...  

Je les avait achetée sur un maxxicoffe ou meo je sais plus.
 
C’était dispo sans pb.

Bon je viens de commander des Palermo brunes chez Avola en Allemagne à 4,58€

- Oui, très chouettes aussi en marron mais si tu passes par les sites Allemands regarde si tu ne trouves des Mille Soli encore un cran au-dessus les Palermo niveau qualité finition et poids.
 
                                               
 

J'avoue qu'elle est bien belle ta Mille Soli..  Si en plus elle est efficace :-)
 
J'essayerai,.... j'essayerai

- Ha, woui le summum de ce que j'ai rencontré, par contre attention chère et vendue par 2 !
 
                     

J'ai cherche des Mille Soli mais je n'ai trouvé que des tasses cappuccino, si vous avez un lien je suis preneur pour des tasses espresso.

 
Que à 550 eur sans moulin tu n'en sortira rien de bon donc va plutôt lire la première page et dis toi que dans le budget tu enlèves entre 150 et 230 pour le moulin (en neuf) puis tu envisage le prix de la machine.
Et tu oublies tout ce qui n'est pas validé première page (combo, automatique, full auto, pressurisé, ...).
 
 

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c'était ce que je me suis dit au départ
 
De temps en temps, je vais déguster un café chez Terres de Café à Paris, et j'aimerais pouvoir retrouver ce peti goût acidulé qu'on ne trouve que très rarement en bistro tradi, et évidemment pas du tout sur Nespresso !  
Est ce possible de retrouver ça avec une machine de particulier, dans le type de budget décrit, ou "sans percolateur point de salut", et ça ne sera que du Nespresso amélioré ?

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Le plus dur, c'est de trouver des tasses...
(parce que 25€ de frais de port pour une commande de 30€... )

Pour améliorer le rapport, il faut commander plus  

Merci pour ta réponse  
Question bête : ton café en grains, tu le conserves où, comment, et combien de temps ?

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Euh non
 
Mon torréfacteur de chez moi m'a toujours conseillé le congélo... Il faut avant tout empêcher l'humidité. Une rapide recherche sur le net le confirme
 

 
http://www.wholesale.com.au/freezi [...] ee-flavour

- Jamais de congelo ton torréfacteur est un il n'est pas le seul, son intérêt et celui de ses semblables n'est pas que tu boives un bon café qui aurait gardé toute sa saveur et ses notes délicates et rares mais que tu commandes de grosses quantités pour remplir ton congel et son tiroir-caisse, alors tu bois depuis que tu suis ses conseils débiles un café sans caractère, tu me diras que si c'est un café brut de décoffrage sans notes particulières, c'est moins grave mais si tu achètes du bon café, stop le congelo !

Bof je sais pas.
 
J'as entendu des personnes sérieuses entreposer du vert en congel en tout cas.

Bonjour à Tous.
 
J'ai un gros doute avec une Magimix L'expresso automatic (11403) que j'ai acheté il y a deux jours. Après avoir utilisé la buse Cappuccino pour faire mousser du lait, les voyants "tasses" indiquant que la machine est prête pour faire le café clignotent et ne repassent pas au fixe. J'ai attendu plusieurs minutes, pareil... j'ai éteint et rallumé la machine, pareil... Les voyants "tasses" ne redeviennent fixes que si je fais couler un café.
Avis au possesseurs de la bête, j'ai oublié une manip ou elle commence déjà à déconner?
Merci

 
Waouw, c'est de plus en plus rapide !!!    
 
Allez hop -> SAV
 
 
 

 
c'était mon premier message    
 
ouf!    
 
et puis pour répondre en même temps à un autre message s'interrogeant sur le prix à mettre dans le matos, j'ai acheté le plus petit modèle possible en neuf pour l'expresso, à savoir une ascaso basic. A partir du moment ou j'ai su controler la t° (bien avant le pid, juste avec une sonde) j'ai réussi à sortir des cafés qui n'avaient pas à rougir de ceux réalisé avec des machines bien plus onéreuses.
 

 

 
 
donc voilà
1: bon grain
2: moulin
3: patience et savoir faire
4: machine (pour peu quelle rentre au minimum dans les critères )
 
 
maintenant passé les premières frayeurs de la bricole du genre "quoi je vais pas mettre les mains là-dedans!" , je conseillerais de l'occaz...même si le marché est assez calme en ce moment.

 
Ouais ouais ça a pas l'air d'une fiabilité extra... mais est-ce que avant quelqu'un qui a la même machine peut me confirmer la manip? La notice est pas totalement compréhensible sur les étapes.
 
Merchiii
 

Avola livre rapidement    

- Ha bein aucun problème avec le vert, d'ailleurs beaucoup reçoivent des trucs qui a des années de conservation au congel et sous vide !

@Younga, j'ai toujours dit qu'un type dans mon/notre/votre genre avec un bon moulin réussirait un truc acceptable avec n'importe quelle merde de machine  

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c'te violence
 
Comme tu le dis toi-même maintenant, les avis sont partagés, alors que je répondais à ton post précédent, où ru disais que  
 

 
mais bon, c'est moi le péremptoire

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Si la majorité le met au frigo, alors c'est sans aucun doute la meilleure solution

Mettez vous à la tisane les gars, la caféine, ça énerve    

- Je crois que je vais me répéter pour la dixième fois mais nous sommes quelques-uns à avoir passé un moment à tester pour les copains ça pendant quelques mois, les différentes façons de conserver le café avec forcément pas mal de paquets foutus direct poubelle, du temps de passé bref du boulot et des sous et il s'est avéré que c'était le meilleur moyen puisque jusqu'à un mois de conservation pratiquement aucun changement en tasse, autre moyen une cave fraîche mais tout le monde n'a pas ça sous sa baraque   Le café conservé dans des boîtes avec possibilité de mettre sous vide est classé parmi les plus mauvais résultats, le pire le paquet laissé dans le placard, le plus surprenant le congel qui produit des éclaboussures facile à reconnaître sur les bords de la tasse en dehors du fait qu'il supprime les notes subtiles des variétés les plus délicate, juste bon pour un café sans complexité style Robusta et autre brut de fonderie. Moralité le prochain coup, ça ne te coûte pas chez d'essayer la méthode partie la moins froide de ton frigo.

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- Pas la peine de s’exciter pour si peu il y a 5 ans ça faisait déjà débat et avant tout test entre copains.
 
multivitamine a écrit :
 
Congel pardi!
 
 
et j'ai répondu :
 
- Je ne sais pas toi mais malgré les conseils de plusieurs (y compris des torréfacteurs sérieux) je n'aime pas trop ça, je ne retrouve pas, il me semble, la même qualité, surtout au niveau arôme et même pour une courte période. J'ai ressorti un café congelé 3 mois, vraiment pas terrible, en plus il passait bien plus vite et nécessitait une mouture beaucoup plus fine pour être buvable et pour le coup, presque plus d'arôme pendant la mouture. Le meilleur résultat au niveau conservation mais pas au-delà de 3 semaines (hélas, car je suis assez éloigné de mes brûleries favorites) c'est en laissant le café dans son paquet torréfacteur doublé alu et dans une boîte parfaitement hermétique. Enfin, je me fais peut-être des idées.

J'avais pas proposé une tisane ?