Reprise du message précédent :
Fait montrer la partie groupe

j'ai pu, elle est dans l'acide. Mais elle est propre globalement.

Tiens en parlant de toulouse: qqun connais ça:
http://www.tntcafes.fr/index.html ?

voici la chaudière, le groupe et l'élément après sortie de l'acide (je n'ai pas voulu aller trop loin pour ne pas endommager les électrodes)

Sinon, j'ai un problème de joints :  
Les joints de résistance fournis par grimac sont blancs et durs, ceux déjà en place sont ceux en silicone rouge, souples :

 
Ils ont la même taille, mais je ne sais pas si je peux remplacer l'un par l'autre...  
Une idée ?

Aucun soucis pour ces joints, ce sont des joints en céramique et ils vont parfaitement, c'est exactement ça que j'ai mis sur ma Brasilia et c'est parfait.

même en remplacement des silicones ?
edit : ah ! et pour remplir la chaudière après remontage, il y a un truc pour éviter que la résistance ne chauffe à vide ?

zut de zut, j'ai cassé la partie filetée du thermostat sécurité !
Je peux la faire tourner sans ?

Oui c'est bien en remplacement des joints d'origines, entre la résistance et la chaudière il n'y a que ce joint céramique.
Pour remplir la chaudière après remontage, il faut faire fonctionner la pompe immédiatement après allumage de la machine, comme ça tu laisses pas la résistance chauffer et tu amènes tout de suite de l'eau.
Pour le thermostat, je ne sais pas, je n'en ai pas, j'ai juste un thermostat capillaire à bulbe, aucune autre sécurité sur ma Brasilia.

Quel sont les meilleurs cafés en grain car je suis complètement perdu, sachant que j'ai une machine auto. On m'a parlé Arabica du Pérou la montana sur ce site j'ai trouvé celui là http://www.graindecafe.com/PBSCPro [...] mID=377748 il me demande quel type de mouture choisir?  Faut-il choisir en grain ou expresso??? Merçi  

Bon, finalement, j'ai remis les joints d'origine... Le thermostat, je n'ai cassé que le filetage, donc je l'ai laissé, mais il n'est plus collé à la chaudière... j'en achète donc un autre.
Sinon, elle a l'air de fonctionner (j'ai rempli la chaudière en débranchant la résistance et en faisant fonctionner la pompe). Elle ne sort plus de vapeur par le groupe, c'est déjà bon signe.
Coté tempé, j'ai sorti le thermomètre, mais il ne fonctionne plus... je pense que c'est la pile 9V d'origine qui est déjà morte...
J'en saurais plus après l'avoir changée.
Merci en tout cas pour ton aide (les joints d'après un membre d'un autre forum, sont des joints teflon, qui fonctionnent bien, mais nécessitent un coup de resserrage après les premières utilisations, ce qui n'est pas forcément pratique).

Si ta machine a déjà un moulin intégré prends le choix "Grain". Les autres choix correspondent à du café moulu : le vendeur s'occupe de le moudre à finesse nécessaire, du plus fin ("Café à la turque" ) au plus grossier ("Cafetière piston" ).

 
Merci pour ta réponse,j'ai bien une machine toute automatique avec moulin intégré. Quel café me conseille tu de prendre?

Euh, ça dépend de tes goûts en matière de café Regarde les descriptifs sur le site pour voir si ça correspond à ce que tu recherches (acidité, rondeur, parfum, arômes, etc). Personnellement je ne me sens pas assez expert, d'autres dans ce topic te conseilleront sans doute bien mieux.

 
C'est vrai que la soude, c'est tout a fait écolo
Je te conseille VRAIMENT de rincer a grande eau ensuite, la soude c'est toxique bien comme il faut.
 
