Reprise du message précédent :
Un levier si tu n'as peur de rien

 
T’as un moulin ?

La robot ci-dessus avec un Niche, et basta.

Pas mieux
Un mousseur à lait si il aime les cappu et c’est un bon combo  

Budget 1500€ je conseillerais Lelit MaraX+ moulin adéquat. Pas de temps surfing, pas de problème de surchauffe, manomètre, cappuccino easy....

Pour 1500€ il peut prendre plus facile et reproductible

Je suppose qu'il cherche surtout une machine automatique, c'est ce que je comprends par "plug and play" et "sans prise de tête"

J'ai jamais utilisé de machine "électrique" donc je suis mal placé... mais pourquoi plus facile ? Vu d'ici c'est les machines élec qui me font flipper (nettoyage, entretien, bruit, préchauffe).

Moi je commencerai surtout par aller dans un bon café pour goûter les méthodes d'extraction.

A tous les coups, il va trouver que les espresso que sort sa machine à ouatmille brouzoufs sont en fait trop acide (ou trop amère finalement).

 j y connais rien en machine,  mais je sais apprécier un bon expresso

 
Merci, je vais regarder
 
Edit : elle semble effectivement correspondre à me besoins , mais 24 minutes de chauffe avant de faire un café    
 

J'ai toujours du mal avec ces grosses chaudières/E61, surtout en première machine. On fait du bon thermoblock aujourd'hui, et pour quelqu'un qui met les pieds dedans je trouve ça plutôt intéressant: chauffe quasi instantannée, entretien facile, ticket d'entrée (un peu) plus bas,...
 
J'ai eu une Appartamento en première machine, puis après une petite pause je suis passé sur une Quick Mill Pop plus tôt cette année, et je suis très satisfait de cette petite machine. C'est tout nouveau, mais ça tient la route, c'est petit, ça se trouve vers les 800 balles, c'est bien construit et surtout c'est capable de sortir un bon café 3 minutes après l'allumage, et un très bon café 10 minutes après allumage. Après si on veut faire 90% de latte c'est sûr que c'est sans doute pas la meilleure machine, même si elle s'en sort très bien.

 
Tu sais avant d’avoir une vrai machine /moulin ou goûter dans un top cofee shop, la plupart des gens ne savent pas ce qu’est un bon expresso .
 
Donc en plus avec ton message : je cherche un truc plug and play (genre auto qui fait tout sauf un bon expresso ), on se peu se poser des questions  
 
Sinon moi je suis partisan du manuel (robot ) mais c’est pas plug and play (y’a rien à plugger )
Et y’a pas de préchauffage

 
Genre Nespresso ou sorti d'une Jura ?
Tu as été boire un café de spécialité chez un barbu qui sait correctement l'extraire ?
 
Parce que le goût d'un espresso de spécialité n'est pas celui d'un café/bar qui extrait du Folliet ou du Lavazza.  
Ca serait un peu con d'avoir un ensemble moulin et machine à 1500 € pour utiliser du Malongo de supermarché parce que les grains de Cataldi ou Celtic sont torréfié trop clair...

Celtik torréfié trop clair
 
Par contre c’est vrai que tu serais pas le premier du topic a acheter 2000€ de matos pour te rendre compte que tu n’aimes pas vraiment ça et à tout revendre 6 mois plus tard

Parles en à moustacko.

Pour le coup je reprocherais plutôt à Celtik d'avoir changé sa torréfaction pour une trop foncée à mon goût (en tous cas, sur les derniers paquets que j'avais achetés).
Du côté Cataldi, c'est toujours la même - bonne - qualité je trouve.
 
Ce qui n'enlève au rien au commentaire de kronoob, autant s'assurer qu'on aime un bon expresso avant de lâcher 1500 euros.

je trouve les qq terres de café meilleur que le cataldi que j'ai ouvert mais il est très bon
c'est un café bien noir, bien corsé, moins subtil mais il fait plaisir et en refroidissant un peu, il se complexifie je trouve
les terres de café, ils ont tout de suite un truc aromatique développé  pour le coup

 
Ah ils ont peut être changé, anéfé.
Je n'ai pas commandé depuis des lustres. Je me fourni chez Mokxa ou LMTL.

D’ailleurs, c’est quoi les incontournables chez Cataldi ? Je vais pas tarder à arriver à cours de café, et je testerais bien

 
Yen a pas . Ça change tout le temps
 
J’aime bien ses éthiopiens en général .
Les brésiliens moins .
 
Salvador au top.
 
Mais encore une  fois c’est jamais les mêmes cafés

Ce que je ne souhaite pas c'est passer tout mon temps libre à faire des tests et reglages avec suivi sur Excel.
Je veux juste boire un café correct.
Et je veux aussi que mon épouse puisse faire son café toute seule

L expresso de la brasserie de quartier me convient très bien

Ça ne nous aide pas vraiment, étant donné que l’on ne connaît pas la qualité de ce café. Quelle marque servent-ils par exemple ?

