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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°21137655
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 08-01-2010 à 14:52:05  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

younga a écrit :

c'est bien le problème, juste avec le bouton de gauche (café) j'obtiens maxi 50/55°, tiède quoi  :(  avec une machine qui a chauffé 1h00  :sweat:  
tu as déjà pris la température de ton café ?


Non, je n'ai jamais mesuré, il est toujours assez chaud à mon goût. Une piste : essaye de lancer le café juste après que la diode du thermostat s'éteigne, tu devrais être au max niveau température. Tu laisse bien chauffer le porte-filtre en même temps ?


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
mood
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Posté le 08-01-2010 à 14:52:05  profilanswer
 

n°21139333
Profil sup​primé
Posté le 08-01-2010 à 16:44:33  answer
 

J'ai envie d'un ascaso I mini pour remplacer mon santos :o
Personne en vend un neuf pour 50€ là ? :o


Message édité par Profil supprimé le 08-01-2010 à 16:44:41
n°21141308
gaarath
Posté le 08-01-2010 à 19:03:48  profilanswer
 

heu non lol par contre, explique moi pourquoi tu veux remplacer ton Santos (un moulin PRO) par un Imini (très bien certes mais surement un cran moins bien que le PRO), tu as le droit à une seule raison : la taille qu'il prend :D

 

younga, +1 pour laisser chauffer ta machine 30min (PF enclenché), puis attendre la fin d'un cycle de chauffe (diode vient juste de s'éteindre) et extraire le jus.
On ne touche pas à la buse vapeur :)

Message cité 2 fois
Message édité par gaarath le 08-01-2010 à 19:06:35
n°21141460
Profil sup​primé
Posté le 08-01-2010 à 19:19:49  answer
 

gaarath a écrit :

heu non lol par contre, explique moi pourquoi tu veux remplacer ton Santos (un moulin PRO) par un Imini (très bien certes mais surement un cran moins bien que le PRO), tu as le droit à une seule raison : la taille qu'il prend :D  


1) la taille
2) l'aspect..le miens a 25ans il est dégeu, moche et rouillé
3) j'ai jamais réussi a changer les meules (qui à mon avis ne sont pas d'orgine car en relativement bonne état quand même mais bon...): un des pas de vis est baiser et j'ai la flemme de m'acharner dessus avec un pince et tout le bazard
4) le bruit
5)surtout la facilité d'utilisation...le 6A c'est galère faut aller récupérer la mouture dans le tunnel, bcp de mouture se fourre je sais pas ou et commence a puer donc faut le nettoyer souvent..le moulin est très vieux donc sent pas mal le vieux café même après décapage.....bref au quotidien quand tu fait 2 espresso par jour c'est franchement pas facile et pratique..surtout avec le doseur ...et ça me gave de devoir encore tout démonter pour bricoler un système foireux pour le rendre doseurless...c'est pas mal quand t'as pas de tune mais c'est pas très adapté a un usage domestique en petite quantité..et comme je commence a avoir du pognon de côté je me disais que je pourrais me faire plaisir :D
 
Bref un bon I mini  m'irait très bien  :D Café negrill les fait à 170€ FP inclus je vais voir  :love:
J'ai un faible pour le design du grinta mais 250€ ça fait mal :o


Message édité par Profil supprimé le 08-01-2010 à 19:28:14
n°21141483
sourix
Posté le 08-01-2010 à 19:21:56  profilanswer
 


