Reprise du message précédent :
remarque si le doc lama est aussi en auto-tuning sur sa silvia, ce serait intéressant qu'il nous communique ses données  

Je suis pas en auto tunning, j'ai mis les paramètre de la doc du pid que j'ai changé un peu pour augmenter la rapidité (ce qui diminue légérement la stabilité) Comme c'est un truc du commerce tout est expliqué c'est magique

 
Moi aussi, j'ai plus honte de poster des photos de ce que je bois :
 

 

D'ailleurs, c'est dingue ce que la crema "gicle" sur ce cru-là, ça fait des gros floufs floufs par moment...

Et par contre, qu'est-ce qu'il faut moudre fin... en repassant sur du Guatemala ensuite, en oubliant de toucher au moulin, y'avait quasiment plus rien qui arrivait à sortir...

ben donne quand même    
 
 
Pour ma part
P: 3.4
I: 230
D: 57

J'ai pas chronométré (oubli). Je me suis concentré sur la jauge de pression
Je regarderai la prochaine fois à m'assurer de bien plaquer la dosette et chronométrerai.
Le filtre spécial ESE fourni n'est pas pressurisé je pense (présence de nombreux trous)

J'ai ça je crois
P: 1.8 (original à 2)
I: 60
D:15
Le I va corresponde + ou - à la constante de temps donc 230 ça me parait énorme, il met combien de temps à se stabiliser après un shot ton truc?

Vasy sors nous les paramètre de ton PID chinois qui marche pas qu'on rigole

Je pense qu'il a :
三
八十
第四
 

bonjour a tous,
 
vous conseillerai qu'elle machine pour débuter dans l'expresso ?
je roule pas sur l'or...

Neuf...rien en dessous de 300€ je pense...
Occaz pour toi (quel budget quand même?)

150 euro ? je suis sur toulouse. peut etre LBC ?

T'es sur toutlouse? j'ai un moulin pour toi, 40e un moulin pro d'occaz en état de marche nikel (santos 6A)
Ensuite il te faudra une machine. LBC oui ou Ebay autour de 110e tu devrait trouver des truc. Brasilia lady par exemple ....
http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=16_s

j'ai se qu'il faut en moulin

 
 
J'ai mon moulin    
 
Un Anfim Milano, moulin de bar, avec ses meules neuves. A moi les joies du réglage de finesse, du broyage, du nettoyage, enfin, le bonheur quoi  

http://www.lepoint.fr/insolite/le- [...] 632_48.php
   

J'vais faire de l'expresso en canettes alu de 33 cl à réchauffer au micro-ondes tiens, personne n'y a encore pensé...
Si la canette n'est pas ouverte, avec la pression cha va faire pleeeeeein de crema...
 
 
 

http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=16_s
 
http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=16_s
 
ya des machine a éviter ?
 

Il faut une chaudière (en laiton de préfèrence) et un PF en laiton. Donc éviter Magimix je pense, en plus il parait que c'est de la mairde . Briel je sais pas faut regarder les spec. Le mieux est que tu poste ce qui t’intéresses et le topoc te répondra.
edit: visiblement la briel c'est thermobloc aussi...donc à éviter

ok merci!
 

ça existe depuis longtemps du café en cannette en Asie, chaud(*) ou froid, nature, sucré ou aromatisé
 
* Oui, il y a des distributeurs qui gardent au chaud les cannettes de boissons chaudes. Las japonais sont les rois des distributeurs en tout genre.

Ca par contre c'est pas mal je crois
http://www.leboncoin.fr/electromen [...] tm?ca=12_s
chaudière en cuivre et porte filtre en acier, c'est correct pour 60e ça vaut le coup.
(visiblement le gars ne sait pas ce qu'il vent vue le prix...)

Magimix, Chromex, Delonghi, Nespresso, Philips, Tassimo, Malongo, Krups, Russell Hobbs, Seb, Riviera&Bar, ...

