Reprise du message précédent :
C'est ta tronche sur l'avatar ?

Oui mais ça va pas rester longtemps  

Dommage, j'aime bien !

Y'a moins de classe que l'original, mais au moins c'est du vrai café

ça pourrait nuire à ma carrière

 
J'a eu le même doute : initialement, les becs étaient parallèles au manche ! Il a fallu forcer pendant un bout de temps!
Bon, sinon, premier café, et je suis rassuré : il était dégueu C'était juste pour tester, car c'était du café moulu....
 
Sinon question, comment faites vous pour que du café ne reste pas sur le groupe en ayant enlev lé filtre ? Seul u backflush permet de metre àa au net ?

Tu fais couler l'eau sans le PF au dessus d'un bol par exemple.

Exactement, c'est ce que je fais après avoir préparé mes cafés, refaire couler un peu d'eau permet de nettoyer rapidement. De temps en temps il est aussi bon de démonter le diffuseur pour le nettoyer, sur l'Ascaso il y a juste une vis cruciforme à enlever.

Le diffuseur peut se nettoyer par backflush pour les machines qui peuvent le permettre.
Mais c'est facilement démontable, et faire tremper dans des cristaux de soude + eau bouillante la douchette, le diffuseur, les filtres et porte-filtres de temps en temps les remet à neuf pour pas un rond.

Ok, merci

Mon colis avce le filtre 1T arrive aujourd'hui, donc je m'y mets sérieusement ce WE. Par contre, pour mes tests, ça me fait mal au coeur d'utiliser le café que j'apprécie, au vu du gaspillage !

Nouvel essai ce midi, avec le moulin cette fois : le café passe en 15sec...réglage à revoir ! Par contre la crème est plutôt bien présente.

Quand je mouds le café, des petits blocs se forment, le café n'est pas tout à fait "fluide". Dois je m'en inquiéter pour la suite ?

Par contre, ces boulets de la Poste n'ont même pas sonnés chez moi pour m'amener le colis avec le filtre 1T...

Non, quand on moud fin ça a tendance à faire ça. Surveille quand même que le débit ne baisse pas trop, avec un type de café ça m'est arrivé de tout démonter après avoir fini le paquet pour nettoyer les amoncellements qui bloquaient plus ou moins la sortie (mais ça ne m'est arrivé qu'avec ce café, depuis je ne suis pas retourné chez le torréfacteur qui me l'avait fourni).

Après un kilo de la Brûlerie de Montmartre et 500g du karrouf' broyés dans le moulin, j'aurais tendance à croire que les cafés trop torréfiés et donc suintants facilitent son encrassement.

Je ne te donnerai pas tort, celui qui m'a fait ce coup était en effet assez suintant.

Ok Merci.
Par contre, si cela signifie que ma mouture est déjà fine, je vais du mal à arriver aux 25 secondes D'ailleurs, je trouve que la lisibilité du réglage du moulin n'est pas optimal ...

Tant que le café sort bien du moulin tu peux essayer de baisser encore pour moudre plus fin. Soigne aussi le tassage.

jb084 tu as quel moulin?

Le Grinta

ok =)
 
ben si tu as encore des crans dispo, hésite pas à réduire encore la mouture pour obtenir les sacrosaintes 25s au 2 tasses (tu peux prolonger jusqu'à 30s selon le café...ou tes goûts!).
Pour le 1tasse, j'aurais tendance à extraire plutôt autour des 20s.
 
Le juge final étant toi bien évidemment!

Bon, désossage de la S27 en cours. Ca se recommande la grille du bas de machine ? Nan parce qu'elle est foutrement rouillée quoi... Un peu surpris aussi par les quelques traces de corrosions sur l'extérieur de la cuve (face avant, donc je n'avais pas vu avant de démonter le panneau), et l'état du boulon de fixation de la sorte de p'tit bidule en plastique qui ramasse l'eau sur le devant de la machine (lui il est bon pour la poubelle, je n'avais pas encore renversé la machine pour regarder le dessous). Ah puis le tuyau de "trop plein" (je sais plus le nom, celui qui éjecte un peu de flotte dans le truc en plastique sur le devant ) est aussi un peu "atteint" extérieurement.

