Reprise du message précédent :

J'ai jamais entendu parler de ça

c'est dans la doc Bezzera mais faut la lire

 
J'ai acheté 2x8L de Volvic, ca va pas faire long feu  

Rien de ça chez Lelit en tout cas

Ni pour la Cafelat Robot

Certes, certes, mais j'aime bien le rendu en tout cas :
 

 
Pas la même mais meilleure selon mon expérience: que j'ai moins de dispersion d'un shot à l'autre qu'avec la Silvia ou même l'Oscar et ma procédure est sensiblement la même.

Sacré coin café  

Merci    
J'avais une Lelit + moulin Simonelli vendu lorsque je me suis expat.
 
Après quelques années sans machine, on va voir si je n'ai pas trop perdu la main !

Montroucou, très très peu de calcaire

 
+1 Je prends de la Mont Roucou pour sa faiblesse en calcaire (je crois que c'est celle qui en a le moins)

elle a un gout quand même

c'est pas le PH qui est aussi super important ?  
 
moi perso jsuis a la volvic j'ai testé une autre eau avec moins de calcaire mais un PH plus elevé, le café était moins bon, j'ai reswitch avec la Volvic.

 
Diluée dans le café, je ne sens rien  

Deuxième essai des cafés Gonéo, après avoir beaucoup apprécié le Secret de Goma de mon Secret Santa, j'ai repassé commande de divers cafés histoire de goûter.
 
Hier dégustation du Guji vendu comme "spécial méthode douces" et il est vraiment excellent.  
Des notes d'orange (eau de fleurs d'orangers), de jasmin qui s'adoucissent au cours du refroidissement.  
Testé en V60 c'était vraiment bien.
 
Pour l'instant c'est un sans faute sur les deux cafés testés. J'admets cependant que ce ne sont pas les cafés les moins chers.....

La note d’abricot confit vient sans doute de la ?  

Hello,
 
Question peut être idiote : avez-vous des passages où vous n'appréciez plus le café ? Depuis 1 gros mois, je n'en bois que très peu, tout est excuse pour ne pas en faire aux moments où j'en prenais depuis des années.  
 
Je songe même parfois à revendre machine et moulin.

Tu n'aurais pas un Niche par le plus grand des hasards ?

Je suis dans une période où j'apprécie d'avantage les cafés méthode douce et les thés que les espressos.  
 
J'allume moins spontanément la machine espresso, quoi.
 
Le WE quand j'ai le temps je mets et que Madame en veut, je m'en fais un aussi.

Idem pour moi, depuis que je me suis équipé (J-Max et Bonavita) il y a 2 à 3 jours dans la semaine ou je n'allume plus la machine à espresso
Et pour le coup ça me dérange pas de mettre beaucoup dans un café pour méthodes douces vu que ça file beaucoup moins vite

Moulin de petoulachi reçu
Normal, pas normal ce bruit de petrolette?

https://streamable.com/302ap2

Normal visiblement : https://www.youtube.com/watch?v=8T3DfKeEmC8
Et très drôle

Premiers shot, enfin.
 
Pas trop perdu la main finalement, même si le café fournit par Maxicoffee date de fin 2022    
 
Overall

 
Crema pas dégeu du tout

 
Galette séche mais pas trop, top selon moi

 
Question goût, sur ce café on est un peu amer sur la fin mais la longueur en bouche, à comparer de la Nespresso du boulot, on est juste sur une autre planète      

Une tasse sale et des bulles

Je reviens avec mes questions
Je m'y perds un peu avec les histoires de pid, hx, double chaudière

Bon le pid, si j'ai bien compris, c'est en gros pour avoir une température de l'eau constante et donc par conséquent fixer une variable parmi tant d'autres pour l'élaboration d'un bon espresso

Si je souhaite de temps en temps faire des cappuccino et autre latte ou même faire des chocolats chauds pour les gosses (genre 1 ou 2 le matin), je comprends que selon la machine, il ne sera pas possible d'utiliser la buse vapeur en même temps que le café est extrait

Chauffer le lait avant l'extraction ne me semble pas une grosse contrainte et je ne serai généralement pas amené à en faire en quantité

Par contre, selon la configuration de la machine, on peut avoir un temps d'attente entre l'extraction et la mise en marche de la buse c'est bien ça ?
Donc idéalement, sans forcément prendre le full option qu'est ce qui serait le plus adapté à mes besoins ?

