Reprise du message précédent :

L'OPV sur ma lelit est tout plein de calcaire après vérification.

Je pense que le démontage et nettoyage s'impose.

c'est quoi les moulins du moment ? bien envie de changer le mien.
un peu trop bruyant le fiorenzato

 
t'as le nano F4E? je trouve que ça va.
sinon j'ai un Kingrinder K6, trés silencieux.    
 
ben en prix correct, y'a rien de beaucoup mieux je trouve. depuis le NIche y'a rien de sorti qui soit vraiment au dessus des autres.
les sculptor 064 et 078 sont sympa, mais d'après quelques vidéos que j'ai regardées, ils sont pas si silencieux.

Économise tes sous et prends du moulu  

ouai c'est celui que j'ai. apres c'est pas un moulin a 700 euros aussi.  apres en prix je suis pas fermé, donc a voir les moulins haut de gamme.

j'en avais vu en coffee et lorsque j'avais fais une formation chez maxicoffee , ultra silencieux et tellement rapide , mais j'ai zappé les noms.

Vous auriez des réf de joint pour filetage pour le remontage de mon OPV sur ma lelit ?

Ou peut être qu'il n'y en a pas besoin ?

Sinon du teflon c'est ok ?

Oui téflon c'est bon

Je ne retrouve pas mes photos, je me demande s'il n'y avait du frein filet par endroits. Mais en tout cas, j'ai tout remonté au teflon. Après s'il y avait un joint vaut mieux remettre un joint. Tu peux essayer de trouver la vue éclatée (exploded view) de ta machine pour trouver les réfs.

 
ça va franchement, dit toi qu'il y en a qui ramasse des cailloux à la plage  

Punaise ça + Ali ça cumule sec  

Je termine mes Cataldi
Nyala Chiré Sidamo  
Un lavé bien chocolaté  avec de l’acidité comme j’aime  

Chocolaté et acide ?

Généralement les cafés ' gourmands ' sont pas trop dans l'acidité. Je vois pas bien ce que ca peut donner en bouche.

Fallait bien ajouter un mot pour pas juste recopier ce qui est marqué sur le paquet

 
Depuis quand acidité et cacao sont antinomiques ?
 
Babylone, la première impression est cacao avec une finale fruitée + une sensation d’acidité.  
Ça rappelle clairement la fève de cacao torréfiée  

Chez Bun l'assemblage n°5 c'est pareil : 2/3 Brésil Jaguar (84) + 1/3 Gotiti Ethiopie (87). Ca donne une tasse gourmande chocolaté/noisette avec une légère touche fruitée/agrumes en fin. C'est facile à extraire et c'est très bon

Je sais ce que je vais prendre en prochaine commande
 

Ah tiens j'ai ouvert le paquet aujourd'hui pour me faire un filtre et c'était sympa. Très doux et pas franchement acide pour ma part, bon forcément le goût diffère un peu en v60  

Question sans doute un peu conne: quand il n'y a pas de score SCA associé au café torréfié, comment vous faites pour savoir s'il s'agit réellement d'un café de spécialité et dans quelle gamme de prix (pour le vert) de ces cafés il se situe?
S'il n'est pas sur Belco bien sûr

tin je débarque, je viens de tomber sur le Mazzer Philos, je pensais que ça venait de sortir… je regarde un peu, en fait non il est sorti y'a au moins 1 an 1/2   J'en avais jamais entendu parler
 
belle machine, par contre ~1200 €   et un peu mieux que le Sculptor 078S a priori d'après ce comparatif : https://youtu.be/DUi7_xd7LNE?si=NdYedNsnaoRH1F0J
 
D'ailleurs il parle de "seasonning", il dit qu'il lui a fallu 7kg de café pour "roder" les meules je connaissais pas du tout ce phénomène  
 

Nous sommes tellement habitué par les industriels au chocolat noir amer, c'est encore pire que pour le café.
 
Il est difficile d'en trouver avec de l'acidité, mais l'adore ça  

 
On commence à trouver un peu plus de « bean to bar » qu’à une certaine époque    
Ceux qui veulent tester peuvent foncer chez Ara chocolat à Paris  

J'ai du mal à le concevoir, mais ok faudrait que je test.

Sinon j'suis à Madrid en ce moment. Pas mal de spécialty coffe un peu toujours dans le même esprit de vendre des lattes et autre flat white des gateaux et avec la même déco un peu partout.

Mais j'suis tombé sur 2 qui étaient pas mal au niveau goût. Bien light comme j'aime.

Atrocement cher je viens de me faire livrer 1kg de blend de chez Proud Mary pour l'équivalent de 33 euros leurs single origins étaient à peine plus.

Chez Ethiquable et Alter Eco tu en trouves, souvent les Pérou sont fruités et acides.

 
On peut avoir les liens pour les single origins de qualité à peine plus cher que 33 euros au kilo? Merci

 
Je suis en Australie donc il va plus être frais quand il arrive j'imagine qu'avec la quantité de speciality coffee ici ça tire les prix vers le bas.

Ouais donc intervention inutile

Je viens de nettoyer mon moulin niche, pas fait depuis des années...
Ben le café est meilleur

C’est pas lui qui est censé être 0 rétention ?

Franchement par rapport à mon ancien rancilio rocky, il est vraiment epsilone rétention.

Comment elle peut être sale du coup si 0 rétention ?

C'est quoi que tu as pas compris dans "epsilone" sur le message que tu cites ?

C’est quoi que tu as pas compris dans «  » sur le message que tu cites ?

T'insistes avec 2 messages de suite, même si le 2nd a son
™

À quand les câbles d'alimentation en plaqué or pour moulins ?  

Nous possesseurs de Cafelat Robot auront toujours un temps d'avance sur la technologie

Le SSR du PID de ma Silvia qui a pris feu ce matin en allumant la machine    
 
J'en ai commandé un nouveau j'espère que c'était la pièce qui était défectueuse/fin de vie et pas un autre problème dans la.machine...
 
Heureusement que j'étais à côté n'empêche  

 
d'ailleurs de ce matin:

 
le Honduras Chikita de chez l'horrible Pfaff.    
blague à part j'avoue qu'il aurait été surement plus intéressant en torref moins poussée.

Super, jadore    

ha non en fait  

  Mais mérité.

Après des années il n'y a vraiment pas grand chose, la majorité sinon exclusivité étant du café s'étant calé dans les interstices et ayant formé un "bloc" solide et pas une zone tampon de mouture comme c'est le cas pour les moulins plus classiques.