Reprise du message précédent :

Le Hog n'est pas un répartiteur de mouture, il fait juste un aller/retour avec pour créer des canaux et faire une sorte de channeling contrôlé : https://youtu.be/t0DD0sXNpqE?si=tMq [...] h-6SA&t=96

Ce que tu cherches c'est sans doute plus un répartiteur dans l'esprit de celui de Weber (qui coute une fortune) : https://weberworkshops.com/products/moonraker
On peut en faire une version imprimée en 3D, dans cet esprit : https://www.printables.com/en/model [...] graph-espr
Sinon en fouillant sur aliexpress, avec "planetary wdt" en mot clé par exemple

Intéressant, j'étais persuadé que le "hog" s'utilisant en le faisant tourner. J'ai vu pas mal de répartiteurs "spirograph" à la Weber sur Etsy, beaucoup moins chers évidemment.
Je ne sais pas trop ce que je cherche, j'ai juste envie d'avoir une mouture nickel sans me prendre la tête.

A moins que ton moulin ne sorte des gros pâtés de mouture le fait de tapoter le coté de ton PF puis de tasser suffit dans la majorité des cas. Dans un bon coffee shop tu verras rarement + de manipulations
Perso j'utilise un répartiteur (type Baristator) mais c'est surtout parce que je trouve ça satisfaisant à utiliser Il faudrait qu'on me fasse tester à l'aveugle avec et sans, histoire de voir si ça change vraiment quelque chose

En tapant dessus ça a tendance à mettre plus de mouture d'un côté du PF que de l'autre je trouve. Et au bottomless c'est assez sensible, dès que je ne fais pas assez attention à la répartition ça se voit.

Je sais plus comment c'était formulé, mais c'était pour l'avoir plus fort il me semble.  
Mais je t'avoue que ça date de septembre donc c'est un peu flou maintenant.

Fun fact, j'ai pris du brésilien Pfaff à Boulanger ce week-end.

Oui ça fait un petit moment qu'ils en vendent là bas
Par contre de mémoire y'a pas les dates de torref, juste la DLUO (qui doit être à +12 mois)

J'ai justement pris parce que la date de torréf figurait sous le paquet.
Le premier que je soulève, datait de 8 mois.  
Le second n'avait qu'un mois.

Moi perso ça me rassure plutôt une boite qui a un peu de débit, donc un peu de stock. Surtout en prenant compte le dégazage. Le "torréfié à la demande" n'a aucun effet sur moi
 
Les 70€/kg par contre un peu    
 

Énorme ! Donc c'est simplement des dosettes ?  

 
Et ça marche très bien !

Tu en fais sur commande ?

Deuxième café de mon santa

NDLR Tasse Nesspresso utilisé pour le shoooting

Plus facile à extraire que l'Ombligon, plus commun certes mais tout de même intéressant. Je sens bien les fruits à coque avec un peu d'acidité agréable qui peut rappeler en effet un agrume. Un café avec du corps et une belle rondeur et une belle longueur en bouche.

Mandarine ?  

Merci petit Papa Noël
Je teste un des deux paquets demain pour la reprise du travail

Le Sidama très bon (je connais ) !

C'est toi mon Santa ?

Non, je me serais annoncé et aurais signé un petit mot doux

 
+1 ??

Mon mot doux n'était pas assez clair

Bonsoir, je cherche un parrain sur Maxicoffee, j'aurais plus de chance ici ou sur le topic parrainage ?

Hello    
 
Cool tous ces Santa !
Si vous voulez que je fasse un recap’ dites moi    
 
J’en profite pour solliciter un petit service :
 
Quelqu’un du coin de Saint Brieuc pour récupérer et envoyer un colis en territoire ennemi    
 
 

L'idée est bonne

Fixed https://www.youtube.com/watch?v=c6y_3KR7IV4

Visite d'un torréfacteur au Mexique cet aprem, super sympa et un très bon espresso

Ça change du filtre dégueu que j'ai bu depuis mon arrivée (je commençais à désespérer pour un pays qui est producteur )

Suis reparti avec mon petit kilo de Veracruz, les avis locaux sont unanimes : ça a l'air plutôt sympa. Résultat dans quelques jours quand ça passera dans la Silvia

Trop cool !

Tu as / va visiter une plantation ?

Ils ont oublié de trouer le filtre à la sulfateuse !?

