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Auteur Sujet :

[Topicafé] Le Véritable Espresso par l'Isométhode

n°74279801
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 20-02-2026 à 07:42:29  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Cremador de Passalacqua  [:hornett:4]  
Ho punaise, je le connais pas celui là, il est comment ?


---------------
Cdlt,
mood
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Posté le 20-02-2026 à 07:42:29  profilanswer
 

n°74280817
Lautho
Posté le 20-02-2026 à 10:58:14  profilanswer
 

djbennyj a écrit :


Sur les leviers il y en a pas forcément (de shower screen) donc on ajoute un shower screen « volant » à la manière d’un puck screen


 
Ah ouai ??  :??:  
Sur mes europiccola y en a en tout cas

n°74281106
moustacko
Posté le 20-02-2026 à 11:38:43  profilanswer
 

The_Ecologist a écrit :

J’ai cherché car le couvre puck ne me plaisait pas non plus  :D  Ça s’appelle un puck screen  :o  
Sinon niveau grains, je viens de terminer le Rosa blend de Tanat : bien  :miam:  Mais je vais revenir un temps au Cremador de Passalacqua  :o  J’y reviens toujours  :o


https://i.ibb.co/dwK3Ph7s/1000064490.jpg

n°74281132
gsans
Slow food... slow....
Posté le 20-02-2026 à 11:41:33  profilanswer
 

frandon a écrit :

Cremador de Passalacqua  [:hornett:4]
Ho punaise, je le connais pas celui là, il est comment ?

 

[:shinarz:4]  cremador ! Vendeur de pétrole !


---------------
My epic Food and Neapolitan Pizza Skills
n°74281200
toursin
Posté le 20-02-2026 à 11:49:55  profilanswer
 

Bonjour la family,
Je viens d'acquérir une NS Oscar 2 à un super prix sur lbc.
J'ai réparé une petite fuite avec du téflon par contre j'ai un problème d'écoulement d'eau, quelqu'un aurait une idée de la cause svp ?
 
https://streamable.com/bo6nys

n°74281232
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 20-02-2026 à 11:53:14  profilanswer
 

toursin a écrit :

J'ai réparé une petite fuite avec du téflon par contre j'ai un problème d'écoulement d'eau, quelqu'un aurait une idée de la cause svp ?
 
https://streamable.com/bo6nys


Tu parles du fait que ça ne coule qu'au centre et non sur la surface de toute la douchette ? C'est normal, sans pression il n'y a pas de raison que l'eau se répartisse, elle va au chemin le plus direct.


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°74281248
toursin
Posté le 20-02-2026 à 11:55:38  profilanswer
 

Non, du fait que ça "explose" au début. Quand je mets le PF , ça coule très vite au début et après tout lentement.

n°74281408
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 20-02-2026 à 12:11:43  profilanswer
 

Tu dois avoir un peu d'air au début puis l'écoulement se stabilise.
Faut voir si ça le fait chez d'autres personnes, est-ce que l'air rentre par la douchette ? Est-ce que l'air rentre par ailleurs ? Est-ce de la vapeur qui se forme ? À part si l'air rentre par une fuite, ça ne me semble pas catastrophique.

 

Quand tu parles avec PF c'est PF vide ou avec café ?

Message cité 1 fois
Message édité par MaybeEijOrNot le 20-02-2026 à 12:12:35

---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°74281535
toursin
Posté le 20-02-2026 à 12:29:51  profilanswer
 

MaybeEijOrNot a écrit :

Tu dois avoir un peu d'air au début puis l'écoulement se stabilise.
Faut voir si ça le fait chez d'autres personnes, est-ce que l'air rentre par la douchette ? Est-ce que l'air rentre par ailleurs ? Est-ce de la vapeur qui se forme ? À part si l'air rentre par une fuite, ça ne me semble pas catastrophique.
 
Quand tu parles avec PF c'est PF vide ou avec café ?