 
:jap: pour l explication
 

younga a écrit :


en fait c'est simple, j'aimerais connaitre vos modes opératoires  pour faire un café avec la basic.
(modes exacts, l'heure à laquelle vous vous levez, l'heure de vos besoins etc...)
non sinon plutôt vous faites quoi exactement avec vos boutons? utilisez-vous le bouton de vapeur pour faire monter la température ? si oui comment, quel durée ?
parce qu'avec la notice ben c'est pas trop clair, finalement. Le bouton café est noté 3 et il n'en est pas fait mention dans le mode opératoire de préparation du café   :??:  le manuel ne parle que du bouton 2 sui est le bouton de vapeur, bref je suis un peu perdu et je trouve mon café tiède.
ce midi j'ai fait monter la température avec le bouton vapeur, 30s après que le voyant s'éteigne, je désenclenche le bouton vapeur enclenche le bouton café et beaucoup de vapeur qui sort et café sans créma, brulé.
je jette , rempote le PF verse illico un second café, beaucoup mieux avec créma mais à 60°
Ce que je trouve curieux c'est de devoir se servir du bouton vapeur, mais peut-être me trompe-je  :(


 
Perso le matin je la fait chauffe pas tres longtemps j ai remarqué qu a apres 20mn environ la le cafe etait bien meilleur, generalement pf enclenche j attends de ne plus pouvoir toucher la buse de sortie du pf et hop c est bon je lance mon cafe, je n ai pas d appareil de mesure mais pour moi il est a la bonne temp
 

fdaniel a écrit :

Je n'ai jamais utilisé le bouton vapeur (celui qui est tout à droite), à part pour tester la première fois. Pour préparer un café je me contente d'allumer la machine, de la laisser chauffer au moins 5 minutes (jusqu'à ce que le porte-filtre soit brûlant au toucher), puis je remplis le filtre et je lance un café. Si en faisant ainsi il est trop chaud tu peux éventuellement faire passer un peu d'eau avant de faire le café. S'il est trop froid, il faut juste laisser chauffer un peu plus.
 
En fait je crois que je n'ai jamais regardé ce qu'ils indiquaient dans la notice :o


 
J ai lu la notice :D un des rares et effectivement ils disent qu au bout de 5 mn le voyant s eteind et tu peux lancer un cafe (note de sourix egalement : pas un expresso apres 5mn de chauffe) j ai la version non pressurise avec chaudiere en alu (j ai pas tente le demontage pour verifier)
 
Si ton cafe te parait assez chaud pas de quoi te prendre la tete avec la temp ideale (ni fdaniel ni moi n avons de sonde pr verfier les resultats si qqun d autre possede cette becane sur le topic ? mais je ne crois pas)

n°21141605
gaarath
Posté le 08-01-2010 à 19:33:30  profilanswer
 

Ok Dr_lama, je comprends, par contre le Imini fait aussi de la rétention (environ 1g de café reste dans le tunnel si tu ne le nettoies pas) et il n'est pas spécialement silencieux (ceci dit je n'ai pas comparé avec un Santos 6).


Message édité par gaarath le 08-01-2010 à 19:34:00
n°21141633
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 08-01-2010 à 19:37:50  profilanswer
 

gaston10241 a écrit :


 
Quel poète ce multi... :D


 
Sur la Ferreuri rouge de Steeve  [:ubik75]


---------------
Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.
n°21141845
toursin
Posté le 08-01-2010 à 19:58:46  profilanswer
 

Hello,
 
Je reviens de chez mon torréfacteur (PFAFF), je me suis pris du fraichement torréfié de ce matin :
 
- Moka Sidamo d'Ethiopie
- Trésor noir (100% arabica intense)
 
Mais surtout, j'ai eu droit à une visite de la chambre de torréfaction ainsi que de l'entrepôt des sac de grains vert, ils sont vraiment sympa (en même temps c'est un copain ;-).
 
Par contre, un des torréfacteurs m'a dit que parfois il vaut mieux que le grain ait été torréfié une semaine avant de le boire afin qu'il est le temps de dégazer, en recherchant sur la page 1, effectivement j'avais oublié ça :

sam_barton a écrit :

Le café doit rester entreposé quelques jours après sa cuisson, période appelée dégazage.


