Reprise du message précédent :

Généralement oui, mais pas là    
 
Obligé d'aller plus loin dans le grossier pour que ça coule à la bonne vitesse, et obligé de baisser la température plus bas que d'habitude afin de ne pas avoir trop d'amertume.
L'amertume c'est ce qui me gène le plus, j'aime bien un peu d'acidité, il en reste un peu mais étonnement moins qu'avec mon réglage de base (qui était à la fois imbuvable en acidité ET en amertume   )

Un truc que j'ai remarqué avec le robot, essayer de verser l'eau bien au milieu, sur le bidule rouge, afin d'éviter le channeling.

 
+1 même remarque et je m'applique à cela.

Commande bien reçue brew    
Expérience client satisfaisante si je compare avec vos « concurrents ».  
Les numéros de lots m’ont aidé pour trier les paquets  

J'ai remonté ma machine, bon une bonne heure à m'exciter sur le T de l'électrovanne avec leviers et marteau pour arriver à le retirer et le mettre sur la nouvelle.
Au niveau de la plomberie tout est bon, je peux régler mon OPV, je peux de nouveau backflusher.
 
Par contre, du côté électrique, la résistance ne chauffe plus. Le témoin de chauffe est pourtant allumé. Une idée ? Je n'ai absolument pas touché à la résistance lorsque j'ai démonté la chaudière, je ne vois pas trop comment je pourrai l'avoir endommagé.
J'ai un peu endommagé le thermostat 125 °C, cassé un bout de plastique, sans conséquence je pense. Mais est-ce que le témoin de chauffe s'allumerait s'il était HS ?

   
Mais déjà pleins ( 1 créneau, mais pas compatible)

Bon n'ayant pas de multimètre chez moi, et d'ailleurs rien pour faire de l'électro, j'ai fait ce que vous ne devez surtout pas faire, j'ai joncté le thermostat avec un trombone entre les deux fiches.

Et c'est reparti, donc faut que je change le thermostat ou que je le bidouille pour le réparer.

EDIT : n'étant pas un irresponsable, j'ai rebranché les fiches normalement sur le thermostat, trifouillé un peu le thermostat, et c'est reparti jusqu'à temps que ça bouge un peu trop. Je fais comme ça en attendant de commander ou de trouver un nouveau thermostat.

@brew_ : Pourquoi vous ne vendez pas les single origins de vos blends ?
 
 Genre le Mexique du Ti Blend ?  
 
Sans dévoiler la composition du blend, ça pourrait amener un peu de variété supplémentaire non ?

Merci brew_ pour la commande.
Le moulu c'est pour mes parents hein... Pas taper...

Je peux enfin tester le Picopresso reçu il y a quelques jours.
1ère extraction avec mouture trop fine, ça peine à couler et j'entends la valve relâcher de l'air, du coup je me limite à un ratio 1:1 avec 18g:18g en au moins 50s, je n'ai pas trop regardé. Je n'ai pas encore l'habitude du "workflow".
La 2ème extraction se passe beaucoup mieux avec 16g:36gr dans un temps raisonnable, je suis mal centré au début ce qui explique les bavures sur la paroi de la tasse mais le résultat est nettement plus à mon goût :
 

 

 
Ça va être parfait pour le boulot, sauf pour le nettoyage parce que l'évier n'est pas à côté.

 
Pour info, j'ai trouvé un autre site allemand avec des prix similaires pour l'Elizabeth :
- Occasion à 999€
- Neuve à 1054€
 
Une idée sur ce qui explique la différence de prix ? Chez MaxiCoffee elle est à 1470€

Une 3ème extraction histoire de confirmer les impressions et se familiariser avec la procédure d'utilisation. Réduction d'un cran sur le Kingrinder K6, ça force un peu plus à l'extraction mais c'est meilleur.
 

 
C'est différent de la gaggia mais ça se rapproche du rendu lorsque j'utilise un filtre papier au fond du filtre VST.

D'après ce que j'avais vu, les sites allemands étaient aussi nettement moins chers sur les Bezzera, peut être qu'il y a plus de concurrence puisqu'on trouve plus de sites allemands que français revendant ces marques.
Attention toutefois, ton site allemand ne semble pas livrer en france.

Après ils sont à 2 pas de Metz (Wadern), pour un frontalier ça peut être intéressant

Cafelat, arnaque sur LBC dans le 77.

Allez hop, il faut recharger le stock de drogue, commande passée chez Celtik
Nicaragua La Isabela / Sierra Nevada Anemos / Argoat / Moka Harrar.
 
Il n'y avait pas la possibilité de laisser un message avant, une fois le panier validé ?

SOTD
Ti blend

Frère de table de jardin (même couleur)

Nardi    
Brew votre torref ti blend a un peu évolué sur la colorimetrie je trouve. Un peu plus cuit que dans mes souvenirs. Par rédhibitoire pour autant  

 
Tu peux toujours, j'ai fait une commande Samedi, j'ai laissé un petit coucou

Y'a vraiment un truc entre Celtik et HFR ? C'est quoi ces histoires de bonus dans la commande ? J'en suis à 5 commandes chez eux et j'ai jamais fait valoir mon statut d'HFRien

 
c'est normal, on ne t'aime pas !  
 
