Reprise du message précédent :

 
Avant d'acheter, il faut réfléchir à ce que tu aimerais avoir en tasse, et avec quel matériel tu vas sortir cette tasse, un espresso ? une méthode douce ? etc. (et ne pas faire comme Depart, qui a acheté 2kg de grain sans vraiement savoir ce qu'il voulait avec la Robot par exemple)

Pas de problème dans les sachets hermétiques, après oui faut éviter les changements de températures, mais si tu sors ton sachet uniquement le temps de peser tes grains et que tu chasses l'air du sachet avant de remettre au frigo, c'est bon.

 
Principalement expresso, de temps en temps americano.

Oui mais donc moulin manuel K2 et Lelit avec boiler en 57mm, c'est ça ?  
Et en tasse ? Plutôt floral, plutôt chocolaté, rond, clair, bref

Au début, on ne sait pas trop ce qu'on aime.

Faut tester un peu tout puis ensuite viendra le temps de l'affinage en fonction des goûts

Attention quand même. Si tu aimes les blends Italien tu perds 2 pts de charisme  

tu perds 2kg aussi

Attention les gars je ne voulais pas lancer une hype Koppi. Ça reste de la torréfaction scandinave (très bien menée) mais ça reste du light.

Je ne sais pas par exemple ce que donnent leurs torréfactions espresso car je n'en ai jamais acheté, mais ça doit pas être comme le Ti Blend quoi  

Par contre en filtre c'est régalade assurée  

Tiens peut-être ma 1ère panne sur la Musica, en arrivant le disjoncteur avait sauté et ensuite la musica n'avait pas chauffé au bout de 15 min. Je regarde à ça ce soir plus précisément.

Tient pour Trota lui qui est vers Bayonne, à tester !
 
https://www.sudouest.fr/pyrenees-at [...] 175324.php
 

 
perso je prefère le light, et le pti blend, c'est pas vraiment mon gout

Nan, nan, mais bien sûr. Mais je préfère prévenir au cas où  

C'est prévu

58mm !  

Tout à fait, je sais pas décrire ce que je sens en bouche.  
Je sais juste que l'amertume (pas trop quand même) de temps en temps ça ne me dérange pas, mais une préférence pour l'acidité.
Quand c'est trop acide, je fini néanmoins par me lasser et j'ai alors envie de moins d'acidité pendant quelques temps.
Les notes de lila bleu ou de jonquille echinacé mauve etc, j'y connais rien.
Quant au charisme, je pense que même avec le bled italien (arabica + robusta ?), le duo Lelit + Kingrinder m'aide à remonter la pente tout doucement.

Ah non je vais le boire quand même, mais en râlant.

Sinon tu te greffes sur la prochaine commande de brew mais faudra aller le chercher chez lui
 
De chez moi c'est possible, de chez toi......    

Il te le glisse dans la carton à la place des gavotes et du sac gratos

Du coup si je reformule ma question avec un max d'éléments :  
 
- J'aimerais un/des cafés qui seraient bus en expresso ou americano (je peux éventuellement me rabattre sur une Bodum si ça marche pas comme prévu).
- Extraction via la petite Glenda de chez Lelit, montée en 58mm, moulu au Kingringer K2 (qui devrait arriver demain ! )
- J'aime quand c'est un peu acide, voire beaucoup ponctuellement. J'aime moins l'amertume quand elle est trop présente. Je suis ouvert à la découverte des différentes notes et saveurs.
 
Est-ce que le pack fruité serait compatible avec ces attentes ?  
 
Au passage il y a une incohérence entre,
 
la description à coté de l'image : Ce pack 100% Éthiopie BIO composé de Gamoji, de Sidama Refisa, de Shakiso Mancity et du Moka Guji Hangadhi vous fera découvrir toute la richesse aromatique des cafés éthiopiens et l'impact du process sur le rendu en tasse.
 
et plus bas dans la page : Notre pack fruité BIO Cafés Celtik est composé de 4 x 250 grammes ou 4 x 1 KG de Gamoji, de Sidama Refisa, de Shakiso Mancity et de notre Blend Argoat.
 
Aussi, est-ce que chez Celtik, il y aurait des "valeurs sures" (autant que ça puisse exister) ?  
 

Oh putain cette idée ! Une commande chez Celtik et dedans la commande de chez Koppi !