Et pour finir, il m'a dit qu'il allait essayer d'organiser une dégustation un samedi matin sous forme de "Cup Tasting"  :bounce:  

n°21141892
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 08-01-2010 à 20:03:14  profilanswer
 

2 Geeks one cup [:petrus75]


Message édité par multivitamine le 08-01-2010 à 20:03:53

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.
n°21143283
younga
Posté le 08-01-2010 à 22:12:27  profilanswer
 

gaarath a écrit :

heu non lol par contre, explique moi pourquoi tu veux remplacer ton Santos (un moulin PRO) par un Imini (très bien certes mais surement un cran moins bien que le PRO), tu as le droit à une seule raison : la taille qu'il prend :D  
 
younga, +1 pour laisser chauffer ta machine 30min (PF enclenché), puis attendre la fin d'un cycle de chauffe (diode vient juste de s'éteindre) et extraire le jus.
On ne touche pas à la buse vapeur :)


bon je ne touche plus à la buse vapeur.
Et j'ai trouvé une méthode pour bien faire monter la ° , j'enclenche le bouton vapeur et une fois que le voyant s'éteint, j'attends que la vapeur générée s'en aille et j'enclenche sur le bouton café  :sweat: là c'est pas mal...
C'est vrai que dans les 67° c'est (trop) chaud, mais ça laisse le temps de flâner, mais à 50/55° c'est un peu juste  :sweat:  casse-cou*lle le mec   :whistle:  
 
allez hop je m'en vais vers de nouvelles aventures (foie gras cuit au sel, pour la semaine prochaine) jamais fait comme ça, si quelqu'un a ça  [:amandine75011]  
 

Spoiler :


 
Je me demande quand même si je ne vais pas m'intéresser au thermostat de la machine  :fou:

mood
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Posté le 08-01-2010 à 22:12:27  profilanswer
 

n°21144539
Profil sup​primé
Posté le 09-01-2010 à 00:06:19  answer
 

Teste plutôt la température directement en sortie de douchette dans un petit récipient, donc sans café et sans porte-filtre :o
Attends quand même que la machine soit en chauffe depuis 30 minutes mini pour une bonne mise en température de tout ce qui est périphérique à la chaudière.

n°21144789
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 09-01-2010 à 00:36:08  profilanswer
 

Tain chu en train d'éplucher le bon coin.
 
Y a vraiment des affaires de malade de psychopathe à faire bordel !! :o


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n°21144942
Profil sup​primé
Posté le 09-01-2010 à 01:01:55  answer
 

y'a deux Santos 6A à 50 brousoufs ouais, sinon y'a pas grand chose en machines pro un groupe à prix raisonnable :spamafote:

n°21144960
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 09-01-2010 à 01:04:43  profilanswer
 
n°21144981
Profil sup​primé
Posté le 09-01-2010 à 01:07:51  answer
 

Prix raisonnable c'est 150 pour moi :whistle:
L'astoria, pas mal il me semble, l'Henri Blanc c'est une Mokita Express, attention certaines sont Pod ESE Only, la 3 c'est une Silvia avec moulin intégré :top: et le 4 un Mazer SJ à très bon prix :)

 

Edit: l'edit de sauvage :o
En fait je zieute presque tous les jours donc j'oublie vite les trucs de plus d'une semaine :D
Et pour les machines pros vu le poids un envoi postal est à proscrire, donc si pas à côté de chez moi j'oublie de suite :sweat:


Message édité par Profil supprimé le 09-01-2010 à 01:13:18
n°21145012
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 09-01-2010 à 01:11:09  profilanswer
 

[:aslan117]


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n°21145041
Profil sup​primé
Posté le 09-01-2010 à 01:13:44  answer
 

Nan mais c'était pas à ton intention :o

n°21145059
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 09-01-2010 à 01:15:04  profilanswer
 

J'ai mis des 2 groupes mais à ce prix là, faut pas chercher.

 

Sinon yen avait d'autre, mais les Astoria, c'est le top, mais yen a une a pompe soi disant morte .

