Reprise du message précédent :
Bonjour à tous,

J'avais acheté d'occasion une Oscar 1 il y a 4 ans, mais elle a commencé à déconner il y a quelques semaines et maintenant elle fait sauter le courant à l'allumage. En la démontant, l'isolant autour de la chaudière est complètement cramé (il est cassant et part en lambeaux), il y a des signes de fuites (sortes de concrétions) à certaines jointures de tuyaux... Bref c'est pas joli. En plus, une des vis principales du demontage est bloquée, et résiste au wd40. Breeef, c'est au dessus de mes compétences de réparation.

Du coup, deux questions :
- quelqu'un est-il intéressé par une Oscar 1 à réparer, à prix modique?
- est-ce que la LELIT Anna PL41TEM est une bonne alternative en remplacement ? Elle semble cocher pas mal de cases, et le prix est "raisonnable" en neuf (ça reste un beau budget 500€)

Oui, c'est un choix assez sûr
C'est une toute petite chaudière, faut juste pas avoir envie d'enchaîner les shots.

Bien clair tout ça....

C’est clair  

C'est marrant à quel point le bon café est souvent associé aux cyclistes
Quentin Pacher a donc une Appartamento et un Niche Zero (et le torref c'est Minifundi)
https://youtu.be/ceWsvTQAcU4?si=3SQ [...] yxbH&t=112

Nan mais rien que le visuel de la vidéo avec les godasses sur la carrosserie, quelque soit la voiture, c’est no way, je clique pas

C'est une S210, c'est tout juste bon à foutre à la casse

 
Ce fail de compétition et ce foutage de gueule.  

il y aura désormais 10% de café grandmere dans son mélange

Grandmere sait faire un bon café alors ça va.  

Elle doit certainement le garder pour elle j'imagine.

Espresso on a dit, pas café

Un peu comme Joris et son secret.

Secret de polichinelle surtout.

 
Perso je trouve que leur torréfaction omni passe encore mieux en Espresso que leur torré expresso

Kawa est aussi derrière People Possession, apparemment c’est de la dinguerie (et au passage c’est eux les vrais précurseurs de la canette, pas les autres pompeurs   )

 
Niche zero reçu pour ma lelit Elizabeth. Il est magnifique, très silencieux et propre lors du broyage.
 
Par contre je n'arrive pas a avoir une mouture Espresso, j'ai essayé Au réglage de 5 a 20 et c'est trop grossier.
 
Une idée ?'

À une autre époque on lui aurait lavé la bouche au savon.

Est-il calibré ?
Tourne le réglage dans le sens horaire jusqu'à ce que ça bloque, le marqueur de réglage doit se trouver en face de "calibrate" (évite de l'allumer quand les meules se touchent hein).
Sinon tu utilises quoi comme café ?

 
Tu as fais la mise a zero ? Calibré
Cafe frais ?
 
Avec nimporte quel cafe je suis entre 10 et 20 , en fonction de la fraicheur.
Et rarement en dessous de 14/15 ...

 
 
Tu peux très bien être entre 5 et 20 mais pas vers le point zéro. Cale un cure-dent au niveau de la sécurité et rapproche les meules jusqu’à ce qu’elles sifflent, et commence tes réglages à quelques repères de ça.

Oh punaise c’est l’heure de pointe  

Non je ne l'ai pas calibré car dans le manuel il est écrit que c'est deja calibré d'usine et  prêt a l'emploi.
 
Le café, c'est un delta Platinum. Pris sur amz, juste avant je l'utiliser avec mon df64 et nickel la

Si c'est pas un cafe de specialite d'un torrefacteur mais commande ailleurs, il est peut etre pas frais, et ca va fausser tes reglages.  
Quelle est la date de torref?
 
Et sinon, bien sur, verifier le calibrage, ca coute rien

C'est quoi l'intérêt d'avoir une machine et un moulin de compèt pour boire du café de merde ? Sérieusement...

 
Ah oui je viens de voir le cafe    
 
Cherche pas plus loin.
Achete un vrai cafe et re tente . Tu pourras  pas regler ton niche  la...

Putain "Delta Platinium" acheté sur mamazone.... mais non quoi, un peu de respect pour le Niche...
 
Café dégueulasse, il faut du café frais.

Café tout juste bon à passer dans un Eureka Mignon

Mais il dit que ça marche avec son ancien moulin !    
On sait jamais séparer les dossier sur ce topic ?
 
C'est sur que qu'avec les café indus t'as plus de chance de te retrouver avec un grain beaucoup beaucoup trop vieux, mais quand ça fonctionne avec un moulin et pas l'autre, c'est peut-être pas le grain qu'il faut accuser.
J'avais sorti des tasses très correctes avec un Lavazza Tales of Napoli acheté en grande surface. Je parle d'extraction et pas de préférence gustative ou d'agueusie.

C'est un moulin à meules plates le DF64, je suppose que ça change pas mal la donne

 
Mais peut-être qu'il n'a jamais bu un bon espresso en fait... Et qu'il boit de la pisse d'âne même avec son autre moulin...

Faudrait aussi savoir s'il a exactement la meme masse qui sort des deux moulins.
 
Perso je mouds a ~6/7 pour de l'espresso. Ca veut rien dire, chacun a ses reglages en fonction de son cafe, ses meules, son extraction preferee. Par contre j'ai toujours la meme masse a 0.1g pres.

Tu veux dire que 9g de café en entrée de moulin n’aura pas le même poids en sortie selon le degré de la mouture ? De quelle diablerie parles-tu donc ?

Ce sont deux moulins qui ont très peu de rétention, donc oui, peser avant et après ça permet toujours d'éliminer ce problème potentiel.  
Mais m'est d'avis que le problème c'est surtout le Delta tout juste bon à accompagner des pasteis de nata

Il parle de la rétention du moulin
 
edit:  

Ce devrait donc changer le poids seulement du premier café moulu, après les rétentions s’équilibrent…

J'avais pas vu qu'il avait un df64 avant, etonnant de passer sur un Niche d'ailleurs. Le df64 est donne comme etant meilleur.
 
D'experience, la retention change a chaque changement de reglage, j'alterne entre des reglages a 6 et 30 sur le Niche en fonction des methodes d'extraction. J'aime autant le filtre que l'espresso. Du coup j'ai pris l'habitude de taper sur le Niche a chaque fois.
 
On est d'accord que ca change pas grand chose sur la balance. La question principale c'etait avant tout de verifier qu'il mettait la meme masse de cafe dans les deux moulins et qu'il avait pas profite du changement pour passer de 18g a 17g par exemple (le single dosing c'est le mal )

il faut tapoter sur le coté pour faire tomber la rétention.

Non, aspirer ou souffler à la limite  
Faut démonter pour voir comment ça fonctionne  

 
Ah, un amateur de filtre avec un Niche. Je suis curieux : tu te mets sur quel réglage à peu près pour le filtre ?