Reprise du message précédent :
 
- C'est surtout une question de goût moi la merde ni je la mange ni je l'achète maintenant il en faut pour tout le monde, l'arnaque est belle mais indigne d'un amateur d'espresso et surtout vendu par un charlot, ça ne me donne pas l'envie de me déplacer et encore plus dans une brûlerie qui pratique des tarifs bobos, remarque justifié par l'emplacement boboïsant aussi !
Mais tu devais y aller toi, alors tu as renoncé, c'est dommage t'aurais pu faire des photos avec ton beau demi format !

Bon bah moi j'y suis passé cette après-midi.
J'ai pu gouter un expresso sortie de la Marzocco GS3 (préparé par Kocca) et un expresso sortie de la Bacchi, avec le même café et le même grammage.
et bein ce qui sort de la Bachi est aussi bon que ce qui sort de la Marzocco (voir même meilleur), en tout cas vraiment au même niveau.
C'est hallucinant surtout que la Bacchi était chauffé par un camping gaz  
C'est juste cher, mais on paye la conception, fabriqué à la main et tout vient d'Italie comme les Marzocco.

C'est pas beau d'être sectaire...critique pas avant d'avoir gouté
Y'a pas qu'une seul façon de faire un bon café ni de faire un bon espresso....c'est comme si tu disais qu'un bon vin c'est obligatoirement un bordeaux...y'a de très bon bourgognes, vin d'alsace ou même de californie...c'est juste différent...

- Je suis sectaire et je ne parle pas du résultat, je parle du prix et de la façon dont c'est commercialisé et par qui.
Garath, jette-moi cette Oscar et achéte cette très zoulie machine.

Après le prix en effet c'est cher...mais dire que c'est "de la merde" ...c'est un peu "extrême" quand t'as pas gouté
Après je trouve la machine très laide mais c'est autre chose On dirait une bouilloire avec des cornes

On paye la conception, mais la question des pièces de rechange se pose, si y'a un truc qui claque. Du haut de ma noobitude je ne vais ni aller vers le pour ni vers le contre, je suis juste étonné (surtout que du coup, le seul paramètre à varier serait la finesse de mouture, et encore, vu que y'a pas de tassage).

Sinon, je ne comprends pas les réflexions sur le vendeur, mais dans un sens je n'en connais pas la réput' Et je reprends l'Oscar à bas prix "pour débarrasser", si y'a besoin !

LOL comme vous y allez, je garde mon Oscar  
Je trouve la Bacchi trop chère pour ce que c'est (bon en même temps c'est 10x moins cher que la Marzocco), en tout cas, le résultat en tasse y est, c'est incontestable.

il y' a 3 choses qui font que je ne saute pas sur cette machine :
 
1) très cher
2) difficile de faire plusieurs café d'affilés pour des amis d'après le topic consacré à la machine (corrigez moi si je me trompe)
3) pas compatible induction
 

Ta comparaison est fausse.

il ne s'agit pas du cru mais du mode opérateur.

Voir page 1

Autant  dire"j'ai découvert comment faire de l'espresso avec une bialetti", avec un mode opératoire long comme le bras pour 600€

Je crois qu'il n'y a rien à ajouter, tes 3 points sont exacts.

C'est donc de la merde cqfd

Parce que t'es un noob

Bah non, y a pas que moi qui disait ça :
- les 2 barista de la caféothèque
- Kocca91 avec sa Marzocco GS3

Non mais c'est pas impossible mais bon

J'ai parcouru quelques pages (une trentaine seulement sur les 260+!) de ce topic avec intérêt et vous m'avez donné l'envie d'essayer de faire un meilleur café.  Aujourd'hui je fais le café "à la main", avec du café moulu, un filtre papier et de l'eau.  Les machines auto ne me tentent pas mais je crois que j'essaierais bien de passer au café en grain (toujours avec mon filtre manuel) et donc d'acquérir un moulin.  En cherchant sur le net j'ai vu de tout au niveau des prix pour les moulins, de 30€ à 1000€ et plus.  Des conseils sur le choix d'un moulin pour débuter?  Pour faire deux cafés par jour!
 
 
 

salut barbapou !
Un moulin basique suffirait probablement pour ton utilisation. Le problème principal est qu'une fois que tu auras goûté un bon café, tu auras probablement besoin de voir ailleurs, avec une vraie machine... et là, c'est bon moulin obligatoire !
Si tu as la place et que tu n'es pas trop regardant sur le design, prends un moulin pro d'occasion : tu trouveras pas mieux. Ils commencent à une quarantaine d'euros avec un peu de chance.
Sinon, un domestique de bonne qualité neuf, mais c'est plus cher : ascaso imini, rancilio rocky ou autres...
Si tu aimes bien faire ton café à la main, tu peux aussi tenter une french press type bodum, tu obtiendra quelque chose de bien mieux qu'avec un simple filtre pour pas beaucoup plus cher et pas plus compliqué.

La silvia est fort laide aussi ...surtout le combo silvia+santos 6 des année 70 ¨Pourtant ça fait du jus très correct

Ah non, elle est très belle la silvia... t'as pas vu mon Audrey toi !

 
Merci.  Je dois avoir une cafetière à piston quelque part mais j'avoue que je n'ai jamais vraiment réussi à m'en servir :$. Je vais retenter le coup alors, après m'être mieux documenté. Pour le moulin est-ce qu'un Gaggia MM Steel serait dans la catégorie des bons moulins ?