Passage d'antirouille ?

Ah, puis en regardant attentivement à la lampe de poche dans les recoins, j'ai "surpris" au moins une grosse retouche de peinture noire qui m'avait échappé. Ben tiens...

Me manque une clef de 13 pour démonter la cuve, ce sera fait demain.

 
oui exactement j ai bien ce soucis si je ne visse pas jusqu au bout le cafe s ecoule par le trou du milieu et non par les becs !
 
 
C est a voir ou je peux trouver un tel joint
 
 
pas bete ca moi je passais un coup de chiffon apres sur la douchette mais c est pas top
 

Effectivement il faut demonter tout ca de temps en temps (c est marqué dans le manuel) dites moi apres avoir fait un cafe vous enlevez tout de suite le porte filtre et vous jettez le marc a la poubelle ou alors vous laissez refroidir et vous jettez ca plus tard ?

Je le jette tout de suite, je ne pense pas que d'un point de vue encrassement ce soit une bonne idée de le laisser refroidir au contact du diffuseur, il vaut mieux rincer aussitôt.

- En ce qui concerne l'Oscar inox, j'ai quelques nouvelles de la bête, en substance, Gianni me dit que malgré ces efforts auprès des techniciens, commerciaux, bureaucrates, dame pipi, etc. rien ne filtre sauf le nom qui sera la Musica, elle sera présentée pour la première fois dans quelques jours à la foire de Milan, Gianni s'y rendra le 26 et il me fera parvenir des photos qu'il prendra.

hâte de voir à quoi elle ressemble et surtout son prix !

Elle risque surtout de douiller

- Oui, Gaarath et Doum, comme j'avais dit à l'époque, Gianni lors de notre rencontre cet été, pensait que ça tournerait autour des 700€ mais comme visiblement, c'est un véritable secret d'état que la sortie et les infos sur cette machine, on verra bien, de toute façon, l'inox ça me gonfle un peu question entretien, surtout lorsqu'on voit avec quelle facilité l'Oscar se nettoie, ce qui me surprend c'est qu'il lui donne un nouveau nom ??? Pourquoi pas Oscar en inox et point, alors je me demande s'ils n'en auraient pas profité pour faire quelques modifs techniques ???

parce que s'ils l'appellent aussi oscar, ils auront du mal à écouler l'autre qui passera pour un "ancien modèle".
Il est fort probable aussi que les lignes de la nouvelle soit différentes de l'ancienne : j'imagine que la difficulté ne doit pas être la même entre un chassis en inox et un en ABS...

La tôlerie inox, ça peut se vernir pour faciliter l'entretien, non ?
 
Ou mieux, émaillée à chaud

- Comme je disais plus haut, c'est le secret absolu chez NS donc on peut juste supputer, changer le nom si c'est la même, n'est pas une bonne idée, même si l'Oscar est déjà, elle-même, considérée comme un ancien modèle, justement il joue là-dessus et sur sa réputation, alors pourquoi changer une équipe qui gagne mais c'est vrai aussi que les lignes arrondies de l'Oscar ne se prêtent pas forcément à l'inox, quoi que ! A mon avis, même si c'est une Oscar rebaptisée, il y aura quand même quelques modifications techniques.

En parlant d'Oscar

Quelques questions : j'ai reçu le fitre 1T La Marzocco, et je n'arrive pas à l'utiliser : lorsque j'essaie de faire un café, rien ne ressort : après vérification, le café se "bloque" dans le bas du filtre, en devant très dur, sans laisser passer le filtrat !
Est ce que cela vient du tassage ? Pourtant, je ne tasse pas avant d'être arrivé au "niveau"...

