Reprise du message précédent :
P'tite question aux Oscariens : quand je backflush au Pullycaf, j'ai une telle dépression qui se forme dans le filtre aveugle, qu'en général, pour le dévisser, faut forcer comme un boeuf, ça gicle de partout, j'ai même le joint qui a un peu sauté tout à l'heure...
 
Vous auriez une astuce pour minimiser les dégats ?

Hein !? T'aurais pas la EV3 bouchée ? Ça sert justement à dépressuriser le PF.

Et comment je vérifie ça ?
 
Cela dit lorsque je me fais un expresso j'ai pas ce problème...
 
Je mets peut-être trop de pullycaf et ça fait un mélange trop épais ?

Normalement tu mets 1/2 cuillère à café de Pully dans le filtre aveugle, tu enclenches le PF, tu lances la pompe pendant 10 secondes et tu laisses décanter. Tu attends 30 secondes en laissant le PF en place et tu relances une autre fois la pompe quelques secondes, tu attends, tu recommences ce cycle tant qu'il y a de la mousse qui sort dans la bassinelle.

Impossible d'en mettre trop.
 
T'en met tu lances la perco, genre 30 s, ensuite tu l’arrêtes, d’éteints et tu vas te coucher
 
Ça stagnera partout et dans l'EV3.
 
Demain elle fera moins la maline.
 
C'est du pully ou une autre marque?
 
Parceque le pully ca décape bien quand même, je le sens un moment après en jouant du levier sur le E61, ça coulisse comme si ça manquait d’huile

 
punaise il a déjà nic*é sa machine    

En fait le levier joue le role d'une EV3, enfin, la partie du groupe sur lequel il agit quoi.
 
Ça accroche dans le mouvement, après un coup de pully

 
C'est un problème  

Salut les experts    
 
Je cherche à sortir de l'emprise de Nespresso, et j'ai bon espoir de convaincre Madame si ça se passe à moindre frais  
En gros je peux aller me faire foutre avec mon catalogue Jura.    
 
Ca tombe bien, on me propose un don : une Magimix "Brita" (J'imagine qu'il doit y avoir un filtre inside.   )
 
Photo cliquable de la bêêête :  
 

 
Trois questions :  
1) Est-ce-que vous pensez que je pourrais en tirer quelque chose de correct, ou est-ce-que ce n'est pas la peine de perdre du temps avec ça ?  ? Je compte m'acheter un moulin manuel type Porlex/Kyocera... tel que conseillé sur ce topic pour débuter.
Je demande ça parceque visuellement ça ressemble à une vieille Krups de chez mes parents, et le café qui en sortait ne m'a jamais plus.
 
2) Y'a-t-il des points d'attention particuliers dans les entrailles de la bestiole ? (Pièces d'usures à vérifier, nettoyage, etc...). Bon, c'est gratuit je sais, mais à réception c'est le moment de faire un check-up je pense.
 
3) D'autres accessoires à conseiller ?
 
Merci  

avec ça plus moulin et bon grain tu auras normalement équivalent ou mieux (voir bien mieux) que nes. Après de là à sortir un vrai espresso ...  

Donc selon toi c'est pas au niveau d'une Brasilia Lady d'occasion, par exemple ?

Clairement pas.

 
J'ai le même "problème" sur la Mefra. En café, aucun problème. En backflush de temps en temps l'EV3 se bloque et n'éjecte pas de suite ce qu'elle a accumulé. Dans ce cas, je mets un torchon sur la grille qui surplombe le bac d'eau "usée", et parfois 2-3 minutes après j'entends l'EV3 faire littéralement une petite explosion en relâchant la pression. En général après ça passe beaucoup mieux !

bon bah je ne vais pas insister alors. Je vais retourner sur leboncoin pour guetter les occaz'.
Autant partir sur de bonnes bases.

 
Oui :  
- j'ai les papilles encore endormies, et l'espresso au réveil, ça scotche un peu...
- j'ai besoin de caféine, et pas forcément envie d'enchaîner trois triples...

Pourquoi tu passes pas à la French Press ?

ok
 
Moi justement, je m'avale un verre d'eau pour réveiller lesdites papilles et paf, un double
Après douche et pa-paf, un nouveau double
 
Et après je petit-déjeune  

Coca cola  

Parce que je veux ta bialetti !
 
sinon, c'est ce que je fais, mais j'aime aussi l'italienne, et j'aime bien varier.

