Reprise du message précédent :

 
Donc j'en ai récemment raté deux

Un santos 6A à 50€ ça te dis

 
T'obtiendras pas un truc plus buvable.
 
Pas de moulin et de bon café, point de salut.
 
Le pressurisé sert pour du café qui sera jamais correctement moulu.
 
Si tu sors le demoka et le cru, t'es bon.
 
Mais il ne passera réellement à la bonne pression que si la mouture elle même en est responsable (et encore faut voir à combien est taré l’ensemble ressort à bille+ le filtre pressurisé)
 
 
Ca sera seulement séduisant à l’œil...
 
Le pressurisé sert pour un café qui sera toujours pourrit, donc il est giclé pour l'émulsionner et obtenir une mousse.
 
San compter toutes les pièces autour qui posent problème...

 
   Où ça, où ça  

Dans ma cave

Et tu laisses moisir des trucs comme ça ?  

J'ai un imini aussi...

Y'a des gens très bien qui laissent des 6A à la cave

des 6 ans ?

 
ouf le boss est encore de ce monde    

- Le problème c'est surtout que ces filtres ne permettent pas de juger de la qualité de l'extraction par examen de la crema et donc au novice de progresser, j'ai eu ça avec ma seconde Mokita (Chromex) ça ne changeait pas grand chose, juste que j'avais tendance de temps en temps à prendre le porte-filtre dans la poire avec un joli bordel sur le plan de travail, j'ai vite repris les éléments de l'ancienne, d'ailleurs j'aurais aussi bien fait de restaurer l'ancienne, rouge et superbe, la nouvelle était noire  

 
Pas d'accord.
Tu obtiendras un truc buvable. Pas de l'expresso, c'est clair... mais un truc potentiellement pas dégueu.
Fais passer le même café moulu de carrouf dans ta lady et dans une thermobloc/pressurisée tu n'obtiendras pas la même chose. Et pas que visuellement. Dans un des deux cas, ça sera de la pisse d'âne. Devine lequel ?
Dans l'autre ça sera pas bon, parce que ça reste du carrouf prémoulu, mais ça sera buvable.
 
Sinon, pas la peine de te faire du mal à essayer de me convaincre que les thermobloc/pressurisée c'est de la m...  

après, si c'est pour faire des express tellement bons chez soi que tout le reste te semble "imbuvable" (boulot, amis, resto, bar, vacances) je vois pas l’intérêt étant donné que 75% des cafés que nous buvons le sont à l'extérieur, le truc devient moins passionnant non ?

Tout le monde commande chez cataldi ici?

non, multi commande chez carroufi.  
 
au moins, chez carroufi, y'a une seule étiquette.

Moi je fais à pied (c'est plus écolo) les 150m qui me séparent de ma brûlerie, il a toujours au moins 25 variétés au choix, pis c'est bon, ptêt que Cataldi est meilleur, c'est possible, mais bon... là je peux parler de mon choix avec mon torréfacteur, je pense qu'avec Cataldi c'est rès faisable par mail, mais ça sera quand même plus long !
Et pas besoin de commander par kilogrammes, je peux prendre un seul paquet de 250g sans avoir d'autres frais de port que l'usure de mes semelles, et encore...
Cela dit, quand il prendra sa retraite, faudra que j'aille plus loin...

 
Autre solution : tu apprends son mmétier tant qu'il bosse encore et après tu nous fait des commandes spéciales ... Avec plan réduc HFR et tout et tout ...  
 
 
 
 
Quoi elle est pas bonne mon idée ???
 
 
 
---> J'suis déjà dehors. Bonne journée!
 