 
 
bon sinon j'ai toujours pas acheté de nouvelle machine a café et ca me manque ... par contre j'ai vu passer une brasilia lady dans un tarif que je suis pret a mettre. Reste que j'aimerai savoir sa cote réelle, en neuf et occase avant. Quelqu'un pour m'éclairer ?

entre 25 et 125€

Non, la soude, c'est la soude caustique, ça n'a rien à voir avec le carbonate de sodium hein...
http://fr.ekopedia.org/Cristaux_de_soude

Acide citrique powa aussi, 100% ecolo, 100% alimentaire

Sauf que ce n'est pas du tout le même usage : acide citrique ou vinaigre pour détartrer et cristaux de soude pour dissoudre les graisses (genre PF, filtre, ou même tasses...)

autant pour moi pour la soude. Mais ca n'est pas biodégradable quand meme
 
concernant la lady, je suppose donc que 150€ d'occase c'est "trop" ...

pas biodégradable, ça ne signifie pas que c'est toxique pour l'environnement hein...
Pour multi, en fait j'avais quand même fait des photos côté groupe avant l'acide :  

La pièr noir dans le tube n'est elle pas?

Non mais sinon en fait chu con c'est évident qu ton thermostat déconnait ou avait été remplacé par un mauvais.

Le tube était bien vide !
Pas de pièr noir...
Je pense que le thermostat était mort... tout va bien maintenant avec le klixon 95...

Tu as tout à fait raison gaston, les joints sont en téflon (quel idiot).
En effet, j'ai du les serrer, mettre la machine en marche puis resserrer un peu un des joints, donc le serrage est peut être moins évident mais bon une fois correctement serré cela ne bouge plus ...

faut quand même voir le bon côté des choses : maintenant elle est propre

En revanche, je ne sais pas si c'est mon café qui merde ou le moulin, mais en faisant toucher les meules du santos, le café s'écoule en 15 sec (même en tassant à mort...)

si tu le coules à 18bar aussi c'est sure ...

 
non non... il est sous extrait hein...
l'opv fonctionne et j'avais le même problème juste avant de tout démonter.
 
En fait, j'ai l'impression que :  
1- le café est pas frais
2 - les meules du santos sont mal alignées... : elles frottent seulement sur une partie du tour quand je les rapproche.
Il faut que j'essaie avec un autre café.

 
Lundi dernier chez mon torréfacteur :
moi : bonjour, je veux n'importe quel grain, tant qu'il est frais. Il a été torréfié quand ?
lui : Ah ! Vous inquiétez pas pour ça, tout a été torréfié hier !
moi :   Vous torréfiez le dimanche ?
lui :   heu... vendredi je voulais dire... évidemment !
moi :  

en plus, la moitié des grains étaient noirs et suintants...
J'en ai quand même pris trois kg me disant que c'était mieux que le flash, mais j'hésite franchement à y retourner...

lol je comprends ton hésitation  
si tu as un autre torréfacteur, je pense qu'il serait bien de changer  
sinon tu as la solution du supermarché : malongo goût italien, au moins tu es sur que ça donne un résultat acceptable  

Ben en fait, j'ai eu que du bon la dernière fois (j'étais tombé sur l'opérateur). Cette fois-ci, ce type ressemblait plus à un commercial qui cherche à écouler ses vieux stocks...

sinon je pense qu'avec ta nouvelle température, ton café ne pourra plus avoir le même goût qu'avant, il va être un peu plus acide (enfin surtout moins cramé), à mon avis tu vas redécouvrir ta machine lol
sinon j'avais l'impression qu'une température excessive augmentait le temps d'extraction mais bon je sais pas si c'est une réalité.
moi je prendrais vraiment un malongo ou un lavazza de supermarché (si tu les connais bien) afin d'être sur du café et de ce à quoi tu peux prétendre.

non, je ne connais pas les cafés de supermarché.
Redécouvrir la machine sans aucun doute. Le café qu'elle sort, je ne pense pas : j'adaptais mon tempsurfing en fonction de ce "problème" : de 1min 40 à 3 minutes, jusqu'à, à la fin, faire couler 2 tasses dans la bassinelle pour redescendre en dessous de 90° !
Disons que je me débrouillais pour obtenir un vrai espresso, malgré des conditions difficiles !

bah je comprends pas trop, parce-que si ton thermostat était mort, c'est qu'il ne s'arrêtait pas toujours à la même température, donc exit le temp surfing.
après peut-être qu'il avait une dérivation linéaire et constante LOL

ouais, difficile à dire. Seule chose que je sais, c'est que je suis arrivé quand même à sortir de bons trucs avec...
Mais il s'est mis à déconner de plus en plus assez vite, et toujours trop chaud.

