Reprise du message précédent :

 
Montre-nous ta douchette et ton filtre à vide...  

ah ben oui, file le lien en mp que je zieute (si tu veux)

en tout cas j'ai l'impression que rien ne sort de l'EV3 durant l'extraction, ça devrait?

Non, mais laisse tomber. Sur la silvia, les filtres ne sont pas pressurisés.
Tu devrais commencer par le 2T, c'est plus simple.

après, pas pendant

oui je vais me réorienter sur le 2T avec 15g tassés à mort
le probleme c'est que si je ne veux boire qu'un café je suis obligé de jeter l'autre
et pour la température du café c'est normal également (càd je peux le boire direct apres l'extraction, il est chaud sans plus sans brûler. Ca m semble bizarre. On verra si ça continue avec le 2T)

rien ne semble sortir après (en tout cas pas comme après un backflush)
ou alors en petites quantités et discrètement

 
tu ne mets qu'une tasse et tu bois le double, un simple c'est trop petit de toute façon
bon sinon essaie de trouver un forumeur d'ici ou du forum expresso qui puisse venir te montrer comment faire un bon café, ça sera plus simple!

c normal

 
bon allez je passe sur le 2T alors, ne grillons pas les étapes
merci

mp

youhou la reneka duo est mienne
descal, backflush, premier jus et bam la claque

Déjà ?
Tu l'as eu pour combien du coup ?

Bah c'est un peu ce que tout le monde t'as conseillé ici depuis le début, d'ailleurs c'est écrit trèèès souvent sur le topic : le filtre 1T est souvent galère à utiliser
Et puis, concernant ta remarque un peu au dessus, ne tasse surtout pas "à mort" tes 15gr de café !!
Déjà, tu mets pas 15gr dans ton filtre 2T, mais la quantité nécessaire pour le remplir complètement une fois arasé. Et le tassage il doit être reproductible (sinon tu ne trouvera jamais les bons réglages) donc n'y va pas comme un bourrin, tasse léger !

- Les préférences sont très variables et souvent liés aux premiers contacts avec le petits monde de l'espresso, lorsque l'on débute avec l'un ou l'autre des 2 filtres forcément, on est plus exercé avec ce dernier, personnellement au moins pour ma première mise au point avec une nouvelle variété ou pour un test, j'utilise uniquement des filtres 1T, un classique pour commencer puis un VST pour voir la différence.

Je suis aussi au filtre 1T...

Ptet que l'Oscar permet mieux de réussir les simples ?  Je n'ai jamais eu de vraie difficulté avec, cela dit le filtre 1T est généreux...

trop cher mais je me console en me disant qu'au kilo, c'est moins cher que les coquilles saint jacques.
L'absence d'OPV fait un peu peur, j'espère que la pompe est prévue pour bloquer sans exploser!
Et je n'ai pas encore testé le système de vapeur mais apparement il faut rester appuyé sur vapeur pendant 2 min pour faire chauffer le bouzin, c'est quoi ce système
 
Sinon 2eme café ce matin, le crema est plus claire que sur la gaggia mais les arômes du café semblent plus préservés (non ce n'est pas mon paquet à 3€ )

Aujourd’hui, photos de vos caisses à tuyaux
 

Mais toujours pas de photo d'expressi...

t'as un bon plan pour des boitiers qui s'adaptent bien à la taille des pid sestos ?

bonjour, ma galette a meilleur aspect avec le 2T
je ne sais pas si je peux en dire autant du café que je trouve trop amer  

En effet
 

Ba les boitier sont fait pour s'adapter. ya toujours un coté à découper.
Sert à rien d'en prendre sur mesure

 
Trop de pression, t'as remarqué plus de flotte sortant de l'ev3 après le shot?

je n'ai jamais remarqué de flotte sortant de l'EV3 après les shots car il y a la grille

Juste au moment d’arrêter le shot quoi.
 
sinon met un peu moins de café.
 
Et laisse bien chauffer le portefiltre dans la bécane, tu dois pas pouvoir le toucher main nue, sinon il est trop froid.
 