 
Garder au chaud c'est une chose...
Essaye de mettre ladite canette au micro ondes pour voir, même avec du Coca t'auras une belle crema    
 

- La machine bof ! En plus si on utilise des dosettes, alors forcément le résultat est là càd je cite "Par contre, pas de créma (je m'en doutais un peu) et un peu de mousse plutot pâle... Ce WE je m'attaque au moulin intégré, il va falloir apprendre" ça t'avait échappé  

- T'inquiète, c'est plus souvent que je retrouve des copier/coller de mes propos que je n'utilise ceux des autres !

Les modèles actuels et même récents, clairement. Cela dit, chez Krups, il y a eu un modèle assez ancien doté il me semble d'une chaudière laiton...je fouille LBC pour me rappeler.

edit : c'est ce modèle je crois. Edit : oui mais fail, c'est pas du laiton. Ca a quand même l'air d'être un volume décent mais bon, pas de quoi fouetter un chat. Voir ici et là. J'ai l'impression de voir une OPV sur la photo ?

Je viens aussi de tomber là-dessus. Une bonne surprise à l'intétreur ?

Merci pour les paramètres PID
 
En consigne de T° , vous travaillez à combien ?

Ta Krups là, c'est à creuser, mais quid les pièces annexes (EV3) ?
L'autre machine, c'est une petite chaudière laiton ou plus certainement une micro-chaudière acier type Chromex.

Franchement, sachant que ça dépend où est placée ta sonde, et des paramètres de transfert thermique entre ta sonde et le milieu à mesurer, les réponses ne seront pas très utiles
Essaie avec une température donnée et procède par dichotomie en prenant en compte la température sortie du groupe après stabilisation pour savoir s'il faut augmenter ou diminuer.

Edité, la première c'était même pas du laiton  
J'ai quand même l'impression qu'il y a une OPV.

Entre 103.5 et 106 en fonction des café, envie etc... Mais comme dis flor ça dépend de la machine sonde etc... L'intérêt de mon PID c'est que j'ai ces courbes avec le manuel (dsl pour le format de merde )

Avec une sonde immergée, on ne doit pas etre très loin de la température réelle en sortie de groupe.

Question bête mais si je ne la pose pas, je n'aurai pas de réponse ...    
 
En théorie, pour avoir un espresso, il faut, dans une filtre 1T, 25ml d'eau qui percolent pendant 25s à travers 7grs de café.
 
Pour un filtre 2T, il faut 14 grs, 50ml pendant 25s.
 
Question : Pour que les 50ml passent en 25s, vous moulez plus grossièrement ? (arf, ce verbe ...)

   
remarque: laisse tomber les 1T c'est plus dur à réaliser et c'est bon pour jouer à la dinette. Ici saud exception je crois que tout le monde fais des 2t en shot de base.
Perso je suis entre 15 et 16.5g pour 50 à 60ml en 25-30s

Elle ressemble comme 2 goutes d'eau à ma Lapavoni Domus bar
 
C'est une sous-marque ?

Pourquoi ? La surface des trous d'un filtre 2T fait exactement le double de celle d'un filtre 1T : débit en principe doublé pour une même mouture.
Par contre et je ne vais pas réétaler ma théorie, mais le Marzocco 1T est le meilleur filtre 1T sur le marché car parfaitement cylindrique.

Ca dépend de la forme des filtres. Parce que le filtre 2T a typiquement une surface tamisée plus grande, et que la différence entre 1T et 2T varie selon les machines...
Sur ma Krups, il faut que je déserre l'Ascaso de 3 ou 4 tours quand je passe du filtre 1T au 2T. En revanche, il me semble avoir lu que les possesseurs de Silvia avec filtre 1T La Marzocco doivent au contraire moudre plus fin sur le 2T que sur le 1T...

Chez moi il faut moudre plus gros en 2T Après la théorie c'est de la théorie...de toute façon le 1T ça sert à quedal.

Bezzera détartrée et remontée, va falloir la tester maintenant