Trop compliqué vu le planning mais j'aurai adoré

Ça m'a.relancé dans mon intérêt pour la torréfaction cela dit

Salut les caféinomanes !    
 
Quasiment dix ans que je n'avais pas posté sur HFR mais mon lurkage s'achève ici pour une question café !    
 
Or donc,
 
En décembre j'ai fini par m'offrir mon graal, ça fait un bail que j'y pensais, à savoir la dernière Rocket R58 et le nouveau grinder Giannino pour l'accompagner
Et je sais pas ce que j'ai foutu avec le moulin mais j'ai ma petite idée quand même car ce topic est dans mes favoris ( ) alors si une âme charitable passe par là pour confirmer/infirmer ce que je pense..
 
Le moulin possède une molette numérotée de 0 à 9, réglage micrométrique
Lors de mes étalonnages, j'ai du faire la connerie de réduire la finesse alors qu'il ne tournait pas ou qu'il n'était pas vide de grains, avec pour résultat l'absence d'effet je pense (ça n'a pas du réduire la mouture en raison du café déjà présent entre les meules.. mais par contre la molette a bien tourné !   )  
 
J'ai donc sorti beaucoup de jus de chaussette avant que je n'ose dépasser le zéro (eh ouais ahah) et aujourd'hui je l'ai alégrement dépassé, j'ai fait un tour complet pour me retrouver autour de 9.. mais au moins je sors du nectar au standard et pas un demi litre en 10s d'extraction
 
Mais comment faire pour recalibrer le moulin ?  
 
Je vois qu'il y a une vis sur la molette, entre le zéro et le neuf
Je pensais continuer à réduire la mouture, à vide, jusqu'à ce que les meules se touchent pour déterminer le "vrai zéro", puis dévisser et recaler sur le zéro.
C'est le bon modop d'après vous ?
Je vous avoue que l'idée de se faire frotter les meules entres elles m'amuse pas tellement alors je suis preneur d'une meilleure idée    
Un gros merci !  
 
quelques tofs:



 

Arrêtes-toi avant que les meules frottent entre elles et règle alors le 0 puisque de toute façon tu n'utiliseras jamais tes meules en contact.

Setup de compétition

 
Merci pour ta réponse !
Oui je suis d'accord mais c'est Schrödingesque    comment je sais qu'elles vont se toucher avant qu'elles ne se touchent ?  
Sinon ça te semble fréquent comme situation, je veux dire, réussir à faire plusieurs tours avec une molette ?  

 
Merci je suis moi-même un bleubite de compétition c'est raccord

 
Aucune idée pour ce moulin, moi j'ai un moulin manuel british gradué de 0 à 12 et je suis à un tour et 10 graduations, donc oui plusieurs tours.
Après pas de risque de toucher les meules si elles ne tournent pas, faut juste pas forcer. Mais sinon à l’œil ça peut suffire.

Bordel ce setup    
 
Plus qu’à y mettre du bon café    
 
De retour à la maison, test de mon Santa !
Après 10 jours de v60 c’est cool de retrouver la machine    
 


 
 
Agréablement surpris par la torréfaction qui n’est pas trop poussée comme c’est souvent le cas chez de trop nombreux torréfacteurs        
 

 
 
Le corps est assez léger mais j’aime beaucoup le côté cacao/orange. Je vais le tester en filtre également pour voire ce que ça donne    
 
En tout cas c’est cool de voir ce torréfacteur ici !
 
Et merci Trota pour ce Santa  

 
Merci !    je vais essayer ça.
Bon, en vérité je pourrai m'en foutre et laisser le truc en l'état tant que la mouture me va, mais ça me gratte comme situation, j'aime pas les bidules mal étalonnés

C'est un ancien de TDC qui a rejoint Papa, il doit torréfier comme il le faisait là-bas. Je ne sais pas s'ils ont un Loring par contre.

Édit : oui Loring aussi

Avec grand plaisir, content que le grain ne soit pas cramé
 
CR de mon Santa demain, l'éclairage pour les photos était pourri hier

 
Sur le tien je n'en sais rien mais sur d'autres oui. Et le 0 est rarement le 0 donc je vis avec.

 
Ce n'est pas mal étalonné, c'est probablement le 0 qui n'est pas réglé vu qu'il peut bouger. Donc autant noter le réglage moyen qui te convient.

J'y pense aussi de plus en plus à la maison..tu as un Gene toi, non ?

Reçu !