Reprise du message précédent :
Vu que je cherche un thermos pour garder mon vrai café  pour la journée
 
je suis tombé sur ça, vive le net
 
http://www.expemag.com/hydratation/test-thermos.html

La hiérarchie prix/qualité est bien respectée
 
(ce test de furieux ... )

 
C'est clair que si la montée en température consomme "pas mal", le maintien en température beaucoup moins, l'inertie thermique de la chaudière en laiton aide beaucoup...

du brésil, c'était un bruzzi...et faire du tigré avec une pavoni    
 
 
là un nicaragua de ce midi (ascaso basic pidée   )

 
et on attend tous tes photos tigrées avec la plus vive impatience  

Putain joli le shot ...ça donne envie

 
Il me semble avoir vu des calculs qui donnaient ces machines semi pro autour de 50-100 W une fois chaude. ça reste à vérifier (et retrouver)

Pour le thermos je ne retiens qu'une chose, pour qu'il reste chaud assez longtemps, il faut remplir le thermos à fond sinon l'air compris dedans va augmenter sensiblement les échanges thermiques et bonjour le café froid.  
 
Aussi, un thermos à café devient vite inutilisable pour autre chose ça ne se nettoie pas facilement.
 

 
Oui, en fait elle se met en marche que de temps en temps pour maintenir la température.
Je dirais qu'elle fonctionne en fait qu' 1/10 du temps.
 
Donc je paie non pas 340 € /an mais plutot 34€/an
 
ouf    

C'est dangereux de laisser une machine à café allumée sans surveillance : au mieux tu ne risques, au pire, tu as le choix entre griller le fusible de sécurité, griller les autres fusibles, griller la résistance, foutre le feu chez toi.
Car si il y a une infime fuite d'eau ou de vapeur, sur le long, la cuve se vide petit à petit et se retrouve sans eau.

Les initiés appellent ça "le coup de la Pavoni laissée allumée pendant qu'on va prendre sa douche et qu'on oublie après"

 
Moi je pensais que c'était bien pour avoir toujours une chaudière à bonne température.
 
Et puis c'est plus pratique.
 
Bon le risque de foutre le feu  

Le plus mieux c'est de mettre une minuterie sur la prise : genre 7h 10h et 12h30 14h.
 
Ok pour le café du matin et celui de l'après midi ... et si tu veux du café à un autre moment, il y a un bouton allumage immédiat sur les minuteries ...
 

Chez Belkin il y à ca :
http://www.belkin.com/conserve/socket/
 
Tu règle 30min, 3 ou 6h. tu appuies sur un bouton et ça coupe après le temps voulu.
30min c'est peut etre un peu court pour une seule extraction selon les machines..

Je pensais plutôt à ça
 
http://www.ldlc.com/fiche/PB00111181.html
 
Ca se règle toutes les  +/- 10 minutes, à 7 EUR ...
 
Edit : on règle le début et la fin voulue sur un ou plusieurs périodes de la journée.
 
 

Oui, aussi, c'est plus précis, mais c'est journalier et ça allume ta machine même les jours ou tu ne t'en sers pas. Dans ce cas, faut etre sûr d'etre la pour prendre le café.
Dans le cas du belkin, faut y penser avant

 
 
Euh il reste toujours le bouton de la machine pour l'éteindre complètement quand tu n'es pas là ...
 
Et au dela il y a des modèles électroniques avec programation du jour, samedi à 9h, dimanche à 11h45, ... lundi à vendredi uniquement 7h 9h ...
 
Et encore au dela, on peut envisager de programmer le pc pour faire le café allumer la machine!
 
 
Mais c'est sûr, avoir la machine prête pousse à la consommation!
 
 

- Détrompe-toi, la plupart des cafés de grande distribution, donne au moins à l'aspect un rendu très acceptable, avec du non-moulu, bien entendu, j'ai testé pour le fun pas mal de flash ordinaires et j'ai même rencontré quelques bonnes surprises comme avec Costa Rica de Carrefour, le Malongo plus soigné comme torréfaction est également bien connu pour sa qualité, le CN est encore buvable mais, c'est quand même pas un Cup of Excellence    à l'époque où j'ai achetée l'Oscar, le père Gianni t'envoyait en cadeau une livre de mélange ordinaire rital, assez dégueux, beaucoup trop amer mais t'avais 7/8 de crema dans ta tasse  

Je n'oublie pas le topoc robots, mais je suis genre hyper-loaded.
On va voir ca ce WE ou vendredi au mieux...
 
Tu m'étonnes qu'elle déconseille Saeco: la marque a fondu les plombs suite à des problèmes de SAV sur leur moyen et haut de gamme. Ca leur a valu un rachat par Philips, qui a sorti ses modèles corrigés. Du fait, le SAV des modèles Saeco-Saeco semble indéfini selon les termes d'un revendeur agréé. Mais a priori pas de souci pour les Saeco-Philips.
 