Moi aussi j'aime les brunes méditerranéennes.

tiens à propos de bialetti, je me suis acheté une nouvelle connerie, du genre    
faire une petite photo tout à l'heure

ouais... enfin... si c'est pour les foutre dans des cartons...

une alpine?  

nope une Alpokalja,  
oncrois  

C'est de l’obsession à ce niveau

edit : je parlais de paco mais ça s'applique aux 2 en fait

 ou pas
 
Made in oncrie, la classe  

 
Le mois prochain je serai patient et je laisserai reposer le PF après backflush...  

Le Pully va décoller les dépôts de vieille mouture collée, ce qui peut boucher la vanne EV3 dans un premier temps.

Bonjour,
 
Avant je faisais du café filtre qui n'était pas vraiment fameux et du café avec une Moka qui était déjà largement meilleur.

 
Après quelques mois de lecture sur les différents forums, j'ai choisi une Silvia et un moulin Rocky.

Je voulais éviter les machines tout automatique si populaire ici en Allemagne et je ne voulais en aucun cas une machine à dosette.
 
Pas facile au début, mais après quelques semaines on arrive à comprendre et maîtriser la machine. Et à moins d'avoir la tête dans le ... le matin en se réveilant, les cafés sont rarement râtés.
 
J'ai pris un start kit chez Hasbean avec leurs verres, le Kicker est très bon.



J'ai aussi beaucoup aimé le Jabberwocky.
Vivant en Allemagne, je vais me tourner vers les torréfacteurs locaux pour ne pas payer de trop gros frais de port.
 
Voilà je voulais juste dire bonjour et me présenter. Je voudrais aussi vous remercier pour les conseils et les astuces contenues dans ce lon fil.
 

bienvenue et joli shot au passage

Brésil Daterra Monte Cristo, très agréable et le moins cher du site
Je vais en reprendre 1Kg, je recommande

Je sais, la tasse est sale

manuamador : très belles photos !  
 
FRandon : je confirme, il est très bien ce Brésil.
Quand à la tasse, elle a l'air d'avoir une porcelaine bien épaisse... je sens qu'elle va faire partie de ma future commande.

pour 5.5€ inclus dans une commande c'est du tout bon
on aimerait juste une tasse mieux ancrée dans la sous tasse pour se balader avec son café mais bon...

extraction trop longue ou dosage/tassage pas suffisant, on le voit sur le filet de café qui sort du bec et qui parait déjà bien pâle, et la tache blanchâtre dans le verre. Mais si c'est tes débuts c'est déjà fort réussi et j'en faits aussi  souvent des comme ça  

 
Et le Yirga, tu as essayé un Yrga hein ? Le Kicker est basé sur le "El Salvador La Ilusion Bourbon", que je conseille vraiment même si le prix est un peu plus élevé. Par contre ils en ont récemment changé la composition, le "El Salvador" en base + Bolivia Taypiplaya, alors qu'avant c'était la même base de El Salvador mais mélangé avec un autre El Salvador (La Ilusion Bourbon + Alaska Bourbon) et du Sidamo. Ca donnait quelque chose d'un peu plus fruité, je préférais. A la limite je vais tenter de refaire le mélange précédent moi-même.  
 
Le Jabberwocky passe mieux au levier pour moi. Les deux autres paquets du starter pack (jailbreak et blake) ne m'ont pas laissé de grand souvenir.

 
Ok, j'ai effectivement laissé couler 2 ou 3 secondes de trop.
 
 
Non pour le Yirga. Je tenterai, mais je vais essayer d'en trouver dans une brulerie locale car les frais de port sont élevés et surtout pour une raison qui m'échappe, le postier est tenu de me remettre le paquet en mains propre... ce qui n'est possible que le samedi.
 
Le Blake m'a laissé de marbre et le Jailbreak n'était pas beaucoup mieux. Ils sont assez quelconques. A Dresde j'ai cette entreprise qui vend du café:
http://www.phoenix-coffeeroasters.com/en/news.html
J'ai essayé leur "Blue" ce matin et je l'ai trouvé très bon. Je prendrai un "Red" la semaine prochaine. Mais l'offre est assez limitée.
 
 Je vais rentrer en France dans quelques mois et je pourrai tester les torréfacteurs recommandés dans ce forum. Le Yirga et le Sidamo m'attirent beaucoup et je vais essayer de trouver ça en Allemagne...
 
Merci pour les conseils.

multivitamine, sors de ce corps

Hello everybody,
 
Affaire or not ?
 
http://www.leboncoin.fr/materiel_p [...] htm?ca=7_s

C'est un Mazzer SJ. C'est un bon prix, si t'as les moyens prends-le.