 

Amha la pompe est bonne :o

 

disons que des bon prix en occase ca donne :

 

machine <=150€ (en comptant les grosse spro echangeur 1 groupe ou +)
Moulin    <=100€


Message édité par multivitamine le 09-01-2010 à 01:17:07

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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.
n°21145108
Profil sup​primé
Posté le 09-01-2010 à 01:18:44  answer
 

Deux groupes c'est plus long à chauffer, ça consomme plus et ça prend  plus de place - en général, y'a des exceptions.
 
La pompe t'en as pour 70 à 100 € à vu de pif il me semble à changer, en croisant les doigts pour ce que le moteur soit intact.
 
'fin tes liens sont là pur démontrer s'il le fallait qu'on peut s'équiper au top en pro ou semi-pro pour moins cher que le neuf domestique de super marché :o

n°21145168
multivitam​ine
Marchande avec cela.
Posté le 09-01-2010 à 01:25:09  profilanswer
 

-Plus long, bon c'est négligeable, ca reste la même chaudière à faire chauffer à la base, c'est aussi plus stable si tu vas par là.
Ca prend plus de place, faut s'en douter, celui qui est intéressé à la place, ensuite ca consomme plus mouais, 2 fois plus, c'est plus qu'il y ai 2 groupe qui me soulerait, que le fait que ca consomme plus :d
 
La  pompe, tu la répares :o
 
Bref, mais les Astoria, ca m'énerve, mais bon, j'ai ce qu'il faut à la maison, et puis je compte encore tuner ma Lady :o
 


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Si tu n'essaies pas d’être meilleur t'as déjà arrêté d’être bon. Pour gagner une lan dans ton équipe il te faut: un gros, un chinois et un gaucher.
n°21145193
Profil sup​primé
Posté le 09-01-2010 à 01:27:40  answer
 

Je cèderai bien à la mode des Unic Hydreau si une un groupe dans mes critères se présente :o Mais c'est pas très WAF compatible dans une cuisine déjà encombrée :D

n°21146107
gaston1024​1
Posté le 09-01-2010 à 07:53:47  profilanswer
 

Résultats de mes tests à la bodum :
moulin : au santos, je baisse de 2 chiffres par rapport à l'expresso (bien plus grossier)
quantité de café : 7g pour 6 mL, 14g par grande tasse (12 mL). Autrement dit c'est cafévore... moins que l'expresso, mais quand même !
 
Au goût : ma foi, c'est très bon ! Pourquoi continuer à faire du filtre quand on peut passer du café comme ça pour le même prix ?


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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°21146180
gaarath
Posté le 09-01-2010 à 09:16:38  profilanswer
 

c'est pas plutôt 7g pour 6 cL, 14g par grande tasse (12 cL) ?

n°21146193
gaston1024​1
Posté le 09-01-2010 à 09:24:44  profilanswer
 

et m... :/


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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°21146207
gaarath
Posté le 09-01-2010 à 09:31:09  profilanswer
 

:D

n°21146816
mentalita ​ultra
Posté le 09-01-2010 à 11:31:32  profilanswer
 

Le contenu de ce message a été effacé par son auteur


Message édité par mentalita ultra le 09-01-2010 à 11:34:59
n°21147165
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 09-01-2010 à 12:10:28  profilanswer
 

younga a écrit :

allez hop je m'en vais vers de nouvelles aventures (foie gras cuit au sel, pour la semaine prochaine) jamais fait comme ça, si quelqu'un a ça  [:amandine75011]


De la lecture pour toi :
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 9940_1.htm
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 0994_1.htm
 
http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7674_1.htm
 
/HS


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°21147227
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 09-01-2010 à 12:15:52  profilanswer
 

mentalita ultra a écrit :

Je lorgne sur ce type de machine : http://www.leboncoin.fr/vi/83088375.htm?ca=2_s , bon choix?


Oui et non : c'est un système simple à utiliser, mais qui fera à peu près le même café qu'une machine basique à filtre pressurisé. Méfiance quand à la fiabilité des systèmes automatiques, plus il y a de pièces et plus il y a de risques de panne (même si la Saeco que tu indiques n'est pas la moins fiable du marché).
 