Lors de mon premier café avec ce filtre, la galette était encore très humide (avec des traces de chanelling me semble t'il), tout comme avec l'autre filtre...
Ensuite, niveau moulin, il me semble que je suis au plus bas possible : si je serre plus, aucun café ne sort (d'ailleurs, y a t'il des précautions à prendre pour ne pas trop serrer, et occasionner des frottements peu orthodoxes ?)...

Merci de votre aide !

Edit : Pour ne pas vous embéter sur ce topic unique, j'ai créé un topic sur expressocultureforum.net (http://expresso.cultureforum.net/les-machines-grand-public-f4/besoin-d-aide-pour-debuter-avec-une-oscar-t2642.htm#29872)

 
je viens de tester le marzocco sur ma silvia
 
1ere galette dure peu de cafe passe ( trop de marc trop tassé)
 
2eme galette humide avec de l'eau au dessus mais moins de marc donc passage en 20 s
 
moulin a 5 (assez fin mais pas trop)
 
 
a priori faut varier la finesse de la mouture, la dose de cafe moulu  et pas trop tasser

Oui, mon second café est plus que satisfaisant (ma première tasse buvable), et je n'ai quasiment pas tassé.
 
Etant donné que le bas du PF est étroit, ce n'est pas étonnant !
 
J'ai mis à jour le topic sur l'autre forum, avec les photos qui vont bien

 
 
le cafe est plus cremeux
 
par contre quel est l'autre topic?
 
ca m'interresse des photos

Le lien était dans son précédent message : http://expresso.cultureforum.net/l [...] .htm#29872

 
 
c'est pas faux!
 
en plus je l'ai trouvé deux secondes apres l'avoir envoyé
 
je dois manquer de cafeine

Question : faire tremper une résistance dans un bain de vinaigre à disons 10%, c'est :
* efficace ?
* dangereux ?
* coûteux en termes de commande de nouvelle résistance après la mort de la précédente qui n'aura pas supporté ?
J'hésite un poil, même si j'en vois qui collent de l'acide citrique dessus visiblement, sans sourciller. Oui j'ai lu les sujets, mais comme pas grand monde n'est au vinaigre pour ce que j'ai vu... Pourtant ça me paraît être la solution de base.

- Je tai répondu, vas voir, tu n'as pas une La Marzocco, pourquoi tu voudrais que ça marche !  

Pourquoi ça ne marcherait pas surtout ?
Les filtres ne sont pas spécifiques à leurs machines il me semble (d'ailleurs, pas mal de monde plébiscite ce filtre, en tout cas avec les rancilio)

Aucun risque.
Tant qu'aucun liquide ne pénètre par les électrodes dans le corps de chauffe (risque d'explosion et/ou de court-circuit à l'usage).

Ok donc on va faire ça, mais plus proche des 15-20%, et laisser tremper sur la journée. On verra si la pellicule blanche se barre (j'espère bien), et on va faire subir le même traitement à la cuve (qui a AUSSI sa pellicule blanche par-dessus la couche noire). Hier soir je me suis rendu compte que la cuve effectivement ne sortait pas que du rouge/noir quand je passais le doigt, mais aussi ce qui me semble être encore un peu de tartre. Machine entretenue, tu parles...

Merci !

edit : ok me manque encore une clef à pipe de 17 pour démonter la résistance, ça passe pas avec une clef "normale". Je pensais pas qu'en plus d'acheter la machine je me ferai une vraie trousse de bricolo

- Oui aussi, aucune raison particulière dans un sens comme dans l'autre. Enfin lorsqu'on voit que déjà les filtres adaptables pour Nuova Simonelli (à 2€ le filtre, j'en ai testé une douzaine), posent déjà quelques problèmes, principalement au niveau de la difficulté pour retirer le PF après extraction, alors    Je te soumets ce qu'en pense La Ducale interrogé au sujet du filtre compatible une tasse : "Compatible est un terme "à la con". Je connais du bon compatible en E61 et des merdes. Idem chez Unic ou ailleurs. Et moi je fais confiance à La Ducale !