M'en fous, j'ai pris 3 ans de garantie auprès de Cdiscount. Même la Jura, au bout de deux ans, tu n'as plus rien qui te couvre (et c'est un beau scandale, surtout vu le prix).

Euh les deux ans de garantie en Belgique en tous cas mais je pense que c'est une décision européenne c'est 6 mois où c'est au constructeur de prouver qu'il a fait tout ce qu'il pouvait pour que l'appareil ne tombe pas en panne et pour les 18 mois restants c'est au consommateur de prouver que la panne est due à un défaut de conception que le fabricant aurais du être capable de prévoir autrement dit, si le fabricant ne veut rien faire après 6 mois, c'est une procédure longue et chère au tribunal pour obtenir gain de cause.
 
Rien à espérer de chez eux sauf à choisir une marque qui en a encore quelque chose à foutre de sa réputation.  
 
Visiblement Saeco est tombé du mauvais côté de la barrière.
 

PS : c'est comme ça pour toutes les garanties à mon avis en europe, pas uniquement pour les machines à café!  
les voitures, accu, lampes à led, ... idem, tous les biens de consommation.

J'ai reçu mon tamper    
 
C'est quand même bien d'avoir le truc de la bonne taille (plutôt que mon verre à moutarde ...)
 
J'avais commandé 250grs de Moka Harrar d'Ethiopie et 250grs de Caracoli du Costa Rica, moulus tous les deux puisque pas de moulin pour le moment (bah oui )
 
J'ai testé le Moka Harrar. La mouture est plus fine que le Malongo mais pas encore assez fine puisque tout passe en 18/19 secondes. C'est moins rond que le malongo, plus léger, plus long en bouche, avec une légère note de chocolat    - Enfin, je trouve, je ne sais pas si c'est "normal" mais c'est ce que je ressens.
 
En tout cas, c'est génial. Je ne suis pas dans les meilleures conditions mais déjà les écarts entre deux variétés sont énormes (par rapport à du Nespresso par ex...).
 
 

lien ?

- C'est pas un super tamper qui peut faire quoi que ce soit de + ou de - c'est souvent un bel objet mais que tu appliques x kilos avec un truc en plastoc ou x kilos avec un truc en inox, c'est kif-kif, par contre, ce n'est absolument pas la peine d'acheter des cafés de torréfacteur ou du moins de qualité, si c'est pour le prendre moulu, tu n'as aucun moyen de pouvoir apprécier telle ou telle subtilité ni même le goût fondamental de ce que tu bois, paye-toi un moulin.

Rép. Dominicaine Cibao Altura Ebano Verde fini. Rien de particulier, si c'est ça "équilibré", ben je préfère vraiment les trucs un peu plus "pêchus".

 
Mais bien sur giorgio et souviens-toi que j'en ai même parlé ici-même de ce café trouvé à raccouf qui pouvait tout à fait dépanner au cas ou...Maintenant pour quelqu'un qui n'est pas encore trop averti de la chose c'est une autre histoire, surtout si c'est pour se convaincre qu'il a fait le bon choix de méthode (expresso, nespresso, filtre...) pour son café du matin    
 
C'est un peu comme si celui-ci voulait tenter le foie gras en achetant des foies de volailles frais, pour voir    eh bien je suis sur que giorgio nous sortirait un paté de foie éloquant, meilleur que certain mauvais foie gras, tandis que le blanc-bec débutant se dirait "c'est donc ça du foie gras  
 
Enfin pour illustrer le propos du moulin, j'ai retrouvé ce (bout de) post sur l'autre forum qui me parait conforme à ce que je pense (sauf peut-être le %) j'ai donc mis des N°
 
 
"Pour moi la qualité de l'espresso est liée :
70 % à la fraîcheur et à la qualité des grains 1
15 % à la qualité de la mouture et du tassage 2
10 % à la technique du Barista 3
5 % à la machine 4
oui seulement 5% pour la machine car un bon Barista peut quasiment compenser tous les points faibles d'une machine qu'il connait bien.
évidemment les % sont sujets a discussion je suis sure que tout le monde ici n'est pas d'accord avec ceux que j'ai mis."
 
 
Eh bien, bien souvent voilà ce que l'on peut lire des personnes qui souhaitent commencer et ce malgré nos conseils avisés    
 
"tiens je vais me lancer dans l'expresso pour voir si je peux m'en sortir  3 et je vais m'acheter cette machine 4 et pour commencer je vais acheter ou finir mon café de grandes surfaces que j'ai encore pour voir 1 et si je suis convaincu, j'achéterai le moulin 2
 
Maintenant je peux comprendre cet état de fait, puisque la technique (pas encore acquise) n'est pas palpable, le café aussi précieux ou dégueux soit-il, est rangé dans un coin, le moulin est généralement moche (à part bien sur les demoka ) et finalement c'est cette machine, qui va trôner dans la cuisine (en général) avec ses chromes, son alu brossé ou sa couleur rouge ketchup qui occupe tout notre esprit  

Donc tu dis que pour se faire un bon café il faut :  
 
Acheter du bon café non moulu
Acheter un moulin
apprendre avec sa vieille machine à 100 eur en supermarché
 
et éventuellement quand on est satisfait/si on atteint les limites de sa machine passer à une machine à 500 EUR ?
 
