Reprise du message précédent :
Cafés de S.Rao reçus... bon pour le tarot je m'attendais quand même à mieux niveau expérience déballage  

https://zupimages.net/up/23/21/14cr.jpg

On verra bien à la dégustation  

y'a pas de gaviottes ? les enflures !

Nan, même pas, mais osef des Gavottes  

J'sais pas, un merci, un truc, un papier, ça n'a jamais fait de deuxième trou du Q à personne, et amha ça ne fait que renforcer le "standing" du gonz  

C'est qui ce S.Rao ?

Scott Rao.
 
Il le vend où son café ?

 
Je demande le ban

Bon j'ai finalement commandé un K2.    
 
 

Quel dommage, à 2 près

Ouais, j'ai failli craqué pour le K6 qui semble être le plus régulier de la marque, mais j'ai préféré minimiser au max la dépense.
J'ai quand même favorisé les meules de 48mm.  

C'est peut-être un détail pour vous, mais pour moi ça veut dire beaucoup !

EDIT : On aura réglé la question du Thermomix, restera à prendre du vrai bon kafé !

Hello,
 
Les tarifs ont augmenté en Bretagne? J'allais faire la même commande que le mois dernier et +3€ (soit 5% à la louche)!
 
Je prends pour moi du Honduras, il y a autre chose en doux? je viens de voir l'info sur le NICARAGUA LA ISABELA, certains ont testé?  
 
Merci

En un an, mes commandes café ont pris +20% en général

Quand tu regardes le graphe à 5 ans, ça fait peur ... https://www.abcbourse.com/graphes/eod/ABCKCu

On est sur le niveau de 2014 et en dessous de 2012

J'ai vu des vidéos dans lesquels les utilisateurs étaient satisfaits de l’utilisation des puck screen métalliques.  
J'avoue que l'idée de laisser la douchette plus ou moins propre entre chaque café est séduisante, en plus d'une potentielle meilleure extraction.
 
Par contre le tarif des machins... OMG...    
Ça fait la même chose ceux à 3~4 sur Alie ou mieux vaut s'en passer plutôt que prendre de la *citation célèbre de JP Coffe* ?
(Genre < celui-là > )

C'est bien de vouloir bien s'équiper mais achète du bon café aussi non ?

Oui c'est prévu !

EDIT : C'est pas forcément pour tout acheter de suite mais aussi savoir quoi cibler/prioriser en terme d'accessoire.
Et aussi par pur curiosité de ce que font les HFRiens !

 
Note que tu devras nettoyer ton puck screen du coup, et c'est pas super pratique non plus, ça se coince dans les mailles métalliques un peu

 
Perso j'ai un machin cheapos et ça fonctionne très bien. J'ai vu des messages de mecs qui disaient qu'ils avaient un screen à 30 dollars et un à 2 dollars et qu'ils voyaient pas de différence.

Pour avoir une douchette propre, le mieux est encore d'avoir une dose bien adaptée au filtre et effectuer un "flush" rapide après extraction. S'il reste quelque résidus, un coup d'éponge propre, un autre flush rapide par dessus. Au total ça prend 10 secondes chrono.
Pour une meilleure extraction, peut être mais ça reste assez marginale : ESPRESSO ANATOMY - Do Puck Screens Work ? (lien youtube).

 
On vit quand même une époque formidable. J'attends avec impatience le prochain gadget qu'ils vont inventer.
Je suis sûr qu'Iso aurait adoré.  

 
Après, on n'oblige personne à acheter.
 
Perso, coup d'éponge sur la douchette entre chaque shot, un coup de brosse sur le joint et en fin de journée, un coup de backflush rapide.

Insta : Getprodigalcoffee

C'est Sold Out, ça part à une vitesse folle dès qu'il annonce des batchs.

Bon, c'est clairement du filtre (ou faut être maso pour boire ça en espresso).

J'ai seulement goûté le Geisha en rentrant du boulot...je suis partagé entre "pourquoi j'ai fait ça" et "attends d'affiner la recette "

C'est très light, je pense que pour profiter au max de ce genre de café/torréfaction, faut du SSP HU, une eau ThirdWave et extraire avant une pleine lune ... Ou sinon le mec a juste à développer plus son café , je ne pensais pas que les ricains étaient dans cette mouvance du light sous-dev

Ma dernière commande était du Koppi (mon torrefacteur préféré), donc du suédois et là... régalade totale.