Dans ton budget tu peux trouver en occasion une petite machine performante (regarde du côté des Brasilia Lady) et un moulin pro en bon état. Au quotidien l'ensemble nécessitera plus de manipulations qu'une automatique, mais le jeu en vaut la chandelle ;)


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Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°21147350
mentalita ​ultra
Posté le 09-01-2010 à 12:27:07  profilanswer
 

Merci bien de la reponse , c'est bien ce que je me disais :) .
 
J'avais effectivement la Brasilia Lady dans le viseur, par contre pour le moulin pro je continue la lecture du topic , car j'y pige quedal :)
 
Muchas gracias

n°21147436
gaarath
Posté le 09-01-2010 à 12:33:25  profilanswer
 

Brasilia Lady : excellent choix
moulin pro : un santos à 50€
Si tu remontes un peu, Multi a donné hier une avalanche de liens avec une Lady et des Santos.
A bon entendeur ...

n°21147518
gaarath
Posté le 09-01-2010 à 12:40:22  profilanswer
 

Pour Dr_Lama, le Imini est nettement plus bruyant que la Santos 6, c'est une personne d'un autre forum qui a les deux chez lui et qui dit ça.

n°21147784
john_tgv
#LaurentCambon2027 ♥♥♥
Posté le 09-01-2010 à 13:05:08  profilanswer
 


 
Suite à ce post, j'hésite entre la White & Brown modèle EX825 "Lorenzo" et la Henry blanc.
Laquelle me conseillez vous, sachant que ça sera pour une conso très occasionnelle, principalement de déca.
Merci  :jap:  
 
PS: j'espère que le piège, c'était juste celle qui trainait au fond d'un garage... pas celles qui me font hésiter.  
 


---------------
P'tit tigrou déguisé en Quasi-modo => Ki-Miam, le 12 mai, chez navarre <= "Elton john du 13/9/1980" dixit zephiel...
n°21147839
lafripe
Posté le 09-01-2010 à 13:11:20  profilanswer
 


bonjour à tous
 
 
 
une question qui me taraude car je ne vois pas comment faire!
 
 
Cette bestiole n’a aucun rapport avec ma silvia mais je voudrais la remettre en forme pour le boulot
 
Apres une fuite ( un raccord avait laché, je l’ai ouverte
Voici les entrailles d’une krups 7200
 
http://img6.imageshack.us/img6/4773/p1050359c.jpg http://img6.imageshack.us/img6/p1050359c.jpg/1/w2816.png
 
 
http://img192.imageshack.us/img192/1057/p1050364c.jpg
 
http://img693.imageshack.us/img693/3565/p1050379.jpg
 
Je voulais replacer les fiches (fils bleu sombre) sur la chaudiere.
A l’origine ils etaient placés sur le rectangle vert ( seconde image) la colle qui les maintenait n’a pas resisté !
 
je ne peux pas les souder donc je cherche un moyen pour les fixer!
 
Le reste des photos est la pour montrer la « qualité » les raccords et des matériaux( c’est vraiment de la M…..)
 
 
merci pour vos conseils avisés.
 
 
 
 
 
 

n°21147841
gaarath
Posté le 09-01-2010 à 13:11:34  profilanswer
 

La Henry Blanc.
L'autre n'est pas du tout connue et fait assez grand public ...

n°21147909
john_tgv
#LaurentCambon2027 ♥♥♥
Posté le 09-01-2010 à 13:19:01  profilanswer
 

gaarath a écrit :

La Henry Blanc.
L'autre n'est pas du tout connue et fait assez grand public ...


