Reprise du message précédent :

La température de consigne veut pas dire grand chose. Ca dépend ou tu la prend, si tu la mesure à la chaudière comme tout le monde il faut  en gros 105C pour avoir 97C au niveau de la mouture (enfin pour la silvia c'est ça)...donc c'est peu être pour ça que c'est sous extrait. La température de l'eau dans la chaudière n'est pas celle qui touchera la mouture. Sinon j'aime ton moulin

Le monsieur a une sonde thermoplongeante

   
 
On est bien sur HFR  

 
                Chéri, j'me prépare un p'tit café !    
                        /

Ba ça change rien non? L'eau perd quelques dégrées en voyageant jusqu’à la mouture.
Sauf si ça thermoplonge au niveau du filtre

En tous cas même à la nasa il ne font pas le café avec un pc ...

Y'a moins de déperdition et surtout moins d'inertie pour avoir un PID stable.

Le pc ça doit être juste l'interface, moi j'ai la même chose avec un bête afficheur digitale.

Le PC sert à recueillir les données du PID pour voir comment il se comporte en temps réel. Le contrôleur est autonome.

J'avais compris, c'est juste que rien qu'à voir la photo c'était assez gag.
 
Ceci dit, Je me lancerais bien pour étendre aussi à la gestion d'une micro brasserie.

Sinon je crois qu'il y a des méthode pour calculer les paramètres optimales d'un PID (avec des diagramme de Nyquist/bode etc...) Amha ça peu valoir le coup de regarde ça pour ceux qui ont des base correct en automatique, plutôt que de tatoner à l'aveugle.

Si tu ne sais pas quels sont les paramètres de ton système, ça ne sert à rien. Donc là on est obligé de faire de l'empirique car tu n'as aucune donnée.

Ba si déjà tu peux estimer ton paramètre de temps désiré. (on va dire que tu veux un régime permanent après 1min30 ça te donne une contrainte) Pareil pour le dépassement, et ta précision (erreur statique). Avec ça tu peux parfaitement calculer tes paramètres ,il y a des méthodes pour ça  
http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9gulateur_PID
Après il faut des base en automatique sinon c'est mort
Tu fais ça plus ou moins à la louche ça te permet de contraindre un peu tes paramètre

La micro-brasserie c'est aussi dans les cartons pour moi, mais la gestion est plus délicate matériellement, car je brasse au gaz...

il y a un topic "bière artisanale" ? (Up déguisé)
 
Sinon, pour mon Pb 1 page plus loin, ça vous dit rien ?

Ici => http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 6298_1.htm

Et avec un relais sur une résistance immergée style bouilloire ça le fait pas ? mais on dévie vachement du sujet ...

 
Euh non désolé je ne peux vraiment rien te donner comme conseils. Si tu vide une tasse d'eau chaude sans pf ça se rallume et après ça fait le même problème ?

Si , bien sur, mais sur les volumes que je brasse, en électrique c'est pas gérable , il faudrais 6kW de puissance... Au gaz, ca roule tout seul.

C'est ce qui se fait déjà avec les thermostats à bulbe immergé. Et il y a toujours de l'inertie et un hystérésis nécessaire pour ne pas griller les contacts du relais prématurément.

  Tu fais de l'industrielle ?

Non, mais des brassins de 50L dans un garage... Comme il y a pas mal de pertes, il faut de la puissance... Un buleur gaz de 8kW n'est pas de trop.

oui... enfin, 50L, ça fait déjà pas mal pour une conso perso ! (enfin, j'avoue que je ne me rends pas vraiment compte, je ne brasse pas... pour l'instant !)
Tu en fais combien par an ?

Ceci dit, pour amener le brassin à la bonne température, le gaz ok, mais pour maintenir la température, l'électrique pourrait peut-être suffire. Faut voir si on pourrait le gérer avec des triacs/optocoupleur.

On pourrait.

- Je vais peut-être me mettre à faire mon miel moi, chacun fait sa bière, son rhum, toussa, toussa, le problème c'est que je n'ai qu'une seule abeille et en plus on est brouillé, elle m'a piqué hier cette salope

Je vois bien le "topic unique : miel maison" avec des photo de ruches, des commandes groupées d'abeilles et une api-kimousse régulière

- Bein oui, c'est ce que je comptais faire mais toujours pareil avec une seule abeille, ça va être long et puis j'te dis on est fâché, elle est moi, le Gaston je le sens dubitatif sur ce coup là

Bon hier j'ai trouvé un plan de houblon ... je l'arrose tous les jours. Mais va encore falloir quelques années avant d'avoir 1kg de grains pour en faire 100 ml de moût et éventuellement 5cl de bière !!!
 

Le houblon c'est juste pour l’aromatisation et l'amertume, il ne t'en faudra que quelques dizaines de grammes pour un brassin de 50 l Commence plutôt à repérer des champs d'orge.

Ben il devrait y en avoir dans le coin, j'habite à 3km de la brasseries des rocs.  Ou alors il achète ses grains!
 
Euh Iso tu ne compte pas faire pousser du café plutôt ? (recentrage de topic un peu quand même une fois!)

Je compte justement prendre une ruche chez moi  

LE houvblon, n'a pas de grains mais des cones. Le mien donne bien depuis sa deuxième année. Il est en fleur là.

Désolé, je ne suis visiblement pas encore au point ... je me renseigne.

Si vous pouviez switcher et continuer la discussion houblon sur l'autre topic   .
 
Sinon depuis quelques temps, bien moins de crema sur ma oscar. Je pensais que ça venait des grains qui avaient plusieurs semaines mais les nouveaux reçus de cataldi donnent le même résultat. Ca pourrait venir de quoi ? Rien remarquer de bizarre sur la machine pourtant et je n'ai pas changé ma façon de faire non plus ... Demain j'essaie avec une autre variété pour voir.

Outil
Sans
Crèma
A
Remplacer
 
 

A l'intention d'Evil    sur l'autre un forum quelqu'un répondant au pseudo de la ducale, faisait l'éloge de ces machines " la ducale" à levier et incomparable. En voici une paire accompagnées de tamper à levier tant qu'à faire    dynamo ou pas...
 

 

 
 

 

 

Elle est superbe cette machine, ça me paraît massif. Un peu différent des Pavoni qui sont plus en longueur. Pour les tampers, faut quand même en avoir une utilisation particulière parce que le prix de tels trucs...

PFF... j'attends toujours le SSD... l'impression que c'est une maladie contagieuse.

ah si t'as commandé au mauvais endroit, aussi    tu boiras ton expresso de silvia à la rentrée    
moi j'attends du café