Avec café.
Je n'ai pas l'impression qu'il y ait de l'air qui rentre, je me demande si ce n'est pas la soupape de surpression qui se déclenche à une pression trop haute  :??:


Message édité par toursin le 20-02-2026 à 12:45:20
n°74281582
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 20-02-2026 à 12:36:11  profilanswer
 

Faut voir ce que ça donne en vrai, car montée en pression puis plafonnement puis débit qui diminue légèrement ce n'est pas anormal.
Alors "très vite" puis "très lentement" tout dépend des "très". :whistle:


Message édité par MaybeEijOrNot le 20-02-2026 à 12:36:56

---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
mood
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Posté le 20-02-2026 à 12:36:11  profilanswer
 

n°74282121
toursin
Posté le 20-02-2026 à 13:56:18  profilanswer
 

Pendant le préchauffage de la machine => https://streamable.com/bz00jy
A l'extraction ça donne ça => https://streamable.com/23vpwv (j'avais mal encastré le PF 2 tasses mais ça se voit quand même que ça coule trop vite) (oui bonne mouture et fraichement moulu).

n°74282637
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 20-02-2026 à 14:47:54  profilanswer
 

Change le joint de groupe


---------------
Cdlt,
n°74283115
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 20-02-2026 à 15:50:57  profilanswer
 

toursin a écrit :

Pendant le préchauffage de la machine => https://streamable.com/bz00jy
A l'extraction ça donne ça => https://streamable.com/23vpwv (j'avais mal encastré le PF 2 tasses mais ça se voit quand même que ça coule trop vite) (oui bonne mouture et fraichement moulu).


Oui ça coule trop vite mais rien n'indique que le problème provient du réseau hydraulique plutôt que la gestion de la mouture, d'autant plus avec un PF mal mis.
De toute façon si ça coule trop vite dans l'absolu c'est forcément un problème de mouture ou alors d'OPV si tu as une pompe surdimensionnée.


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°74284819
toursin
Posté le 20-02-2026 à 20:50:11  profilanswer
 

frandon a écrit :

Change le joint de groupe


Il y a besoin ?
 
https://i.postimg.cc/2b45rps8/IMG-20260220-204549.jpg
https://i.postimg.cc/JDwhf7dd/IMG-20260220-204559.jpg


Message édité par toursin le 20-02-2026 à 20:51:15
n°74285003
Lautho
Posté le 20-02-2026 à 21:09:38  profilanswer
 

Oui ton joint de groupe est mort, ça se voit à sa gueule sur l'image + à la vidéo il y a du café qui coule le long de l'extérieur du PF vers le bec
 
Pour ton extraction, comme dit plus haut, c'est quasi certainement un problème de mouture pas adaptée.
Quel moulin as tu ?
 
[Edit] Rassure moi t'as bien remis l'écran/douchette ?  
Remarque ça expliquerait l'écoulement de l'eau dans ta première vidéo  :D

Message cité 1 fois
Message édité par Lautho le 20-02-2026 à 21:13:01
n°74285159
toursin
Posté le 20-02-2026 à 21:24:57  profilanswer
 

Lautho a écrit :

Oui ton joint de groupe est mort, ça se voit à sa gueule sur l'image + à la vidéo il y a du café qui coule le long de l'extérieur du PF vers le bec
 
Pour ton extraction, comme dit plus haut, c'est quasi certainement un problème de mouture pas adaptée.
Quel moulin as tu ?
 
[Edit] Rassure moi t'as bien remis l'écran/douchette ?  
Remarque ça expliquerait l'écoulement de l'eau dans ta première vidéo  :D

oui oui, là j'ai démonté pour la photo  :D  
 
J'ai un moulin manuel AliExpress mais il fait assez bien le taf, j'avais un Eureka Mignon avant (c'est sûr ça n'a rien à voir mais franchement le rapport qualité/prix du moulin AE est pas mal du tout)

n°74285404
toursin
Posté le 20-02-2026 à 21:54:45  profilanswer
 

J'imagine que j'ai ce truc à changer aussi ? Savez-vous ou puis-je acheter toutes ces pièces svp ? (ça s'appelle comment, une plaque de diffusion ?)
 