 
C'est bien ce que je pensais. 45€ d'occaz pour 90€ neuve, je me suis demandé si le mec c'était pas planté sur le prix du neuf... en fait, non :sweat:  
 
ça sort sacrément de mon budget, j'étais parti sur une krups à 30€ d'occaz...
Certes, c'est pas les mêmes machines et apparemment, une cafetière comme la henry blanc, ça va me durer 20 ans (avec changement de pièce possible en cas de défaillance) mais je me demande tout de même s'il y a une chance pour que je puisse profiter de la différence entre un truc "grand public" et cette beauté  :love:


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P'tit tigrou déguisé en Quasi-modo => Ki-Miam, le 12 mai, chez navarre <= "Elton john du 13/9/1980" dixit zephiel...
n°21147922
gaston1024​1
Posté le 09-01-2010 à 13:20:14  profilanswer
 

Les photos sont trop petites, je n'arrive pas à bien voir... :o

Message cité 1 fois
Message édité par gaston10241 le 09-01-2010 à 13:20:32

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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°21147934
gaston1024​1
Posté le 09-01-2010 à 13:21:41  profilanswer
 

mentalita ultra a écrit :

Coucou à tous , j'vais faire court et éviter de raconter ma vie  :D  :
 
 
J'adore le café (expresso) j'adhere pas au systeme nespresso , je cherche une cafetière facile d'utilisation, pas trop moche , fiable , et qui fait bien sur du bon café (sans etre du café forcement extraordinaire , par exemple je trouve le café nespresso plutot bon , oui je sais , jetez moi au feu ) .
Utilisation : un 20ene de café par semaine .
Par contre j'ai un budget de merde , 150-170€ max , le reve est possible ? (j'suis ouvert à l'occasion)  :cry:  
 
Aller je retourne lire le sujet , j'en suis deja à 50pages  :na:  
 
Je lorgne sur ce type de machine : http://www.leboncoin.fr/vi/83088375.htm?ca=2_s , bon choix?


 
Non, voir les autres avant moi.
Si tu es prêt à lire 50 pages, lis la première, puis les 50 dernières, plutôt que les 50 premières !


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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°21148022
lafripe
Posté le 09-01-2010 à 13:31:05  profilanswer
 

gaston10241 a écrit :

Les photos sont trop petites, je n'arrive pas à bien voir... :o


 
bon je le reconnais  :whistle:    
 
j'ai du mal a choisir le bon code sur shack qqch :sarcastic:

n°21148079
john_tgv
#LaurentCambon2027 ♥♥♥
Posté le 09-01-2010 à 13:36:01  profilanswer
 

Comme ça c'est mieux:
http://img6.imageshack.us/img6/4773/p1050359c.th.jpg
 
Choix: Intégrer les miniatures... premier lien.


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P'tit tigrou déguisé en Quasi-modo => Ki-Miam, le 12 mai, chez navarre <= "Elton john du 13/9/1980" dixit zephiel...
n°21148113
gaston1024​1
Posté le 09-01-2010 à 13:38:47  profilanswer
 

J'arrive pas à voir à quoi correspond ce "rectangle vert" : il est flou.
Ils servent à quoi ces fils ? Il y a quoi à l'autre bout ?
Sans soudure, je vois mal, sauf si tu peux connecter des cosses. Mais il faudrait un macro de ce rectangle vert...


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Quand c'est bon, y'a pas meilleur - Isologue
n°21148184
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 09-01-2010 à 13:44:16  profilanswer
 

john_tgv a écrit :

C'est bien ce que je pensais. 45€ d'occaz pour 90€ neuve, je me suis demandé si le mec c'était pas planté sur le prix du neuf... en fait, non :sweat:  
 
ça sort sacrément de mon budget, j'étais parti sur une krups à 30€ d'occaz...
Certes, c'est pas les mêmes machines et apparemment, une cafetière comme la henry blanc, ça va me durer 20 ans (avec changement de pièce possible en cas de défaillance) mais je me demande tout de même s'il y a une chance pour que je puisse profiter de la différence entre un truc "grand public" et cette beauté  :love:


Elle est peut-être un peu chère, surveille bien leboncoin, par le passé il y a des offres aux alentours de 50 € qui ont déjà été repérées. Le modèle Henry Blanc se retrouve sous d'autres marques (c'est en fait une Brasilia Mini Lady, je crois), donc il faut regarder régulièrement ce qui est proposé.


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