Sauf que en général :  
 
Trouver du bon café c'est limite mission impossible ... Cfr quelques post plus haut concernant mes recherches à proximité de chez moi. (On va considérer 100 eur de budget pour la première commande)
 
Le moulin c'est pour beaucoup "que des contraintes" et encore 200 eur en plus du prix de la super machine qui en coûte déjà 500 et c'est impossible que la machine à 100 EUR fasse du bon café (d'ailleurs la preuve c'est que mon café est dégeu avec cette machine que j'ai déjà et je veux la changer ...)
 
Donc dans l'esprit des gens c'est 500/(500+200+100) = 62,5% la machine; 25% le moulin et 12,5% le café !!!
 
cqfd!
 
Ceci dit, la mini gaggia est vraiment impossible à trouver ...  
 
 
 
 
 

 
 
- Pour le tamper, je sais bien   . Mais je n'avais rien, même en plastique, juste un verre qui n'avais pas le bon diamètre. Donc c'est tout de même plus facile pour moi et plus uniforme. (J'ai pas cherché le super top en or massif de 12 kilos, juste un truc tout bête qui fasse surtout le bon diamètre et qui coûte pas cher.).
- Pour le café, je dois récupérer un moulin la semaine prochaine si tout se passe bien (j'en avais parlé précédemment) , mais pour le moment , je fais avec les moyens du bord donc soit c'est du moulu, soit c'est rien    ... faut pas tirer trop vite quand même  

- Bon d'accord, tu fais ça en petite quantité, comme une gourmandise, 2 ou 3 foies de volailles pas plus, tu fais revenir une belle échalote hachée fine, tu ajoutes tes foies et une feuille de laurier, tu sales et tu poivres (généreux le poivre) quand ils sont presque cuits, tu ajoutes un demi-verre d'Armagnac et tu fais réduire presque à sec, une fois cuits, ils doivent être facilement écrasables à la fourchette, tu laisses refroidir, tu retires le laurier, tu ajoutes du beurre autant que de foie et tu écrases le tout à la fourchette sans vouloir trop bien faire, tu mets dans une petite terrine et tu oublies au frigo 2 jours. Option si tu as quelques morceaux de truffes qui traînent dans un petit bocal au frigo en train de se morfondre dans un fond d'Armagnac, tu peux ajouter avant la cuisson, c'est un indéniable bonus  

Elle sent tellement le pâte que je viens de la commander hier soir  
edit : merci !

Après le "Cibao Altura" qui ne m'a rien laissé, je retrouve avec plaisir le Malabar qui me laisse quelques gouttes de café sous la crema...

Pour une première commande chez Cattaldi, quel assortiment de café me recommandez vous ? (Je pense prendre 2kg) ca me tiendra donc environ 2 mois et dans une premier temps, je ne souhaite pas mettre plus de 7€/250g .

tout sauf le malabar
 

lien: je n'ai pas. C'est ce que m'a rapporté le torréfacteur de Mulhouse qui fait correspondant SAV Saeco.
 
Pour voir des machines Saeco-Philips, il suffit d'ouvrir n'importe quel catalogue, dont celui de Philips.
 
 
Petit bilan d'une semaine de Nespresso au boulot.
Bon, la plupart des dosettes, c'est vraiment dégueulasse. Il y en a quelques unes qui sortent du lot: le "Cosi", un mélange permanent qui ne laisse aucun goût désagréable ni mal de tête, et le "Onirio", un moka vendu en durée limitée. Il y a quelques autres cafés peu mélangés que j'aimerais tester: j'irai en boutique pour ca.
 
En bref, il y a une poignée de cafés acceptables qui effectivement permettent d'oublier l'injure du café à la cafetière ou au distrib, sans plus. Mais la plupart des autres sont des abominations inacceptables fourrées au Robusta.  
 
Dans tous les cas, la "crema" se dissout assez vite en faisant d'assez grosses bulles. Celle de la Saeco est plus dense, plus colorée, mais surtout tient plus longtemps. Elle se dissout avec le temps, mais en se fondant sans se désagréger.  
 
A tester: un système de dosette à remplir avec du café custom. Ca pourrait être le combo ultime pour un café de bureau.

à chacun sa méthode    
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t23899578
 
 
et je maitrise la petite bestiole qui me procure 2/3 cl de bonheur (presque) à chaque fois  

Ha mais +1 sur la méthode
Essaye les cafetières Brikka si t'as l'occaz', c'est pas mal du tout ce que ça sort cet engin

 
Tu nous feras un petit compte rendu ???

yep !
photo et vidéo à l'appui ^^

au risque de me faire bannir par quelque ayatollah, j'ai pris 2 packs de 50 dosettes ESE au passage
ça me permettra de commencer à me faire la main en douceur car j'ai jamais manié de porte filtre (le truc qu'on tourne)...