https://i.postimg.cc/jDvWWJdf/IMG-20260220-214829.jpg
 
https://i.postimg.cc/NKbyyrf6/IMG-20260220-214836.jpg
 
https://i.postimg.cc/hzNQDW4C/IMG-20260220-214929.jpg

n°74285576
Lautho
Posté le 20-02-2026 à 22:24:33  profilanswer
 

Chez Elektros, le boss  :sol:  
 
De mémoire ça s'appelle un porte douche
Le mieux est de trouver la vue éclatée de ta machine et de filer les références au gars d'elektros, il saura te conseiller

Message cité 1 fois
Message édité par Lautho le 20-02-2026 à 22:26:41
n°74286220
Yoh07
Posté le 21-02-2026 à 08:24:32  profilanswer
 

frandon a écrit :

Cremador de Passalacqua  [:hornett:4]
Ho punaise, je le connais pas celui là, il est comment ?

 

Beaucoup de corps et puissant, "goût robusta" plus marqué que l'Amabile, il fait moins complexe.

 

Je préfère les autres de la gamme (Mexico Plus, Ama ile, Moana, Harem) mais Cremador ça reste un Passalacqua donc mieux que la plupart des autres napolitains (Toraldo, Kimbo,...) a prix équivalent (il est pas cher Cremador)

n°74286233
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 21-02-2026 à 08:29:14  profilanswer
 

Pas pour moi donc  [:winning]  
Déjà que les Amabile et Mexico plus étaient limite  :D


---------------
Cdlt,
n°74293201
toursin
Posté le 22-02-2026 à 16:19:19  profilanswer
 

Lautho a écrit :

Chez Elektros, le boss  :sol:  
 
...  

16,90€ de fdp  :heink:  :??:  :ouch:  

n°74293407
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 22-02-2026 à 16:49:11  profilanswer
 

Joint de groupe de ma Bezz changé au bout de 5 ou 6 ans  [:winning]  
Il est dur CMB mais ça fuyait toujours pas  [:sharliecheen:3]


---------------
Cdlt,
n°74299707
bncjo
Posté le 23-02-2026 à 21:23:28  profilanswer
 

Ryan a écrit :

Bon, j'ai craqué pour une Robot avec manomètre en 2e main sur vinted. Falaenthor est bien notre nostradamus du topic [:kras$:4]
 
 
(Je n'ai pas hésité bien longtemps avec la flair pro 3, le surplus de manipulation allait probablement rapidement me peter les burnes).


 
Ce post m'a donné idée de regarder sur Vinted et je viens d'en choper un pour 280€ avec manomètre  :bounce:


---------------
"Think of me like Yoda but instead of being little and green I wear suits and I'm awesome. I'm your bro - I'm Broda!"
n°74300747
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 24-02-2026 à 08:24:40  profilanswer
 

[:leamas:5]


---------------
Cdlt,
n°74303756
falaenthor
Long Long Man
Posté le 24-02-2026 à 17:29:16  profilanswer
 

The_Ecologist a écrit :


Pas de sérieux reproche, mais par exemple récemment j’ai lu un truc concernant l’apport d’un « couvre puck » (on dit comme ça ?) dans le PF sur la mouture : du coup j’ai découpé des disques de papiers dans des filtres et j’en pose un sur ma mouture tassée. Hé bien mes extractions je les trouve bien plus homogènes avec au final une galette sèche (chose que je n’avais jamais avant) et un nettoyage facilité grandement. Bref je me dis qu’il y a toujours possibilité de progresser même après plusieurs années  ;)  
Tiens par exemple je n’ai jamais pu dépasser 10g en tasse en actionnant le levier une seule fois : j’aurais bien aimé avoir des retours là-dessus car j’ai souvent lu que c’était possible :)


Pour les machines à levier, cherche "fellini" ou "mini fellini" c'est l'idée de soulever le levier avant la fin de l'extraction et de rappuyer dessus ensuite.

frandon a écrit :

Cremador de Passalacqua  [:hornett:4]  
Ho punaise, je le connais pas celui là, il est comment ?


