Reprise du message précédent :
Piste n°2 que je pense la plus probable: la combinaison café froid sortant du frigo+machine pas tout à fait chaude (car matin donc douche puis café soit 20min de chauffe au lieu des 30 à 45 habituel) donne peu être une température d'extraction trop basse donc peu de crema. Comme j'ai une expérience très limité du yrga je m'en rends pas compte au "gout"
Ce soir j'essaye sans temp surfing (temps à t+0s quoi, et au pire j'essaierais un autre café)

Moi je pense que tu devrais la pidiser, tu imagines régler la température au degrés près jusqu'à avoir le goût souhaité   Sinon une opv est purement mécanique, tu n'as pas pu la dérégler.

Pas besoin, pas envie

Tu sais pas ce que tu loupes ... fini le temp surfing, fini l'aléatoire, ..., m'enfin ...

J'ai bientôt fini mon KG de vert.

J'viens de faire un batch de 250gr. Du frais de vrai

Trop fruité sur les précédents, mais moins après quelque jour de dégazage.

en général je finis le batch dans la semaine donc bon

Là j'ai poussé plus loin la cuisson, avec 20% de pertes, ca à l'air plus appétissant

Avant ce dernier batch, du fruité, et dla créma en veux tu en voila (plus de 50% de la tasse dans les premières secondes), mieux après quelque jours, quand ca" sent" plus trop le CO2 dans la trémie , et que ca laisse place à des arômes de café.

Si tu veins me le poser pour 0€ je dis ok
mais quand tu vois comment multi galère pour un truc qui grille une fois sur deux et qui donne pas une température fiable je me dis

ah sinon y a la solution Auberins, Pid plug'n'play pour Silvia quand t'es pas trop bricoleur.

Ouai mais 149$
Quoique finalement c'est pas tant que ça

Ha putain maintenant je veux l'acheter  

 
 
Tu plaisantes là ?

non
Tu as un pid qui marche là?
Putain 20$ pour la livraison ça fait 120€ au taux actuel

hésites pas c'est le petit plus qui rendre ta Silvia parfaite    

       
Mieux que l'oscar d'iso?    
D'un autre côté je l'ai payé 380 neuve si je mets 120e de plus ça sera juste le prix de base qu'elle est vendu aujourd'hui

on parle de pid ici ?
j'ai galéré l'après-midi sur mon montage électrique...vous raconterez + tard    
vous noterez au passage ma nouvelle tasse pour ma pavoni  8)  (je peux te la vendre gaston   )
 

 
le câblage n'est pas définitif en l'état, hein !
d'ailleurs vous verriez en dessous, je ne sais comment je suis encore vivant    
 
premiers essais demain  

Prend un pide à 20 balle

- Cherche pas, le café doit être revenu à température ambiante avant d'etre moulu !

Moi je dirais couleur due à la torréfaction peu poussée, qui n'empêche pas d'ailleurs la crema.

Merci c'est surement ça  
Merde j'ai acheté un pid , je rentre dans la catégorie des ultra....
EDIT: confirmation, je viens de faire un shot il est tout à fait normale niveau aspect avec plus de corp niveau gout

 
Même problème que le monsieur d'à côté en fait. Il est trop froid et par-dessus j'ai la très fâcheuse habitude de ne pas laisser chauffer la Pavoni assez longtemps, impatient que je suis de titiller le levier
 
Là j'ai reçu la dernière commande Catal', expédiée tellement vite que y'a eu moins de 2 jours de dégazage... j'ai sorti deux tasses pour voir, et maintenant j'attends un peu avant de relancer la machine.  
 
Ah puis sinon, rien à voir mais je devais le dire : le chorizo de supermarché "extrafort au piment rouge poussant sur les pentes d'un mystérieux volcan d'amazonie", c'est de l'arnaque, la moindre lamelle de beef jerky "classique" démonte ce truc. J'ai vaguement senti un truc picoter.

y'a débat sur le pid de l'otr côté, mais c'est pour les bons  

on a remit mon ancien avatar  

Bug du forum avec rollback de + de 4 mois sur les avatars

l'a pas pris une ride le multi  

multi, dois y avoir 15 ans qu'il a le même avatar...

 
Tu as bien fait ! tu ne devrais pas être décu, tu as pris quel modèle ?

Un pid à 140€?  

J'ai raté qeq chose ?
 
Nan, je l'ai changé qu'une fois mon avatar.
 
Avant j'avais un autre compte...jusqu'à ce que je comprenne l'esprit HFR

J'ai une levier deux groupes pro qui attend dans mon garage

- Bon bein v'là déjà un problème de régler, d'une part, il vaut mieux ne pas trop mettre de grains dans la trémie, disons pas plus de 2, 3 jours de conso mais d'autres parts, il faut anticiper un peu la fin des grains et ajouter suffisamment tôt pour qu'ils reviennent en température. Les grains à la sortie d'un frigo trop froid produisent un café qui manque de corps, qui éclabousse la tasse et manque de crema, c'est la raison pour laquelle, ceux qui ont la chance d'avoir un endroit frais autre qu'un frigo, lui donnera la préférence pour stocker les grains, toujours en boîte hermétique et abri de la lumière.

La Pavoni: yirgacheffe 1ère génération...3ème shot...bouge pas d'un poil    
 

 

 
et c'est le verre qui est de traviole    
 
 
ah oui le café a deux mois et sort du frigo  

Oui mais ça marchera ça sera fiable et calibré

Auberin de base  

 
N'importe quoi.
 
Tu fais une grosse connerie    

 
 
 
je vais équiper mes trois machines pour ce prix    

Oui mais ce sera simple à poser, parfaitement intégré et ne devrait pas bruler    
Si j'avais une silvia, je pense que j'aurais pris celui-la aussi.

Voilà j'ai pas trop envie de passer 15j a bricoler un truc pas safe pas fiable et pas pratique

Resalut c'est encore moi
J'ai feuilleté le 1er post et le net. J'ai revu mon budget à la hausse. J'ai trouvé deux machines d'occasions intéressantes, à 100$ chacune. Je pense que je mérite votre attention maintenant

Elles ont l'air d'être en bon état. Par contre, je ne connais pas le modèle de la deuxième (j'attends une réponse du vendeur). C'est pour ça que je viens, peut-être que vous savez ce que c'est.

J'espère que vous avez un avis à me donner sur chacune.

- Starbucks Barista (image cliquable)

- Aucune info (image cliquable), moulin intégré

Merci

edit : une 3ème, une Mokita Café-Crême qui "fonctionne sans problème, le dessous est légèrement rouillé, rien de majeur", 100$ aussi.

- La Mokita est une valeur sûre attention cette Mokita n'est pas la "café crème" donc la photo ne correspond pas    quant à la première c'est une Saeco rebadgée    et la seconde laisse tomber cette merdouille.

vu le PF de la seconde, je ne suis pas sûr... elle ressemble aussi un peu au groupe mokita

Un peu déçu par le Yirga de l'ami du petit déjeuner C. Ah ça il est doux et y'a une note de jasmin, mais je préférais quand même le caractère très marqué du précédent. J'espère qu'il va en récupérer.

hop encore une oscar qui a vu sa résistance dérésister