Perso mon premier moulin ( que j'utilise encore pour ma cafetière a piston) était ça.. http://www.rueducommerce.fr/m/ps/m [...] 16M3825145
C'est géniale pour tout sauf l'espresso...(ça moud pas assez fin) ..mais pour 80e ça vaut le coup...Même si tu achète une machine espresso comme moi après ça te permet d'avoir 2 moulin réglé chacun comme il faut pour ton espresso et ton autre café

Ouai si tu la lave tout les jours...mais sinon les veille trace de doigt et de gras sur l'alu polis c'est pas mégas classe

Genre tu l'astiques pas après chaque série de cafés?  

J'aimerais savoir si quelqu'un a déjà eu affaire au Sav de la marque Ascaso et ce qu'il en a pensé !
 
j'ai réussi a trouver 2 critiques sur le site ciao.fr avec google (rien d'autres) et ce n'est pas plaisant à lire.
 
Moi qui voulait m'acheter une ascaso dream , ça commence à m'inquiéter
 
http://www.ciao.fr/Ascaso_Dream__Avis_1214935

Vous croyez que c'est un PID avec mano intégré ?
http://www.leboncoin.fr/vi/84106905.htm?ca=8_s

- Purée, pour une fois on est d'accord
 
 
 
 
 

 
Merci   .  Et les moulins manuels, est-ce qu'on peut faire quelque chose de bien avec (disons du café dans la cafetière à piston, pas de l'espresso), ou mieux vaut un bon moulin électrique?  Le concept de faire les choses à la main me plaît pas mal.  Cela dit ça n'a pas l'air donné non plus, 80€ apparemment et jusqu'à 200€ pour certains manuels.
 
Je ne pense pas que je prendrai celui-là, mais l'engin est impressionnant!
http://cgi.ebay.com.my/ANCIEN-MOUL [...] 5636d3acca

Les moulins manuels ont comme seul inconvénient de demander un peu d'huile de coude pour fonctionner. La mouture qui en sort est régulière (pour le mien) même si effectivement c'est "idéal bialetti" vue la finesse (enfin le "manque de", plutôt). Côté qualité-prix, c'est assez imbattable, le mien tient encore malgré ses quelques dizaines d'années d'âge. Après, je ne parle que d'expé, je ne doute pas que y'ait du manuel pourri !

Maintenant, faut aimer tourner parce que pour moudre, ça met vachement de temps...

En même temps, si c'est pour du piston, tu peux le faire pendant que l'eau chauffe =)

Avec une bouilloire l'eau chauffe vite  .  Il faut plusieurs minutes pour moudre du café pour deux tasses, en manuel?

Ca dépend du moulin, mais ouais ça tape dans les plusieurs minutes en ce qui me concerne. Ca peut rebuter
 
Au passage, merci Gaston/Multi ah ça oui merci, j'me suis pris une sonde thermocouple que je vais pas tarder à recevoir... Et ce midi j'ai réussi une super tasse, crema brun tigré, chuis content !

En même temps t'en auras sué pour une tasse hein...
Bon, maintenant qu'elle marche, t'as plus qu'à la revendre

Ok, plusieurs minutes oui c'est un peu long pour une utilisation quotidienne hélas. Gaston m'a donné des conseils pour un achat de matériel pro d'occasion, mais le fait que le moulin soit devenu entre temps un cadeau de Noël combiné à un manque de place chez moi font que je vais passer commande rapidement d'un "petit" modèle électrique.
 
Ca sera un de ces trois là je pense
Gaggia MM Steel ~130 €
Ascaso I Mini ~200€
Ou le Riviera de Dr_lama à 80€ http://www.rueducommerce.fr/m/ps/m [...] 16M3825145
 
J'avoue qu'entre 80 et 200€ mon coeur balance pas mal
 
Est-ce que Maxicoffee.com est un vendeur fiable?  Pour l'instant le site est down lol, pas rassurant
 
Merci à tous pour vos conseils

Ouais, et j'en profite pour remercier toutes les personnes qui m'ont aidé avant de passer l'annonce J'en aurai sué, mais au final j'ai trouvé le bon dosage, la bonne finesse, le bon tassage (à peu près). Maintenant, faut encore reproduire le résultat ! J'ai pas mal tâtonné. (edit perso)De toute façon ça peut pas être pire que les débuts à Eve online (/edit)

J'ai une commande chez eux à mon actif, tout s'est très bien passé...
Une seule commande et rien de fragile, donc peu de choses à en déduire si ce n'est que ça marche a priori normalement...
Le site fonctionne pour ma part...

 
 
J'aime pas le pastis

 
Pour maxicoffee, je ne sais pas.
Il me semble que café négril est pas mal aussi pour des prix équivalents, à voir.
Le timer est, je crois, inutile.
L'Isomac macicino et le grinta de Nuova simonelli sont aussi, je crois, de bons moulins.
Ce qui, je l'avoue, ne t'avance pas des masses !

Si tu veux juste un moulin suffisant pour une utilisation avec cafetière à piston, tu peux très probablement te contenter du petit de chez Riviera & Bar (ou un modèle équivalent dans d'autres marques).
 
Si tu comptes évoluer plus tard vers de l'expresso, l'investissement dans un Ascaso, Isomac ou Nuova Simonelli peut avoir du sens, sinon c'est à mon avis surdimensionné.

Si tu compte pas de mettre a l'espresso c'est pas hyper utile le moulin a 200€...

- Tu me connais toujours arrangeant

 
 
sinon moulin encore meilleur 235€ neuf http://cgi.ebay.fr/DEMOKA-M207-M-2 [...] 5ad57db59c

Je crois qu'il y a une bonne chance que je mette à l'espresso à plus ou moins long terme, donc je vais commander un des bons moulins.
 
Merci encore pour vos conseils, je vous tiens au courant après Noël quand j'aurai fait mon premier café moulu maison et au piston