C'est pas parce que certains déclarent avec une moue difficile rater les 3/4 de leurs cafés avec leur La Marzocco et faire passer dans l'évier tout café s'éloignant de la perfection que tu dois faire pareil hein  
Ca dépend si tu es juste amateur d'expresso ou passionné mordu...
Enfin, à ta place je ne m'en ferais pas trop : personnellement, c'est marrant parce qu'à mesure que j'ai élargi mes goûts culinaires et appris à apprécier certaines bonnes choses (café, bière, divers plats raffinés au goût éloigné des nouilles et du steak-frites), j'ai également appris à supporter les mauvaises...les burgers McDo/Quick et compagnie, je juge toujours ça merdique, mais je les supporte alors qu'avant j'étais vraiment pas capable de les finir...
Est-ce à dire que s'ouvrir l'esprit au meilleur rend également tolérant du modeste dans l'amour et l'harmonie, ou au contraire que, m'étant forcé à trouver "bons" des trucs que je trouvais dégueulasses (parce qu'on ma rabâché que c'était bon), je me suis indistinctement rendu tolérant de tous les aliments que je trouvais dégueulasses, indépendamment de leur qualité "réelle" ?

what else?

Est ce que quelqu'un qui a pidisé sa lady pourrait me dire ce qu'il a comme paramètre PID ?
Comme consigne de Température ?
Comme durée de battement pour le relais statique ?
 
Merci

j'ai reçu ma lelit ce soir !
je l'ai déballée et installée tout excité que j'étais
 
j'ai fait 3 cafés en dosettes ESE. Au début, j'ai eu peur de trop serrer le PF, pression à 8 et de l'eau a fuit sans que je vois d’où ça venait...
j'ai pris mon courage à 2 mains et refait un dernier en serrant plus. Le PF a dépassé les 90° par rapport à l'axe de la machine. La pression est monté à 12 et ça ne fuit plus.
 
Par contre, pas de créma (je m'en doutais un peu) et un peu de mousse plutot pâle...
Ce WE je m'attaque au moulin intégré, il va falloir apprendre

- Les mecs t'as beau leur dire, ils viennent chercher des conseils et finissent par prendre la merde dont ils avaient décidé et programmé l'achat irrémédiablement c'est vrai qu'après il faut apprendre et apprendre encore parce que faire un café buvable avec une machine merdique, c'est du domaine de l'utopie.

C'est celle-ci, non ?
http://www.maxicoffee.com/lelit-pl [...] 1_151.html
pourquoi serait-elle "merdique" ?

bonne journée !

EDIT : un grand gourou a du la déclarer merdique un beau jour et donc tous les disciples répètent bêtement j'imagine. sur tous les forums c'est pareil...

C'est parce que c'est pas vraiment le genre de giorgio de "répéter bêtement" que je pose la question...  

T'inquiète, le forum ici ne vise que la perfection et en dessous c'est pas que c'est de la merde, c'est même pas qualifiable, ça n'existe pas chez eux!
 
Qu'on puisse être satisfait dans sa recherche du Graal des différentes étapes qu'on franchit, ils s'en foutent. Eux sont assis au sommet et ne regarde pas les pauvres malheureux qui gravissent la montagne.
 
Est-ce que le café full automatique qui sort d'une machine à 200 EUR est meilleur que du nescafé, que celui du distributeur du bureau ? du percolateur filtre à 10EUR en kit avec le grille pain, bouilloire et cuit oeufs!  
 
Oui mais oui aussi pour dire que ce qui en sort n'est pas parfait. Par contre, faut-il décrier à ce point l'étape full automatique ? Faut-il vraiment pousser tout le monde à gravir toutes les étapes jusqu'au sommet ?  Qu'on aide ceux qui le souhaite tout à fait d'accord, qu'on pousse vers le bas ceux qui ne veulent pas faire le bon vers le sommet d'office, je suis moins d'accord. Mais j'ai besoin aussi des conseils des spécialistes pour pouvoir moi-même gravir les étapes.
 
Le plus important c'est de sortir quelque chose qui te plaît de ta machine. Et si un jour tu trouves une de ses limites et que tu veux la changer, tu la mettras sur la baie et un autre pourra faire étape au camp de base!
 
