Reprise du message précédent :

 
J'aime plutôt les cafés amers ou qui tirent vers le chocolat/céréales etc
 
Donc tu auras plutôt des choses comme ça.
 
Je sais que Coffea fait des coffrets "découvertes", je pense que ça peut être intéressant si tu trouves un truc similaire sur maxicoffee.

En effet l'amertume c'est pas mon truc, plutôt café doux pour le moment.

Ils sont en effet des coffrets découverte aussi, pourquoi pas tenter.

En méthode douce il y a le Mountains of the Moon qui sort du lot, mes collègues en prennent à chaque fois et c'est vrai qu'au boulot il sort bien en French Press, en picopresso et en auto. Mais on est plus sur de l'acidité, qui néanmoins reste quand même maitrisée. Je crois que je l'avais testé en v60 aussi et que c'était bien.

En rupture, mais je garde la réf.

 
Ben voilà... C'est le problème, le "vieux" café n'est pas vendu parce qu'il est en période de consommation optimale étant donné le torréfacteur utilisé, mais parce que c'est la fin du stock.
Et ça c'est pas cool vu les prétentions de Coutume

 
Si vous êtes prêts à payer 35€ le paquet de café parce que le torréfacteur doit gérer 5 semaines tournante de stock , manutention,rangement, volume de stockage …
 
Moi perso je fais un truc hyper technique et contraignant qui est de pas ouvrir le paquet avant quelques semaines …

 
Peut-être pour éviter les remarques des consommateurs qui vont se plaindre dès que leur café dépassent 2 semaines de torref à réception ?
 
Je n'en sais rien, mais je sais que certains torréfacteurs gardent leurs café en fûts quelques semaines avant de les vendre, et c'est une très bonne chose ! Encore faut-il qu'il soit consommé rapidement.
 
En fait ça va dépendre de ses clients et c'est pas facile d'avoir toutes les infos. Certains clients font des grosses commandes pour éviter 8 euros de frais de port et pour eux ça peut être plus problématique d'avoir trop de "vieux" cafés. Mais bon, vraiment, 2 mois sur un Lorient ça commence juste à goûter bon alors...
 
Après encore une fois je préfère l'honnêteté que la tricherie, là où je bossais avant on nous demandait de magouiller sur les dates suite à une plainte, c'est pas mieux...

Oui c'est deux point j'avais remarqué via YouTube déjà..
 
Les frais de douane pour le Niche sont t'elles systématiquement dans toutes les commandes ou on peut passer a travers?
Et à payer lors de la livraison?
 
Je crois que ca fait dans les 150euro de frais.

 
Oui j'ai le Niche depuis 2 semaines, et les 149€ que j'ai dû payer provenaient de:
- TVA: 117€
- douane: 12€
- frais de dédouanement DHL: 20€
 
J'avais lancé un calcul par AI, la somme était exacte, il manquait juste les frais de douane

La somme était exactement inexacte ?  

Parfaitement exacte, mais seulement en partie  

Ouais pareil quand tu dis à ta femme que tu l'as pas trompé, c'est parfaitement exact mais seulement en partie

Dernière vidéo de Lance avec la comparaison un peu WTF de prime abord entre une Delonghi de base à 100 balles et une LM Linea Micra : https://www.youtube.com/watch?v=-rxnJRrHcjw
Je crois pas qu'il précise le moulin utilisé, sans doute le Monolith Max caché derrière la LM, ça biaise forcément parce l'acheteur moyen de machine a 100 balles n'aura pas un moulin aussi haut de gamme

 Ca résumé bien ses vidéos ceci dit : biaisé

C'est comme se faire baiser mais seulement en partie

Niche zero commandé, hate de le recevoir..
J'ai longuement hésité avec des varia vs3, df64v  mazzer  et philos  , kingrinder k6 ..mais en vrai seul le niche et le varia cocher toutes mes cases. Le mazzer trop massif et on dirait une machine a coudre.  
 

Tu la pris en quel couleur ?  Ces taxes tu les a payer lors de la remise ?
 
Finalement la TVA est payer une seul fois. Quesque le brexit a changer pour le Niche ?