Tu peux faire confiance à ses notes de dégustation, en général c'est assez pertinent et c'est pas verbeux pour être verbeux

Dans l'immense majorité des cas ce sera du café trop torréfié, pas bien moulu et mal extrait.  
A ce jour je n'ai jamais vu de bistrot faire du café dans les règles de l'art.
Que penses-tu du café Nespresso ? Où est-ce que ça se situe dans ton échelle ?

Tiens, ça expliquerait pourquoi je suis moins fan depuis quelques temps?
 
Sinon, il y a quelque chose à faire avant ou après un changement de meules ? Elles sont au locker et m’attendent.

 
Ah oui… donc de grande chances pour que cela soit ce que l’on considère comme un mauvais expresso ici .
Cramé,amer , trop / pas assez extrait .
 
Si ça te plaît , pas vraiment besoins d’un setup à 2k
Si tu veux explorer , et voir si tu apprécies un expresso plus proche de ce qu’on aime , meilleurs .
Avant d’investir , on en revient au conseil numéro 1 : vas goûter dans un bon cofee shop.
 
 
Quant au excel , c’est de la caricature .
Avec une robot un niche et une balance , je mets jamais plus de une ou deux tasses à trouver comme t régler la mouture .
Et la copine s’en fait aussi . (Si le moulin est déjà réglé pour le paquet en cour )

 
Yes, je l’avais précisé il y a quelques temps. C’est maintenant clairement de la torréfaction pour des machines Jura, donc c’est trop cuit.
 
Mais comme je l’avais précisé, on fait ce qu’on nous demande    
 
TDC et Cataldi sont largement au dessus (bon, je suis pas fan des cuissons TDC mais c’est un autre sujet), avec une bien meilleure sélection    
 

Peux tu donner du détail sur la cuisson tdc ?

 
Donc va boire un espresso dans un café spécialisé.
Ou achète une machine automatique. Ca sortira peu ou prou ce que tu attends sans t'emmerder.

Bah machine auto

Espresso c'est mini : 1) moudre via le moulin / 2) prendre le porte filtre et versé le café moulu / 3) le caler sur la machine / 4) jauger +/- ce que tu veux en qté (sauf si tu t'équipes en matos genre balance avec chrono etc)

Ma femme, elle, ça la dérange pas car elle sait qu'elle va boire un bon café mais de prime abord c'est pas vraiment WAF un setup espresso

 
Donc une semi-auto ou une auto sera plus appropriée je pense.

 
Généralement je n’aime pas ce qui sort d’un Loring, sauf quand c’est maîtrisé (Cataldi, Coffee Collective).
 
Quand je bossais chez MC on cuppait souvent du TDC car on était revendeur, et je trouvais ça assez soupe de légumes verts, un peu comme Lugat quoi.
 
Après ça a peut être changé depuis, et ce que je dis concerne uniquement les refs que j’avais testées.
 
Disons que quand en France on torréfie bien plus light que les scandinaves qui eux maîtrisent parfaitement (bon, pas tous, mais dans la globalité), je me méfie, d’autant plus qu’ils sourcent via de bien meilleurs importateurs.

Le Cataldi que tu avais c'était un brésilien, non ? Le brésilien c'est vraiment un truc très consensuel, rond, profil aromatique léger. C'est sûr que comparer à des africains ou un geisha ça ne sera pas pareil.

Pourquoi ne pas prendre un Nespresso ? C'est ce qu'il y a de plus plug&play et la plupart des gens aiment le goût et la texture.

Autant prendre direct une automatique et ne pas être captif des capsules

Puis franchement une auto + excellent café ça sort un jus buvable (mais un mauvais expresso hein), alors que j'ai jamais rien bu d'objectivement bon sortant d'une Nespresso (j'ai peut-être pas eu de bol sur les quelques références testées dans la famille ?).

Avec Nespresso tu découvres ce qu'est un café qui n'est pas brûlé (faut éviter de taper dans du Kazaar et compagnie par contre ), c'est déjà un gros step pour quelqu'un qui ne connait que le concentré de charbon d'un bistrot moyen.
Avec une automatique tu rajoutes à ça le choix illimité de grains et la mouture fraîche, en bouche c'est encore un cran au dessus
 
Puis la "manuelle" pour rentrer dans une autre dimension, découvrir qu'un café peut avoir un texture, pouvoir jouer finement sur les paramètres pour améliorer constamment ses extractions...

Retour de vaconces, du café, de l’eau, du matos
 

Le suivi excel ne sert à rien, d'un jour à l'autre faut parfois changé ( enfin ajuster ) les reglages. En fonction de l'hydrometrie, de l'age des grains, de tes gouts du moment, etc...

[quotemsg=71406415,76518,176299]Avec Nespresso tu découvres ce qu'est un café qui n'est pas brûlé (faut éviter de taper dans du Kazaar et compagnie par contre ), c'est déjà un gros step pour quelqu'un qui ne connait que le concentré de charbon d'un bistrot moyen.
Avec une automatique tu rajoutes à ça le choix illimité de grains et la mouture fraîche, en bouche c'est encore un cran au dessus

Puis la "manuelle" pour rentrer dans une autre dimension, découvrir qu'un café peut avoir un texture, pouvoir jouer finement sur les paramètres pour améliorer constamment ses extractions...[/quotemsg]

Nan mais là tu trolls un poil trop