Je suis loin d'être un expert, mais tente au démarrage de prendre le mélange maison, souvent il est plus fraîchement torréfié que les autres (ou demande celui qui est le plus fraîchement torréfié parmi leurs "classiques", en évitant les cafés trop acides, qui peuvent êtres très bons mais sont particuliers). Après quelques temps, commence à varier en prenant des cafés d' "origine", qui te permettront de voir les différences de goût entre provenances (en se souvenant que les cafés sont plus acidulés lorsqu'ils sont cultivés en altitude). Au début concentre toi sur les arabicas aussi.

Ce serait ma méthode, mais il y a des gens qui s'y connaissent mieux que moi...

Je complète un peu ce retour : j'ai commandé chez eux un moulin Ascaso I-mini, dont le tarif était intéressant (179 € pour la version noire, frais de port offerts) mais qui était indiqué "sur commande". Le contact par mail a été très agréable, ils m'ont invité la semaine dernière à la réserver, puis m'ont recontacté ensuite pour m'indiquer qu'il l'avait reçu, et une nouvelle fois pour signaler l'expédition. Je ne pensai pas le recevoir aussi tôt, apparemment les commandes auprès d'Ascaso vont finalement assez vite. Le colis a du partir lundi ou mardi de chez eux et était hier chez moi.
 
Petite attention sympa : ils ont glissé dans le colis un paquet de café en grains, ce qui me permettra de commencer à tester le moulin dès demain sans avoir à faire un détour chez le torréfacteur. Autre point positif : les commandes en ligne donnent droit à des points de fidélité convertibles en réductions sur les prochaines commandes. A l'ouverture de mon compte ils m'ont d'emblée offert 200 points, et le moulin m'en a rapporté 179 de plus, ce qui fait que je peux bénéficier d'une ristourne de 13 % sur ma prochaine commande chez eux. Ca me donnerait presque envie de craquer pour une Ascaso Basic, mais il faut d'abord que je fasse mumuse avec ma Gaggia Topazio
 
Bref très satisfait de ce marchand pour l'instant, reste à goûter leur café pour voir ce qu'il vaut (le mélange qu'ils m'ont offert est un Bonao : http://www.cafenegril.fr/produit-10-Cafe-Bonao-.html ). Quand au moulin j'ai été surpris par sa compacité, je m'attendais à quelque chose de plus imposant. Tant mieux, le dessus de mon bar en sera d'autant moins encombré

Content que le modèle te plaise, c'est vrai que moi non-plus je n'ai pas été décu par cette boutique  

Je viens de tester mon moulin, vache, c'est pas facile à ajuster, j'ai du gâcher un tiers du paquet avant d'arriver à sortir une mouture qui ne bloque pas la machine La précision du réglage chez Ascaso est impressionnante, mais ça demande pas mal de tours de molette pour modifier sensiblement la finesse. Le café offert par Café Négril n'est pas mauvais mais pas fracassant non plus.
 
Quand à la Gaggia Topazio, elle fonctionne pas mal même s'il lui manque un chauffe tasse (la carcasse est entièrement en plastique). En contrepartie elle intègre un compartiment pour ranger les accessoires, ce qui est bien pratique. En tout cas le résultat n'a pas grand chose à voir avec ce que produisait mon ancienne machine (une Solac à filtres pressurisés).

Moi sur l'Ascaso, je vais de 3 tours en 3 tours.
En effet, la précision est redoutable, mais du coup, un peu plus difficile à régler qu'un modèle à cran.
Par contre une fois que tu as trouvé le réglage qui te convient, je te conseille de mettre une petite étiquette sur la trémie pour te faire un repère.