Finalement pris en noir... Les taxes ont dû être payées pendant l'acheminement par DHL, lors de l'arrivée en France. En tous ça a mis 3 jours je crois, très rapide

Je l'ai aussi pris en noir après avoir longuement hésité car le blanc il est magnifique aussi mais avec le Thermomix tm7 noir il irai parfaitement  

Pour qui cherche un bon moulin c’est une bonne affaire je trouve  
 
https://www.leboncoin.fr/ad/electromenager/2949437229

A 300 balles heureusement putain

Plait-il ?

Du Blend pour la Robot, j'ai jamais testé ce Torréfacteur.

Meilleur torréfacteur 2016… euh, il se passe quoi depuis 10 ans ?

C’est du bidon, ça tourne tous les ans  

Yep'

J’ai testé deux blend de meilleur ouvrier de France « Anne carron ». J’ai trouvé ça degueu les deux fois.

L’heureux élu est donc celui qui donne la plus grosse enveloppe, je vois

 
   
Boutique à Rouen.  
Je ne recommande pas.  
Je pense qu’elle est très capable sur les lots de concours/sélection toussa. Cette famille a un gros passif en café.  
Mais la gamme disponible à la vente est d’un rqp très mauvais.

https://www.leboncoin.fr/vi/2952197 [...] r=ES-3999-[MYSRCH]
 
trés bon prix pour une Rocket. faut juste habiter pas loin de Besancon

/appeau à Frandon

 
J'avais aussi pris du café dans leur boutique à Paris il y a quelques années j'avais trouvé ça immonde

mon torréfacteur galère avec l'explosion du prix du café... Son mélange qui est sa tête d'affiche, est également impacté, il m'a avoué faire des modifications de son assemblage pour maintenir le prix, en disant que si un client lui faisait la remarque sur un changement de goût, il prétexterait que ça viendrait de son eau, extraction, mouture, etc...
Finalement, il vient d'augmenter de presque 2€ son paquet de 250g, et le goût n'est plus aussi sympa, les grains sont plus sombres que d'habitude.

 
Du coup il a fait coup double, il a baissé la qualité tout en augmentant le prix.  
 
Évite de le citer, il ne faudrait pas qu’on passe une commande par mégarde…

est-ce qu'un bon café c'est avant tout une belle mousse ?

Non

Partant du principe que pour un vrai café ce n’est pas de la mousse… mais de la crema, la réponse etait dans la question

Un expresso pas un café  

Et plus sérieusement non, la crema n'est la preuve de rien.
En général les torefs italiennes donnent des belles cremas tigré et les toref light donne des créma assez faible qui résistent pas bien longtemps dans le temps.

Petite commande kawa
Filtre et Espresso

Ben c'est cher c'est sûr mais la qualité est au rendez vous
Le filtre est vraiment très bon
Et l'espresso est exceptionnel !
J'ai d'ailleurs dû le moudre plus fin pour avoir la résistance qu'il faut dans le levier et réaliser une bonne extraction
Mais waou, l'équilibre acide amer est top et on a toutes les notes, la dégustation

Les tasses de chez JP samie dans le 14eme, taille idéale pour la strietman :

J'ai pas pris la tof de la crema, elle était belle, pas foncée mais bien épaisse
Un kif

Refais une toi avec la crema

Bonjour à tous,

J'avais acheté d'occasion une Oscar 1 il y a 4 ans, mais elle a commencé à déconner il y a quelques semaines et maintenant elle fait sauter le courant à l'allumage. En la démontant, l'isolant autour de la chaudière est complètement cramé (il est cassant et part en lambeaux), il y a des signes de fuites (sortes de concrétions) à certaines jointures de tuyaux... Bref c'est pas joli. En plus, une des vis principales du demontage est bloquée, et résiste au wd40. Breeef, c'est au dessus de mes compétences de réparation.

Du coup, deux questions :
- quelqu'un est-il intéressé par une Oscar 1 à réparer, à prix modique?
- est-ce que la LELIT Anna PL41TEM est une bonne alternative en remplacement ? Elle semble cocher pas mal de cases, et le prix est "raisonnable" en neuf (ça reste un beau budget 500€)