Ulcère / 20

toursin a écrit :

Bonjour la family,
Je viens d'acquérir une NS Oscar 2 à un super prix sur lbc.
[quotemsg=74285404,79656,751170]J'imagine que j'ai ce truc à changer aussi ? Savez-vous ou puis-je acheter toutes ces pièces svp ? (ça s'appelle comment, une plaque de diffusion ?)
 
https://i.postimg.cc/jDvWWJdf/IMG-20260220-214829.jpg
 
https://i.postimg.cc/NKbyyrf6/IMG-20260220-214836.jpg
 
https://i.postimg.cc/hzNQDW4C/IMG-20260220-214929.jpg


Non non ce n'est pas du tout à changer, c'est tout métal et ne s'use pas.  
C'est en revanche à nettoyer, idéalement en faisant tremper dans du "Pully Caf" + eau très chaude et en brossant.  
Les résidus de cafés partis tu pourras vérifier que les petits trous de la pièce en laiton sont débouchés.  


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°74306415
sligor
Posté le 25-02-2026 à 11:02:18  profilanswer
 

Je viens de ressortir du café que j’avais gardé depuis quasi 2 ans (mars 2024) dans le congélateur sous vide et c’est impressionnant il est comme neuf, que ce soit à l’odeur des grains qu’au gout du café, aucune différence avec un café frais.


---------------
qwerty-fr
n°74306708
MaybeEijOr​Not
but someone at least
Posté le 25-02-2026 à 11:46:38  profilanswer
 

sligor a écrit :

Je viens de ressortir du café que j’avais gardé depuis quasi 2 ans (mars 2024) dans le congélateur sous vide et c’est impressionnant il est comme neuf, que ce soit à l’odeur des grains qu’au gout du café, aucune différence avec un café frais.


Tu veux dire que passer les grains au congélo permet de les détorréfier ? Tu devrais vendre ton process à Celtik Café. [:ocolor]


---------------
C'est en écrivant n'importe quoi qu'on devient n'importe qui.
n°74308019
sligor
Posté le 25-02-2026 à 16:16:29  profilanswer
 

Ca vieillis comme du bon vin à la cave :o


---------------
qwerty-fr
n°74308134
djbennyj
Ivre au chai
Posté le 25-02-2026 à 16:39:55  profilanswer
 

MaybeEijOrNot a écrit :


Tu veux dire que passer les grains au congélo permet de les détorréfier ? Tu devrais vendre ton process à Celtik Café. [:ocolor]


 
 [:pug67:2]


---------------
In vino very classe. T-shirts, accessoires et cadeaux vin et œnologie
n°74309802
toursin
Posté le 25-02-2026 à 21:45:26  profilanswer
 

falaenthor a écrit :


Non non ce n'est pas du tout à changer, c'est tout métal et ne s'use pas.  
C'est en revanche à nettoyer, idéalement en faisant tremper dans du "Pully Caf" + eau très chaude et en brossant.  
Les résidus de cafés partis tu pourras vérifier que les petits trous de la pièce en laiton sont débouchés.  


 
Ah zut, trop tard  :sarcastic:  

n°74311514
yupa
Posté le 26-02-2026 à 10:53:26  profilanswer
 

Je viens de tomber sur deux annonces d'un modèle atypique, une Rancilio Lucy, une Silvia avec moulin Rocky intégré:
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/3092290258
 
https://www.leboncoin.fr/ad/equipem [...] 3089904046
 
Elle fait un peu monstre de Frankenstein côté look :O


---------------
Perso, je vois la vie comme un Dark Souls: la progression par l'échec.
n°74317456
b0wh
Posté le 27-02-2026 à 14:56:49  profilanswer
 

En parlant de Rancilio, ma Silvia tourne toujours comme une horloge :o
 
J'ai juste eu une petite fuite il y a quelques mois, un joint torique Lidl et c'est reparti pour un tour
 
Et le NS Grinta, je l'ai démonté pour la première fois en 6 ans :whistle:  
 
Le nettoyage était pas de trop, c'est reparti  [:clooney5]

n°74319704
toursin
Posté le 27-02-2026 à 22:40:27  profilanswer
 
n°74320272
Batou
Posté le 28-02-2026 à 09:00:18  profilanswer
 

Hello icite, faisait longtemps  
 
Je vais déménager dans un logement où je refais la cuisine et je vais du coup ressortir la machine expresso  
 