Édit : J'ai aussi commandé car je m'intéresse à la marque de torrefacteur IMF alors je goûte ce que je peux, je pensais qu'avec Rao ça allait être forcément ce que je pouvais avoir de mieux, mais non  

17 balles les 250grs de grains pour expresso chez Koppi .... (en commandant 6 paquets avec 10€ de port)    
 
Ca paie bien d'être torréfacteur

Imagine le Prodigal alors  

Bon, après, je commande que du filtre chez eux et finalement ce n'est pas si cher que ça pour la qualité de ce que tu as en tasse : Un café filtre (300ml) me revient à 1,28€, soit moins cher qu'un "expresso" infâme vendu chez Total sur l'autoroute  

Il fait de la veille, c'est une commande sur le compte pro.

Ça nous arrive mais on fait ça sur la France  

Koppi c'est mon petit péché mignon perso   (j'ai aussi toujours voulu bosser chez eux, je suis sur liste d'attente   )

 
https://getprodigal.com/products/fi [...] bia-washed
 
 

 
Merci pour Koppi  

En parlant de torréfacteurs, je note que dans la FP, on a seulement 5 sources de café torréfié ....
 
Y'a pas moyen que chacun publie ses préférés et que l'on pousse une liste au tôlier ?

Personne pour ma question?

Je l'ai pris mais pas encore testé ce NICARAGUA LA ISABELA !
Ce WE surement...
A ce propos, il est mieux en filtre/V60 ou espresso ?

Nouvel accessoire pour le robot :
https://www.cafelatstore.com/products/robot-basket-plug
 
J'avais essayé de préchauffer pour tirer des torref légères/moyennes, cétait assez galère et ça m'a pas particulièrement aidé à obtenir des jus buvables
 
Cela dit pour 7$ je suis quand même chaud à participer si y a une CG
m'en fout d'obtenir une réduc, c'est juste pour économiser les fdp

C'est pas faux, mais pas sur que j'aille plus loin qu'un rinçage si j'en prends 1.
 

Oui c'est ce que je fais actuellement pour le nettoyage et effectivement c'est pas la mort. Ce sera certainement plus simple quand j'aurai une brosse adapté.  
Pour les doses adaptées, on va continuer d'expérimenter un peu.
 

Disons que sur HFR, on a l'avantage de pouvoir se loger dans les sphincter des diptères, sans craindre de quelconques poursuites judiciaires !
 
Mais j'ai l'impression que certaines petites aides sont quand même les bienvenues pour les n00b.  
Genre peser sa dose pour ne moudre que ça.
Peser le jus pour apprendre à évaluer le poids en tasse à l’œil.  
Au final ça permet de prendre de l'expérience et obtenir des résultats potable rapidement avec peut-être moins d'essais/erreurs.

 
alors attention avec ca, car selon les grains, le volume peut varier de pas mal à cause ( ou grâce ) à la crema +/- épaisse  
 
donc à chaque changement de grain c'est bien de repeser ^^

C'est commandé, on verra bien (ma maman avait un besoin urgent de café et il fallait que la commande soit passée aujourd'hui). Vu le peu de café fait (2 paquets/mois), ce n'est pas bien grave si ça finit en engrais dans le jardin!

 
Exactement. Si tu fais à l'oeil un Malabar, tu va être surpris

Putain 30€ pour faire venir le Blend Espresso chez Koppi....

Je suis en train de me préparer une commande chez Celtik et je transpire déjà, je pense que pour Koppi ce sera dans une autre vie.    
 
Je pensais partir sur le pack fruité, il a de bon retour ?

A ce sujet, un café commandé chez Celtik, ça reste frais combien de temps, avant et après ouverture ?

Pas frais avant plusieurs semaines.
Avant ouverture ça se conserve bien au frigo mais tu peux aussi mettre au congélo plusieurs mois.
De mes observations, après ouverture, conservé au frigo, ça va évoluer les deux premières semaines, pas forcément en mal, se stabiliser pendant une ou deux semaines et perdre ensuite.

Pas au frigo le café  

 
Avant d'acheter, il faut réfléchir à ce que tu aimerais avoir en tasse, et avec quel matériel tu vas sortir cette tasse, un espresso ? une méthode douce ? etc. (et ne pas faire comme Depart, qui a acheté 2kg de grain sans vraiement savoir ce qu'il voulait avec la Robot par exemple)