/officiellement y'a rien, Brew, bosse pour eux, et parfois quand il peut/veut il file des gavottes ou des mini échantillons en rab  
 
mais NON ce n'est pas un dû

 
Je ne suis pas en train de réclamer hein, je m'informe juste parce que vous restez cryptiques sur le sujet en mode "nous on est des vieux de la vieille, ragez les n00bs"...
 
Je me doute que c'est pas un dû et que c'est un effort, c'est juste pour que ce soit clair au moins.

ah pardon, cette remarque ne s'adressait pas du tout à toi, plus aux ( rares ) qui font des remarques débiles parfois.

   
Qui m'appelle ?

Ça y est, Elizabeth commandée sur coffeefriend.de (959€ d'occasion).
J'ai aussi pris un Kingrinder 6 sur Amazon, en attendant de recevoir le Sculptor 078s (il me servira aussi pour de la méthode douce en week-end et vacances).
 
Des recommandations en accessoires ? Il me faudrait au moins balance et WDT, dans un premier temps je pense utiliser le porte-filtre et tamper d'origine.
 
Je cherche également un parrain sur Celtik
Et avez-vous une recommandation pour deux cafés "noob-friendly" (chez Celtik donc), assez différents en termes de goût pour que je pusse comparer. Je vais éviter d'en prendre plus, histoire de ne pas m'éparpiller.

Chez Celtik je dirais Ti Blend.
Je te parraine stuveux.

 
Merci

Mouais, je le trouve un poil fort le ti blend, breizh blend un peu plus consensuel à mon goût...
Après pour une première commande le pack avec les 4 blends c'est pas mal

Ti et Argoat, ça permettra d’avoir 2 cafés vraiment différents

Le pack de 4 ça fait trop de cafés pour tester je trouve.
D'après leurs graphiques, le TI est plus éloigné de l'Argoat que le Breizh, donc TI+Argoat me semble bien.
Vous pensez quoi du Armor ? Le graphique dit que c'est un "TI plus poussé". Mais c'est peut être trop.
 
J'avais cru lire ici qu'on savait faire de très bons déca aussi. Ça m'intéresse, pour le soir. Il y en a un seul chez Celtik, le Éthiopie Gamoji, vous en pensez quoi ?

Bon la jauge de pression mal placée sur le robot commence à me gonfler
 
Qu'est-ce que vous conseillez pour la déplacer?
Y'a ça que je trouve pas trop mal: https://www.youtube.com/watch?v=eCJdmukFJsA

Vu que j'ai du mal à réussir mes shots, je ne suis sûrement pas le meilleur avis. Mais je peux te dire que l'armor c'est le café des marins   , il est vraiment très puissant.  
Le Gamoj est acide, peux être mon extraction mais je pense qu'il est quand même acide.

Il doit habiter dans la même région que toi

 
J'avais vu un truc a imprimer en 3d, pour servir de support.
Je ne sais plus ou.
 
Apres, je trouve que l'on s'habitue, et le manometre n'est pas si mal place que cela.

C'est mon frère  

Merci, je vais partir sur TI, Argoat et Gamoji.
Ils se referment bien ces sachets de 250g ? Ou il faut que je me trouve des boites hermétiques ?

Ton image de profil djbennyj
 
Finalement, j'ai pu me rendre au coffee shop " Substance "  
 
Alors un petit CR :
Clairement, les personnes qui critiquaient le côté bobo, pas la peine d'y aller    
C'est un bar en u avec 14 places, sur réservation uniquement (il y avait toujours une file d'attente devant sont coffee shop, le barista est seul et il prend le temps d'expliquer et de discuter avec tous).
Le barista est plusieurs fois médaillée, notamment de la Brewer's Cup France. Il a essayé beaucoup de paramètre différent sur un grand spectre (du minimum au maximum). Notamment avec 14 eaux différentes, avec juste du magnésium, grammage, température, mouture, ect, avec dégustation à l'aveugle.
 
La réservation est sur un créneau de 2h, la seule obligation est de prendre au moins un café. J'en ai eu pour 14E (mais ça peut très vite grimper), avec un espresso et un filtre du même café, pour sentir la différence. Aucun doute, je n'aime que l'espresso    
Un Éthiopien (pas le brasita   ), à 2300M, séché sur place (apparemment, c'est rare), un peu acide au début, myrtille au milieu, et la fin de bouche je ne l'ai pas identifié.  
Il torréfie lui-même ses grains, et pratique uniquement la torréfaction low. D'après lui, c'est la seule plage de température qui permet de garder le plus les arômes (il fait pas mal de café floraux). D'où les cafés plutôt acides.  Il reconnait que c'est aussi une question de gouts.  
 
Il a pris le temps de pas mal discuter avec moi, et j'ai regretté d'avoir dû partir au bout d'une heure. Super expérience.

Je me suis finalement adressé à un repair café qui passait dans le coin. C'est bien la résistance qui était foireuse...cette malchance, la machine a fonctionné super longtemps chez son ancien propriétaire, pour tomber en panne aussitôt arrivée entre mes mains

Je vais essayer de la commander ailleurs qu'en Italie pour faire au plus virer. Mon nectar me manque