Encore faut-il savoir ce qu'est le goût d'un "vrai" café, et au début ben....

Je te préviens si tu veux, mais j'en fait pas tous les mois.

Mais  

Yes on fait, t'inquiète, je teste juste leur Blend Espresso avec la Robot. Tu me dis quand et je m'adapte.

Bon, je me fais une culture !
 
https://www.youtube.com/watch?v=O9YnLFrM7Fs

hummm c'est du beaux gravillons de 22 ca !

Faut moudre plus fin  

Nan mais laisse tomber, le mec qui gère le site est un branleur  

Sinon, si tu veux commander chez Celtik, je te déconseille le pack fruité, d'autant plus que de mémoire tu viens de Lavazza.

Je te conseille de partir sur des cafés plutôt faciles à extraire comme l'Original, le Breizh, le Ceiba.

Si vraiment tu veux une belle claque aromatique, l'Hangadhi et le Yirgacheffe sont top, mais pas les plus faciles pour débuter (pas forcément niveau extraction car on est pas sur des cuissons hyper light en 8 minutes) mais plutôt niveau goût, ça ne goûte pas forcément le café comme tu le connais.

Voilà, et si tu veux un petit truc en plus attends mardi pour commander, je ne suis pas là lundi  

Panne confirmée, le disjoncteur ne saute plus mais l'eau ne chauffe pas et le voyant de chauffe reste allumé en permanence. Confirmation via un multimètre.

C'est super facile pour démonter et accéder à la résistance sur la Musica (plus que l'oscar 1).

Je viens de checker les tarifs sur internet, je crois finalement passer par elektros. Je prendrai aussi une pompe vibrante d'avance. Vous voyez d'autres pièces utiles ?

Après la CG Robot ratée, la CG Koppi grillée ?

Le Yirgacheffe, c'est pas des plus faciles mais quand même, avec sa combo Moulin/Machine, on sort rapidement des notes florales et quand on l'habitude du grain moulu brulé de chez Grand Mère, c'est juste énorme comme explosion en bouche (même si on n'aime pas les fleurs)

J'adore ta déformation de mon histoire...

Je suis toujours là, mais je ferme ma g...le tant que j'ai pas le grain hfr certified.
Mais petit à petit je commence à comprendre la machine et à boire du café qui me plait.

Je ne déforme pas, tu as acheté 1kg de Café Tchanqué en torréfaction claire, plutôt destinée à la chemex ou V60.

Va passer ça avec la Robot... Je ne suis pas certain que c'est la première vocation de cette machine.

C'est chaud quand tu débutes...

Je finissais un paquet pas top (rventé ? Abimé ?) avant d'avoir la Robot et la torrefactrice m'en a filé 1kg gratos pour compenser cette déception. Et je me fais lyncher de vouloir l'utiliser plutôt que de le benner...
C'est pas exactement la même chose...

Le principal c'est qu'il te plaise

Et c'est une super torréfactrice, ne gardons pas en tête ce mauvais lot, ça peut arriver à tout le monde  

Je suis vraiment ouvert en terme de dégustation. Après comme dis, j'ai besoin d'une "valeur sûre" qui passerait tout le temps.

Je vais tester donc l'original, le breizh, le ceiba, le hangadhi et le yirgacheffe.
En 250g of course maille dire !  

J'attends le facteur avec impatience ce matin !

 
+1000
Mon torréfacteur fait plutôt dans le léger et reconnait que dans ses cafés et torréfactions, tous ne sont pas idéaux en expresso... mais que je ne fais que de l'expresso et, sauf rares exceptions, je les ai appréciés quand même.

K2 reçu !  
Mais question con, si je le lave, je risque pas d'abîmer les roulements ?
Comment vous laver vos moulins manuels ?

Démontage puis brosse ou pinceau!

Pas de premier lavage ?

Au pire tu peux passer 5-10g de café que tu ne boiras pas mais je ne pense pas que ça soit top de faire un nettoyage du genre détergent+ eau

Merci mon K-nar !

J'ai moulu un peu de café, le résultat est incroyable !  

Dès que le mioche arrête de râler, je me pèse une dose et je m'envoie un shot !!

Je lave jamais rien et même la machine c’est 1 fois par an
 
Ça fait de la patine