Reprise du message précédent :

 
Il me semble que quelqu'un avait réglé son OPV sur une Lelit ici, non ?  
La Classic, elle fait 8kg comme une Lelit hein ...
 
Après, si je devais choisir entre les deux aujourd'hui, même si j'ai une Lelit, je ne saurais pas laquelle je prendrais

 
Oui j'ai réglé ce qui fait office d'OPV sur la Lelit aussi.. mais c'est pas vraiment prévu pour.. C'est la SHP que l'on bidouille... Ca marche bien mais ont ne sait pas pour combien de temps    
 
Je suis surpris qu'elles pesent le même poids.. la sensation n'est pas du tout pareille.
 
Attention, je ne dénigre pas la Lelit, que j'ai, je le répete, adoré. En plus elle a une chaudière Laiton.. non c'est vraiment une bonne machine.. Je dis juste qu'à l'usage l'autre fait plus (+) pro.
 

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C'est quoi déjà le pseudo de "Stéphane" de Café Cataldi ?
 
J'ai une commande qui semble ne pas arrivé en relais colis et je n'ai plus de café  

mkswing
J'ai le même souci que toi. C'est un peu long ces relais colis

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.

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  je l'ai MP

Encore un gars qui recopie la P1 sans se relire

 
Merci pour les infos sur la pseudo OPV.
 
Pas de souci sinon, la Gaggia, je ne la connais pas en vrai donc je me garderais bien de juger

Et vous prennez pas la tête avec le grammage.
Le grammage dépend du physique du filtre.

Sachant qu'il faut 88 ° constant moyen et 9 bar moyen.
Sachant que plus on moud fin plus on extrait d'aromes.
Et que plus ya de grain en filtre plus grande est la tasse.
C  tout

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C'est ce que je te dis

Et si je met un vrai filtre 2 tasses et un bon café frais correctement torréfié, je met 14gr, et je fais 50ml, en 25s.

On tourne autour à cause des paramètres torré, cru, hygrométrie, oxydation du grain, état des meules, gueule du filtre...etc

Et ca serait logiquement toujours un espresso puisque si tu acceptes que la seule différence entre un 1T et un 2T est la quantité de grain moulu, bah, un 5T peux aussi faire un espresso.
Un 3t c'est sur en tout cas

D'ailleur, les paramètres un peu plus élevés vers lesquels on tends, répondent à la certification de l'espresso.....américain.

CQFD

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T'as tout pijé.

Mais t'as juste pas compris que j'ai dit que le mec de wiki a recopié la P1 sans se relire  

Il dit de la merde si tu préfères

EDIT: Les cainri sont plus sur un double de 20g pour 60ml, donc les 100ml de wiki c'est trop (beaucoup trop, doit y avoir erreur typo)

Je te suggère aussi de mettre toi même la main sur les prescriptions de l'association américaine de l'espresso, puisque tu oses penser qu'il soit possible que je dise des conneries

EDIT : bref, j'ai bugué aussi en voulant convertir tes dL

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Avec des manip biologiques sur la culture, on pourra couler des godshot de 150ml ( sans blonding)

C'est la théorie et la pratique...

Honnêtement je ne baisse les crans que quand ca coule trop vite, au fil du temps avec le même grain en trémie.
Je ne l'ai jamais fait pour le gout en premier lieu.

Et donc rien ne dit qu'en extrayant plus d’arômes on extrait plus de "bons" arômes.

Mais  ya tellement de mystère, que je ne vai pas m'avancer ne connaissant pas les 1T.

LEs 1t sont connus pour être hard to play, et je serais curieux de savoir à combien de pression tu les passes... moudre très fin, c'est ardu.

Contrairement à ce qu'on dit, on fait pas de farine avec un moulin, c'est plus grossier.

Et en 45s... c'est pas pour rien qu'on dit que c'est trop long... il a du se passer plein de truc. ca a coulé dès le début? ou bien t'as eu un delais avant que ca coule?

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Regarde bien la couleur des premières goutes en sortie, la régularité de la coulée, le dégradé au fil du temps vers le clair/transparent.

C'est intéressant pour comprendre, voir même en virant les becs pour permettre de voir clairement le comportement du jet :

Si il est droit, entrecoupé, tremblant, ou double "double jet"... (tassage bidon en planéité/fermeté, café a jeter car les premières goutes sont pas noires)

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cool je viens tout juste de faire une commande via colis relay   ...si jamais c'est plus long que les british.....

commande passé hier, mais en colissimo  

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Oui celle là.
 
À l'œil ??? T'as lu ça sur Wikipédia aussi ?  
 

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Voilà j'ai reçu la Gaggia Pure !
J'aurai préféré la Gaggia Color en rouge pour aller avec le Grinta, mais le design est quand même sympa.
 
Pour l'instant je n'arrive à rien, je ne peux pas serrer le porte filtre complètement et l'eau sort dessus le filtre. Heureusement que j'ai lu que le joint doit se faire et que c'est normal, il ne me reste plus qu'à attendre...
 
Les filtres sont très dur à enlever du porte filtre, je suppose que c'est également parce que c'est neuf.

Tu mets peut-être trop de mouture dans le filtre

non justement, j'ai à peine mis une cuillère (fournie avec la machine) de café, il est loin de déborder !
Mais je ne suis pas du tout à 90° avec le porte filtre. Certains forcent un bon coup mais je vais faire ceci sur plusieurs jours pour ne rien endommager...

Ah oui il est chiant ce joint, moi j'avais pris la machine à bras le corps et forcé sur le porte-filtre jusqu'à arriver à le mettre à 90°. Sinon comme toi, pas assez serré et eau qui s'écoule de partout.

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L'est trop clair le shot sur la seconde photo. Passé trop vite. Moudre plus fin.

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pour la gaggia pure j'ai eût exactement le même "problème" après l'avoir racheté d'occase. (quasi neuve)
 
il faut vraiment passer les 90 °, pas évident les premières fois mais après ça vient tout seul et on se dit :"ah ok, rien a voir"    
(et ça évite d'avoir du café dans toute la cuisine)
 
j'ai acheté du café numéro 2 de chez maxicoffee :
je le trouve trop doux, malgré une extraction que je juge bonne c'est le café ou c'est ma méthode / mon matos (hario skerton + gaggia pure espresso)
quelqu'un l'a déjà goûté?
 

Achète du vrai café avant de juger ta machine  

j'ai sorti d'autres cafés que j'ai trouvé corrects,  
j'aime bien la machine,
je décrypte de tes propos que ce café est mauvais

ça répond déjà mieux à ma question
 

 
J'ai testé 6 ou 7 café de chez Maxicoffee, pas un de correct    
Ce numéro 2 , connait pas mais bon ...