Reprise du message précédent :
bon, c'est limite blanc, en étant plutôt bon mais très très léger, et j'ai fait ~35-40ml en 20s, donc la conclusion est obvious
 
j'étais à max -7 crans, j'ai mis à -3 mais j'essayerais demain, un expresso raté à 19h c'est suffisant

Ça fait 47ml en 25s, donc je regarderais plutôt la T°

 
ben en température j'ai accès à rien à part attendre. Mais là le café etait presque froid, alors que je l'ai bu tout de suite, mais avant de tirer j'avais viré l'air jusqu'à avoir de la vapeur comme appris ici, et dès que j'ai coupé la vapeur la sonde s'est remise sur "à température", ce qui m'a paru étrange...

- Non, non, j'ai bien peur que ce ne soit pas assez fin.

j'ai testé au cran -3 et c'est mieux sans l'être beaucoup, par contre je crois que ma balance ne va pas du tout pour les mêmes 7 grammes affichés, hier j'arrivais presque pas à verrouiller le pf, ce matin ça touchait même pas...

C'est le même café ?
Quelle est ta balance ?

ouep le même, la balance c'est une chinoiserie à 1g

1g, ça me semble juste.
La mienne est une chinoiserie aussi, mais à 0.1. Vraiment rien à lui reprocher.

Ta balance chinoise, t'aurais pas oublié d'enlever le couvercle qui protège le plateau?
 
Je dis ça parce que la mienne (la même que gaston) au début je pesais sur le plateau noir et je me disais "non ya une couille". C'est ensuite que j'ai vu que ça s'enlevait....
 
Si avec 7g tu n'arrives pas à mettre le porte filtre c'est que c'est bien plus que 7g.

non à priori c'est bon, ya qu'un plateau en verre
 
j'imagine que c'est faux vu que comme je l'ait dit, un coup ça rentre pas, l'autre ça touche même pas.
 
d'ailleurs idéalement le serrage du pf doit compresser la mouture contre la sortie de la cuve, ou ne doit pas toucher?

- En dehors des cochonneries que je pourrais dire pour répondre à ça, il y a beaucoup de raisons pour que ce phénomène se produise, ne t'occupe pas du poids, remplis ton filtre à ras fait tomber le surplus en arasant et essaye, si ça coule trop vite, recommence en serrant avec un cran de +, si c'est l'inverse, tu connais la chanson, un cran de - !!!

 
je remplis de moulu à ras, puis je tasse, donc?
 
sinon, à raz tassé, je peux pas mettre le pf

Voilà

ok
 
ça me semble plus logique car quand c'est pas assez plein, c'est vraiment moins bon.

ah ben voila
 
dernier cran du porlex, filtre à raz la gueule avant de bien tasser (d'ailleurs le "tassoir" fixé sous la machine c'est bien nul), et l'immense différence dès les premières gouttes, c'est que je n'avais plus un débit façon vache qui pisse, mais juste un filet timide et presque non continu, j'ai fait moins de 25ml en 25s
 
et le café était très bon, plus du tout acide ou "creux", par contre il était presque froid car je me suis battu avec le reflex pour avoir une photo potable, et j'ai même pas réussi
 
ça me rassure, j'avais peur d'être dans une situation bouchée et de n'arriver à rien au final

Froid, froid, froid. ta temp bordel

Mais comment?

Tu mets ta bécane dans le four, sur 60°.
Tu fais un café

Sinon tu trouve le thermostat, et tu le desserres un peu/le change

 
ah y'en a qui commettrait cette cou*lle    
 
 
 
 

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joli lami

moins la tasse  

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Celle-là tu vas avoir du mal à la caser sur le plan de travail

Mais c'est une superbe photo !

En parlant de moulin manuel, vous en pensez-quoi de celui-çi?
 

à 17€ livraison gratuite, tu ne risques rien    
ça a l'air pas mal, peut-être l'orifice poignée qui va sur la tige principale qui semble un peu petite et à voir si ça ne s'arrondi pas au fil du temps.

c'est réglable au moins? c'est pas évident sur les photos
 
mais sinon oui c'est le prix des meules du porlex sur coffeehit

C'est réglable par l'espèce de molette crantée qu'on voit à l'intérieur de la trémie. A mon avis, c'est à tenter...

bon ben mon expresso de ce matin était pas top, acide pour le coup, malgré un débit semblable à celui d'hier soir. Et effectivement, avec un verre chauffé et en le buvant tout de suite, il est déjà froid...
 
je vais voir si ça se mode comme machine

Met de l'eau chauffée dans le réservoir, juste pour voir

- Probablement ce problème et cette solution http://www.elektros.it/fr/trucs-et-astuces.html

 
je vais faire ça, merci

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Le mug ristretto, lol
 
C'était bon? parce que si c’est pour faire des shots qui partent à l'évier spa la peine
 
Ya un lexique organoleptique en page 1, on t'écoute

Ah, t'as une simonelli

 
non une magimix
 
mais je vais voir si ya moyen de moyenner quoi
 
fail expresso du matin, c'est dur d'être précis en étant crevé

heu... régler le niveau d'eau de la chaudière sur une magimix... comment dire...

- Toutes mes confuses, je croyais que notre ami était équipé d'une Oscar, j'ai dû confondre  

ah merde
 
bon ya ptetre quand même un thermostat à rafraîchir.