J’ai moyen de passer un robinet dédié pour que la machine soit branchée en direct sur l’arrivée d’eau  
 
La question c’est est-ce que je la branche sur mon circuit en sortie d’adoucisseur ou pas? L’eau adoucie permet de gagner suffisamment sur le tartre?

n°74320305
frandon
Citation personnelle associée
Posté le 28-02-2026 à 09:06:45  profilanswer
 

Salut batounette  [:winning]  
Sûrement mais ça prend pas mal de place et il faut changer les cartouches de temps en temps
Je sais pas si le jeu en vaut pas chandelle
Je tourne à l’eau de robinet et détartre 2 fois par an
On verra à l’usage si ça tient  [:zigg]


---------------
Cdlt,
n°74320324
falaenthor
Long Long Man
Posté le 28-02-2026 à 09:11:11  profilanswer
 

toursin a écrit :


 
Voilà,, c'est bien plus propre :
https://ibb.co/HLnjtbkM


 
Qu'est ce que c'est que cette vis dégueulasse qui sort autant de la douchette ?  
 
Les douchettes ont un trou de fixation fraisé dans lequel on place la vis à tête plate qui arrive ensuite à ras.


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°74320533
toursin
Posté le 28-02-2026 à 09:49:21  profilanswer
 

falaenthor a écrit :


 
Qu'est ce que c'est que cette vis dégueulasse qui sort autant de la douchette ?  
 
Les douchettes ont un trou de fixation fraisé dans lequel on place la vis à tête plate qui arrive ensuite à ras.

Punaise, mais tu as raison, c'est dégueulasse  :ouch:  Pourquoi je n'ai pas tilté avant, c'est parait tellement évident maintenant  :(  
Bon, il faut que je passe commande de la vis d'origine  :sarcastic:

n°74320535
Gauteng
Posté le 28-02-2026 à 09:49:32  profilanswer
 

falaenthor a écrit :


 
Qu'est ce que c'est que cette vis dégueulasse qui sort autant de la douchette ?  
 
Les douchettes ont un trou de fixation fraisé dans lequel on place la vis à tête plate qui arrive ensuite à ras.


 
Non, pas forcement. C'est un assemblage usine "à l'italienne" standard. J'ai vu ça sur des machines neuves. [:michel_cymerde:7]

Message cité 1 fois
Message édité par Gauteng le 28-02-2026 à 09:51:39
n°74320604
toursin
Posté le 28-02-2026 à 10:02:06  profilanswer
 

Effectivement, voici la vis d'origine => https://www.eevad.com/fr/vis-de-dou [...] 99126.html
 
C'est surprenant, d'avoir une vis qui ressorte comme ça par défaut  :sarcastic:  :heink:

n°74320649
falaenthor
Long Long Man
Posté le 28-02-2026 à 10:11:13  profilanswer
 

Gauteng a écrit :

Non, pas forcement. C'est un assemblage usine "à l'italienne" standard. J'ai vu ça sur des machines neuves. [:michel_cymerde:7]


Moi aussi j'ai une Oscar (modèle 1) et la vis est intégrée à la douchette, rien ne ressort.  
 
Je ne sais pas qui vend des machines avec, de base, une vis qui sort autant mais pour moi ce serait disqualifiant. Curieux d'avoir des références montées comme ça de base, je m'intéresse aux machines espresso depuis quelques années déjà et n'avais pas connaissance de cela.
Je ne connais que le montage avec une vis dans un orifice fraisé et qui reste à ras, ou bien la douchette maintenue par le joint de groupe.


---------------
Col Do Ma Ma Daqua
n°74320666
Gauteng
Posté le 28-02-2026 à 10:13:50  profilanswer
 

La douchette n'est pas un tamper, la vis est dans le gap entre la douchette et le café. Mais c'est vrai que des fois ça oblige à acheter un panier plus profond alors que ça serait passé avec une tête de vis plus petite. Sinon tu fais osef, la vis qui touche le puck n'a pas l'air de changer grand chose.
 
Mais si t'as un puck screen c'est DTC le bobo. :o

mood
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