 
 
 

t'as un pid ?

 
Ceci dit, ça permet quand même de savoir où se situe le sommet!

Je suis en train d'en programmer un avec un micro-controlleur.
J'aimerai partir sur un jeu de paramètre pas trop déconnant.
J'affinerai à la mano ensuite. (Je connais bien ces appareils, c'est mon boulot de mettre en route des installations industrielles avec des régulateurs un peu partout).

Je sais pas si elle est merdique. Ce qui est sur c'est que pour 50% du prix de cette machine tu peux avoir une bonne occasion, valeur sure, facile à entretenir et dont les pièces sont facilement trouvable.

Tu ne peux pas, il est par delà la couche nuageuse qui fait croire à la plupart que la vallée le meilleur endroit sur terre  

Lelit c'est une bonne marque, mais les moulins intégrés sont souvent anémiques et atteignent difficilement les qualités requises pour une bonne mouture à espresso.

Gros +1. Le "problème" est clairement le même sur tous les forums d'utilisateurs : la grande majorité des messages et des opinions sont postées par quelques membres très actifs et vraiment mordus du sujet du forum. Et c'est tout à fait normal ! Et c'est même très bien parce que c'est toujours utile d'avoir des infos de la part de gens qui s'intéressent à fond au sujet. Et puis ils partagent leur passion et sont contents, youpi c'est cool !
Mais pour ces accros, le sujet dont ils parlent sur le forum est souvent leur passion n°1 et il est naturel pour eux d'y consacrer un gros budget et une part non négligeable de leur temps libre. Du coup, certains d'entre eux ont du mal à comprendre l'état d'esprit des curieux/simples utilisateurs qui veulent un compromis pour laisser de la place à leurs autres centres d'intérêts. Les "amateurs" cherchent un bon compromis ? Mais pour eux, mordus, il n'y a pas de compromis ! Il n'y a que la recherche jamais satisfaite du meilleur ! Et hop, incompréhension.

[caricature abusay]
<<Allez, un bon plan quand même ? Ce truc-là d'occase à pas cher, tu n'as plus qu'à passer 500 heures à le retaper/l'améliorer (et acheter 32 outils pour ce faire) et là tu as du très bon ! Quoi? Acheter du neuf pour ne pas "se prendre la tête"? Flemmard ! Hérétique ! >>
[/caricature abusay]

Tu as bien plaqué ta dosette au fond du filtre comme il faut ? Parce qu'avec ma Krups non pressurisée, avec une dosette ESE placée au fond du filtre 1T, j'avais une crema honnête...
C'est bien passé en plus de 20s ?

  Perso pas d'occaz pour la machine, j'ai acheté une occaz pour le boulot mais sachant que le gars avait déjà fait l'entretiens (joint+résistance) et quand je vois comment certains ici ont galéré je suis très content de pas avoir eu à mettre les mains dans le cambouis.  
Pareil avec mon PID je l'ai acheté tout fait et j'en suis très content, multi et autre ont tellement galérer pour avoir un truc safe qui marche et qui défigure pas la machine que ça m'a vacciner du mode "bricolo". On peu aimer le café sans aimer bricoler
 
Et+1 pour le reste aussi, une lelit avec moulin c'est pas de la "merde" c'est pas une oscar, mais c'est surement une machine qui te ferade très bon café  

bon je ne suis pas sûr de pouvoir t'aider beaucoup...ma lady n'est pas encore pidée (le sera t-elle un jour ?   ) mais si tu veux je peux te donner mes valeus P,I,D de l'auto-tuning de mon ascaso, mais je doute que çà puisse te convenir mais peut-être te donner un ordre d'idée

Faute de mieux , ca me fera toujours un point de départ...

remarque si le doc lama est aussi en auto-tuning sur sa silvia, ce serait intéressant qu'il nous communique ses données