Ça te fera déjà moins de bousillasse

ça fait pschiit !

tu as un peu de vaisselle en retard ²

le paquet de Gaston étant arrivé, je ne risque pas de lui créé une angoisse supplémentaire, je peux donc me permettre
 
paquet colissimo reçu vendredi
 

 

 

 
/HS

La Poste t'a remis une bande de "scotch", ils sont sérieux

après t'avoir lu, j'ai essayé sans peser, rempli le filtre 2T, arasé avec le doigt puis légère pression avec le tamper, j'ai obtenu 55/60ml en 30s et l'espresso obtenu était le meilleur de tous mes essais   (silvia v3 que j'ai depuis moins d'une semaine)

je n'ai passé que 250g de café pour l'instant (gout italien), là j'ai ouvert un 2eme paquet, j'irais chez le torréfacteur ensuite, je dois encore m'améliorer mais déjà sans être un "perfect shot",  le résultat est bien meilleur que chez nespresso

je suis satisfait de mon achat

 
ça fait quand même "voyons voir un peu à l'intérieur ce qui s'y trouve, il n'y a qu'une bande de scotch )
 
j'envoie un colis mercredi, ça se verra un peu plus s'il veulent regarder à l'intérieur.

 
pour autant, ça n'empêchera pas la chute de 2m00  

copain débutant de silvia    
je suis satisfait aussi de l'apparence et de mes résultats, je progresse bien. j'ai la finesse de mouture enfin nécessaire pour un beau 50ml en 24s (avec filtre 2T)
la crema est de plus en plus belle et sombre, sans être encore brun tigrée. Il me reste à ajuster finement la température d'extraction. Pour cela mon thermomètre me sera utile pour bien déterminer le tempsurfing (avant de passer au PID).
 
A ce propos, pour le tempsurfing, on m'a préconiser de compter à partir de l'extinction du bouton de chauffe de la silvia.
Le problème est comment déclencher cette chauffe autrement qu'en faisant sortir de l'eau chaude du groupe, car cela consomme beaucoup d'eau.
merci  

Bah je fais que répéter ce que j'ai lu ici et appliqué à la lettre à mes débuts     Suffit de lire la 1st page, il y a tout le nécessaire pour trouver les bon réglages.

Bah tu fais couler un peu d'eau, genre 1/3 de tasse pour ne pas vider la chaudière, et la chauffe s'enclenchera peu après
En tout cas ça fonctionne comme ça sur une Mokita

 
ba oui mais j'en trouve pas qui convienne à peu près aux 46*46mm du sestos : soit ça fait 30mm, soit 90x50, mais rien de carré en 50*50

j'ai repris du malabar pour le mélanger avec 1 ou 2 crus de cette commande (pour amener un peu plus de crema), des avis ?

Merci

Edit : le Brésil Daterra Monte Cristo est mon café de "tous les jours"

Tu es sur quel café?
copain de thermomètre? j'ai le fameux timer ikea Fantast avec sonde, mais il faut la placer où? (merci à tous d'éviter le "DTC"... )

j'avais la même question à poser   ça m'embête de faire couler l'eau car ma silvia carbure au volvic

merci de répéter pour nous les noob  
j'ai bien lu la p1 et du coup je persistais à peser environ 15g +/-1g pour 2T... j'ai même failli acheter une balance à drogue sur la baie (précision au dixième voir centième)
je regarde pour passer commande d'accessoires, je compte prendre le fameux filtre 1 tasse la marzocco, est ce que le 2 tasses LM peut apporter un petit plus pour l'extraction?

et pour l'entretien, il me faut quoi? 1 produit pour détartrer et un autre pour "backflusher"?

moi j'ai acheté :
- un filtre aveugle (pour backflucher)
- un pot de pulycaf pour enlever les traces de café
- un produit pour enlever le tartre
- j'ai voulu prendre une brosse pour nettoyer la douchette mais c'était en rupture, du coup à la brosse a dents

T'as utilisé un bonus d’inscription?
 
EDIT: a merde j'croyais le topic paris sportif

 
Ben mélanger du malabar à autre chose , ... ça va filer un gout de foin à tous tes expresso

 
je vois pas l'intérêt de foutre du malabar dans ton mélange pour amener de la crema, de la crema tu en as sur n'importe quel café s'il est de bonne qualité
(et puis le malabar c'est pas de la créma c'est de la mousse)

pas pour mélanger 50-50