Reprise du message précédent :

 
Ah, un amateur de filtre avec un Niche. Je suis curieux : tu te mets sur quel réglage à peu près pour le filtre ?

Bah quand t'achètes 2000€ de matos café tu peux normalement te payer des grains à 25-30€/kg
(surtout que visiblement c'est pas non plus donné le Delta Platinum)

Malheureusement 25-30 kg ça vaut plus rien… c’est ce qu’atteint le Ti Blend maintenant, et voilà quoi  

À 22 du kilo tu as du basique de chez basique en effet  

 
Ou alors tu achètes une robot et avec la diff de prix tu as deux ans de café de spécialité de bonne facture  xD

Oui je suis allé un peu vite, plutôt 30-40

explosé de rire fréro

Elizabeth 1200 - 400€ = 800€
Avec 800/40€/kg = 20 kg - 80 paquets de 250g
 
Un paquet toute les semaine, semaine et demi -> entre 80 et 120 semaines
 
On y est presque

en tant que possesseur de la Microcimbali ça me place à quelle niveau dans le topic ?
est-ce que je suis dans le haut du panier des membres ?
 

Quel moulin surtout

j'en ai pas, la boulette

J'hésite a balancer ma ecm classika pid et passer sur une robot, pour pas consommer 5kwh par café.
Y'a des chances de sortir un jus équivalent avec la robot?

 
tout à fait.    
je dirais que la Robot te sort quand même un shot moins corsé qu'une E61.  
mais niveau consistance et créma:  

Introuvable d'occasion visiblement ?
Je prends pas grand risque a en prendre un neuve et la revendre si j'aime pas...

https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/2922118920
Pas cher, peut être arnaque

Vu le profil du gars,je pense pas que ça soit une arnaque.

T'as à peu près le même niveau que sur avvfuo.

 
personne du topic qui en a une dans ton coin? demande sur le topic du forum d'en face sinon: https://expresso.1fr1.net/t16805p95 [...] paul-pratt

C'est bon de voir que des usagers de Robot donnent dans le charbon !    

 
Tiens et qui a déjà dépensé plus pour le café que pour la machine ?  
 
12/2011 : Oscar et Grinta 800 EUR
Réparation : Pressostat et bac à eau : 70 EUR
Quelques joint : 30 EUR ... pour un total de 900 EUR.
 
12 ans plus tard à 1kg de café par mois en moyenne, à 20 EUR le kilo en moyenne* = 12*12*20 = 2880 EUR
 
*et un divorce plus tard, je suis obligé de m'empoisonner avec de l'indus bas de gamme.  
 

 
la robot je l'utilise peu, mais à chaque fois c'est top.    
c'est assez permissif comme méthode.  
 
à moins de serrer son moulin comme un furieux bien sur.  

Après à 20 balles le kg, je considère que t'es pas sur un bon café, perso je suis plus aux alentours de 35-40€ le kg.
 
C'est pour ça que je faisais la remarque sur le mec qui achète une machine à 2k€ pour boire du café à 20 balles le kg

Punaise mon petit torrefacteur fait pas du bon café à moins de 10€/250g  

A partir de 32€/kg t'as du très correct chez mon petit torrefacteur
En dessous c'est du Moka d'entrée de gamme ou du mélange italien

 
Ouais un bon café à 20€/kg j'en ai pas vu depuis 2010...

J'ai un torréfacteur à côté de chez moi ... N'ayant pas de connaissance j'aurais aimé savoir si c'est ok ou non ce qu'il fait
 
C'est même plutôt cher https://montista.com/nos-cafes/
 
Je devrais peut être comparer plusieurs tasses avec ce que le topic recommande. Y a quoi qui ressort le plus ? Plaine café ?

Comment vous reconnaissez un bon café avant de le goûter ? (désolé ce n'est pas encore vendredi)

Je pose la question car j'ai l'impression que votre discussion est un peu tautologique / circulaire : "pour avoir un bon café il faut payer 35-40 euros / kg parce que en dessous de 30 euros / kg on n'a pas de bon café".

Quelques éléments que j'ai en tête : arabica, précision de la provenance, date de torréfaction (facteur indépendant du type de café cependant). Mon torréfacteur local propose des cafés entre typiquement 25 et 40 euros le kg, et en apparence il semble difficile de vraiment les différencier en regardant l'étiquette.

T’auras beau avoir le meilleur café vert du monde, si la torréfaction est ratée, le café sera pas bon.  
 

Clairement on ne peut pas. Bon on peut simplement voir si il est cramé ou si il sent le brûlé.

Mais sinon faut goûter.

Le prix est un élément parmi tant d'autres, on remarque qu'en général les bons cafés sont dans ces prix là, tout simplement.

Je trouve pas de robot couleur vert en stock...
Mano ou pas mano ?

 
C'est empirique et en rien universel.
 
C'est juste que de mon point de vue perso, le café que je considère comme bon vaut dans ces eaux-là. La torréfaction est cruciale évidemment, tout comme la préparation de ton café.

J'ai souvenir de cafés à 4€50 le paquet chez pfaff qui était bien torréfiés, pas la complexité d'un truc à 400€ mais vachement correct. AUjourd'hui en effet, le preix mini est passé à 7€ le paquet.
 
Et je parle bien d'un mùoyenne en euro constant depuis 2011 ... bref rien de très scientifique.  
 
Et je bosse à ma situation pour pouvoir de nouveaux m'offrir des trucs meilleurs.

4€ le black expresso de mémoire
4,5 le Mandolino mais ça remonte à bien avant 2020

 
Déjà si les grains suintent de l'huile la torréfaction est trop poussée ... l'huile va rancir en quelques heures jours et donc un mois après je te laisse imaginer.  
 
 
Imagine une poele où tu fais chauufer de l'huile d'olive à 180°C tu la laisse poser un mois avec un couvercle ... Bon courage pour gouter !
 
Donc le torréfacteur qui te montre une pincée de grains soit il sait et la montre soit il se crâme tout seul.
On peut aimer un mélange italien très corsé mais alors faut du débit pour ne pas le laisser un mois dans le fond du frigo ...
 

Merci pour vos réponses. Je me retrouve souvent aussi avec des paquets vers 35-40 euros le kg. Je trouve que ça mériterait souvent un peu plus d'explications sur l'origine et les particularités des grains.

 
il était tellement bien à cette époque. la parfait café de référence.

Yep, pour le prix, il était super
Il est devenu plus cher et plus acre avec le temps

25% d'inflation depuis 2020 malheureusement.

 
Wow c'est une autre dimension la    
Je suis officiellement trop vieux, je suis même pas certain que c'est bien du café qu'ils vendent

 
Il y a une dizaine d'années on avait pas mal de choix chez eux sous les 4 euros le paquet

Bon c'était bien la calibration du Niche zero le problème et pas le café.
Dans le manuel il était marquer en gras que le moulin était deja calibré d'usine.
 
Je biens de prendre un petit paquet chez le torréfacteur, du Cajamarca  Pérou à 10e les 250gr. Pas encore tester.