+/- 4 cafés par jour
boissons lactées
le robinet d'eau chaude serait un plus pour les thés

Merci

Je te conseille pas d’utiliser l’eau chaude pour le thé
Elle sort brûlante et stagne dans la chaudière donc pas génial pour une boisson délicate
 
Sinon, HX c’est le mieux pour la vapeur, pas de prise de tête.
Dans le temps, je faisais le chocolat chaud de mon fils le matin, la texture était mousseuse et il était tout content, ça faisait comme en vacances à l’hôtel  
 
J’ai une Oscar remisée au passage, c’est la base pour commencer même si c’est moche    
On en trouve sur le bon coin et tu la revendra sans perdre beaucoup une fois que tu te seras fait la main (comme une Clio 1.9 dci)

L'eau chaude qui sort brûlante, sa température ne peut pas être réglée par le PID si l'option est présente ?

L'eau qui stagne, c'est ça qui donne le goût métallique déjà mentionné plus haut j'imagine, effectivement c'est plus relou

Je note pour l'oscar

Non, l’eau sort bouillante car la chaudière HX est à plus de 100 degrés

Après tu peux t'amuser à régler ta chaudière de manière à ce que la température soit bonne pour le thé, mais tu feras plus de café
Une petite bouilloire à PID pour le thé et les méthodes douces, c'est le meilleur achat (je vois que Pfaff en a remis en stock : https://www.cafes-pfaff.com/bouillo [...] ta-1l.html )

Je fait mes tout premier short avec ma La Pavoni premillenium.
 
Je n'arrive a mettre que ~13gr dans mon double filtre.
 
J'ai un Santos et si je mout plus fin, rien ne sort du moulin  

LA température d'infusion du thé est différente selon le type de thé (60, 70, 100 degrés par exemple), contrairement à beaucoup de gens qui pensent qu'il faut de l'eau bouillante pour faire infuser un thé, épicétou
Donc comptér sur une machine à Expresso pour fournir de l'eau bouillante pour le thé n'est pas une bonne idée. A moins évidemment de n'avoir qu'un seul type de théà la maison, celui qui justement infuse à l'eau bouillante.
Sinon effecitvement HX c'est quand même bien je trouve (OK j'ai une Oscar) et PID du coup pas indispensable à mon avis. Et rien de mieux qu'une bonne buse vapeur pour faire un chocolat tip top, ou un bon lait mousseux pour manger des céréales

Ok me faut une bezzera magica quoi

J'ai oublié de préciser que c'est pour du café  

Présentement celle de la frandouille    
J’ai eu aussi une BZ10 et j’en étais très content. Ça consommait moins d’eau et elle était plus stable, pas besoin de flusher

Y en a une sur lbc en plus  

Pas de photo…
Si c’est vers chez toi vas là voir
Je ne sais pas dire si le prix et bon mais la machine à au moins 4 ans donc plus garantie et peut être à détartrer  
Tu as regardé les annonces sur le forum expresso ?

Je parlais de celle-ci
 https://www.leboncoin.fr/restaurati [...] 209118.htm

A peine un an, pas loin du taf mais je me rends compte que vu les photos, c'est peut être un resto

C’est pas la grille d’origine mais peut être qu’il existe une version dans le catalogue pro

Effectivement selon les photos ca change mais on a bien la même grille sur ce modèle chez maxicoffee et electros pourtant

Ils ont du changer depuis
C’est pas plus mal car ce type de grille se raye moins