Reprise du message précédent :
Le Robot c'est une machine manuelle : http://www.cafelat.com/robot.html

Haaaaaa. Encore un truc que je savais pas que je voulais  

Il a l’air assez indestructible ce Robot    
 
Sinon pour le moulin K6 c’est assez bon pour de l’espresso

+1

 
Merci HFR !

 
 
La planète a du faire 15 tours de soleil depuis le Grinta  

Je commence à être chaud sur un robot
Avec une cafetière qui se règle au degré, il faudrait mettre de l’eau à 95 par exemple ?
Je lis sur le site que si tu mets de l’eau à 100 degrés, elle retombe vite à 95 donc au final, qu’en disent les utilisateurs ?

 
La machine Lidl est à chaudière. Elle est minuscule et avec une régulation en température archaïque mais c'est bien une chaudière.

Vous ne m'aidez pas trop là !  

Après 350€ la machine manuel c'est quand même un chouille abusé. C'était ce que j'avais payé ma Silvia à l'époque

Abusé ? Je pense pas non.

Ben faible production donc prix élevé. C'est vrai que si on compare à d'autres secteurs on peut avoir une machine à laver pour ce prix mais bon

Dans le monde de l'expresso, tous les prix sont abusés.
Est-ce normal de payer 1200€ pour une machine avec si peu de composants et 1m de cuivre à l'intérieur ? Clairement, non ! Mais ils ont su rendre l'expresso hype, avec un design recherché, une bécane que es fier d'exposer dans ta cuisine. Ça se rapproche du luxe et ça permet d'augmenter les prix. Si tu te fiches du beau, tu prends une oscar 1 et ça fait le job  

 
 
Déjà c'est combien une sylvia aujourd'hui ? 600? 800€ ?
 
Tu as quoi comme machine expresso aujourd'hui à 350€ qui sort un café au niveau de la robot ?
 
Tu as quoi comme emmerdes en plus, et comme qualités en moins ?
 
Le choix est vite fait.

 
Le plus chaud possible.
Sortie de bouilloire pour moi.
 

Pareil.
J'ai tenté aussi un peu de temp surfing (attente pendant x secondes avant de verser l'eau chaude) mais je n'ai pas encore trouvé mes repères.

Je rebondis sur les derniers post à propos des contraintes liées aux chaudières.  
Il n'y a pas de DIY existant pour avoir des contrôles PID fins, afin d'avoir tout de même une bonne machine basée sur un classique thermobloc/pompe haute pression ?

Le problème du thermobloc c'est que ça peut pas te fournir une température stable, il faudrait qu'il soit assez massif quitte à perdre ses deux avantages principaux : faible coût et temps de chauffe très rapide.

Plus de café, passé chez Monoprix    
 
Ça sent le café nwaaar    
 

 
Tout se DIY voyons
 

 

 
PID, distribution volumétrique avec arrêt automatique de la pompe

Propre  

Qui meeee  
diraaaa  
pourquoi !!
J'ai le maaaleuuu deuuuu viiiivre ?!

 
Punaise les mecs vont même caler les JO sur le Kawa  

 
Je veut un lien github, please

 
Putain c’est degueulasse avec les MP burrs

Ah ça… dès que tu passes sur des « vraies » meules, ça pardonne pas  

Ceci est donc une degueulasserie sans nom    
Ne pas se fier aux apparences    
 

En même temps tu t'attendais à quoi ?

J’ai tourné une semaine au petits producteurs, ça doit pas être mieux  
Mais ça se fait  

Je préfère faire 1 semaine à la Red Bull, sans redface

 
       
En plus, même chez le messie il est remplacé par des plus hypes.
 
Blague à part, j'ai envisagé de changer/évoluer, je n'aime pas les produits de hipster et veux garder un truc qu'on trouve partout et facilement et donc le Mignon single dose en 64mm me semblait pas mal.

 
Faire bouillir et quand ça bout, verser.  

L'eau perdra en température à la verse dans le Robot (+ le fait de chauffer le corps du Robot), je suppose que ça va l'amener à une température plus ou moins optimale.
C'est pour une torréfaction foncée que ça vaut peut être le coup d'attendre un petit peu que ça refroidisse après ébullition. Faut faire des essais

 
Exactement, c'est du moins ce que Pratt disait.

Oui avec une machine qui ne fait pas chauffer l'eau, la baisse de température est le point important.
Avec ma Picopresso, je fais bouillir l'eau et la verse dans le corps de la Picopresso pour la réchauffer, je verse aussi de l'eau bouillante dans la tasse. Puis je prépare le panier avec mon café moulu ce qui laisse un peu de temps pour réchauffer tasse et machine.
Je remet l'eau à bouillir, je vire l'eau de la machine, positionne le panier, verse immédiatement l'eau bouillante, vide la tasse et commence à pomper pour extraire l'expresso.
C'est ce protocole qui me donne un bon expresso, très chaud.

Et vous le buvez directement chaud    
 
Car moi avec mon AeroPress je fais le café à 80 degrés et je laisse encore refroidir quelques minutes avant de savoir poser mes lèvres dessus    
 
ça a une incidence sur le goût j'imagine que tout soit chaud?

J’attends qu’il refroidisse un peu.  
D’ailleurs y’a quelques papiers qui suggèrent aussi les 60 degrés Celsius comme un point focal    
 
https://www.nature.com/articles/s41598-022-23904-4

 
Sans rien préchauffer, préconisation du concepteur, ça fonctionne bien avec le Robot. J'avoue ne pas avoir testé plus avant, ça m'arrangeait d'avoir un protocole simple.
 
Ensuite, préchauffer la tasse, ce qui est une contrainte, alors que l'extraction dans une tasse à température ambiante oblige de toutes façons à attendre parce que c'est trop chaud à mon goût, je n'en vois pas l'intérêt.
 
Il n'y avait pas eu débat récemment sur le fait d'extraire dans une tasse glacée pour "bloquer" les aromes?  

Salut, après une brève lecture du topic je compte prendre le couple robot/niche. J'ai quelques questions  
- Est-ce que vous avez une recommendation de bouilloire qui va avec ?  
- Est-ce qu'il faut une balance avec?  
- D'autres accessoires que j'oublie ?  
- Pour le choix des grains de café, vous vous y prenez comment?  
- Question subsidiaire, le sucre dans le café, vous en pensez quoi?  
 
Merci!

 
 
- N'importe quelle bouilloire qui fait bouillir de l'eau.
- Oui balance, comme pour n'importe quelle méthode de café
- Autres accessoire : non
Certains diraient WDT, mais moi je remue avec une baguette japonaise directement dans le gobelet du niche, et après j'ai pas de problème
- On passe par des torréfacteurs de spécialité reconnus.
 
Sur le topic, tu auras pleins de refs (cataldi, kawa, mokxa, celtic)
Mais ca dépendra de tes pref.
Je trouve celtik trop brulé, j'adore cataldi, kawa superbe mais trop cher...
 
Chacun ses gouts.
 
Pour le sucre dans le café, c'est souvent un truc de gens qui ont l'habitude d'expresso trop amers, trop extrait de cafés moyens.
Il est possible qu'avec une bonne extraction, tu n'en mettes plus.
tu extraits l'huile, pas d'amertume, tu peux presque avoir un côté sucré.
 
 

 
Tu me rassures, je partage tes opinions    
 
 
Sinon personne n'a pu me répondre pour le K6 si c'est "suffisant" pour une mouture espresso?